成都 閑適之城

果殼

成都的閑適氣質(zhì)來(lái)自骨子里，該玩腔調(diào)時(shí)玩腔調(diào)，該玩市井時(shí)玩市井，這種轉(zhuǎn)身隨時(shí)都在流暢地進(jìn)行，一切以自我快樂(lè)為標(biāo)準(zhǔn)。

那些個(gè)吃，那些個(gè)花，那些個(gè)古鎮(zhèn)，是閑適之因，也是閑適之果。

第一天

在寬巷子放下行李，吃一頓熱情的四川火鍋，下午一頭扎進(jìn)時(shí)代·奧特萊斯低價(jià)淘購(gòu)國(guó)際大牌服飾，晚上流連于寬窄巷子。也可以把下午和晚上放在順興老茶館2號(hào)店，懶坐在那里，品四川名小吃，看川劇絕活表演。

大名鼎鼎游泳池火鍋

【花開南塘】

特殊的盆地地形，造就了四川人無(wú)辣不歡的食性，也造就了海量的火鍋店?；疱伿且蝗喝说墓聠?，鮮紅火辣的視覺(jué)效果與開懷痛吃的場(chǎng)面，讓它從來(lái)都與粗放、隨性等詞掛鉤，火鍋店的裝修也大多走著這樣的路數(shù)。直到花開南塘的出現(xiàn)，這一傳統(tǒng)印象才轟然顛覆。

純白如蓮，靜謐如雪。是的，這是在形容一家火鍋店。見(jiàn)過(guò)花開南塘的人，都要在內(nèi)心驚嘆：到底是怎樣的人，持著怎樣浪漫的情懷，才將火鍋如此大膽又和諧地送上了雅致的頂端，摘取了“世上最美火鍋店”的封號(hào)？這家餐廳其實(shí)是城中知名的悟園私房菜的升級(jí)力作，烹飪大師張?jiān)唤柚疱佭@一載體，繼續(xù)表達(dá)著對(duì)傳統(tǒng)川菜的熱愛(ài)和獨(dú)到見(jiàn)解。輕輕步入純美中透著古典的餐廳，靜得聽得見(jiàn)自己的呼吸。綻放的蓮花造型，拂去客人心頭的疲累。單是室中的一池清水已經(jīng)讓人傾倒，池中央端坐著一位古典美女輕彈古箏，悠揚(yáng)的琴音為你助興。餐廳僅有38個(gè)寬大的限量座位，杜絕了大眾火鍋店慣有的喧鬧，不知不覺(jué)品出高貴的感覺(jué)。如果你來(lái)，請(qǐng)務(wù)必提前一天預(yù)定。

借鑒港式豆撈優(yōu)雅衛(wèi)生的用餐形式，把常見(jiàn)的鴛鴦鍋、九宮格等變身為每人每的小火鍋，這不是豆撈，而是傳統(tǒng)的麻辣鮮香火鍋，你可以理解成川式小火鍋。照顧著不同人的口味，有紅鍋和白鍋可選。從開胃菜到前菜到主食都是分餐制，創(chuàng)新的火鍋宴令你吃出西餐的節(jié)奏感。盛菜的器皿也極為考究，青花瓷胭脂盒盛放調(diào)料，竹漆食盒內(nèi)裝載新鮮菜肴，海鮮、河鮮、肉丸，哪怕是一簇翠綠的青菜，都能盡顯清雅韻味。還未舉箸，心已醉。獨(dú)特的鍋底配料，不會(huì)走味，無(wú)須擔(dān)心像很多火鍋店那樣吃完惹上一身味兒，回家還得速換衣物速速洗澡。

好多成都人還不知道有這樣一個(gè)所在，能將一個(gè)火鍋店的內(nèi)容和形式都做到超乎理想，也算是鳳毛麟角了。

[住宿]

龍?zhí)靡婚g國(guó)際青年旅舍，坐落在是寬巷子傳統(tǒng)的四合院內(nèi)，“西裝革履者恕不接待”曾一度成為龍?zhí)瞄T口的個(gè)性招牌。從做飯、洗衣到整理床鋪一切自助，可以結(jié)識(shí)眾多驢友。

