寒地黑土區(qū)蔬菜溫室育苗管理的關(guān)鍵農(nóng)藝措施

張春艷 戴明

（綏化學(xué)院農(nóng)業(yè)與水利工程學(xué)院 黑龍江綏化 152061）

寒地黑土區(qū)蔬菜溫室育苗管理的關(guān)鍵農(nóng)藝措施

張春艷 戴明

（綏化學(xué)院農(nóng)業(yè)與水利工程學(xué)院 黑龍江綏化 152061）

蔬菜育苗技術(shù)作為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節(jié)，通過育苗不但可以節(jié)約種子的使用量，提高土地和光能利用效率，還可以實(shí)現(xiàn)蔬菜的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。文章就常規(guī)育苗技術(shù)，詳細(xì)闡述了蔬菜溫室內(nèi)育苗的關(guān)鍵農(nóng)藝措施，通過育苗過程中各個環(huán)節(jié)的總結(jié)介紹，分析關(guān)鍵性問題，使蔬菜育苗產(chǎn)業(yè)向更好的方向發(fā)展。

寒地黑土；蔬菜；育苗；關(guān)鍵措施

黑龍江省綏化市作為一個省內(nèi)農(nóng)業(yè)大市，地處于高寒平原地帶，冬季長而寒冷，夏季短而涼爽，由于這一氣候條件，蔬菜露地栽培勉強(qiáng)能一年兩熟，因此，蔬菜室內(nèi)育苗技術(shù)的實(shí)施是必不可少的[2,3]。前期在室內(nèi)進(jìn)行常規(guī)育苗，到了適宜溫度進(jìn)行露地移栽。蔬菜育苗不僅可以節(jié)約種子的使用量、增加復(fù)種指數(shù)和提高土地利用率，而且有利于實(shí)現(xiàn)集約化管理和生產(chǎn)。蔬菜育苗技術(shù)作為蔬菜栽培中的重要一環(huán)，不但能提高蔬菜生產(chǎn)的各方面效益，還能引導(dǎo)蔬菜產(chǎn)業(yè)向更好更快的方向發(fā)展[4]?，F(xiàn)將室內(nèi)育苗過程中的技術(shù)關(guān)鍵介紹如下。

一、土壤處理

蔬菜的育苗用土是育苗成功與否的關(guān)鍵，一般選擇大田中土、有機(jī)肥、化學(xué)肥料或生物肥料等按適當(dāng)組成混合后制成育苗專用土壤。大田土即為綏化的特色土質(zhì)——寒地黑土，寒地黑土具有土壤肥沃，通透性良好，保肥與保水能力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。育苗土在播種之前要經(jīng)過一定的處理，否則會導(dǎo)致育苗工作的失敗。大田土在使用之前要先解凍，然后，根據(jù)實(shí)際情況加入腐熟的有機(jī)肥、生物肥和化學(xué)肥料。使施入的有機(jī)肥量充足，輔以生物肥料，以維持和平衡土壤中的有效營養(yǎng)成分。需要強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，這里所用的有機(jī)肥必須要經(jīng)過充分的腐熟，否則，未腐熟有機(jī)物料在土壤中發(fā)酵時，容易滋生病菌與蟲害，導(dǎo)致植物病蟲害的發(fā)生，同時，這些有機(jī)物料中往往含有大量的雜草種子，致使蔬菜育苗過程中雜草的大量發(fā)生，與蔬菜幼苗爭奪養(yǎng)分。為避免自制的育苗用土帶菌，在育苗過程中引發(fā)病蟲害，在育苗之前，育苗用土有必要進(jìn)行適當(dāng)?shù)南咎幚?，處理過程一般采用福爾馬林熏蒸消毒或藥液消毒。

二、種子處理

種子的好壞和純凈與否直接關(guān)系到種子的出苗率，因此，在蔬菜育苗過程中，為了確保蔬菜種子出苗快，缺苗、斷苗少，幼苗健康無病，須在播前對蔬菜種子做適當(dāng)處理。種子處理包括精選、消毒、浸種、催芽等。具體操作方法：

（一）精選。去掉雜質(zhì)及破碎、病蟲傷害的種子，挑選出純度好、發(fā)芽率高和飽滿成實(shí)的種子，用20～30℃的溫水淘洗。

（二）消毒。一般在浸種之前要先將種子做消毒處理，能夠切斷病害的來源，消毒方法是：干熱消毒法；變溫燙種法；熱水燙種法；藥劑消毒法。

（三）浸種。浸種的方法多樣，常用的浸種方式是將種子浸泡于20～30℃的水中。浸種時間因種類而異，通常情況十字花科控制在2～3小時；瓜類控制在5～6小時之間；茄類溫度范圍較大，少則10個小時，多則兩三天。浸種后要先晾干再催芽。

