植物生產(chǎn)與環(huán)境有效教學(xué)策略

【摘""要】在教學(xué)中能夠運(yùn)用有效的教學(xué)策略，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)知識(shí)的同時(shí)進(jìn)行實(shí)踐操作，一定能達(dá)成很好的學(xué)習(xí)效果。本文以植物生產(chǎn)與環(huán)境課程為例闡述有效教學(xué)策略。

【關(guān)鍵詞】植物生產(chǎn)與環(huán)境""自主學(xué)習(xí)""能力培養(yǎng)""第二課堂

【中圖分類號(hào)】G712"""""""""""【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A"""""""""""【文章編號(hào)】1674-4810（2015）13-0171-02

植物生產(chǎn)與環(huán)境這一課程根據(jù)“項(xiàng)目導(dǎo)向，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，工學(xué)結(jié)合，校企結(jié)合”等理念進(jìn)行編寫，是中等職業(yè)學(xué)校種植專業(yè)的主要課程，適用于現(xiàn)代農(nóng)藝技術(shù)、植物保護(hù)、設(shè)施農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、茶葉生產(chǎn)與加工等專業(yè)方向。學(xué)生掌握植物生產(chǎn)與環(huán)境的知識(shí)扎實(shí)與否，將直接影響到其他專業(yè)課的學(xué)習(xí)和以后的工作。為使學(xué)生能夠有效掌握知識(shí)，有效的教學(xué)策略是必不可少的。

一"成為學(xué)生喜愛(ài)的老師，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

中國(guó)有句古語(yǔ)“親其師而信其道”，學(xué)生能否對(duì)一門課程產(chǎn)生興趣，很大程度上取決于學(xué)生是否歡迎任課的老師。因此，在植物生產(chǎn)與環(huán)境教學(xué)中，教師要積極運(yùn)用情感因素，注重以情優(yōu)教，用情于教，充分發(fā)揮自身的感染力，滿腔熱情地關(guān)心和愛(ài)護(hù)學(xué)生，與學(xué)生建立平等的人際關(guān)系。記得有一次一個(gè)學(xué)生因?yàn)榭菰锓ξ兜谋痴b、默寫而傷心沮喪時(shí)，我走過(guò)去幫助她耐心地分析她的學(xué)習(xí)現(xiàn)狀、存在的問(wèn)題，從我自己當(dāng)年的學(xué)習(xí)體會(huì)談起講到正確學(xué)習(xí)方法的建立，她很受感動(dòng)。第二天在她的作業(yè)本里發(fā)現(xiàn)有一張紙條寫著“老師，我愿意從今天起愛(ài)上這門課”。后來(lái)她在這門課上成績(jī)一直遙遙領(lǐng)先。從中我發(fā)現(xiàn)，融洽的師生感情是學(xué)生學(xué)習(xí)好課程的一種無(wú)形力量。

二"培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力，變“被動(dòng)聽(tīng)”為“主動(dòng)學(xué)”

隨著時(shí)代的發(fā)展，技術(shù)日新月異，植物生產(chǎn)與環(huán)境的教學(xué)形式必然要豐富多彩，應(yīng)放棄傳統(tǒng)的“一支粉筆一本書，洋洋灑灑一節(jié)課”的教學(xué)方法。要改變學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)，變聽(tīng)為學(xué)。提供給學(xué)生“學(xué)”的方法，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。

提供給學(xué)生學(xué)習(xí)的方法，猶如交給學(xué)生打開(kāi)知識(shí)大門的鑰匙。學(xué)生掌握了方法，才能真正把握學(xué)習(xí)的主動(dòng)權(quán)，真正成為學(xué)習(xí)主體。學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，只有在自主探索問(wèn)題與解決問(wèn)題的過(guò)程中才能得到培養(yǎng)。因此，教學(xué)時(shí)應(yīng)從學(xué)生的年齡特點(diǎn)和認(rèn)知特點(diǎn)出發(fā)，留給學(xué)生足夠的探索空間，讓學(xué)生通

過(guò)預(yù)習(xí)、質(zhì)疑等具體活動(dòng)提高創(chuàng)新能力。

第一，指導(dǎo)預(yù)習(xí)。自主學(xué)習(xí)的預(yù)習(xí)，貴在獨(dú)立性，是學(xué)生獨(dú)立獲取基本知識(shí)的重要一環(huán)。指導(dǎo)預(yù)習(xí)按“扶—放”原則，起先可設(shè)置“導(dǎo)學(xué)提綱”以設(shè)計(jì)一系列問(wèn)題的形式，在“學(xué)什么”“怎樣學(xué)”兩方面加以引導(dǎo)。如學(xué)習(xí)植物營(yíng)養(yǎng)器官的變態(tài)時(shí)，教師可以先布置學(xué)生了解什么是“變態(tài)”，其次收集身邊常見(jiàn)的蔬菜，如蘿卜、土豆、甘薯、荸薺等這些都是由什么器官變態(tài)而成，在上課時(shí)學(xué)生著重去解決歸納這些變態(tài)。這樣堅(jiān)持訓(xùn)練并將預(yù)習(xí)要求、讀書方法適時(shí)滲透，當(dāng)學(xué)生對(duì)如何預(yù)習(xí)有一定的實(shí)踐后，提綱逐步精簡(jiǎn)，最終讓學(xué)生丟掉“導(dǎo)學(xué)提綱”的拐杖，走上自學(xué)的道路。

