安徽省野生石斛屬藥用植物資源

宋向文，戴 軍，韓邦興，陳乃富*

(1.安徽省石斛產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心，安徽 六安 237012；2.皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院，中藥研究與開(kāi)發(fā)工程技術(shù)研究中心，安徽 六安 237012)

安徽省野生石斛屬藥用植物資源

宋向文1,2，戴 軍1,2，韓邦興1,2，陳乃富1,2*

(1.安徽省石斛產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)協(xié)同創(chuàng)新中心，安徽 六安 237012；2.皖西學(xué)院生物與制藥工程學(xué)院，中藥研究與開(kāi)發(fā)工程技術(shù)研究中心，安徽 六安 237012)

目的：研究安徽省野生石斛屬藥用植物資源。方法：野外調(diào)查、標(biāo)本采集、文獻(xiàn)查閱。結(jié)果：安徽省野生石斛屬藥用植物共有3種，全部藥用，其中僅分布于大別山區(qū)的霍山石斛DendrobiumhuoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng種群數(shù)量最少。結(jié)論：加強(qiáng)霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng的野生資源保護(hù)和仿野生栽培，為今后合理利用安徽省野生石斛屬藥用植物資源提供科學(xué)依據(jù)。

安徽省；野生；石斛屬；藥用植物資源

石斛屬(Dendrobium)是蘭科藥用種類(lèi)相對(duì)較多的屬，主要分布在亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)，中國(guó)現(xiàn)有74種，2變種，主要分布在秦嶺—淮河一線以南各地，云南省南部為石斛屬藥用植物分布中心，石斛屬中莖細(xì)而花小的種類(lèi)藥用，是常用中藥石斛的主要來(lái)源植物[1]。筆者通過(guò)多年野外實(shí)地資源調(diào)查，并走訪山區(qū)藥農(nóng)和藥材銷(xiāo)售企業(yè)，結(jié)合最新的石斛文獻(xiàn)資料，對(duì)安徽省野生石斛屬藥用植物資源進(jìn)行調(diào)查研究，為今后保護(hù)利用石斛屬藥用植物資源提供合理依據(jù)。

1 野生資源調(diào)查

石斛為名貴中藥，其藥用佳品更是難得，為了深入研究安徽省野生石斛屬藥用植物資源現(xiàn)狀及今后合理保護(hù)利用石斛屬藥用植物資源，筆者實(shí)地調(diào)查了安徽省皖西大別山區(qū)，皖南山區(qū)等野生石斛分布區(qū)域，記錄生態(tài)環(huán)境，采集部分標(biāo)本并鑒定，同時(shí)查閱中國(guó)數(shù)字植物標(biāo)本館安徽省產(chǎn)石斛圖片，結(jié)合皖西學(xué)院標(biāo)本中心館藏標(biāo)本和石斛最新文獻(xiàn)資料，對(duì)安徽省野生石斛屬藥用植物資源的種類(lèi)、分布、生態(tài)、藥用等內(nèi)容進(jìn)行了初步整理研究。

1.1 資源種類(lèi)

安徽省石斛屬藥用植物的種類(lèi)一直未定，1984年，唐振緇在《植物研究》上認(rèn)為安徽省霍山縣分布有霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng、鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、黃花石斛D.tosaenseMakino 3種[2]；但是1992年的《安徽植物志》僅記載金釵石斛D.nobileLindl.、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.2種[3]；至1997年的《安徽中藥志》則記載安徽產(chǎn)霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng、鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.3種[4]；而1999年的《中國(guó)植物志》卻記載安徽省分布有霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng、鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.、重唇石斛D.hercoglossumRchb. f.4種[1]；筆者通過(guò)多年實(shí)地調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，金釵石斛D.nobileLindl.、黃花石斛D.tosaenseMakino、重唇石斛D.hercoglossumRchb. f.都是在當(dāng)年特定環(huán)境下引種栽培的石斛屬藥用植物[5]，在安徽省沒(méi)有野生資源分布，調(diào)查研究表明安徽省野生石斛屬藥用植物僅有霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng、鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.3種，具體見(jiàn)表1。

