蛋種雞人工強(qiáng)制換羽技術(shù)要點(diǎn)

王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校,山西太原 030024）

蛋種雞人工強(qiáng)制換羽技術(shù)要點(diǎn)

王旭貞

（山西省畜牧獸醫(yī)學(xué)校,山西太原 030024）

人工強(qiáng)制換羽，就是人為地給雞施加各種應(yīng)激因素，使雞停止產(chǎn)蛋，體重下降、羽毛脫落從而更換新羽。強(qiáng)制換羽的目的，是使整個(gè)雞群在短期內(nèi)停產(chǎn)、換羽，然后恢復(fù)產(chǎn)蛋，提高蛋的質(zhì)量，達(dá)到延長(zhǎng)雞的經(jīng)濟(jì)利用期的目的。按照正常產(chǎn)蛋周期，如果產(chǎn)蛋1年以后就淘汰掉，重新培育后備雞需要花大量的人力和金錢，若設(shè)法延長(zhǎng)這些老雞的利用時(shí)間，就能節(jié)省支出。因此對(duì)蛋種雞進(jìn)行人工強(qiáng)制換羽十分必要。

蛋種雞 人工 強(qiáng)制換羽

自然條件下，種母雞經(jīng)過一年的產(chǎn)蛋，營(yíng)養(yǎng)消耗很大，體質(zhì)下降，到了秋季要換羽一次，換羽后，羽毛豐滿、體質(zhì)強(qiáng)健利于過冬。由于正常換羽需要3～4個(gè)月的時(shí)間，而且有快有慢，蛋殼質(zhì)量也差，這就給飼養(yǎng)者帶來很多麻煩。實(shí)踐中通過化學(xué)、饑餓等方法讓雞群同步換羽，達(dá)到延長(zhǎng)種雞利用年限，降低飼養(yǎng)成本的目的。尤其是在雞苗行情高漲之時(shí)，更有必要進(jìn)行。但是，強(qiáng)制換羽也有不足之處：母雞第二個(gè)產(chǎn)蛋期產(chǎn)蛋率比第一個(gè)產(chǎn)蛋期要低15%左右；換羽后雞體重增加，飼料消耗略有提高（每天多3～4 g），飼養(yǎng)密度降低，產(chǎn)蛋6～7個(gè)月后，產(chǎn)蛋率下降較快，雞脂肪肝發(fā)病率高，死淘率也隨之增加。

1 原理

人工強(qiáng)制換羽的原理與激素分泌有關(guān)，由于采用饑餓或化學(xué)方法使雞采食減少，營(yíng)養(yǎng)不足，尤其是鈣的缺乏影響下丘腦的調(diào)節(jié)功能，加強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解，尤其是脂肪，導(dǎo)致雞體重減輕，發(fā)生換羽。另外，鈣的缺乏引起腦垂體促性腺激素分泌的抑制，使卵泡和生殖系統(tǒng)萎縮，使雞進(jìn)入休產(chǎn)和換羽狀態(tài)。

換羽結(jié)束恢復(fù)飼喂時(shí)，激素分泌趨于平衡，生殖器官結(jié)構(gòu)和功能恢復(fù)正常。進(jìn)入新的產(chǎn)蛋期，產(chǎn)蛋率高于上一產(chǎn)蛋周期中產(chǎn)蛋后期的產(chǎn)蛋率。

研究表明，停止飼喂使雞只體重降低大概25%～35%時(shí)，雞的其他器官也發(fā)生變化，如卵巢減輕90%，輸卵管減輕54%，肝臟減輕61%，體脂肪減輕50%。恢復(fù)飼喂后，雞只通過飼料獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，用于機(jī)體維持與生產(chǎn)的需要，神經(jīng)及內(nèi)分泌調(diào)節(jié)機(jī)能也恢復(fù)到產(chǎn)蛋期的狀態(tài)，進(jìn)入新的產(chǎn)蛋周期。且產(chǎn)蛋率高于上一個(gè)產(chǎn)蛋周期后期的產(chǎn)蛋率，但是第二個(gè)產(chǎn)蛋期的產(chǎn)蛋量和產(chǎn)蛋時(shí)間要比上一周期少一些[1]。

