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    明清漳鹽與當?shù)亟?jīng)濟文化發(fā)展初探

    2015-02-12 22:36:52趙世明張曉海仇新強
    天水師范學(xué)院學(xué)報 2015年1期
    關(guān)鍵詞:漳縣鹽井

    趙世明,張曉海,仇新強

    (天水師范學(xué)院 歷史文化學(xué)院,甘肅 天水 741001)

    甘肅主要產(chǎn)池鹽和井鹽,產(chǎn)鹽地相對較多。史載:“甘肅省連蒙界,多系灘場沙漠,地質(zhì)含鹵,所以產(chǎn)鹽富甲于他省,其經(jīng)政府鑒定,準予撈取熬制鹽。認為食鹽者,以言池鹽,則有小紅溝、甘鹽池、白墩子、哈家嘴、劉家灣、八盤、馬蓮泉、湯家海、蘇武山、白土井、高臺等處;以言井鹽,則有漳縣、西和等處。余如拉牌白塔寺皆為新近開放之區(qū),產(chǎn)量不多,所謂自檜以下,無足稱道?!盵1]卷二由此可知,甘肅井鹽產(chǎn)地僅在漳縣、西和兩地。漳鹽由于儲藏量大,質(zhì)量上乘,因而經(jīng)久不衰。目前,漳鹽利用現(xiàn)代化生產(chǎn)手段,生產(chǎn)力水平大為提高。同時漳鹽鹽療館、保健鹽也在開發(fā)之中,漳鹽資源的開發(fā)已呈現(xiàn)多樣化態(tài)勢。

    明代為了軍事邊防的需要,沿北部邊疆設(shè)立遼東、大同、宣府、延綏、寧夏、甘肅、薊州、固原、山西等九邊軍事重鎮(zhèn),加強北部邊防,由此,大量的邊餉需求產(chǎn)生了。于是,明政府仿照宋代舊法,實行“開中法”,這樣九邊地區(qū)軍屯和商屯一同興盛起來。九邊重鎮(zhèn)之一的甘肅,其主要的產(chǎn)鹽地——漳縣之漳鹽和相關(guān)行業(yè)由此迅速繁盛起來。

    一、漳鹽與漳縣

    漳縣位于甘肅省定西市南部,處在蘭州市與天水市之間,是古絲綢之路的交通要沖,海拔1640~3941米,年平均氣溫7.2℃,無霜期155天,平均降雨量500毫米,屬濕潤、半濕潤氣候。據(jù)科學(xué)勘探,2.8億年前,漳縣一帶是一個數(shù)百平方公里的內(nèi)陸咸水湖,經(jīng)過數(shù)十次反復(fù)干枯,積淀形成豐富的鹽藏。漳縣“有大小二池,其鹽皆不假人力,自然結(jié)成”。[2]西周時,因先民掘井熬鹽而得名鹽井,東周時因鹽業(yè)興盛引起了周朝諸候國秦國的重視,所以,在鹽井設(shè)置了鹽川寨。東漢章帝建初元年(76年)因有“西陲屏障”之譽,在鹽川正式設(shè)置障縣,其鹽產(chǎn)歸隴西郡鹽官管理。北魏置彰縣,唐代更名武陽縣,北宋置鹽川呰。元代為鹽川鎮(zhèn),隸屬定西州。[3]明洪武年間因“漳水瀠洄潤地、寶井便民裕國”而改名漳縣。清代道光九年(公元1829年)裁撤,歸隴西縣管轄,民國二年復(fù)置,沿用至今。

    漳縣物產(chǎn)豐富,尤以產(chǎn)鹽為盛,目前仍是甘肅最主要的產(chǎn)鹽區(qū),鹽業(yè)仍是漳縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一,也是漳縣的立縣文化。換言之,漳縣因鹽而興,因鹽而顯。因鹽而立,因鹽而盛??梢哉f,先有漳鹽,后有漳縣。