地址：寬巷子26號(hào)

[美食]

順興老茶館一座高檔小吃城，匯聚上百種巴蜀民間小吃、地道川菜，再現(xiàn)川西民風(fēng)民俗，每晚表演變臉、吐火、頂燈等川劇絕活。

地址：沙灣路258號(hào)國(guó)際會(huì)展中心3樓

[景點(diǎn)]

寬窄巷子、錦里、武侯祠、杜甫草堂

[逛街]

時(shí)代·奧特萊斯超大型國(guó)際名品折扣中心，歐式小鎮(zhèn)購(gòu)物環(huán)境，云集諸多國(guó)際一線知名品牌，全年都提供3-5折的優(yōu)惠。

地址：雙流縣雙楠大道中段633號(hào)

第二天

前往養(yǎng)在深閨的山地古鎮(zhèn)五鳳溪，逛會(huì)館，吃河鮮，看舊時(shí)人家。夜宿古鎮(zhèn)。

新“邊城”【五鳳溪】

對(duì)于喜歡動(dòng)但又不是特別好動(dòng)的成都人，消磨每年那幾個(gè)三天小長(zhǎng)假的好地方，非古鎮(zhèn)莫屬。事先訂好房間，悠哉游哉住上兩晚，滿血復(fù)活。在成都周邊眾多的古鎮(zhèn)中，唯有金堂縣的五鳳溪尚在深閨，盡可能保留著現(xiàn)代人貪戀的“古早”氣息。

去過(guò)五鳳溪的人，必會(huì)想起沈從文筆下的“邊城”。它是成都唯一的山地古鎮(zhèn)，也是成都市最后一個(gè)保護(hù)開發(fā)的古鎮(zhèn)。因山如鳳，街呈鳳形，而得名。五鳳溪背靠龍泉山，面臨沱江水，黃水河穿鎮(zhèn)而過(guò)，在清代中葉是川西第一水陸碼頭。當(dāng)年，在蒼涼的拕江號(hào)子聲中，川西的糧食、絲綢以及日用百貨從這里運(yùn)往重慶。而重慶的洋貨，宜賓的水果，自貢的井鹽，內(nèi)江的白糖，沿著沱江運(yùn)到五鳳，再?gòu)倪@里上岸，由腳夫轉(zhuǎn)運(yùn)到成都。一年四季，舟楫不絕，有“門泊東吳萬(wàn)里船”的氣象。

五鳳溪有五條街道，金鳳、青鳳、小鳳、白鳳和玉鳳，人們戲稱為“金青小白玉”。這些街道依山勢(shì)順河道而建，彎彎曲曲，高低錯(cuò)落。其中白鳳街一面靠山，一面臨懸崖，懸崖下是淙淙的黃河水，寬處兩排房，窄處一排房，被稱為“半邊街”。這鋪著青石板，俯身可望見(jiàn)茫茫拕江的“半邊街”，是彼時(shí)繁忙的五鳳溪碼頭背后的娛樂(lè)中心，客桟、酒肆、賭場(chǎng)、青樓眾多，南來(lái)北往的商賈在此處云集，晚上熱鬧非凡。

五鳳溪的碼頭文化一向發(fā)達(dá)，加上清康熙年間“湖廣填四川”，大量從湖南、湖北、廣東、江西等地遷移進(jìn)川的人，選擇在五鳳溪落腳。這些移民興建了諸多會(huì)館，豐富了小鎮(zhèn)的建筑形式。其中，山西移民的實(shí)力很快超過(guò)湖廣商人，他們買下了禹王宮，建設(shè)了將禹王宮納為一體的關(guān)圣宮。四合院式的關(guān)圣宮，最北端為正殿，祭祀關(guān)圣帝，最南端中央為戲臺(tái)，戲臺(tái)的房頂密布著20幅圓形的版畫，是北派建筑的典型代表。這種館中建館的會(huì)館，全國(guó)罕見(jiàn)。廣東會(huì)館南華宮則是南派建筑的典范，戲臺(tái)屋檐回角扣心，伸入云天，正門的挑梁全是精雕細(xì)刻的龍頭和各種花紋裝飾，整體建筑面積和體量規(guī)模居五鳳之首。

