以工作過程為導(dǎo)向開展專業(yè)項目教學(xué)的實踐與探索

【摘""要】以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育不是以傳授學(xué)科知識為目的，其宗旨是向?qū)W生傳授工作知識，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的形成。以工作過程為導(dǎo)向培養(yǎng)會展應(yīng)用型人才的教學(xué)實踐在設(shè)計上解構(gòu)了傳統(tǒng)的學(xué)科體系的職業(yè)教育，嘗試建構(gòu)理論與實踐相結(jié)合的一體化的職業(yè)教育模式，為深化會展策劃與管理專業(yè)的教學(xué)與課程改革提供了可資借鑒的實踐經(jīng)驗。

【關(guān)鍵詞】工作過程""會展""應(yīng)用型人才

【中圖分類號】G642"""""""""""【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A"""""""""""【文章編號】1674-4810（2015）13-0067-02

德國著名的職業(yè)教育學(xué)者Rauner教授和他的團(tuán)隊——德國不來梅大學(xué)技術(shù)與教育研究所的研究者們在20世紀(jì)90年代提出了以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育理論。該理論提出后迅速被德國的學(xué)術(shù)界所認(rèn)同，并成為德國職業(yè)教育改革的理論指南，20世紀(jì)90年代后期開始在德國推行的“學(xué)習(xí)領(lǐng)域課程方案”就是該理論在實踐中的應(yīng)用。21世紀(jì)初，以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育被零星地介紹到我國，盡管并不系統(tǒng)，但一些核心思想已經(jīng)被我國職業(yè)教育界所接受，并對我國近年來職業(yè)教育領(lǐng)域，特別是課程領(lǐng)域產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響，如任務(wù)引領(lǐng)型課程模式基本上是按照工作過程導(dǎo)向職業(yè)教育的核心思想建構(gòu)的。

一"以工作過程為導(dǎo)向的會展項目式教學(xué)的實施背景

在廣西東盟經(jīng)濟(jì)貿(mào)易圈和北部灣經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)的推動下，廣西會展業(yè)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭，展會數(shù)量逐年上升，會展規(guī)模逐年擴(kuò)大，會展業(yè)收入逐年提高。中國—東盟博覽會、中國（桂林）國際旅游博覽會、中國（玉林）中小企業(yè)商機(jī)博覽會、中越憑祥科技貿(mào)易博覽會、東興·芒街商貿(mào)旅游博覽會、中國—東盟商務(wù)與投資峰會、中國—東盟自貿(mào)區(qū)論壇、桂林國際旅游論壇、中國—東盟企業(yè)家論壇（柳州）等一批展會在國際和國內(nèi)已具有較強(qiáng)的知名度和影響力。據(jù)不完全統(tǒng)計，2009年廣西壯族自治區(qū)共有專業(yè)展覽公司和展覽服務(wù)公司150多家，從業(yè)人員1萬多人（數(shù)據(jù)來源《中共廣西壯族自治區(qū)委員會廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加快服務(wù)業(yè)發(fā)展的決定》）。會展業(yè)的發(fā)展帶動了會展專業(yè)人才需求的攀升，廣西發(fā)展會展業(yè)急需建設(shè)會展人才“儲備庫”，為廣西會展業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)一支能與國際接軌的專業(yè)人才隊伍。

會展是操作性極強(qiáng)的行業(yè)，強(qiáng)調(diào)的是動手能力，因此以工作過程為導(dǎo)向把崗位的工作情境融入教學(xué)環(huán)節(jié)，是對課堂教學(xué)進(jìn)行的補(bǔ)充和深化，以提高教學(xué)質(zhì)量和水平，以適應(yīng)會展行業(yè)職位的要求以及培養(yǎng)高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才的需要。

在傳統(tǒng)的職業(yè)教育中，教師處于中心地位。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下被動地接受知識和技能，而且?guī)缀鯖]有自主學(xué)習(xí)的空間。而以工作過程為導(dǎo)向的教學(xué)中，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師是學(xué)習(xí)的組織者、引導(dǎo)者，教學(xué)的一切活動都必須以強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動性、積極性為出發(fā)點。根據(jù)這一教學(xué)理念，結(jié)合會展專業(yè)的特點和學(xué)生的特征，項目學(xué)習(xí)、情境學(xué)習(xí)成為非常重要的學(xué)習(xí)形式。一方面，學(xué)生是主要的行為者，學(xué)生獨立或以小組的形式完成從信息的收集和工作計劃的制定到工作任務(wù)的實施以及對工作成果的評價等，并在這一過程中獲得工作經(jīng)驗。另一方面，以建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)原則為基礎(chǔ)的情境學(xué)習(xí)成為職業(yè)教育的典型特征。教學(xué)內(nèi)容就是從典型的職業(yè)工作任務(wù)中開發(fā)出來的適合教學(xué)的學(xué)習(xí)任務(wù)和工作任務(wù)。在真實的工作情境中學(xué)習(xí)，可以使職業(yè)教育更加接近企業(yè)的實際。

廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院會展策劃與管理專業(yè)成立于2005年，自成立之初就十分重視培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。從2006年開始以校園展會的形式開展專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)，以真實情境為背景，運用任務(wù)驅(qū)動教學(xué)法，使得校園展會成為鍛煉和展示學(xué)生才能的大舞臺，融專業(yè)實踐教學(xué)、校園文化活動于一體。展會項目從籌備分工、招商引資、展會營銷到參展商品的選擇、展位的定價、廣告宣傳、現(xiàn)場服務(wù)、現(xiàn)場活動等，各環(huán)節(jié)都由學(xué)生自行組織、全程參與，通過這一實踐可以使學(xué)生們體驗展會組織的全過程，演練一系列會展策劃與管理技能。

