基于頂崗實習(xí)為導(dǎo)向的高職畢業(yè)設(shè)計(論文)的改革
——以旅游英語專業(yè)為例

侯 艷

(廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 外語經(jīng)貿(mào)學(xué)院，廣東 廣州 510520)

基于頂崗實習(xí)為導(dǎo)向的高職畢業(yè)設(shè)計(論文)的改革
——以旅游英語專業(yè)為例

侯 艷

(廣東工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 外語經(jīng)貿(mào)學(xué)院，廣東 廣州 510520)

畢業(yè)設(shè)計(論文)是學(xué)生高職階段學(xué)習(xí)的一個重要環(huán)節(jié)，目前高職畢業(yè)設(shè)計(論文)存在很多問題，如畢業(yè)設(shè)計(論文)時間段設(shè)置不妥，畢業(yè)設(shè)計(論文)的撰寫規(guī)范要求偏高，畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題原則偏離了高職教育的培養(yǎng)目標。針對高職畢業(yè)設(shè)計(論文)存在的問題，以旅游英語專業(yè)為例，提出將高職畢業(yè)設(shè)計(論文)與頂崗實習(xí)相融合的改革之路，改革畢業(yè)設(shè)計(論文)的寫作時間；拓展傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計(論文)內(nèi)容與形式，將畢業(yè)設(shè)計(論文)改成畢業(yè)作品；改革畢業(yè)設(shè)計(論文)管理與考核方式。

高職教學(xué)改革；高職畢業(yè)設(shè)計(論文)；旅游英語

畢業(yè)設(shè)計(論文)是學(xué)生高職階段學(xué)習(xí)的一個重要環(huán)節(jié)，為學(xué)生將專業(yè)理論知識、職業(yè)理論知識與職業(yè)具體實踐搭建起一座橋梁。畢業(yè)設(shè)計(論文)就是一個將理論付諸于實踐、再從實踐中發(fā)現(xiàn)問題回歸理論思考的過程，從而將高職階段的所學(xué)所感進行了一次全面總結(jié)并得到了升華。畢業(yè)設(shè)計(論文)也是高職教育的一個重要部分，能有效檢驗學(xué)生對專業(yè)基礎(chǔ)知識及基本技能的掌握，同時也能全面考核學(xué)生是否具備理論聯(lián)系實踐的思維習(xí)慣和利用所學(xué)專業(yè)理論知識發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的基本能力。因而，畢業(yè)設(shè)計(論文)是高職教育中必不可少的重要環(huán)節(jié)。然而，近年來隨著高職教育教學(xué)改革的不斷深入，其中畢業(yè)設(shè)計(論文)中普遍存在的問題引起教育專家及一線教師的不斷思考。2004年，教育部特為此發(fā)文，加強畢業(yè)設(shè)計(論文)工作，改進對畢業(yè)設(shè)計(論文)環(huán)節(jié)的管理。筆者從事一線畢業(yè)論文指導(dǎo)工作，現(xiàn)對高職學(xué)生畢業(yè)設(shè)計(論文)的現(xiàn)狀深入分析的基礎(chǔ)上，秉持高職人才培養(yǎng)模式改革的精神，擬從高職畢業(yè)設(shè)計(論文)和頂崗實習(xí)配套的角度，探討旅游英語專業(yè)畢業(yè)設(shè)計(論文)的改革問題。

一、高職畢業(yè)設(shè)計(論文)存在的問題

1.畢業(yè)設(shè)計(論文)時間段設(shè)置不妥

絕大多數(shù)高職院校都將畢業(yè)設(shè)計(論文)的時間安排在大三上學(xué)期，上學(xué)期通常完成論文選題、題綱撰寫、初稿撰寫的工作；大三下學(xué)期五月前完成所有的定稿和成績登陸工作。然而，大多數(shù)的高職院校實行“2+1”模式，大三一學(xué)年學(xué)生已離開學(xué)校開始頂崗實習(xí)并為自己就業(yè)四處奔走，因而學(xué)生用在畢業(yè)設(shè)計(論文)上的時間和精力很少，無心也無力于撰寫畢業(yè)設(shè)計(論文)；大三學(xué)生的離校也給畢業(yè)設(shè)計(論文)指導(dǎo)教師與學(xué)生溝通造成了困難，有些學(xué)生完全失聯(lián)，更不用說指導(dǎo)學(xué)生如何撰寫畢業(yè)論文了。因此，畢業(yè)設(shè)計(論文)安排時間與學(xué)生頂崗實習(xí)和就業(yè)時間有沖突，嚴重影響了老師對學(xué)生的指導(dǎo)，從而學(xué)生的設(shè)計(論文)質(zhì)量大打折扣。