    按照趙玉中先生對漳鹽歷史的分期,明清時期漳鹽處于政府組織管理、以柴草為燃料的鐵鍋熬制階段。[4]趙玉中《前言》自明代起,關(guān)于漳鹽的記載相對要多一些,所以其概貌也逐漸清晰起來。漳鹽出自于漳縣鹽井鎮(zhèn)的兩口鹵水井,即人們常說的“鹽井”。當?shù)厝肆晳T稱上井和下井。離鹽井鎮(zhèn)東約五里的“小井溝”有一個“小井”。上下兩井都是用枋木襯貼的,井口呈八角形。明初上井深大約七八米,下井深四五米。后來經(jīng)歷了反復(fù)淤塞和修復(fù)、襯貼。

    二、明清時期漳鹽的生產(chǎn)經(jīng)營

    元大德年間(1297~1308年),鹽井鎮(zhèn)因洪水沖毀,縣治由鹽井鎮(zhèn)搬遷至古城峪,至此,鹽井鎮(zhèn)不再是縣治所在,但明清時期,鹽井鎮(zhèn)幾乎一直是漳縣的經(jīng)濟文化中心。[5]汪普龍《漳縣鹽業(yè)史述略》

    1.生產(chǎn)組織與管理

    《甘肅通志》載:“漳縣產(chǎn)鹽井三孔,原設(shè)灶戶六十五名,每名鹽鍋一口,共鍋六十五口。每年請引3622道,共額征銀以及遇閏加增銀四千六百四兩九錢余”。[6]

    由于元大德年間鹽井被沖毀,故明初就有六十五家劉姓民眾“浚井甃木”之事。明初,在漳縣鹽井鎮(zhèn)設(shè)立“鹽井大使”,鼓勵和支持鹽井六十五家民眾浚井甃木,擴充辦理,公舉出“鹽頭”四人,代表六十五家負擔鹽稅。六十五家各有一灶熬鹽,各出一人在井上輪流絞水、抬水,供各灶熬燒,灶戶為縣衙及有關(guān)方面免費供給食鹽。這時,漳鹽的生產(chǎn)經(jīng)營逐步規(guī)范有序起來,形成諸如“柯寨”、“庫承”、“鹽卷”等制度。“柯寨”是指轆轤汲水至水槽,由水槽流入水桶,中間會有水灑出來,灑出的水會集中到井前的水池,這就叫“柯寨”,這些由劉姓族人輪流收取,自熬自銷,應(yīng)屬于他們的特權(quán)?!皫斐小笔侵噶寮腋鞒鲆蝗嗽诰陷喠鹘g水、抬水,以每月十名為單位輪流絞抬,供各灶熬燒銷售,國家承認納款,故名“庫承”。“鹽卷”是指六十五家每月免費供鹽給縣衙等,其子侄應(yīng)試時,訓(xùn)導(dǎo)免受“印紅錢”240文,禮房免納“卷錢”220文,將這部分免費考卷稱為“鹽卷”。

    由此來看,六十五家的鹽業(yè)生產(chǎn)既體現(xiàn)了管理的規(guī)范性,又包含著他們的某些特權(quán)。鹽井商辦后,六十五家的某些特權(quán)仍被保留下來。史載,六十五家子女應(yīng)試者,“以帖書其先祖名”,后由鹽商蓋上“商號圖記”,由此可以免去應(yīng)試者的“印納之費”,而只從商人之處收取食鹽。光緒年間,有人建議裁革此規(guī),但未能成功,故仍得以保留。[7]卷二《井規(guī)》

    為了管理鹽業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營,洪武初,“諸產(chǎn)鹽地次第設(shè)官”,設(shè)兩浙等六個都轉(zhuǎn)運鹽使司,廣東等七個鹽課提舉司,并設(shè)有陜西靈州鹽課司。[8]漳縣鹽業(yè)歸陜西靈州鹽課司管轄。同時在漳縣設(shè)鹽井大使,對當?shù)佧}業(yè)進行直接管理。

    明代灶戶被定為灶籍,歸鹽官管理,與民戶有差別,政府對灶籍管理非常嚴格,編入灶籍者須世代從業(yè)。他們自備生產(chǎn)資料生產(chǎn)鹽賣給官府,得到工本鈔,或從官府支取工本,余鹽也必須入官。明后期更定鹽法,不再發(fā)給灶戶工本,鹽由商人收取。官收制就此壽終正寢。