五鳳溪從來(lái)都不簡(jiǎn)單，移民們帶來(lái)的宗教文化、會(huì)館文化、家族文化、民居文化，與原有的蜀地文化相互交融，使得古鎮(zhèn)的文化變得繁雜與豐茂。在這個(gè)小鎮(zhèn)上，過(guò)去四門四大寺，轄內(nèi)大小廟宇堂觀數(shù)以百計(jì)，各種宗教與民間信仰并存，卻從未發(fā)生過(guò)教案。在這種中和諧順的哲學(xué)氛圍中，產(chǎn)生了被譽(yù)為“東方黑格爾之父”的哲學(xué)家賀麟。賀麟畢業(yè)于成都石室中學(xué)，17歲考入清華，后入哈佛大學(xué)。他潛心研究西方哲學(xué)，創(chuàng)立了“新心學(xué)”體系，是中國(guó)近代史上第一個(gè)與世界對(duì)話的哲學(xué)巨擘。如想追尋大師的足跡，賀麟故居是必去的一站，它距離古鎮(zhèn)不過(guò)十分鐘車程。

每一個(gè)古鎮(zhèn)都有講不完的故事，五鳳溪因碼頭而興盛，因陸路的發(fā)達(dá)而逐漸沉寂，走向衰敗。這幾年來(lái)，經(jīng)過(guò)悉心的保護(hù)性修復(fù)與重建，這個(gè)古鎮(zhèn)再一次有了山江碼頭、吊腳水街、半邊燈火……令人仿佛回到當(dāng)年勝景，重溫彼時(shí)的繁華。眼下人們還在思考要不要翻越山路去朝拜它，這正是你細(xì)細(xì)撫摩它的一梁一柱，傾聽它久遠(yuǎn)的心跳的良機(jī)。

[景點(diǎn)]

除了盛產(chǎn)會(huì)館建筑，五鳳溪還盛產(chǎn)水果，春可采櫻桃，夏可摘枇杷、水蜜桃，秋冬有大片橘園。

[住宿]

銳士合院 有11種不同風(fēng)格的地中海設(shè)計(jì)主題客房，將客人的夢(mèng)置入與古鎮(zhèn)完全不同的浪漫之中。

地址：半邊街15、16號(hào)院落

[美食]

沱江仔鰱 這是五鳳溪美食中的頭牌，做法頗多，其中“沱江鰱魚火鍋”鮮香、麻辣中帶著嫩滑，吃起來(lái)最為過(guò)癮。

推薦餐館：“沱江河鮮火鍋”

地址：小鳳街

第三天

從古鎮(zhèn)回來(lái)直接去花鄉(xiāng)農(nóng)居紅砂村，在鮮花的包圍中消磨半日。

“花鄉(xiāng)農(nóng)居”【紅砂村】

在生活過(guò)得較為從容的那幾年，我像那些周末一定要出去透透氣的成都人一樣，是紅砂村的一枚常客。從市區(qū)到“花鄉(xiāng)農(nóng)居”紅砂村，半小時(shí)內(nèi)的事情。它是三圣花鄉(xiāng)最早的一個(gè)主題景點(diǎn)，屬于種養(yǎng)百花的創(chuàng)意農(nóng)家樂(lè)，通過(guò)復(fù)制它的成功模式，后來(lái)在相鄰的地方又誕生了專事養(yǎng)梅的幸福梅林、養(yǎng)菊的東籬菊?qǐng)@、養(yǎng)荷的荷塘月色和種養(yǎng)綠色蔬菜的江家菜地，并稱為三圣花鄉(xiāng)“五朵金花”。這村村相連，形成面積巨大的休閑地，把四季的吃喝玩樂(lè)都照顧到了，成為成都老少皆宜的“后花園”。