2.畢業(yè)設(shè)計(論文)的撰寫規(guī)范要求偏高

目前，高職畢業(yè)設(shè)計(論文)的撰寫規(guī)范要求還是沿襲普通高等院校畢業(yè)設(shè)計(論文)的標準，從開題報告、文獻綜述、論文正文撰寫、論文答辯評分到對文章篇幅字數(shù)再到論文選題角度和創(chuàng)新度無一不是來源于本科院校的要求。然而，高職學(xué)生屬于高考第五批次錄取的學(xué)生，有的來源于中職和技校的對口生，因而其自身的文化基礎(chǔ)相對薄弱，他們在畢業(yè)設(shè)計(論文)撰寫過程中遇到種種困難。例如，有一高職院校的英語系要求學(xué)生全英文撰寫論文，然而學(xué)生就在英文摘要部分錯誤百出，從簡單的單詞拼寫、句子語法到措詞再到語篇結(jié)構(gòu)，指導(dǎo)老師先后幫其修改數(shù)十遍，才得以通過。簡單的英文摘要部分在撰寫和修改都耗費如此大的工程，更不用說整篇文章。在選題上，學(xué)校給出的選題范圍通常太過空泛，內(nèi)容陳舊通常也滯后于行業(yè)的發(fā)展，這種種現(xiàn)象均由于畢業(yè)設(shè)計(論文)的規(guī)范要求高于學(xué)生現(xiàn)有文化水平，給學(xué)生論文的撰寫增加了難度，也為老師的指導(dǎo)增加了難度和負擔(dān)。

3.畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題原則偏離了高職教育的培養(yǎng)目標

教育部關(guān)于高職教育的培養(yǎng)目標指出：“高等職業(yè)教育應(yīng)以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的發(fā)展道路。高等職業(yè)院校要主動適應(yīng)經(jīng)濟和社會發(fā)展需要，以就業(yè)為導(dǎo)向確定辦學(xué)目標，找準學(xué)校在區(qū)域經(jīng)濟和行業(yè)發(fā)展中的位置，加大人才培養(yǎng)模式的改革，堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才?！笨梢?，高職院校的人才培養(yǎng)目標應(yīng)該定位在“面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要，實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”，這明顯有別于傳統(tǒng)普通高校“精英”教育定位。而作為高職教育的重要環(huán)節(jié)——畢業(yè)設(shè)計(論文)理應(yīng)服務(wù)于這一教育培養(yǎng)目標，畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題和寫作內(nèi)容不應(yīng)脫離于區(qū)域經(jīng)濟和行業(yè)的發(fā)展，應(yīng)來源于生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)的第一線，更具體的說，應(yīng)來源于學(xué)生本專業(yè)的工作實踐，與學(xué)生的專業(yè)以及未來職業(yè)相關(guān)，從而提高學(xué)生撰寫熱情，同時讓畢業(yè)設(shè)計(論文)的撰寫更具實際意義和實用價值。而目前，我國絕大數(shù)高職院校所提供的選題范圍遠遠滯后于行業(yè)發(fā)展，內(nèi)容陳舊，選題范圍通常太過空泛，于是在學(xué)生的選題中通常會出現(xiàn)類似于《中國旅游業(yè)的發(fā)展對世界經(jīng)濟的影響》這樣大而空洞的題目。由于學(xué)生對于畢業(yè)設(shè)計(論文)興趣的缺乏導(dǎo)致學(xué)生進行抄襲、甚至整篇文章下載復(fù)制，致使高職教育培養(yǎng)目標成為了一座空中樓閣。

