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    植物飼料的種類及在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

    2015-02-23 01:49:53單世梁
    現(xiàn)代畜牧科技 2015年8期
    關(guān)鍵詞:菜粕菊芋豆粕

    單世梁

    (吉林省吉林市畜牧總站 132013)

    植物飼料的種類及在養(yǎng)豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

    單世梁

    (吉林省吉林市畜牧總站 132013)

    1 菜粕

    菜粕含有豐富的賴氨酸和微量元素,其中鈣、硒、鐵、鎂、錳、鋅的含量比豆粕高,是飼用價(jià)值很高的飼料原料。飼喂斷奶仔豬,必須限制飼料中菜粕的用量,否則隨著飼料中菜粕的過度使用,仔豬體重會(huì)出現(xiàn)下降的趨勢,這主要是受飼料中纖維水平增高和菜粕中含有單寧、芥子堿和硫葡萄糖苷以及斷奶仔豬對飼料適口性的負(fù)面影響。

    在生長育肥階段,菜粕的用量可以適當(dāng)提高,但必須以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來配制日糧,這是因?yàn)椴似芍邪被岬目上员榷蛊刹?。如果以可消化氨基酸為基礎(chǔ)來配制日糧,在飼料中添加10%~15%的菜粕不會(huì)影響豬的生長性能,同時(shí)豬的采食量也不會(huì)減少,飼料轉(zhuǎn)化率、胴體品質(zhì)都沒有明顯差異。一般情況下,在母豬日糧中不添加菜粕和添加8%以下的菜粕,在豬的繁殖性能方面沒有差異,對產(chǎn)仔量也沒有影響,即可以在母豬和青年母豬繁殖期添加菜粕作為蛋白飼料,但是因?yàn)檫m口性的問題,建議添加比例不要過大。

    2 次粉

    次粉又稱黑面、黃粉,是以小麥為原料提取的精特粉等人用面粉去掉表皮-麩皮后,含有小麥二層皮和少量尾麩,口感稍差的次級黑面。其蛋白質(zhì)在14%~15%,豬消化能近似玉米,含亞油酸1.7%~1.8%,各種氨基酸含量是玉米的2~3倍,微量元素、維生素等含量均高于玉米,尤其胡蘿卜素達(dá)3.0mg/kg,是玉米的4倍,并含有多種未知因子,從營養(yǎng)角度分析,用次粉全部代替玉米和大部分豆粕是可行的。小麥次粉的外觀好,顆粒小,方便豬的咀嚼,有利于豬的消化。小麥次粉與玉米相比,價(jià)格便宜,容易獲得,富含的營養(yǎng)水平高。另外,小麥次粉還富含有膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)等成分。用小麥次粉養(yǎng)育出的豬,體重增加,皮膚紅潤有光澤,食欲增強(qiáng),經(jīng)濟(jì)效益有所提高。次粉飼喂要求定時(shí)飼喂,小豬3~4次/日,中大豬、母豬2~3次/日,濕拌料喂法為佳,每次飼喂前,將配好的次粉型料先加水拌濕,料水比為(1.5~2)∶1,若料槽充足,也可先添料后加水,讓豬自己邊吃邊喝邊攪拌,節(jié)省人力,這樣不嗆豬鼻,適口性好。

    3 玉米秸稈

    玉米秸稈的青綠部分可制成玉米稈粉,作為豬飼料的一種成分。玉米秸含粗蛋白5.5%~8.5%,粗脂肪工1.5%~2%,粗纖維35%~40%。玉米應(yīng)適時(shí)收割,原則是既保證子實(shí)充分成熟,又能最大限度地保證秸稈呈青綠狀態(tài)。將收割的新鮮玉米秸用飼料切碎機(jī)切成1cm左右。切細(xì)的新鮮玉米稈,應(yīng)立即散堆通風(fēng),以免堆積發(fā)酵,降低營養(yǎng)價(jià)值,最好立即移置曬場攤開曬干。將曬干的玉米細(xì)稈放入飼料粉碎機(jī)中,粉碎成為粉狀,即成為玉米稈粉。

    4 DDGS

    DDGS是玉米在酒精生產(chǎn)過程中經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸餾出酒精后得到的殘留物干燥后的產(chǎn)物,每100kg玉米可產(chǎn)生大約34.4kg酒精、34kg二氧化碳和31.6kg的酒精糟及殘液干燥物。玉米中含大約62%的淀粉,在發(fā)酵過程中,玉米中的大部分淀粉轉(zhuǎn)化為酒精,從而使DDGS中的營養(yǎng)成分(如蛋白、玉米油、纖維等)的濃度為玉米原料的2~3倍,而且與玉米相比,DDGS中還融入了糖化曲和酵母的營養(yǎng)成分以及活性因子。DDGS中粗蛋白、粗纖維以及有效磷的含量比玉米的高,DE的值與玉米相近;而賴氨酸作為豬的第一限制性氨基酸,其含量比豆粕低,由于上述特點(diǎn),DDGS在飼料中往往可替代部分玉米、豆粕和磷酸二氫鈣。DDGS由于纖維含量高,在育肥豬日糧中添加10%~20%有助于豬的腸道健康。DDGS作為豬飼料的一種飼料原料,其最大的營養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)就是DDGS中總磷及有效磷的含量高,可減少飼料中無機(jī)磷的添加量,從而降低飼料成本,而且起到環(huán)境保護(hù)的作用。且DDGS的纖維含量高,在母豬料中添加一定量的DDGS,可以提高母豬的胎仔數(shù)。后備母豬為20%。

    5 菊芋

    菊芋是一種向日葵科的塊莖類植物,原產(chǎn)于加拿大,我國也有種植,又叫洋姜,具有抗寒、抗旱、耐踐踏、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。菊芋適應(yīng)性強(qiáng),喜稍涼爽干燥的氣候,且抗蟲害。莖與葉生長快,最高可達(dá)2~3m。成熟期約130天,畝產(chǎn)可達(dá)800kg以上。菊芋地上莖粗大,塊莖富含(高達(dá)干物質(zhì)的60%)的淀粉過冬時(shí)可以轉(zhuǎn)化為果糖,現(xiàn)在已開發(fā)出這種轉(zhuǎn)化的工藝技術(shù)。也可以采用新技術(shù)將菊芋果糖轉(zhuǎn)化成復(fù)合果糖。豬可以消化利用菊芋的果糖,且菊芋味甜適口性較好。將富含菊芋復(fù)含果糖的干粉加到豬飼料里,可降低豬腹瀉發(fā)生率。

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