大學(xué)英語后續(xù)課程教學(xué)實(shí)踐與探討

【摘要】本文在輸出驅(qū)動假設(shè)的基礎(chǔ)上，結(jié)合目前中國高校大學(xué)英語后續(xù)課程教學(xué)實(shí)踐，提出中國文化英語課程框架，著重從課程內(nèi)容、教學(xué)策略和方法、課程評價、課外延伸等四個方面探討課程建設(shè)的具體內(nèi)容，以期對大學(xué)英語后續(xù)課程建設(shè)提供參考與借鑒。

【關(guān)鍵詞】大學(xué)英語后續(xù)課程 ?中國文化英語課程 ?教學(xué)實(shí)踐

【基金項(xiàng)目】2015年海南大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)課程“中國傳統(tǒng)文化”、中西部提升計(jì)劃─海南大學(xué)大學(xué)英語教學(xué)研究，海南省哲學(xué)社會科學(xué)2014年規(guī)劃課題（HNSK14-127），海南省教育廳課題（hjsk2012-30）等課題的階段性研究成果。

【中圖分類號】G64 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）05-0110-02

大學(xué)英語后續(xù)課程建設(shè)是大學(xué)外語教學(xué)改革的重要內(nèi)容之一。2007年教育部公布的《大學(xué)英語課程教學(xué)要求》提出：“各高等學(xué)校應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況，按照《課程要求》和本校的大學(xué)英語教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)出各自的大學(xué)英語課程體系，將綜合英語類、語言技能類、語言應(yīng)用類、語言文化類等必修課程和選修課程有機(jī)結(jié)合，確保不同層次的學(xué)生在英語應(yīng)用能力方面得到充分的訓(xùn)練和提高。”

近些年，中國文化英語教學(xué)日益受到重視，但從課程開設(shè)情況看，仍不盡人意。根據(jù)陳智淦等的隨機(jī)不完全統(tǒng)計(jì)，教育部直屬各類高校給英語專業(yè)學(xué)生設(shè)置此類課程的整體比例為48.39%，市屬各類院校為27.03%，非英語專業(yè)學(xué)生中國文化課程開設(shè)比例更低。筆者所在的學(xué)校從2014年2月起給非英語專業(yè)學(xué)生開設(shè)了中國文化英語后續(xù)課程。本文將在相關(guān)理論指導(dǎo)下，結(jié)合教學(xué)實(shí)踐，提出中國文化英語課程框架，著重從課程內(nèi)容、教學(xué)策略和方法、課程評價、課外延伸等四方面進(jìn)行詳細(xì)闡述。

一、課程簡介

（一）課程概況

“中國文化概況”英語課程是筆者所在學(xué)校給已經(jīng)通過大學(xué)英語四級考試的非英語專業(yè)二年級學(xué)生在第四學(xué)期開設(shè)的一門后續(xù)英語課程，共48學(xué)時。選課學(xué)生來自不同專業(yè)。課程教材采用“紙質(zhì)教材+電子教材”形式，其中，以《中國文化概況》（外研社廖華英主編）為主干教材，輔助教材權(quán)威出版社，如有北大出版社和高教出版社的相關(guān)中國文化書籍，另外，教學(xué)還參考CCTV英語頻道、BBC官網(wǎng)、中國文化網(wǎng)等。

（二）課前調(diào)查

為了解選課學(xué)生的學(xué)習(xí)情況和課程需求，筆者在第一節(jié)課對全班90名學(xué)生進(jìn)行了一次問卷調(diào)查，并對20名同學(xué)進(jìn)行了訪談，主要圍繞英語學(xué)習(xí)情況、選課原因、感興趣的中國文化內(nèi)容、教學(xué)方式等問題進(jìn)行。從四六級成績上看，學(xué)生的英語水平已經(jīng)達(dá)到甚至超過了大學(xué)英語課程“一般要求”。

表1 學(xué)生四六級成績統(tǒng)計(jì)表

但從學(xué)生閱讀情況看，近70%的學(xué)生“只學(xué)習(xí)英語教材”，這說明學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力較差。在選課原因方面，有31.1%的學(xué)生表示“別的課沒選上，只能選這門課程”。對于最感興趣的中國文化內(nèi)容，學(xué)生羅列最多的是“節(jié)日與習(xí)俗”、“飲食文化”、“文學(xué)作品”，“旅游景點(diǎn)”等。在教學(xué)方式上，80%的學(xué)生希望“教師課堂講解時間應(yīng)占50%～80%”甚至更多，這說明了學(xué)生長期以來習(xí)慣于被動聽課，課堂參與意識較弱。與此相矛盾的是，半數(shù)以上學(xué)生“最期望提高口語技能”;訪談中大部分學(xué)生希望課堂能活躍一些，多給他們用英語談?wù)撝袊幕臋C(jī)會。