二、高職畢業(yè)設(shè)計(論文)與頂崗實習(xí)配套的必要性和可行性

前述畢業(yè)設(shè)計(論文)存在的問題是很多高職院校的絕大多數(shù)專業(yè)都會遇到的共同問題。比如高職畢業(yè)設(shè)計(論文)開始時間段與學(xué)生的頂崗實習(xí)和就業(yè)相沖突，如果我們能找到一條將畢業(yè)設(shè)計(論文)和頂崗實習(xí)相融合的途徑，是兩者相輔相成、相得益彰，那么這一沖突便可迎刃而解。而讓畢業(yè)設(shè)計(論文)與頂崗實習(xí)相融合也是非常有必要，同時也是可行的。

教育部《關(guān)于以就業(yè)為導(dǎo)向深化高等職業(yè)教育改革的若干意見》(高教【2004】1號)文件指出：高職教育的培養(yǎng)目標是“堅持培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的‘下得去、留得住、用得上’，實踐能力強、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”。那么作為高職教育必不可少的一環(huán)——畢業(yè)設(shè)計(論文)理應(yīng)踐行這一教育宗旨。因而，高職的畢業(yè)設(shè)計(論文)應(yīng)“以就業(yè)為導(dǎo)向”，以培養(yǎng)學(xué)生的“動手能力，實踐能力，職業(yè)能力”為宗旨，讓學(xué)生能綜合運用所學(xué)專業(yè)知識，去解決實踐中的問題，從而突出專業(yè)技能性和實用性運用，使其來源于專業(yè)實踐又運用于實踐。而高職的頂崗實習(xí)就是這樣一個學(xué)生參加職業(yè)崗位和企業(yè)生產(chǎn)第一線的實踐機會。學(xué)生如果能帶著撰寫畢業(yè)設(shè)計(論文)的任務(wù)投入到頂崗實習(xí)中，那么，學(xué)生一方面全身心地投入到工作崗位中，用所學(xué)專業(yè)知識解決實際工作中問題；另一方面，他們也會在實際工作中處處留心發(fā)現(xiàn)問題進行分析總結(jié)，從而形成畢業(yè)設(shè)計(論文)的題材。

三、改革措施和建議

高職畢業(yè)設(shè)計(論文)與頂崗實習(xí)相融合的改革之路有必要也可行，那么其具體的改革措施應(yīng)該如何呢？本文就旅游英語專業(yè)為例，探索以下幾條改革措施和建議。

1.改革畢業(yè)設(shè)計(論文)的寫作時間

旅游英語專業(yè)的教學(xué)安排，通常是在第一學(xué)期以理論學(xué)習(xí)為主，通過對旅游專業(yè)的介紹，讓學(xué)生奠定理論基礎(chǔ)，對旅游專業(yè)形成初步的認知并初步定位角色。在第一學(xué)期也會安排一些見習(xí)機會，通常是組織參觀展會和市內(nèi)景點的方式。到了第二學(xué)期，不僅有理論課的學(xué)習(xí)來豐富專業(yè)知識，同時還有參觀各大旅行社的見習(xí)機會，向?qū)W生介紹企業(yè)的文化和行業(yè)的特色，讓學(xué)生初次體驗旅行社的工作并自行策劃、設(shè)計、游覽“一日游線路”。到了第三學(xué)期學(xué)生就有頂崗實習(xí)的機會了，除了有理論課的學(xué)習(xí)還會安排四周的企業(yè)頂崗實習(xí)機會，學(xué)生進了企業(yè)之后，由老員工的“師徒式”的教授，一周的企業(yè)培訓(xùn)之后，正式上崗，從而體驗真實工作，積累經(jīng)驗，鍛煉能力，實現(xiàn)理論指導(dǎo)實踐。第四學(xué)期，除了理論學(xué)習(xí)之外，也會安排四周的企業(yè)頂崗實習(xí)的機會，學(xué)生通過第三學(xué)期的實習(xí)積累經(jīng)驗之后，這學(xué)期可以獨自上崗應(yīng)對和處理工作中的問題。第五、六學(xué)期就是全面的頂崗實習(xí)時間。