    開中法實行后,鹽引制度成為明政府對鹽業(yè)管理的重要制度。如果想要合法販鹽,商人必須先向政府取得鹽引。商人憑鹽引到鹽場支鹽,又到指定銷鹽區(qū)賣鹽。明代鼓勵商人輸運糧食到邊塞換取鹽引,并給商人販鹽權(quán)利,被稱之為開中。明代多于邊地開中,以吸引商人運糧到邊防,充實邊境軍糧儲備,這與九邊制度不無關(guān)系。開中法大致分為報中、守支、市易三步。報中是鹽商按政府要求把糧食運到指定的邊防地區(qū)糧倉,以換取鹽引;守支是鹽商憑所取鹽引到指定的鹽場守候支鹽;市易是鹽商把得到的鹽運到指定的地區(qū)銷售。因為長途運輸糧食的耗費巨大,鹽商便在各邊雇人開墾田地,生產(chǎn)糧食,就地入倉換取鹽引,由此形成了明朝屯墾的又一種形式——商屯。

    換言之,引由官賣,納米給引,憑引行商。漳鹽鹽帖名“漳寶貴”,三年赴戶部換引一次。對鹽引的分派和納稅額,政府也有詳細的規(guī)定。

    清承明制,各鹽區(qū)自產(chǎn)自銷,不許越界。清鹽法條文中尚存留開中制的影子。清代鹽業(yè)生產(chǎn)者的生產(chǎn)活動從一開始就只是接受官府的監(jiān)督,而非官府出資參與生產(chǎn)過程,生產(chǎn)者有較大的自主權(quán)。

    清初,戶部負責鹽務(wù)管理。道光以后,各省督撫皆帶管理鹽政的頭銜,各地一般設(shè)有鹽運司、下設(shè)分司,下屬各鹽場則設(shè)鹽課司大使等。清代鹽務(wù)管理機構(gòu)和人員膨脹嚴重,各省各自為政的情況在后期也很嚴重,管理也很混亂。

    道光時期對鹽引進行改革,實行“票鹽制”,即對持有鹽引“窩本”的鹽商與大戶課以“重稅”,價格隨行就市,以此打破鹽業(yè)的壟斷與專營。同治八年(1869年)(一說同治九年),清政府設(shè)立地方鹽局,管理地方鹽務(wù)。按照時制,漳鹽由甘肅督撫委員辦理,“抽收課厘錢”。為了防止私鹽活動,政府還設(shè)有緝私委員,專門督查私鹽販賣。光緒十一年(1885年)緝私委員被裁革,始分設(shè)各卡。[9]卷二《鹽法》清末鹽政體制再度進行改革,加強中央對鹽務(wù)的管理。

    2.生產(chǎn)狀況

    據(jù)《甘肅新通志》載:“靈州(今寧夏靈武)鹽課司、西和縣鹽井(今禮縣鹽官)、漳縣鹽井,洪武間歲辦,西和縣131530斤,漳縣515670斤,靈州2867407斤。弘治間歲辦,靈州、西和、漳縣共3514607斤。萬歷六年歲辦12577668斤。歲解寧夏鎮(zhèn)年例銀13342兩,延綏鎮(zhèn)年例銀13714兩,固原鎮(zhèn)客兵銀2059兩,固原軍門犒賞銀7120兩。行鹽地方:河?xùn)|行西安、鳳翔、漢中;陜西行鞏昌、臨洮、延安。”[10]

    甘肅地方志等文獻關(guān)于明代漳鹽產(chǎn)量的記載,與《明史》基本一致。《明史·食貨志四·鹽法》記載:“陜西靈州有大小鹽池,又有漳縣鹽井、西和鹽井。洪武時,歲辦鹽,西和縣131500斤有奇,漳縣515600斤有奇,靈州則為2867400斤有奇。弘治時無變化。萬歷時,三處共辦12577600斤有奇。鹽行陜西之鞏昌、臨洮二府及河州。歲解寧夏、延綏、固原餉銀36000余兩?!盵8]

    《甘肅鹽法志略》的記載明確說明來源于《明史》,其載:“《明史·鹽法》較祥,設(shè)靈州鹽課司,又有西和縣鹽井、漳縣鹽井大使。洪武年間歲辦西和縣131530斤,漳縣515670斤,靈州則為2867407斤;孝宗弘治間歲辦靈州、西和、漳縣共鹽3504607斤(洪武年間三個數(shù)據(jù)總和為3514607,此處有誤),數(shù)如洪武時,而三處原額則多少增減有差。神宗萬歷六年(公元1578年),每歲增至12577668斤,歲解寧夏鎮(zhèn)年例銀13342兩。”[1]卷一