二、理論基礎(chǔ)

作為大學(xué)英語后續(xù)課程，筆者以為，“中國文化英語課程”教學(xué)目標(biāo)主要有兩個：從語言層面，是為了進(jìn)一步提高學(xué)生英語應(yīng)用能力，尤其是用英語表達(dá)中國文化的能力;從教育層面，則是幫助培養(yǎng)學(xué)生正確的文化價值觀，提高學(xué)生文化素養(yǎng)。與此同時，基于課前調(diào)查，教學(xué)還應(yīng)著重解決如下兩個問題：a）學(xué)生具有一定英語基礎(chǔ)，但自主學(xué)習(xí)能力較差;b）學(xué)生渴望有更多自主權(quán)，但又習(xí)慣被動接受型的學(xué)習(xí)方式。輸出驅(qū)動假設(shè)為實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，滿足學(xué)生需求提供理據(jù)。

輸出驅(qū)動假設(shè)針對的是中、高水平學(xué)習(xí)者，并限于正式的外語課堂教學(xué)（文秋芳，2008：2）。該假設(shè)主張教學(xué)要以輸出（即說、寫、譯表達(dá)性技能）為出發(fā)點(diǎn)和終極目標(biāo)，關(guān)注的是二語教學(xué)效率問題。具體主張包括：a）就教學(xué)過程而言，輸出比輸入對外語學(xué)習(xí)的內(nèi)驅(qū)力更大，輸出驅(qū)動不僅可以促進(jìn)接收性語言知識運(yùn)用，而且可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)新語言知識的欲望。b）就教學(xué)目標(biāo)而言，培養(yǎng)說、寫、譯表達(dá)性語言技能更符合社會需求……。

圖1 ? 實(shí)施輸出驅(qū)動教學(xué)的基本流程

從圖中可以看出，實(shí)施輸出驅(qū)動的教學(xué)過程始終強(qiáng)調(diào)“教師主導(dǎo)、學(xué)生主體”的“雙主體”教學(xué)理念，所有活動需要教師的指導(dǎo)和學(xué)生的積極參與。課堂教學(xué)強(qiáng)調(diào)學(xué)生成為“課堂主體”，但又沒有邊緣化教師的角色，相反，需要充分發(fā)揮教師的作用，掌控課程教學(xué)進(jìn)程。本課程學(xué)生英語水平達(dá)到中級，符合教學(xué)實(shí)施條件;該假設(shè)的教學(xué)基本流程和方法能較好幫助解決學(xué)生被動學(xué)習(xí)、自主學(xué)習(xí)能力差的問題，滿足他們想要提高英文表達(dá)能力的想法。

三、課程教學(xué)實(shí)踐與探討

（一）課程框架

基于上述理論和課前調(diào)查，筆者提出如下中國文化英語課程框架，并著重從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)策略和方法、教學(xué)評價、課外延伸等四個方面進(jìn)行詳細(xì)探討。

圖2 中國文化英語課程框架

（二） 課程內(nèi)容

在有限的課時里，課程內(nèi)容既要具有系統(tǒng)性、啟發(fā)性還要不失趣味性，必須遵循重點(diǎn)突出、循序漸進(jìn)、相關(guān)性和實(shí)用性有機(jī)結(jié)合的原則。根據(jù)文化學(xué)家對文化劃分的三個層面，即表層的器物文化、中層的制度文化以及深層的觀念文化，并結(jié)合學(xué)生最感興趣的中國文化內(nèi)容，本課程內(nèi)容將以器物文化為主，兼顧制度文化和觀念文化，同時適當(dāng)補(bǔ)充最新文化熱點(diǎn)內(nèi)容。具體課程內(nèi)容和學(xué)時安排如下表：

（三）教學(xué)策略與方法

以下三種教學(xué)策略和方法，是輸出驅(qū)動假設(shè)在教學(xué)中的具體實(shí)踐，其最終目的是促進(jìn)學(xué)習(xí)者中國文化英語表達(dá)能力和社會文化能力的培養(yǎng)及提升。

1.基于文化主題的詞匯教學(xué)

要提高學(xué)生的中國文化英語表達(dá)能力，詞匯教學(xué)是基礎(chǔ)?；谖幕黝}的詞匯教學(xué)方法符合語義場理論，利用詞匯語義間的聚合關(guān)系，幫助學(xué)習(xí)者建構(gòu)比較完整的中國文化英語詞匯體系。這既為學(xué)習(xí)者說、寫、譯等輸出能力奠定基礎(chǔ)，也能有效帶動起社會文化能力的逐步養(yǎng)成。