第二，鼓勵(lì)學(xué)生獨(dú)立思考，勇于質(zhì)疑問(wèn)難。有的學(xué)生膽小不敢質(zhì)疑問(wèn)難;有的滿足于一知半解，不愿質(zhì)疑問(wèn)難，所以我們要?jiǎng)?chuàng)設(shè)條件，努力營(yíng)造氛圍激發(fā)學(xué)生質(zhì)疑問(wèn)難，教師要善于靈活地向?qū)W生提出探索性問(wèn)題。記得上植物營(yíng)養(yǎng)器官變態(tài)時(shí)，就有學(xué)生大膽地問(wèn)出“塊根與塊莖的區(qū)別、莖刺與葉刺的區(qū)別、莖卷須與葉卷須的區(qū)別”三個(gè)連續(xù)而高質(zhì)量的問(wèn)題。

第三，加強(qiáng)學(xué)生歸納分析思維能力的培養(yǎng)。植物生產(chǎn)與環(huán)境課程的內(nèi)容涵蓋植物及植物生理、土壤肥料、農(nóng)業(yè)氣象等學(xué)科，涉及農(nóng)、林、醫(yī)、環(huán)保等專業(yè)內(nèi)容。大多數(shù)種植專業(yè)學(xué)生認(rèn)為植物生產(chǎn)與環(huán)境的知識(shí)要死記硬背，抽象枯燥，難以掌握。由此可見(jiàn)要想提高學(xué)生學(xué)習(xí)植物生產(chǎn)與環(huán)境課的積極性，植物生產(chǎn)與環(huán)境教師不僅要讓學(xué)生“學(xué)會(huì)”，而且也要讓學(xué)生“會(huì)學(xué)”，即教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)方法，這樣才能使他們感到植物生產(chǎn)與環(huán)境課還是比較輕松易學(xué)的。只有多動(dòng)腦筋，歸納知識(shí)點(diǎn)之間的聯(lián)系與區(qū)別，才是真正學(xué)會(huì)了植物生產(chǎn)與環(huán)境課的知識(shí)。

三"多種教學(xué)方法并用，向課堂45分鐘要效率

職業(yè)學(xué)校的很多學(xué)生學(xué)習(xí)目標(biāo)不明確，學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不充分，學(xué)習(xí)精神不飽滿;敏感而自卑;自以為是卻不自信;表面自主內(nèi)心卻缺乏獨(dú)立思考能力，有雄心和抱負(fù)卻顯得懶惰。針對(duì)學(xué)生的這些特點(diǎn)，教師在進(jìn)行教學(xué)時(shí)必須根據(jù)學(xué)生的特點(diǎn)和具體的學(xué)習(xí)任務(wù)，利用有效的教學(xué)方法，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)，提高教學(xué)質(zhì)量?？梢栽诮虒W(xué)中采用以下幾種教學(xué)方法：