表1 安徽省野生石斛屬藥用植物種類(lèi)

1.2 分布特色

石斛屬藥用植物喜溫暖濕潤(rùn)氣候，在中國(guó)主要分布于秦嶺—淮河一線以南的亞熱帶和熱帶區(qū)域，因此在四季如春、氣候適宜的云南南部分布種類(lèi)最多，為石斛屬藥用植物分布中心[1]；安徽省地形南北狹長(zhǎng)，淮河在我省北部橫穿而過(guò)，石斛屬藥用植物在安徽省主要分布在淮河以南的亞熱帶氣候區(qū)。安徽省石斛屬藥用植物的分布與氣候和濕度關(guān)系密切，淮北平原由于沒(méi)有適合石斛屬藥用植物生長(zhǎng)的自然環(huán)境，因此沒(méi)有石斛屬藥用植物分布；而地處亞熱帶北緣的江淮之間丘陵，雖然氣候條件適宜，但是山地海拔較低，受人類(lèi)活動(dòng)影響大，資源開(kāi)發(fā)利用率高，現(xiàn)在也沒(méi)有石斛屬藥用植物分布；而位于江淮之間安徽省西部亞熱帶北緣的大別山區(qū)，由于其特殊的地理位置和氣候環(huán)境，是安徽省石斛屬藥用植物的主要分布區(qū)域，大別山區(qū)不僅是霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng的分布中心，同時(shí)又是鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.的分布北緣；而皖南山區(qū)比大別山區(qū)地理位置靠南、偏東、溫度高、濕度大，非常適宜野生石斛的生長(zhǎng)，也是安徽省石斛屬藥用植物的主要分布區(qū)域，主要分布鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.2種。

1.3 生態(tài)特色

石斛屬藥用植物對(duì)溫度和水份等條件的要求比較嚴(yán)格，多生長(zhǎng)在潮濕的巖石或樹(shù)上，筆者實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)安徽省野生石斛屬藥用植物通常生長(zhǎng)在海拔200～800 m的東北、西北向通風(fēng)良好背陽(yáng)陰坡傍水潮濕的巖石縫中或有瀑布落下的懸崖峭壁石縫中，并且懸崖峭壁前多有經(jīng)年不斷的山谷河流或瀑布，該環(huán)境中山谷河流和瀑布落下的水流激起的水霧可隨風(fēng)上飄潤(rùn)濕石斛的生長(zhǎng)環(huán)境，保證石斛生長(zhǎng)所必須的溫度和濕度；而且懸崖峭壁周邊和頂部多為落葉闊葉林，闊葉林木本植物的枯葉隨風(fēng)落至石斛生長(zhǎng)的石縫中，在潮濕的環(huán)境中腐爛，成為腐殖質(zhì)深厚的土壤，為石斛的生長(zhǎng)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)；同時(shí)這樣的環(huán)境也非常適宜苔蘚植物、地衣植物、蕨類(lèi)植物的石韋等生長(zhǎng)，因此該類(lèi)植物多與石斛形成伴生的小生態(tài)群落；由于該環(huán)境通風(fēng)濕潤(rùn)，因此該環(huán)境中生長(zhǎng)的石斛不僅耐寒，而且耐旱，在冬季-10℃的環(huán)境中，也不會(huì)產(chǎn)生凍害，并且在夏季特殊干旱的環(huán)境下，莖上部腋芽可萌發(fā)成幼苗正常生長(zhǎng)[6]；從石斛自然生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境可知石斛栽培過(guò)程中忌積水和陽(yáng)光暴曬，這也與現(xiàn)在石斛的大棚栽培技術(shù)是一致的。