從以上對于旅游專業(yè)的教學(xué)安排的介紹可以看出，畢業(yè)設(shè)計(論文)最好的啟動時間應(yīng)安排在第四學(xué)期，在開學(xué)初就開啟畢業(yè)設(shè)計(論文)撰寫的動員工作，經(jīng)過第三學(xué)期四周的頂崗實習(xí)，積累經(jīng)驗之后，學(xué)生已對工作崗位的實際工作內(nèi)容有所了解，包括對旅游行業(yè)的了解，對企業(yè)管理的認知，對具體工作崗位的工作職能的掌握等，這些都有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，再經(jīng)由學(xué)校富有旅游工作經(jīng)歷的教師指導(dǎo)，讓學(xué)生在校上課期間，也就是學(xué)期初就完成畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題工作。學(xué)生帶著選題投入到學(xué)期期中的頂崗實習(xí)中去，必然會處處留心，從具體的工作實踐中發(fā)現(xiàn)問題、解決問題。經(jīng)過四周頂崗實習(xí)之后，學(xué)生返校便可開始畢業(yè)設(shè)計(論文)的撰寫工作，并交于指導(dǎo)教師反復(fù)指導(dǎo)，在第五學(xué)期開學(xué)前，完成定稿工作。

2.拓展傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計(論文)內(nèi)容與形式，將畢業(yè)設(shè)計(論文)改成畢業(yè)作品

畢業(yè)作品在功能上取代畢業(yè)設(shè)計(論文)，其內(nèi)容不拘泥于傳統(tǒng)的畢業(yè)設(shè)計(論文)的做法，而是要求其內(nèi)容真正的來自于學(xué)生的專業(yè)實踐和一線工作崗位，真正能為學(xué)生職業(yè)能力提升和未來就業(yè)起到輔助作用。旅游專業(yè)的典型工作任務(wù)就是接團、參觀講解、送團、出入境、預(yù)定酒店、就餐、購物、處理投訴等。因而，畢業(yè)作品的內(nèi)容可以是“一日游線路”的方案策劃的成果展示；學(xué)生在頂崗實習(xí)過程中，自行策劃，設(shè)計，游覽的“一日游線路”最終可以撰寫出一份方案策劃書來進行成果的展示，包括為什么這樣策劃，策劃的優(yōu)缺點以及對該方案的反思。在撰寫的過程中，其實是對策劃的思維過程的再現(xiàn)和記錄，這有助于學(xué)生對其專業(yè)知識反思和總結(jié)，從而對專業(yè)知識做到了整合和梳理。畢業(yè)作品的內(nèi)容也可以是業(yè)務(wù)工作分析報告；學(xué)生可以對一次完整的導(dǎo)游工作流程從接團到送團做一份分析報告，也可以對每一典型工作任務(wù)環(huán)節(jié)如參觀講解、預(yù)定酒店、處理投訴等其中任選一項來撰寫一份分析報告。畢業(yè)作品的內(nèi)容還可以是對執(zhí)行工作任務(wù)時的經(jīng)驗總結(jié)；例如在給外國游客帶團時用英語表達歡迎辭和歡送詞，學(xué)生可以總結(jié)出一些常用表達和詞匯，也可以總結(jié)出其中的句型特點，這樣可以形成一篇關(guān)于導(dǎo)游英語歡迎辭和歡送詞的相關(guān)論文，這些是學(xué)生工作崗位中真正急需的專業(yè)知識，學(xué)生對其撰寫的熱情和興趣會大大提高。

畢業(yè)作品的內(nèi)容形式可靈活地采用多種不同形式，比如方案策劃、工作分析報告、工作總結(jié)等，只要確保其秉持職業(yè)性、技術(shù)性、實踐性和真實性這四大原則，確保其素材和實例實實在在的是學(xué)生結(jié)合自己的崗位實習(xí)經(jīng)歷，寫出真實的畢業(yè)作品，能將所學(xué)運用到工作實踐中解決實際問題。也比東拼西湊、弄虛作假、復(fù)制粘貼的畢業(yè)設(shè)計(論文)要好。