1.現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)法

在自然和社會(huì)現(xiàn)實(shí)活動(dòng)中進(jìn)行教學(xué)的組織形式，便是現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)?，F(xiàn)場(chǎng)教學(xué)不僅是課堂教學(xué)的必要補(bǔ)充，而且是課堂教學(xué)的繼續(xù)和發(fā)展，是與課堂教學(xué)相聯(lián)系的一種教學(xué)組織形式。借以開(kāi)闊眼界，擴(kuò)大知識(shí)面，激發(fā)學(xué)習(xí)熱情，培養(yǎng)獨(dú)立工作能力，陶冶品德。在進(jìn)行此類教學(xué)前教師要明確本節(jié)課要解決什么問(wèn)題，完成什么任務(wù)且要做好充分的準(zhǔn)備。教師要認(rèn)真考慮現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)所要解決的矛盾，引導(dǎo)學(xué)生做好必要的知識(shí)儲(chǔ)備。同時(shí)，還要?jiǎng)訂T組織學(xué)生，使他們了解現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)的目的、要求、注意事項(xiàng)，做好心理上、物質(zhì)上的準(zhǔn)備。在現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)中，教師要引導(dǎo)學(xué)生從多角度充分感知感性材料，并有針對(duì)性地與理論知識(shí)相結(jié)合，深化學(xué)生的理性認(rèn)識(shí)，還要鼓勵(lì)學(xué)生動(dòng)手操作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題。最后教師要及時(shí)總結(jié)，現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)不是學(xué)生的放松和娛樂(lè)，不是只在乎“過(guò)程”，不是過(guò)程結(jié)束了就完了，而是要在必要和適當(dāng)?shù)臅r(shí)候及時(shí)進(jìn)行總結(jié)。例如，在學(xué)習(xí)植物的營(yíng)養(yǎng)器官根、莖、葉時(shí)可以組織學(xué)生在校園的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行觀察，課前教師布置好任務(wù)：觀察根的類型、觀察莖的形態(tài)、觀察葉的形態(tài)。在基地教師可以分別拔一棵油菜和小麥讓學(xué)生觀察直根系和須根系的區(qū)別;教師指導(dǎo)觀察蘋果的長(zhǎng)枝、短枝，分別找出節(jié)、節(jié)間、葉腋、葉痕、分清一年生和二年生枝條;在學(xué)習(xí)葉的組成、類型時(shí)可以隨機(jī)挑選幾片葉子讓學(xué)生觀察得出結(jié)論。待課堂任務(wù)完成學(xué)生和老師要及時(shí)總結(jié)本節(jié)課學(xué)到了什么，讓學(xué)生學(xué)到本課內(nèi)容的同時(shí)貫徹在大自然中學(xué)習(xí)的思想。

2.任務(wù)驅(qū)動(dòng)法

教師給學(xué)生布置探究性的學(xué)習(xí)任務(wù)，學(xué)生查閱資料，對(duì)知識(shí)體系進(jìn)行整理，再選出代表進(jìn)行講解，最后由教師進(jìn)行總結(jié)。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法可以以小組為單位進(jìn)行，也可以以個(gè)人為單位組織進(jìn)行，它要求教師布置的任務(wù)要具體，其他學(xué)生要積極提問(wèn)，以達(dá)到共同學(xué)習(xí)的目的。任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法可以讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中，培養(yǎng)分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立探索及合作的精神。例如，在學(xué)習(xí)植物的分枝情況時(shí)，可以在教室把學(xué)生分成三組，讓學(xué)生觀察楊樹(shù)、桃樹(shù)、丁香三種植物的分枝狀況，根據(jù)自己的觀察查閱資料，對(duì)知識(shí)體系進(jìn)行整理，整理后每組選出代表進(jìn)行講解。上課的時(shí)候教師根據(jù)學(xué)生的整理，對(duì)照課本再進(jìn)行學(xué)習(xí)。在整個(gè)過(guò)程中學(xué)生既學(xué)會(huì)了團(tuán)隊(duì)合作，又培養(yǎng)了分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和探索精神。

3.參觀教學(xué)法

組織或指導(dǎo)學(xué)生到育種試驗(yàn)地進(jìn)行實(shí)地觀察、調(diào)查、研究和學(xué)習(xí)，從而獲得新知識(shí)或鞏固已學(xué)知識(shí)。參觀教學(xué)法一般由校外實(shí)訓(xùn)教師指導(dǎo)和講解，要求學(xué)生圍繞參觀內(nèi)容收集有關(guān)資料，質(zhì)疑問(wèn)難，做好記錄，參觀結(jié)束后，整理參觀筆記，寫出書面參觀報(bào)告，將感性認(rèn)識(shí)升華為理性知識(shí)。參觀教學(xué)法可使學(xué)生鞏固已學(xué)的理論知識(shí)，掌握最新的前沿知識(shí)。參觀教學(xué)法主要應(yīng)用于各種植物品種改良技術(shù)的工作程序、后代選擇方法和最新研究進(jìn)展等方面內(nèi)容的教學(xué)。參觀教學(xué)法可以分為準(zhǔn)備性參觀、并行性參觀、總結(jié)性參觀。例如在學(xué)習(xí)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用時(shí)可以帶學(xué)生參觀校外的蔬菜基地，在實(shí)習(xí)老師指導(dǎo)下配置吲哚乙酸、萘乙酸、2，4-D三種激素，每一種激素分別配置成七種不同濃度的溶液。將剪好的植物枝條下端浸在上述配置好的七種不同溶液中，處理四小時(shí)后讓學(xué)生觀察記錄。同時(shí)在參觀過(guò)程中讓學(xué)生總結(jié)各種調(diào)節(jié)劑使用的時(shí)期和濃度，觀察不同濃度的同種調(diào)節(jié)劑使用后的不同現(xiàn)象。通過(guò)觀察總結(jié)讓學(xué)生掌握植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用和特性;了解不同的作物、蔬菜品種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的使用濃度、技術(shù)。

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〔責(zé)任編輯：龐遠(yuǎn)燕〕