1.4 藥用特色

安徽省大別山區(qū)藥農(nóng)稱(chēng)當(dāng)?shù)鼗羯绞鸀槊柞?、鐵皮石斛為鐵皮、細(xì)莖石斛為銅皮，全部藥用，根據(jù)其在山區(qū)分布海拔的差異，藥農(nóng)有 “鐵皮矮，米斛高，銅皮長(zhǎng)在半山腰”之稱(chēng)，其莖為常用中藥石斛，有滋陰清熱、養(yǎng)胃生津的功效。石斛屬藥用植物在夏季生長(zhǎng)旺盛，野生石斛全年可采，但最好在秋后春前采收，此時(shí)為石斛藥材最佳采收期，采收的藥材莖粗、漿足、質(zhì)佳；野生石斛的采收大都是連根成叢挖起，對(duì)野生石斛的資源造成極大的破壞，為了保護(hù)野生石斛資源，根據(jù)石斛的生長(zhǎng)特性，要采收短粗漿足，略帶須根紫褐色無(wú)葉片的老結(jié)鮮莖，當(dāng)年新發(fā)綠色有葉片的嫩莖不能采收，莖主要加工為楓斗；將采收的紫褐色老莖，除去過(guò)多須根，洗凈，晾干，然后放入鐵鍋內(nèi)文火翻炒，使藥材均勻受熱，當(dāng)莖條柔軟時(shí)取出，趁熱搓去莖結(jié)上膜片，然后將莖條纏繞鐵絲扭轉(zhuǎn)成螺旋狀，將纏有石斛的鐵絲放到竹匾上烘干或晾干，晾干后取下鐵絲，石斛楓斗即成；翻炒時(shí)的溫度不能過(guò)高，纏繞時(shí)力度不能太大，過(guò)大容易使莖皮破裂，粘液外流，品質(zhì)降低，按照上述方法，精心加工的藥材成品，莖基略帶須根，似龍頭，莖頂漸尖似鳳尾，莖條拉直似龍，故稱(chēng)“龍頭鳳尾”，是優(yōu)質(zhì)上等的楓斗[7]，由于安徽省野生石斛屬藥用植物植株普遍不高，因此為加工龍頭鳳尾的佳品，而栽培的鐵皮石斛D.officinaleKimura et Migo、細(xì)莖石斛D.moniliforme(L.) Sw.莖細(xì)長(zhǎng)，難以加工成龍頭鳳尾，但栽培的霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng莖短粗，是加工龍頭鳳尾的優(yōu)質(zhì)藥材，因此安徽省龍頭鳳尾的藥材多為霍山石斛D.huoshanenseC. Z. Tang et S. J. Cheng加工品。

2 討 論

石斛藥用歷史悠久，療效確切，但在歷史的傳承上品種來(lái)源比較混亂，梁代陶弘景記載藥用以生長(zhǎng)在安徽省六安水傍石上的石斛為佳，療效最好，明確提出生長(zhǎng)在樹(shù)上的木斛不堪藥用[8]，但由于生于石上的石斛生長(zhǎng)緩慢、資源量少，難以滿足藥用的需求，進(jìn)而利用了生長(zhǎng)在樹(shù)上資源豐富的木斛，現(xiàn)代研究也表明生長(zhǎng)在石上的石斛療效高于生長(zhǎng)在樹(shù)上的石斛。安徽省石斛屬藥用植物資源種類(lèi)雖然較少，但都生長(zhǎng)在大別山區(qū)和皖南山區(qū)的石縫中，全部為藥用佳品，其中霍山石斛更是石斛中的精品，被稱(chēng)為中華仙草，安徽省大別山區(qū)是霍山石斛的分布中心，當(dāng)?shù)匾吧Y源遭到掠奪式采挖，已經(jīng)瀕危，但隨著組培技術(shù)的發(fā)展，當(dāng)?shù)厥耘噘Y源逐年增大，具有較大的發(fā)展前景，為了保證野生資源的可持續(xù)發(fā)展，今后要加強(qiáng)石斛屬野生藥用植物種質(zhì)資源的保護(hù)。