以第一單元飲食文化詞匯為例，其中涉及到許多中國特色的地方菜系名稱，如八大菜系，北京烤鴨、宮保雞丁、回鍋肉等。將這些詞匯按主題分類記憶，學(xué)習(xí)效率會有所提升。這一點(diǎn)從筆者隨堂進(jìn)行的詞匯聽寫中得以佐證。另外，詞匯教學(xué)中要特別注意中國英語（China English）的學(xué)習(xí)。一般認(rèn)為，中國英語是表達(dá)中國社會文化諸領(lǐng)域的特有事物，是以遵守英語規(guī)范為前提，能被國際社會認(rèn)可和接受的英語表達(dá)形式。如小康社會、形象工程、釘子戶、地溝油等。詞匯教學(xué)中突出中國英語的學(xué)習(xí)，一方面能提高學(xué)生的中國文化英語表達(dá)能力，另一方面能讓學(xué)生真實(shí)體會到中國的國際影響力，引發(fā)學(xué)生對一些中國社會現(xiàn)象的思考。

2.小組研究性學(xué)習(xí)

這是輸出驅(qū)動假設(shè)在課堂教學(xué)中最重要的體現(xiàn)形式之一。在教師指導(dǎo)下，小組研究性學(xué)習(xí)能讓學(xué)生不僅學(xué)會檢索和梳理文獻(xiàn)、形成問題、編撰提綱、突出重點(diǎn)等非常具體的研究和學(xué)習(xí)方法，還能培養(yǎng)學(xué)生有效溝通、友好合作、準(zhǔn)確表達(dá)的能力，是很好體現(xiàn)“學(xué)、研、思、辨、行”的一種學(xué)習(xí)形式。具體做法是：每個小組圍繞表2的課程內(nèi)容，細(xì)化并深入某個具體文化主題，搜集、整理相關(guān)材料，提出問題、分析問題、解決問題，最后匯報(bào)展示小組學(xué)習(xí)成果（約20分鐘），由教師與學(xué)生評委代表根據(jù)以下標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評分（師生評委比值各占50%）：

表3 小組匯報(bào)展示評價表

以儒學(xué)研究小組為例，他們選擇“孝”為匯報(bào)主題，在反思日志中學(xué)生這樣寫道：

“……通過幾輪研討，我們決定把展示內(nèi)容分為‘說文解孝、‘孝重如山、‘眾生談孝、‘引儒論孝、‘大社會、孝思考、‘付之以孝等六個板塊?！诔晒麥?zhǔn)備過程中，我們遇到的最大問題是如何引用《論語》中的相關(guān)文言文和選擇采用地道的英文翻譯。開始時我們過多依賴網(wǎng)絡(luò)材料，內(nèi)容缺乏提煉和創(chuàng)意。在老師的指點(diǎn)下，我們意識到應(yīng)該自己深入理解文言文內(nèi)涵、聯(lián)系實(shí)際才能體現(xiàn)作品的原創(chuàng)性……雖然這次我們得了95分，但展示還有許多不足：比如對《論語》中有關(guān)孝道的一些語句理解不夠透徹，所以沒有很好回答老師和同學(xué)提出的個別問題;班級互動方面做得還不夠……這次小組展示，讓我們體會到了深入學(xué)習(xí)與思考的重要性，沒有探究的學(xué)習(xí)是不會有深刻領(lǐng)悟的?！?/p>

3.歷史文化與現(xiàn)時文化相結(jié)合

歷史文化是現(xiàn)時文化的淵源，現(xiàn)時文化又是全部歷史文化在今日的投影。據(jù)筆者觀察，有關(guān)中國現(xiàn)時文化的話題往往對學(xué)生更有吸引力，更能引發(fā)學(xué)生的探討，激發(fā)其社會文化能力。例如，在節(jié)日民俗的學(xué)習(xí)中，不僅歸納比較了中國四大傳統(tǒng)節(jié)日（春節(jié)、清明、端午、中秋）的起源和習(xí)俗，還通過問題討論了新興節(jié)日“光棍節(jié)”：

a）As a modern special day， what is Chinas Singles Day characterized with？

b）In what ways are the celebrations of Singles Day different from those of the traditional festivals？

c）From the cultural perspective， why are Chinese， especially Chinese young people， enthusiastically adopting new festive events， such as Singles Day， Girls Day？

d）What can Chinese young people do to promote the cultural value of the modern festivals？

通過這些問題，教師旨在啟發(fā)學(xué)生深入思考：a）節(jié)日的文化內(nèi)涵和社會意義是什么？b）與傳統(tǒng)節(jié)日相比，中國現(xiàn)代節(jié)日缺少了什么？c）為弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化和民族精神，年輕人可以有哪些更具民族意義的方式慶祝新興節(jié)日？學(xué)生為了能參與討論，課前做了大量準(zhǔn)備，討論異常熱烈。通過這樣的教學(xué)策略和方法，學(xué)生能透過特定的文化現(xiàn)象去思考一些有關(guān)文化價值觀、民族精神等深層次的問題，有助于提高思辨能力和文化素養(yǎng)。