五朵金花里全是川西民居，白墻黑瓦，院闊梁高。紅砂村的院落與花景是交互綿延的，形成一戶一景，一趟走下來(lái)，你絲毫不會(huì)覺(jué)得枯燥。你可以像進(jìn)自家院子一樣，自由進(jìn)出這些院名講究的農(nóng)家樂(lè)，無(wú)需門票，主人也不會(huì)出來(lái)打斷你的游興。有的院落用半透明大棚種植著盆栽，成片的仙客來(lái)、蝴蝶蘭什么的開得旁若無(wú)人，你可以隨意參觀。有的院落以苗木種植或川派盆景為主，間雜有古跡景觀有的院落以鮮切花為主，院子旁就是大片大片的花地，比如玫瑰花田，比如月季花田，行走其間，有在歐洲的普羅旺斯的錯(cuò)覺(jué)。這些院子，通常門口都擺著一個(gè)賣當(dāng)季鮮切花的小攤，你買或不買，都沖你微笑；院內(nèi)的樹下或房梁下，成都人打著鐘愛(ài)的麻將，或是喝著蓋碗茶擺著龍門陣，餓了點(diǎn)上一桌地道的農(nóng)家菜。四川人善做菜，這些院落的烹飪水平不相上下，只看你愛(ài)吃什么，當(dāng)然，如果你拿不定主意，教你一個(gè)成都人百試不爽的慣招：哪里人多就去哪里吃，味道一定好！過(guò)來(lái)度周末的人，步調(diào)一律閑散，不似九寨溝青城山的游人總是急著趕路，大家如閑庭信步，想看就看，想停就停，想吃就吃。

怡人的鄉(xiāng)村環(huán)境，相當(dāng)適合創(chuàng)作，很快在藝術(shù)家中產(chǎn)生了聚集效應(yīng)。成都的藝術(shù)家紛紛把工作室往五朵金花搬，分量最重的當(dāng)數(shù)紅砂村入口處的許燎原現(xiàn)代設(shè)計(jì)藝術(shù)博物館。它是中國(guó)首家現(xiàn)代設(shè)計(jì)博物館，這個(gè)黑色建筑物猶如一個(gè)被人扳動(dòng)過(guò)的黑色魔方，分為上下兩層，面積達(dá)2500余平米。第一層目前全部展示許燦原先生的得意之作，主要有中國(guó)知名白酒藝術(shù)包裝、不銹鋼雕塑，以及由他個(gè)人設(shè)計(jì)的概念家居和個(gè)人所作的水墨油畫；第二層舉行各種展覽，使博物館成為“活性”的，始終給人新鮮感。在整個(gè)三圣花鄉(xiāng)，花與藝術(shù)就這樣相互伴生，互為烘托，滋養(yǎng)著成都人的身體和心靈。

逛了一天下來(lái)，人們習(xí)慣以買點(diǎn)花來(lái)收尾。如果時(shí)間尚早，你想買些各色精品，給家里一次隆重的裝扮，去高店子花卉交易市場(chǎng)是不

錯(cuò)的。這是西南地區(qū)吞吐量最大的鮮花集散地，以批發(fā)為主，鮮切花、盆栽、盆景、苗木一應(yīng)倶全，零買的人可慢慢選購(gòu)，不會(huì)有人追著你吆喝。我平生得到的第一束香水百合，就是在這里買的，花形美麗，香氣持久，至今難忘。如果天色已晚，你只是想買點(diǎn)鮮花，那就去村口賣花木的一條街吧。那里除了正經(jīng)的諸多花店，還有花農(nóng)的臨時(shí)攤點(diǎn)，桶里或盆里裝著自家產(chǎn)的水養(yǎng)花木，你隨便選上一把，都是對(duì)當(dāng)天之行一個(gè)完美的交代。

[美食]

夢(mèng)想生活 古木荷塘環(huán)繞，菜是正宗的重慶味道。白天是農(nóng)家樂(lè)，晚上是酒吧。

地址：紅砂村聯(lián)合一組

[手信]

鮮花 紅砂村里隨處可見(jiàn)賣鮮花的小攤，村口對(duì)面還有鮮花品種繁多的專業(yè)花卉市場(chǎng)，鮮花成束包裝，攜帶不難。

牛肉干 成都市區(qū)的超市、四川特產(chǎn)專賣店里有賣，有辣的不辣的，燈影牛肉、牦牛肉干都很贊。