2.1 石斛屬植物分布北緣

中國(guó)石斛屬資源主要分布在秦嶺—淮河一線以南的亞熱帶和熱帶地區(qū)，云南省南部是其分布中心，安徽省位于石斛屬藥用植物的分布北緣，藥用資源種類(lèi)少，生態(tài)環(huán)境苛刻，野生資源極度瀕危。如果利用中藥生物的地理分布類(lèi)型與優(yōu)質(zhì)、地道藥材的優(yōu)選模式對(duì)藥用石斛進(jìn)行優(yōu)選，則石斛符合中藥生物異緯同經(jīng)分布與地道藥材優(yōu)選類(lèi)型下的同藥單向優(yōu)選型[9]，因而藥用石斛選擇了位于分布北緣生長(zhǎng)在石上的石斛種類(lèi)，這與中藥石斛的古代應(yīng)用和現(xiàn)代研究是一致的，而現(xiàn)在中國(guó)藥典規(guī)定的藥用石斛種類(lèi)多為分布在石斛南緣，生長(zhǎng)在樹(shù)上的石斛類(lèi)型，雖然這些石斛種類(lèi)資源量大，但是質(zhì)量療效極差，為古代本草記載不堪入藥的木斛，這些石斛種類(lèi)的藥用是否合適需要今后對(duì)其進(jìn)行深入研究。

2.2 霍山石斛的分布中心

霍山石斛是藥用石斛中利用最早、質(zhì)量最好的種類(lèi)，也是分布上僅局限于大別山區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)石斛種群[5]，安徽省大別山區(qū)為其分布中心，而且在2007年就已經(jīng)成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，由于霍山石斛的分布區(qū)域狹窄，生長(zhǎng)環(huán)境苛刻，導(dǎo)致其野生資源極其有限，難以滿足臨床藥用的需求，因此霍山石斛在中藥石斛的應(yīng)用歷史中就一直是起伏不斷，漢代就是藥用佳品的霍山石斛，在唐代就已經(jīng)被石斛屬分布偏南的其他石斛品種代替，一直到清代霍山石斛才又一次出現(xiàn)在本草中，但是此次出現(xiàn)帶來(lái)的卻是野生資源的嚴(yán)重破壞。筆者此次調(diào)查發(fā)現(xiàn)野生霍山石斛的資源已經(jīng)極其稀少，在大別山區(qū)也只能找到幾處稀疏的小叢，但隨著近年組培技術(shù)的應(yīng)用，霍山石斛的人工栽培得以實(shí)現(xiàn)，安徽省霍山縣已經(jīng)開(kāi)始大面積栽培霍山石斛，并且逐漸形成產(chǎn)業(yè)，使珍稀瀕危的霍山石斛資源得以保存延續(xù)。

2.3 野生石斛屬資源保護(hù)

石斛在安徽省霍山縣雖然已經(jīng)成功栽培，但是栽培石斛的質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于野生石斛，由于野生石斛呈叢生狀態(tài)，藥用質(zhì)量最好，當(dāng)?shù)厮庌r(nóng)在山中找到一處，就會(huì)掠奪式采挖，一棵不留，全部采收，有的則移栽到自己的房前屋后，進(jìn)行栽培，由于環(huán)境的改變，大多難以存活，這些都導(dǎo)致安徽省野生石斛屬藥用植物資源瀕臨滅絕；雖然國(guó)家已經(jīng)將蘭科石斛屬藥用植物列入國(guó)家保護(hù)植物之列，但是山區(qū)藥農(nóng)法律觀念淡薄，靠山吃山觀念重，因此如何處理好野生資源保護(hù)和利用之間的矛盾，保護(hù)野生石斛屬藥用植物現(xiàn)存的種質(zhì)資源，提高栽培石斛的質(zhì)量都是亟需解決的問(wèn)題；而近年來(lái)中藥材的仿野生栽培成為野生資源保護(hù)和提高藥材質(zhì)量的一種新興中藥材生產(chǎn)模式[10]，因此在適宜石斛生長(zhǎng)的大別山區(qū)和皖南山區(qū)，將石斛現(xiàn)存的野生分布區(qū)域進(jìn)行人為保護(hù)，通過(guò)石斛自身繁育和人工輔助的方式進(jìn)行野生種質(zhì)資源保護(hù)；為了提高石斛藥材質(zhì)量，可以通過(guò)模擬石斛野生生態(tài)環(huán)境，進(jìn)行石斛的林下仿野生栽培，這樣不僅能解決過(guò)度采挖對(duì)野生資源帶來(lái)的破壞，也可實(shí)現(xiàn)野生資源保護(hù)和提高藥材質(zhì)量的科學(xué)合理發(fā)展。