3.改革畢業(yè)設(shè)計(論文)管理與考核方式

如果旅游英語專業(yè)的畢業(yè)設(shè)計(論文)的啟動時間調(diào)整到了第四學(xué)期開學(xué)初，就可避開學(xué)生由于頂崗實習(xí)離校而陷入無序管理的尷尬難題。在開學(xué)初，校內(nèi)指導(dǎo)教師除了要完成動員和選題工作，還要針對不同學(xué)生的不同寫作內(nèi)容和不同寫作形式，制定不同的詳細可行的寫作計劃和階段性的寫作目標。比如有的學(xué)生選擇撰寫工作分析報告，有的學(xué)生選擇撰寫方案策劃書，那么指導(dǎo)老師就要針對不同的寫作內(nèi)容和形式制定詳細可行的計劃和階段性目標。到了第四學(xué)期期中，學(xué)生投入到企業(yè)進行為時四個星期的頂崗實習(xí)，在這期間校內(nèi)指導(dǎo)教師要與學(xué)生定期溝通，督促學(xué)生完成各階段的任務(wù)，并對寫作內(nèi)容進行技術(shù)性的指導(dǎo)和評價。教師可以利用電話、qq、郵件、論壇的形式與學(xué)生聯(lián)系，也可以親自走訪學(xué)生實習(xí)單位進行現(xiàn)場輔導(dǎo)。同時，企業(yè)指導(dǎo)教師可以對學(xué)生工作中的難題給予專業(yè)指導(dǎo)意見，從而有助于學(xué)生完成撰寫任務(wù)。

在畢業(yè)設(shè)計(論文)的最終考核評定過程中，旅游英語專業(yè)按照傳統(tǒng)做法，沿襲普通高等院校的論文答辯要求，讓學(xué)生用全英文完成為時20分鐘的專家提問環(huán)節(jié)，這對于高職學(xué)生的實際文化水平而言，難度太大。學(xué)生對于復(fù)制粘貼拼湊而成的內(nèi)容不甚熟悉的情況下，用全英文答辯時漏洞百出。而在改革了畢業(yè)設(shè)計(論文)的寫作內(nèi)容和選題之后，完全可以依照作品撰寫情況給予最終判定。只要內(nèi)容是與未來職業(yè)相關(guān)，與所學(xué)專業(yè)相關(guān)，與企業(yè)實踐相關(guān)，真實原創(chuàng)，就予以通過，如有抄襲一票否決。

四、總結(jié)

綜上所述，高職畢業(yè)設(shè)計(論文)是高職專業(yè)建設(shè)與人才培養(yǎng)的重要內(nèi)容，是推進高職教育教學(xué)改革不容回避的環(huán)節(jié)。在改革高職畢業(yè)設(shè)計(論文)時，首當其沖要改革畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題內(nèi)容和撰寫形式，讓其真正來源于工作實踐而又服務(wù)于工作實踐，頂崗實習(xí)是高職學(xué)生統(tǒng)一參加工作實踐的機會，讓畢業(yè)設(shè)計(論文)的選題來源于頂崗實習(xí)的工作實踐，再經(jīng)過反思，讓所學(xué)理論去指導(dǎo)實習(xí)，讓兩者很好的融合，相得益彰。畢業(yè)設(shè)計(論文)的形式可靈活地采取如工作崗位分析報告、方案設(shè)計等多種形式，從而達到真實原創(chuàng)有效，讓每個學(xué)生有話可說、有事可做，杜絕了抄襲，降低了撰寫難度，提高了學(xué)生的撰寫熱情和興趣，從而達到高職人才培養(yǎng)的目標。其次，要適當調(diào)整畢業(yè)設(shè)計(論文)的時間，將其調(diào)整到大二下學(xué)期開始，成功的緩解了畢業(yè)設(shè)計(論文)、頂崗實習(xí)、就業(yè)三者之間的沖突，為學(xué)生安心撰寫畢業(yè)設(shè)計(論文)創(chuàng)造一個優(yōu)良環(huán)境，也為學(xué)生放心找工作創(chuàng)造一個優(yōu)良環(huán)境，堅持以就業(yè)為導(dǎo)向，從而實現(xiàn)真正的就業(yè)率。最后，改革畢業(yè)設(shè)計(論文)的管理模式，讓校內(nèi)老師和企業(yè)指導(dǎo)老師雙管齊下，來保證學(xué)生撰寫質(zhì)量體現(xiàn)校企合作的精神。在畢業(yè)設(shè)計(論文)的考核方式中，一改答辯傳統(tǒng)要求，從撰寫內(nèi)容角度考核，只要體現(xiàn)職業(yè)性，技術(shù)性，實踐性和真實性，原則上予以通過。

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2015-08-10

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