二"以工作過程為導(dǎo)向的會展項目式教學(xué)的實施過程

“校園綜合展會”項目把展前、展中、展后三個階段的工作進(jìn)行分解，設(shè)計出相對應(yīng)的項目教學(xué)方案，按行動回路設(shè)計教學(xué)思路，不僅傳授給學(xué)生理論知識和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力。這里的能力已不僅是知識能力或者是專業(yè)能力，而是涵蓋了解決問題的能力、接納新知識的學(xué)習(xí)能力以及與人協(xié)作和進(jìn)行項目動作（包括展位銷售、合同簽署、宣傳推廣、現(xiàn)場服務(wù)等等）的社會能力等幾個方面。

實訓(xùn)內(nèi)容具體包括：（1）師生通過共同實施一個完整的“校園綜合展會項目”來進(jìn)行教學(xué)活動。（2）學(xué)生在教師的主持下以小組合作工作的形式，自行組織完成展會的全部工作。（3）工作要主動，學(xué)習(xí)過程成為一個人人參與的創(chuàng)造實踐活動，注重的不是最終結(jié)果，而是完成項目的過程。

實施流程包括：確定展會名稱、主題、主承辦方名稱、展品范圍、展出時間、規(guī)模、地點;展前各項籌備工作，包含人員分工、招商招展、宣傳推廣、費用預(yù)算;在展覽現(xiàn)場各小組按服務(wù)方案提供展會服務(wù)，維護(hù)現(xiàn)場秩序，處理突發(fā)事件;展覽結(jié)束后進(jìn)行參展商滿意度調(diào)查、小組考評、費用結(jié)算。

每一屆校園展會項目都與時俱進(jìn)，在真實的項目情境中貼近企業(yè)需求。比如第六屆校園展會以“創(chuàng)意·創(chuàng)新·創(chuàng)業(yè)”為主題，結(jié)合大學(xué)生創(chuàng)業(yè)園的平臺，依托行業(yè)，加大與企業(yè)

的交流合作，旨在形成學(xué)生的創(chuàng)意理念、培養(yǎng)創(chuàng)新精神、加強(qiáng)創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練，為會展策劃與管理專業(yè)、市場營銷專業(yè)、營銷與策劃專業(yè)及其他專業(yè)學(xué)生提供實訓(xùn)平臺。得益于承辦單位市場流通系全體師生的齊心協(xié)力，也得益于學(xué)院各職能部門的指導(dǎo)與支持，學(xué)院市場營銷協(xié)會、物流連鎖協(xié)會等社團(tuán)的大力協(xié)助，更得益于社會各界朋友積極踴躍地參加，第六屆校園展會在辦展規(guī)模、輻射力、展會現(xiàn)場服務(wù)上，相比歷屆均有了顯著提高。

三"以工作過程為導(dǎo)向的會展項目式教學(xué)的作用

從廣西國際商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院實施的校園綜合展會效果來看，實訓(xùn)達(dá)到了專業(yè)教學(xué)的預(yù)期目的。在展會實訓(xùn)完成之后，學(xué)生普遍感到不僅實踐能力有所提高，更重要的是通過實訓(xùn)對展會運行的了解，進(jìn)一步激發(fā)了大家學(xué)習(xí)專業(yè)知識的興趣，并能夠結(jié)合辦展中實際存在的問題在專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)進(jìn)行更深入的學(xué)習(xí)，項目結(jié)束后一些學(xué)生寫出了質(zhì)量較高的實訓(xùn)心得體會。展會實訓(xùn)促進(jìn)了學(xué)生自身的發(fā)展。展會實訓(xùn)使學(xué)生初步接觸社會，培養(yǎng)了他們的環(huán)境適應(yīng)能力及發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的實際工作能力，為他們今后的發(fā)展打下了良好的基礎(chǔ)。展會在豐富了校園文化活動的同時，也通過這個活動讓社會各界更直觀地了解學(xué)院職業(yè)教育的辦學(xué)理念以及辦學(xué)特色，從而進(jìn)一步提升學(xué)院的社會影響力。

隨著廣西改革開放進(jìn)程的進(jìn)一步提速，南寧的展覽市場也正不斷地蓬勃發(fā)展起來。以工作過程為導(dǎo)向，開展項目課程教學(xué)是方便實用的，也是富有成效的，也有利于開發(fā)項目式課程。以工作過程為導(dǎo)向的職業(yè)教育不是以傳授學(xué)科知識為目的，其宗旨是向?qū)W生傳授工作過程知識，促進(jìn)學(xué)生職業(yè)能力的形成。以工作過程為導(dǎo)向培養(yǎng)會展應(yīng)用型人才的教學(xué)實踐在設(shè)計上解構(gòu)了傳統(tǒng)的學(xué)科體系的職業(yè)教育，嘗試建構(gòu)理論與實踐相結(jié)合的一體化的職業(yè)教育模式，為深化會展策劃與管理專業(yè)的教學(xué)與課程改革提供了可資借鑒的實踐經(jīng)驗。

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〔責(zé)任編輯：林勁〕