[1] 中國(guó)科學(xué)院中國(guó)植物志編輯委員會(huì).中國(guó)植物志：第19卷[M].北京：科學(xué)出版社，1999：68，115，117，119，123.

[2] 唐振緇，程式君.中藥“霍山石斛”原植物研究[J].植物研究，1984,4(3)：141-146.

[3] 《安徽植物志》協(xié)作組.安徽植物志：第5巻[M].合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，1992：533.

[4] 安徽省科學(xué)技術(shù)委員會(huì).安徽中藥志：第2卷[M].合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，1997：750.

[5] 王德群，彭華勝.霍山石斛的名實(shí)混亂與原植物[J].中國(guó)中藥雜志，2004，29(12)：1198-1199.

[6] 劉守金，武祖發(fā)，梁益敏，等.霍山石斛的資源及生物學(xué)特性[J].中藥材，2001，24(10)：709-710.

[7] 王惠清.中藥材產(chǎn)銷(xiāo)[M].成都：四川科學(xué)技術(shù)出版社，2004：477-478.

[8] 陶弘景.本草經(jīng)集注[M].尚志鈞,尚元?jiǎng)?輯校.北京:人民衛(wèi)生出版社,1994:208.

[9] 王德群.中藥生物的地理分布類(lèi)型與優(yōu)質(zhì)、地道藥材的優(yōu)選模式[J].安徽中醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2013，32(1)：73-76.

[10] 陳士林，魏建和，黃林芳，等.中藥材野生撫育的理論與實(shí)踐探討[J].中國(guó)中藥雜志，2004，29(12)：1123-1125.

Wild Resources of Medicinal PlantsDendrobiumin Anhui Province

Song Xiangwen1,2，Dai Jun1,2，Han Bangxing1,2，Chen Naifu1,2

(1.Synergetic Innovation Center of Dendrobia Industrialization Development in Anhui Province，Lu'an 237012，China；2.College of Biological and Pharmaceutical Engineering，West Anhui University，Engineering Technology Research Center of Research and Development of Traditional Chinese Medicine，Lu'an 237012，China)

Objective: To study the wild resources of medicinal plantDendrobiumin Anhui Province. Method: Field investigation, sample collecting, literature reviewing. Result: There are 3 species of wild resources of medicinal plantsDendrobiumin Anhui Province, all the medicinal species, theDendrobiumhuoshanensewhich only distributed in Dabie Mountains is much smaller. Conclusion: Strengthen the protection of wild resources and imitative wild cultivation ofD.huoshanense, provide scientific reference for further study and exploitation on wild resources of medicinal plantDendrobiumin Anhui Province.

Anhui Province; wild;Dendrobium; resources of medicinal plants

10.3969/j.issn.1006-9690.2015.01.013

2014-08-12

國(guó)家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范項(xiàng)目(SFQ8-109)；安徽省高等學(xué)校自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目(KJ2014A279)。

宋向文(1987-)，男，主要從事中藥資源研究與開(kāi)發(fā)。E-mail:sxw198704@163.com

*通訊作者：陳乃富。E-mail:cnf505@126.com

S567

A

1006-9690(2015)01-0043-04