（四）催芽。把浸泡過的種子進(jìn)行晾干去水，用通透性好的紗布包好，注意保持種子之間的松散，不要產(chǎn)生擠壓。催芽期間，如若種子出現(xiàn)干燥的狀況，可適當(dāng)處理，保持種子濕潤。催芽的關(guān)鍵是溫度的調(diào)控，一般蔬菜種子催芽的溫度范圍在25～30℃之間，時間在3～5天不等，不同的蔬菜適宜的催芽溫度和催芽時間不同，應(yīng)根據(jù)不同的蔬菜確定適宜的催芽溫度和時間。

三、水分管理

正確的水分管理是蔬菜幼苗健壯生長的重要保證。播種期澆足底水，以后只要保持適宜的土壤濕度。濕度過高或過低，都會影響幼苗正常的生理代謝活動，導(dǎo)致生長不良。苗期植株較小，澆水不宜過多，一般在苗床表面見白時澆水即可，但由于根群少且分布淺，易受干旱影響。因此要注意澆水，保持一定的土壤濕度。春季育苗要在晴天中午前后澆水，在澆水時應(yīng)注意澆水方式的選取，應(yīng)選用噴壺進(jìn)行澆水，由于幼苗較小，水流大會造成倒伏，甚至幼苗移位，影響生長。此外，澆水一定要澆透，不澆透會使下部培養(yǎng)土經(jīng)常處于干旱的狀態(tài)，時間久了，會使培養(yǎng)土的干濕交界處形成硬的板結(jié)層，使蔬菜幼苗根系難以下扎。

四、溫度和光照

蔬菜幼苗對生長環(huán)境的要求比較苛刻，特別是在溫度和光照方面。蔬菜幼苗在整個生長時期一直離不開適量的光照和適宜的溫度。在綏化地區(qū)早春的時候，氣溫比較低，而且起伏不定，室內(nèi)外溫差也較大，并且這一時期光照并不是很強(qiáng)烈。所以，在蔬菜育苗過程中保證室內(nèi)適宜的溫度，增加光照強(qiáng)度是影響蔬菜幼苗生長的好壞的重要的措施。所以，應(yīng)當(dāng)使蔬菜幼苗受到更多的光照。

蔬菜幼苗溫室內(nèi)增溫透光的措施有如下幾種：第一，在選擇農(nóng)用膜時，要注意盡量增加光照，避免光流失的情況，因此選用透光率比較好的無滴薄膜。這種薄膜可增加溫室內(nèi)的相對光強(qiáng)度，透光率高，保溫性能好，能保證蔬菜幼苗有充足的光照，并維持溫室內(nèi)穩(wěn)定的溫度；第二，為滿足蔬菜幼苗在實(shí)際的生長過程之中，對溫度的要求，通常用秸稈或草席、草簾等覆蓋在溫室大棚上面，但值得注意的是，在覆蓋的同時要保持充足的光照時間；第三，注意保持膜面的清潔。薄膜是光通過的介質(zhì)，光線要通過薄膜照射到蔬菜幼苗上面，但由于其與大自然直接接觸，時間長了，就會有塵土之類的各種東西附在上面，薄膜上一旦有水滴或者塵土等雜物附著就會使得它的透光率下降，進(jìn)而影響到蔬菜幼苗的生長，甚至導(dǎo)致其生長不良。所以，需要經(jīng)常對薄膜做清掃工作，從而保持其透明度。尤其在早春時期下雪，會導(dǎo)致薄膜上被雪覆蓋，此時就需要及時將積雪清除。

五、間苗和壯苗

蔬菜育苗播種時通常以撒播為主，播種量較大，蔬菜出苗后，由于幼苗都擠在一起生長，透氣性不好，莖稈細(xì)弱，易出現(xiàn)倒伏，并且因株距相隔很小，只要一個地方出現(xiàn)倒伏，就容易引起大面積的倒伏。因此，必須在幼苗生長到一定程度后進(jìn)行適當(dāng)間苗，通過間苗處理能夠增大植株間的空隙，通風(fēng)透光性增強(qiáng)，保證每一株秧苗占有充足的生長面積，不會因?yàn)檠砻缰g擁擠在一起而生長不良，并且間苗還能促使植株生長健壯，抗倒伏，保證定植和移栽的成活率。間苗時不要使植株間間距過小或過大，一般以2cm見方的株行距進(jìn)行間苗，間苗要注意把幼小的、生長不良的及生病的苗給除掉，留下足夠的空間給健壯的幼苗生長。