    只不過《甘肅新通志》等產(chǎn)量的記載要比《明史》記載更為精確,而這一數(shù)據(jù)也被廣泛認可和使用。但是,弘治和萬歷時期的數(shù)據(jù)是陜西靈州鹽課司屬下靈州、漳縣、西和三處的總和,并未單列出漳鹽的年產(chǎn)量,故只能按照洪武年間比例進行推算。洪武年間三處鹽總年產(chǎn)量為3514607斤,西和、漳縣、靈州分別占比3.74%、14.67%、81.59%.如按此比推算,那么,萬歷時期三處相應(yīng)年產(chǎn)量則約為470405斤、1845144斤、10262119斤,即萬歷時期,漳鹽年產(chǎn)量約為184萬余斤。大約一些學(xué)者言漳鹽在萬歷時期的產(chǎn)量約180萬斤,其根據(jù)就在于此。如果這一推測合理的話,那么,與明初相比,明后期漳鹽產(chǎn)量已經(jīng)翻了兩番。

    順治九年(1652年),漳鹽年產(chǎn)量2801引,課額3719兩。[11]38清代康乾時期,政府對鹽商進行打壓,到道光時期對鹽引進行改革,實行“票鹽制”,鹽業(yè)一本萬利的時代基本結(jié)束,漳鹽隨之也開始衰落,產(chǎn)量下降。康熙初年,漳鹽年產(chǎn)499900斤,較明萬歷時期已大為下降。光緒二十九年(1903年),漳鹽年產(chǎn)量僅為45.3萬斤。[12]庚子賠款以后,鹽井由鹽務(wù)局統(tǒng)一管理,并允許食鹽自由銷售。官鹽產(chǎn)量每天1000公斤左右,年產(chǎn)量340多噸。[5]李興魁《神奇的漳鹽》清代漳鹽產(chǎn)量要比明洪武年間還低,原因在哪兒呢?康熙三十八年(1699年),岷州撫民廳同知汪元絅到鹽井鎮(zhèn)調(diào)查食鹽生產(chǎn)情況,發(fā)現(xiàn)食鹽走私,通過盤查,當時漳鹽實際年產(chǎn)量為69.8萬余斤。由此來看,漳鹽在清代初期統(tǒng)計產(chǎn)量的大幅下降跟鹽業(yè)私販有很大關(guān)系。另一種可能的解釋是,萬歷時期漳鹽年產(chǎn)量推算失實。

    3.銷售經(jīng)營

    洪武四年(1371年)五月,因漳縣、西和二處鹽井積鹽已多,“募商于延安、慶陽、平?jīng)?、寧夏臨洮。鞏昌,鞏昌納米七斗、蘭縣四斗、靈州六斗并于靈州給鹽一引。臨洮、蘭州納米一石五斗,漳縣一石八斗,西和二石,并于漳縣、西和給鹽一引,由工部鑄給銅板,鹽課引目?!盵13]可見,漳鹽在洪武初年已經(jīng)存在積壓情況,故明政府招商在甘肅屯田,推行開中法。

    明制,鹽引有大、小引之分,大引400斤,小引200斤。納米換引的數(shù)量各地不盡一致,起初“視入倉道里遠近,定商人輸米之數(shù)”而定。后來,米、鹽的交換比例有所變動,其原則是以時勢緩急、米值高下、道里遠近險易以及中納者是否有利為轉(zhuǎn)移。明初,靈州納米6斗、漳縣納米108斗、西和納米二石給鹽1引。正統(tǒng)三年(1438年),邊軍缺馬,以鹽易馬,上馬一匹給鹽100引,中馬一匹給鹽80引。到成化、弘治間,鹽不敷支,準許商人下場收買余鹽。每鹽一引改征銀二錢五分,專供三邊(延綏、寧夏、固原)軍需。嘉靖八年(1529年),靈州大小鹽池鹽額共增56043引,每引三錢五分,征銀19615兩,送平?jīng)龈召A,專供祿米。隆慶元年(1567年)每引征銀增至五錢二分。萬歷六年(1578年)靈州、漳縣、西和鹽額增至1237600斤,每引200斤,年解邊餉銀36000兩。[4]陳兆獻《甘肅清代以前賦稅制度的概述》