（四）課程評價方式

本課程采用形成性評估與終結(jié)性評估相結(jié)合的方式，比例分別為70%和30%。形成性評估包括出勤、小組匯報(bào)展示、隨堂聽寫、小論文寫作、課堂活動參與等項(xiàng)內(nèi)容，終結(jié)性評估主要指期末閉卷考試。筆者認(rèn)為，可以加大形成性評估比重，這更有利于輸出驅(qū)動假設(shè)理論在教學(xué)中的實(shí)施，實(shí)現(xiàn)以輸出為出發(fā)點(diǎn)和終極目標(biāo)的教學(xué)理念，更好地培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。有條件的話，教師可以鼓勵并幫助學(xué)生實(shí)施一些更大膽的文化實(shí)踐創(chuàng)新方案，并將其列入評價內(nèi)容。比如圍繞某個中國文化主題自編英語學(xué)習(xí)手冊，再把手冊發(fā)給在校的留學(xué)生或外籍教師，以具體的行動傳播中華文化;還可以以小組形式組織某個中國文化專題研究，撰寫研究報(bào)告提交給相關(guān)部門等。

（五）課外延伸

1.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的完善與利用

課程網(wǎng)絡(luò)資源的利用、建設(shè)和完善是促進(jìn)課堂教學(xué)、保證課程教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。教學(xué)中，筆者主要通過班級QQ群，將教學(xué)課件、補(bǔ)充閱讀材料、視頻講座、推薦影視劇、紀(jì)錄片等上傳到文件共享，以便學(xué)生更方便快捷地獲取學(xué)習(xí)資料。借助QQ群，教師還能及時解答學(xué)生提出的一些問題，了解學(xué)生對教學(xué)的反饋。但這些還遠(yuǎn)未能發(fā)揮課程網(wǎng)絡(luò)平臺的功能。對此，筆者有兩點(diǎn)建議：一是建設(shè)完善的中國文化英語課程網(wǎng)站。這一點(diǎn)，蘇州大學(xué)的校級精品課程“中國地方文化英語導(dǎo)讀”可以提供一些借鑒。但需要注意的是，課程網(wǎng)站不能只限于課程資料的單方面提供，應(yīng)加強(qiáng)網(wǎng)站的互動功能和教學(xué)輔助功能。二是借力MOOCs教學(xué)平臺，調(diào)整和豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.豐富第二課堂活動

英語第二課堂活動是英語課堂教學(xué)的延伸和補(bǔ)充。筆者認(rèn)為，可以從下面三方面開展：一是在英語角活動中融入中國文化主題或國內(nèi)外近期發(fā)生的中國熱點(diǎn)事件等。可以考慮由任課教師輪流給予一定的指導(dǎo)，讓英語表達(dá)能力強(qiáng)的學(xué)生提供協(xié)助并發(fā)揮示范作用;二是定期開展中國文化影視片賞析。許多紀(jì)錄片、電影等都是很好的課程補(bǔ)充內(nèi)容，如《BBC美麗中國》、《BBC發(fā)現(xiàn)中國：美食之旅》、《舌尖上的中國（英文版）》等;三是將中國文化主題融入全國大學(xué)生英語演講大賽、寫作大賽等重大賽事。

四、結(jié)語

在中國世界舞臺地位不斷提升的今天，“大學(xué)外語通識教育的使命和職責(zé)，就是要對學(xué)生進(jìn)行世界文化的熏陶和對本民族文化的認(rèn)同，知己知彼，提高民族自信心和自豪感?！敝袊幕⒄Z課程的設(shè)立和完善對于大學(xué)英語后續(xù)課程，尤其是語言文化課程的建設(shè)具有一定的參考意義。筆者認(rèn)為，中國文化英語課程教學(xué)應(yīng)按照重點(diǎn)突出、循序漸進(jìn)、相關(guān)性和實(shí)用性有機(jī)結(jié)合的原則，課堂上應(yīng)采用多樣化、探究性、合作式的學(xué)習(xí)方法和教學(xué)策略，最大限度提高學(xué)生語言輸出，同時應(yīng)充分利用和發(fā)揮慕課等網(wǎng)絡(luò)資源，有組織地豐富第二課堂，這樣才能更好地提高學(xué)生的中國文化英語表達(dá)能力和跨文化交際能力，從而實(shí)現(xiàn)提高學(xué)生文化素養(yǎng)的最終目標(biāo)。

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作者簡介：

朱瓊莉（1976-），女，海南大學(xué)外國語學(xué)院講師，碩士，研究方向：跨文化交際學(xué)、英語教學(xué)。