為了培育健壯的種苗，防止其徒長，提高蔬菜幼苗移栽的成活率，移栽前有必要進(jìn)行壯苗培養(yǎng)。通常壯苗的方式主要有適時的降溫，利用遮陽網(wǎng)或草簾、草苫等進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼诠馓幚?，達(dá)到降溫的目的；適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，通風(fēng)既能降溫排濕，減少病害的發(fā)生，又能使得溫室內(nèi)的空氣得到較好的流通，將有害氣體及時排除。通風(fēng)時，溫室通風(fēng)不是簡單地把通風(fēng)口打開就可以了，需要認(rèn)真小心對待，通風(fēng)口應(yīng)當(dāng)設(shè)置在避風(fēng)的地方，并且要根據(jù)天氣情況適時調(diào)整通風(fēng)口的位置和頻率。尤其是連續(xù)的陰雨天后，不能立即通風(fēng)，應(yīng)先提高溫室內(nèi)的溫度，再進(jìn)行適當(dāng)通風(fēng)，要分先后逐一進(jìn)行。晴天通風(fēng)也要注意分次進(jìn)行，一般可分為兩次進(jìn)行，第一次：在揭開草簾后1小時開始通風(fēng)，通風(fēng)口打開的大小在5cm左右寬，換氣約20分鐘，目的是將溫室內(nèi)的濕氣排出，補(bǔ)充溫室內(nèi)的二氧化碳，為光合作用的順利進(jìn)行提供充足的原料供應(yīng)，同時又能及早排放出棚內(nèi)的二氧化硫、一氧化碳等有毒氣體，然后再關(guān)閉通風(fēng)口提溫，第二次：當(dāng)溫室內(nèi)溫度達(dá)到30℃時，再加大通風(fēng)量，把溫室內(nèi)溫度控制在蔬菜適宜生長的溫度。傍晚當(dāng)溫室內(nèi)溫度下降到22℃時，應(yīng)及時將通風(fēng)口關(guān)閉，覆蓋草簾保溫，使夜間溫度不低于12℃。

化學(xué)試劑處理也可以培育蔬菜壯苗，這是培養(yǎng)壯苗的一種高效、簡便的方法。對蔬菜幼苗施用化學(xué)試劑，如矮壯素、多效唑、烯效唑等，能夠控制植株徒長，抑制莖、葉的生長，使植株節(jié)間縮短，莖稈粗壯，根系發(fā)達(dá)，抗倒伏，葉色加深，葉綠素含量增多，光合作用增強(qiáng)，提高作物抗逆性，增強(qiáng)抗寒和抗旱能力。這里要注意的是，施藥后1天內(nèi)不可澆水，以免降低藥效，并且，在整個育苗期內(nèi)，即使蔬菜幼苗出現(xiàn)徒長現(xiàn)象，藥劑處理的次數(shù)不超過2次，可采取其他方式方法抑制其徒長。

六、結(jié)束語

綜合以上的農(nóng)藝操作環(huán)節(jié)和關(guān)鍵措施，培育出符合生產(chǎn)要求的菜苗，為實(shí)現(xiàn)蔬菜的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下基礎(chǔ)。通過育苗技術(shù)使蔬菜生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)早播種，早移栽，早成熟，早上市，增加蔬菜生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)收入，促進(jìn)商品菜生產(chǎn)的一體化發(fā)展，使綏化地區(qū)的蔬菜生產(chǎn)從粗放型經(jīng)營向集約型經(jīng)營的轉(zhuǎn)變。依托寒地黑土這一地域優(yōu)勢，生產(chǎn)自然、健康和無污染的綠色、安全食品，有利于發(fā)展優(yōu)勢無公害蔬菜品種和建設(shè)大型優(yōu)勢基地，便于實(shí)行區(qū)域化布局，專業(yè)化生產(chǎn)。同時，根據(jù)綏化的本地資源和環(huán)境優(yōu)勢，因地制宜，建設(shè)具有本地特色的蔬菜生產(chǎn)基地，發(fā)展特色產(chǎn)品，培育主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的專業(yè)化、規(guī)?；龠M(jìn)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢形成，以特色爭市場，以規(guī)模爭效益，促進(jìn)蔬菜加工龍頭的建設(shè)。

[1]崔寧波.黑龍江省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策研究[J].北方園藝，2010(13).

[2]李海明.黑龍江省綏化市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展對策[J].中國農(nóng)業(yè)信息，2007（6）.

[3]陳殿奎.我國蔬菜育苗的現(xiàn)狀問題及發(fā)展趨勢[J].中國蔬菜，2000(6).

[責(zé)任編輯 鄭麗娟]

S63-3

A

2095-0438（2015）08-0157-02

2015-04-20

張春艷（1985-），女，內(nèi)蒙古呼倫貝爾人，綏化學(xué)院農(nóng)業(yè)與水利工程學(xué)院助教，碩士，研究方向：農(nóng)作物生產(chǎn)研究。

綏化學(xué)院2013年杰出青年基金資助項(xiàng)目（SJ3004）