    弘治年間,執(zhí)行陜西各地每一引準銷食鹽200斤,并規(guī)定“西鹽二分,搭配漳鹽八分,俱聽分守隴右道監(jiān)理收銀,年終解送花馬池營管糧衙門防秋兵馬支用”。[6]漳鹽銷售得到國家政策的扶持,這對于漳鹽來說是一個福音。

    明代的引地,“西至岷州、洮州,東至寧遠、伏羌,東南至馬塢、禮縣界,北至隴西,皆各設(shè)卡分銷”。[9]卷二《鹽法》

    清朝先實行民制、商收、商運、商銷,后實行招商包課、私商專賣??滴跄觊g,隨人口增加,銷售范圍也進一步縮小,僅限于13廳州縣衛(wèi)所??滴跞四辏褐輷崦駨d同知汪元絅按照調(diào)查的實際產(chǎn)量,對“引地”隴西、安定、會寧、寧遠、伏羌、秦州、清水、秦安、通渭、漳縣、靖遠、洮岷、西固等十三州、縣、衛(wèi)、所、廳的鹽引進行分配,緩解了當時食鹽供給不足的矛盾。除本地額銷售引851張外,隴西449張、安定200張、會寧200張、寧遠403張、伏羌100張、秦州246張、清水110張、秦安120張、通渭150張、靖遠117張、洮州衛(wèi)(臨潭)67張、岷州衛(wèi)(岷縣)500張、西固廳100張,共計3613張。[7]卷二《鹽法》按每引200斤來算,應(yīng)分銷漳鹽72.26萬斤。但由于私鹽活動的存在,實際產(chǎn)量和銷量應(yīng)比此數(shù)為多。

    道光時期實行的“票鹽制”取消了鹽引和引商對鹽引的壟斷,取消了行鹽地界,即“引岸”限制,“招販行票,在局納課,買鹽領(lǐng)票,直運赴岸,較商運簡捷。不論資本多寡,皆可量力運行,去來自便”。

    咸豐二年(1852年),銀價騰貴,灶戶罷乏,商初承辦。給灶戶每日上井水三桶,交鹽80斤,下井水一桶,交鹽10斤,商人按照柴價“低昂”,付給灶戶薪資。除交給商戶之外,余鹽多少不等,留作灶戶工錢,名曰“柴息鹽”。[7]卷二《鹽法》同治年間(1862~1875年),漳鹽暢銷,鹽價由洪武時期的“一塊”鹽60文驟升至240文。光緒初年,商人僅于洮、岷、寧、隴四縣設(shè)卡分銷。庚子賠款以后,鹽井由鹽務(wù)局統(tǒng)一管理,并允許食鹽自由銷售,引地遂無。[12]

    對于私鹽活動,明朝政府有嚴格的法律規(guī)定,即“販私鹽者罪至死”,但私鹽活動并沒有杜絕。清代則進一步將鹽的壟斷權(quán)賣給商人,非商得到鹽引的機會微乎其微。[11]30

    三、明清時期漳鹽對當?shù)亟?jīng)濟文化的影響

    南望鹽川五里途,煮來雙井水成珠。

    朝朝集上薪如桂,六十余家買盡無。

    這是《武陽志》卷五《藝文》中收錄的一首詩,名曰《鹽井》①之后所修《漳縣志》和《重修漳縣志》均未收錄。(署名“前人”)。從該志中詩歌的編排順序來講,應(yīng)屬于明清時期。而且,“六十余家”之說也可以看出其內(nèi)容應(yīng)屬明清時期。其詩主要說的是漳鹽生產(chǎn)熱火朝天的場面,以及與之相關(guān)的柴薪交易狀況,其中反映出漳鹽對當?shù)丶械闹匾绊憽?/p>

    1.商業(yè)市鎮(zhèn)的崛起和繁榮

    明代是漳鹽發(fā)展歷史上的一個重要階段,漳鹽鹽引“漳寶貴”享譽秦隴,鹽井鎮(zhèn)商賈云集,百業(yè)興旺,成為遐邇聞名的隴上名鎮(zhèn)。[5]張克復(fù)《序二》

