武漢：菜價(jià)上漲

王莉

進(jìn)入冬季，北方蔬菜產(chǎn)量減少，北方產(chǎn)區(qū)山東的青椒、黃瓜、西紅柿、茄子、絲瓜、苦瓜；遼寧的黃瓜、茄子；河南的絲瓜、香菜、胡蘿卜；由于北方冬季寒冷，蔬菜已是大棚種植，生產(chǎn)周期延長(zhǎng)，生產(chǎn)成本加大，而南方蔬菜貨源量正在逐漸增加，有的品種進(jìn)入盛產(chǎn)期，這樣形成價(jià)格差異，北漲南跌，總的走勢(shì)情況還是穩(wěn)中有漲的勢(shì)態(tài)。

武漢白沙洲大市場(chǎng)信息中心2014年12月15日-12月19日監(jiān)測(cè)20個(gè)蔬菜品種的均價(jià)是2.98元/公斤，與上周均價(jià)2.73元/公斤相比上漲9.16%，監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格上漲的品種多，冬瓜、芹菜、瓠子價(jià)格在本周漲幅較大，下跌蔬菜品種不多，漲多跌少是本周的主流行情。

本周均價(jià)上漲較大的蔬菜品種有冬瓜、芹菜、瓠子、花菜、萵筍、四季豆，冬瓜均價(jià)從0.55元/公斤上漲到1.22元/公斤，上漲幅度121.82%：芹菜均價(jià)從3.54元/公斤上漲到4.8元/公斤，上漲幅度35.59%；瓠子均價(jià)從2.35元/公斤上漲到2.92元/公斤，上漲幅度24.26%；花菜均價(jià)從2.94元/公斤上漲到3.48元/公斤，上漲幅度18.37%；萵筍均價(jià)從1.79元/公斤上漲到2.1元/公斤，上漲幅度17.32%，四季豆均價(jià)從4.75元/公斤上漲到5.5元/公斤，上漲幅度15.79%。

上漲原因：一直處在穩(wěn)定期的冬瓜價(jià)格在本周是直線上揚(yáng)，省內(nèi)嘉魚(yú)冬瓜進(jìn)入尾期，貨源較少，質(zhì)量變差，批發(fā)價(jià)格在每公斤0.4元-0.8元左右，本周廣東冬瓜上市，進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，廣東冬瓜質(zhì)量好，收價(jià)高，運(yùn)輸成本大，批發(fā)價(jià)價(jià)格在每公斤1.6元-1.8元左右，盡管廣東冬瓜價(jià)格高，采購(gòu)商還是對(duì)品相好，口感好的廣東冬瓜購(gòu)買(mǎi)的力度要大，使本周冬瓜價(jià)格驟漲；芹菜價(jià)格上漲是芹菜貨源主要是郊區(qū)黃陂，省外山東，目前氣溫下降，黃陂郊區(qū)的露天芹菜生長(zhǎng)緩慢，貨源減少，批發(fā)價(jià)格上漲較大，行情好貨源少，把山東芹菜吸引進(jìn)場(chǎng)，山東芹菜質(zhì)量比本地芹菜質(zhì)量略次一些，本地芹菜批發(fā)價(jià)格在每公斤4.5-5.5元左右，山東芹菜批發(fā)價(jià)格在4元-4.6元左右；瓠子貨源是省外福建、廣東，兩地貨源都是配車(chē)而來(lái)的，產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格上漲較大，銷(xiāo)售價(jià)格跟漲；花菜價(jià)格上漲是進(jìn)入冬季，省內(nèi)天門(mén)，郊區(qū)漢南花菜貨源量減少，天氣降溫后花菜質(zhì)量比前期要好，目前省外福建有少許花菜貨源進(jìn)入市場(chǎng)，貨源減少，價(jià)格上漲；萵筍價(jià)格上漲是郊區(qū)東西湖萵筍進(jìn)入大棚種植，大棚萵筍質(zhì)量比露天萵筍質(zhì)量好，成本加大，批發(fā)價(jià)格在每公斤2.2元-2.6元左右；四季豆價(jià)格上漲是四季豆系列的海南“玉豆”新上市質(zhì)量好泡沫箱裝，收價(jià)和成本高于廣東、廣西產(chǎn)區(qū)，“玉豆”批發(fā)價(jià)格在每公斤7.5元-8元左右，帶動(dòng)了四季豆的均價(jià)上揚(yáng)；一周均價(jià)上漲的品種還有，包菜上漲10.53%、白蘿卜上漲10.45%、小白菜上漲9.7%、大白菜上漲6.45%、蔥頭上漲5.37%、西紅柿上漲5.22%、蓮藕上漲5.12%、土豆上漲4.48%、油麥菜上漲3.32%、茄子上漲3.09%、苦瓜上漲2.4%。

監(jiān)測(cè)的20個(gè)蔬菜品種價(jià)格下跌較大的只有胡蘿卜，下跌幅度18.68%，胡蘿卜價(jià)格下跌是河南胡蘿卜處在盛產(chǎn)期，上市量大，有滯銷(xiāo)現(xiàn)象，批發(fā)價(jià)格在每公斤0.6元-1.6元左右，質(zhì)量好的山東胡蘿卜受河南胡蘿卜下跌的連帶影響，價(jià)格略降，批發(fā)價(jià)格在每公斤2元-2.4元左右；一周均價(jià)下跌的品種還有，青椒下跌1.64%、黃瓜下跌0.2%。