烘焙業(yè)里畫畫最好的文藝男

在有些媒體的報道中，陸偉的形象是從“長發(fā)、吉他、破洞牛仔褲”開始的。隨著后來闖進烘焙業(yè)，“文藝青年”陸偉逐漸成為烘焙行業(yè)的佼佼者和時尚引導(dǎo)者。

由于工作關(guān)系，陸偉不能再像“文藝青年”那般任性了，他要去韓國大田拜訪有著近60年歷史的圣心堂面包，還要不斷留意路過的面包店，觀察店鋪裝修、設(shè)計，面包種類、包裝等。

但是，繁忙的工作并沒有磨滅陸偉的藝術(shù)理想。他依然保持對周身世界的熱愛，玩音樂，畫畫，有空還要去騎單車，保持旅行。

對于畫畫，陸偉更是在不經(jīng)意間流露出源源不斷的熱愛。

在他看來，畫筆是他的小伙伴，繪畫是他與這個世界交流的另一種方式。陸偉的自畫像表情不同，有嚴(yán)肅的，微笑的，還有發(fā)愣的……在畫上，他對自己說：“愣，我決定了我的眼睛瞪著我?！?/p>

有朋友開玩笑說，陸偉已成功晉級為烘焙行業(yè)里畫畫最好的文藝男青年。

陸偉則對自己的文藝范兒有著另一番理解?！氨３譄崆椋瑘猿謮粝?，不忘初衷。吉他情圣——班尼斯，一位從街頭藝人到吉他艾美獎獲得者的藝術(shù)家，一位堅持夢想的音樂人。”他在微信中說。

工作之余，他會跑去看李宗盛的武漢演唱會《既然青春留不住》；在鄧紫棋演唱會上，也會調(diào)侃自己跟年輕人一起追星；甚至還專門到臺北拜訪李宗盛的手工吉他店……

陸偉將他對生活的態(tài)度融入事業(yè)中?！拔覀兿胱鲂腋５拿姘?，傳達快樂，分享幸福?！彼眠@句話總結(jié)仟吉的特點，在他眼里，面包是一個好人做的事業(yè)。要做好這件事情必須用心體會，賦予的美也是多層次的。

陸偉很喜歡李宗盛的一個視頻——《致匠心》。

世界再嘈雜，匠人的內(nèi)心必須是寧靜安定的，面對大自然饋贈的素材，我得先成就它，它才有可能成就我。我知道，手藝人往往意味著固執(zhí)、緩慢、少量、勞作，但這些概念背后所隱含的是，專注、技藝、對完美的追求。

所以，我們寧愿這樣，也必須這樣，也一直這樣。為什么？我們要保留我們最珍貴的，最引以為傲的東西。一輩子，總是還得讓一些善意執(zhí)念推著向前，我們因此愿意聽從內(nèi)心的安排，專注做點東西。至少對得起光陰歲月，其他的就留給時間去說吧。

這或許也是陸偉從事烘焙業(yè)的初心。在形容食物之美的時候，陸偉用了這樣一句話：“有靈魂的面包，美學(xué)上過目難忘，力學(xué)上層層分明，味覺上超越想象?！?/p>

當(dāng)褪去所有商業(yè)的外殼，將陸偉稱為“匠人”可能更適合。他帶著一顆“匠心”做樂隊、畫畫，直到現(xiàn)在做面包。

這就是陸偉的面包哲學(xué)。這種哲學(xué)引領(lǐng)著陸偉保持對生活與商業(yè)的敏感。

在面包品牌不斷推陳出新、個性烘焙房逐漸興起的今天，仟吉能夠有如此高的市場知名度，與陸偉對蛋糕趨勢的感知密不可分。

從最初仟吉以“前進”和“創(chuàng)新”定位，到后來打造“味覺空間的情調(diào)家”，再到現(xiàn)在涉足禾盛吉草莓園，推廣樂活之家，可以說，仟吉一直都是生活方式的引導(dǎo)者。（支點雜志2015年2月刊）