    如前文所言,明清時期,鹽井鎮(zhèn)幾乎一直是漳縣的經(jīng)濟文化中心。在鹽業(yè)的帶動下,鹽井鎮(zhèn)變成了繁華的商業(yè)市鎮(zhèn),并形成相關(guān)的產(chǎn)業(yè)和市場鏈,相得益彰。其時,鹽井鎮(zhèn)形成五大專業(yè)市場,柴草市、人市(工匠勞動力)、旅店市、商市、鹽市。其中“柴市”相當火爆。汪普龍先生依據(jù)當時漳鹽的年產(chǎn)量估算,如一個一次背100斤柴火上市去賣,每天需要有七八十人上街賣柴。因此,集市上相當一部分人是賣柴禾的。在農(nóng)閑季節(jié),鹽井街上賣柴禾和以柴換鹽的農(nóng)民多達三四百人。[5]汪普龍《漳縣鹽業(yè)史述略》所以,到集市上的柴火朝朝“買盡無”是可以相信的。

    因此,鹽井鎮(zhèn)商賈云集,成為漳縣最大的集鎮(zhèn)?!耙喳}井產(chǎn)鹽,運販踵至。故每日為集,交易麥、豆,雜貨,而以鹽與薪為大宗。”[7]卷二《鹽法》鹽井鎮(zhèn)之鹽吸引了很多外地商人,豫西、晉北、陜南等商賈帶來了各地的商品,甚至還有俄國的呢絨。連鎮(zhèn)邊的河灘也成了“銀錢灘”。東西南北條條商道輻軾古鎮(zhèn),還有八省十幾縣的行商先后在鹽井鎮(zhèn)安家立業(yè)。[5]陳新民《話說漳鹽》而漳縣新縣治所則“有土著,無客商”。從這一點而言,縣城的繁華甚至在鹽井鎮(zhèn)之下。

    另外一個較大的集鎮(zhèn)是新寺鎮(zhèn),它位于漳縣東南七十里。明嘉靖七年(1528年),生員成景修等,稟請岷州兵備道韓創(chuàng)設(shè)市鎮(zhèn),以每月四、八日為集,人們在此地交易糧食、食鹽、雜貨、藥材、山貨等物。在康熙年間,有人曾在此還私開鹽廠。

    明清時期漳鹽的興盛也帶動起三岔、四族、西關(guān)、柯寨、草灘、馬蓮灘等農(nóng)村集鎮(zhèn),其商業(yè)化程度也大為提升。

    2.人口結(jié)構(gòu)的變化

    史載:“土著重農(nóng)輕商,如新寺一鎮(zhèn)商賈,山、陜客居多,居民列市廛厘者十無二三,大或藥室雜貨,小則菜麻負販己耳。鹽井、三岔、四族各鎮(zhèn)作賣,客主參半。本城則有土著,無客商。若鹽當各商皆是??傊?,客商估本重而豪侈,土著儉約,而資亦微矣”。[9]卷二《物產(chǎn)》

    在繁華的小鎮(zhèn)上,由于外來商人的增多,鹽井鎮(zhèn)周邊人口結(jié)構(gòu)發(fā)生了很大變化,最直接的變化是商人結(jié)構(gòu)變化,即客商比例大幅提高,在一些相對較小的集鎮(zhèn)上,晉商、陜商的比例已經(jīng)遠遠超過當?shù)厣倘恕?/p>

    同時,隨著行商變坐賈,人口結(jié)構(gòu)也發(fā)生一定的變化。外來商人特別是較遠的商人,如山陜商人則在當?shù)剌^長時間居住也將成為不得已的選擇。甚至有些客商索性選擇定居,“八省十幾縣的行商先后在鹽井鎮(zhèn)安家立業(yè)”,使當?shù)厝丝诮Y(jié)構(gòu)發(fā)生了較大變化。行商坐賈化成為當?shù)厝丝诮Y(jié)構(gòu)變化的主要原因之一,這對當?shù)厣鐣?jīng)濟的發(fā)展影響較大。

    3.漳鹽文化的傳承

    前文已經(jīng)提及鹽井商辦以后,灶戶子女參加科舉考試免除一些費用,這一事實是漳鹽影響教育的

    重要反映。另據(jù)史載:“鹽井開始元明以來,辦法各異。清初僅納國課,張縣以產(chǎn)鹽認課,學(xué)額定為上中,每歲考文武入學(xué)二十四名之多?!盵7]卷八《呈覆省長鹽務(wù)情形疏》所以,漳鹽與當?shù)乜婆e教育也有著密切聯(lián)系。而民國以后,這種關(guān)系則更為直接,“自民國九年起,由燒戶等每年捐助鹽井高等小學(xué)校錢四五百串”。[7]卷八《呈覆省長鹽務(wù)情形疏》

    以客商為載體的外來文化,如“奢侈”等與當?shù)匚幕呐鲎玻瑢Ξ數(shù)匚幕?、風俗也會產(chǎn)生一定影響。因為明清時期漳鹽對當?shù)匚幕挠绊懛橇攘葦?shù)語所能言盡,故此僅略而列舉。

    因鹽而建寺:鹽昌寺,俗稱鹽神廟,修建于明初,同治初兵毀,光緒二十年(1894年)復(fù)建,明清時期香火很旺盛。

    因鹽而成俗:鹽神廟“春秋二祭,皆戊日祀儀,豬羊各一”;鹽刮刮可以治療胃脹痛,成為食療品,甚至是饋贈禮品;鹽還被用于祭祀,成為祭品之一。

    因鹽而命地:鹽井鎮(zhèn)之名自然來源于鹽,另外如“鹽廠河”、“小鹽井河”、“大鹽井”、“小鹽井”、“鹽橋”等,不一而足。

    因鹽而立名:由鹽而催生了很多新概念的產(chǎn)生,如字頭、灶戶、燒戶、庫承、柯寨、鹽卷、鹽刮刮、鹽圈子、打鹽、鹽稅、鹽頭、鹽客,等等。從古至今,因漳鹽而產(chǎn)生的名詞達上百個之多。

    因鹽而作文:自唐代杜甫作《鹽井》之后,明清時人也作《鹽井》;鹽神廟復(fù)碑記成史成文;漳鹽除妖降魔傳說留傳至今。

    因鹽而成景:寶井汲玉是漳縣八景之一,另如以鹽命名的鹽川寨、鹽山、鹽昌寺也小有名氣。

    如此等等不一而足。

    清道光九年,漳縣裁撤,歸隴西縣管轄。同治二年,河南布政使王憲上《請復(fù)設(shè)漳縣知縣疏》,言:“且漳邑舊有鹽井,課項攸關(guān),利之所在,民即爭之,約束催征,責任甚重,非縣丞所能經(jīng)理。”[9]卷五《奏疏》由此而言,漳鹽已成為漳縣復(fù)縣的理由之一,亦可知漳鹽對當?shù)厣鐣闹匾绊懥Α?/p>

    [1]沈敬銘.甘肅鹽法志略:卷二[M].民國十九年鉛印本.

    [2]陸應(yīng)陽.廣輿記·陜西·寧夏衛(wèi)卷九[M].清康熙二十五年刻本.

    [3]仁宗敕,纂撰.大清嘉慶重修一統(tǒng)志:第16冊·鞏昌府一[M].四部叢刊續(xù)編本.

    [4]政協(xié)漳縣文史資料委員會.漳縣文史:第27輯[Z].蘭州:蘭州大眾彩印包裝有限公司,2008.

    [5]政協(xié)漳縣文史資料委員會.漳縣文史:第10輯[Z].蘭州:蘭州大眾彩印包裝有限公司,2008.

    [6]許榮,等.甘肅通志·鹽法卷十八[M].清宣統(tǒng)元年刻本.

    [7]楊國楨.漳縣志[M].民國十七年.

    [8]張廷玉,等.明史·食貨四·鹽法卷十八[M].北京:中華書局,1974.

    [9]周裕杬,余明遠.武陽志[M].光緒三十四年.

    [10]安維峻,等.甘肅新通志·鹽法卷二十[M].清乾隆元年刻本.

    [11]張小也.清代私鹽問題研究[M].北京:社會科學(xué)文獻出版社,2001.

    [12]韓世英.重修漳縣志·鹽法卷二[M].中華民國二十三年.

    [13]劉錦藻.續(xù)文獻通考·征榷考·鹽鐵卷二十[M].杭州:浙江古籍出版社,2000.

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