2 換羽的規(guī)律

一般來說高產(chǎn)雞換羽遲，羽毛脫落快，新羽長(zhǎng)出慢。根據(jù)母雞換羽特別是主翼羽的更換時(shí)間和速度，可以鑒別高產(chǎn)雞或低產(chǎn)雞。

雞的主翼羽有10根，主翼羽與副翼羽之間有1根較短小的軸羽。主翼羽的更換是從靠近軸羽的第一根開始更換，然后由里向外順序更換，翅膀上最后更換的羽毛是軸羽。一般把剛換第一根主翼羽的時(shí)期稱為換羽初期，換第十根主翼羽時(shí)就是換羽后期。公雞換羽開始的時(shí)間一般比母雞早2～3個(gè)月。如果說在同樣時(shí)間間隔內(nèi)，公雞全部換完羽的話，則母雞只有72%～78%才換完羽，主要是由于一部分高產(chǎn)母雞在換羽期間仍繼續(xù)產(chǎn)蛋的緣故。

3 換羽前準(zhǔn)備工作

3.1 嚴(yán)格挑選

強(qiáng)制換羽對(duì)雞來說，是一場(chǎng)生死較量，病、弱、體重過輕的雞以及低產(chǎn)雞必須挑出，只有選健康的雞進(jìn)行換羽，才能耐受換羽的應(yīng)激，才能有換羽后的高產(chǎn)。低產(chǎn)雞的特點(diǎn)有：雞冠立起不倒、有白點(diǎn)或白霜、冠??；日齡達(dá)到250～300日齡時(shí)雞腿、雞嘴仍然是黃色；肛門縮緊、周圍肌腹擠壓無彈性，無濕潤(rùn)感；挑食不愛吃，甚至將飼料啄成一堆不吃，又浪費(fèi)飼料；恥骨間距容納2指，甚至1指，腹部容積窄小、瘦弱、胸骨尖似刀刃。健康的高產(chǎn)雞特點(diǎn)有：叫聲洪亮整齊均勻，雞冠紅大、柔軟、細(xì)膩、倒向一側(cè)、正常紅色；腿、嘴褪色越明顯，產(chǎn)蛋率越高；羽毛土色、蓬亂、不油亮、不光滑，頸部、背部、胸部、有羽毛脫落或掉光；肛門闊約肌松弛，擠壓闊約肌周圍富有彈性，有濕潤(rùn)感，并立即收縮，流出黏性分泌物；食欲旺盛，吃食不抬頭、不挑食、迅速吃凈。恥骨間距寬，可容納3～4指，腹部容積寬大。

3.2 重新分群

對(duì)雞進(jìn)行稱重，分成大、中、小三群，分別安排在下層、中層、上層雞籠中。

3.3 免疫與驅(qū)蟲

換羽前10～15 d進(jìn)行新城疫、禽流感等主要疫苗的注射，有條件的根據(jù)雞群抗體水平監(jiān)測(cè)確定換羽開始的時(shí)間。注射時(shí)要嚴(yán)格選擇正規(guī)、質(zhì)量穩(wěn)定的疫苗進(jìn)行接種。由于疫苗的保質(zhì)期一般在一年左右，保存期間可能會(huì)出現(xiàn)停電，導(dǎo)致疫苗反復(fù)凍融影響了效價(jià)。所以接近保質(zhì)期的疫苗最好廢棄不用。疫苗稀釋需要使用生理鹽水、蒸餾水或?qū)Ｓ孟♂寗?。必須?yán)格遵照說明的方法和劑量使用。用活疫苗免疫時(shí)不能使用抗生素類、抗病毒類藥物。凍干苗使用前放置一段時(shí)間，盡可能縮小與稀釋劑的溫差，以免影響疫苗效價(jià)。疫苗稀釋后要在30～60 min用完。

3.4 其他

接種疫苗后，進(jìn)行一次驅(qū)蟲并及時(shí)清理雞舍糞便，堆積發(fā)酵。不宜單次驅(qū)蟲。目前使用的驅(qū)蟲藥，如驅(qū)蛔靈、驅(qū)蟲凈等，殺滅成蟲的效果好，但殺滅寄生蟲幼蟲的能力較低。故應(yīng)在驅(qū)蟲后的7 d左右再驅(qū)蟲一次。劑量嚴(yán)格按照說明使用，劑量過大可能造成中毒，在飼料中添加藥物時(shí)必須攪拌均勻防止個(gè)別雞只攝入量過大中毒死亡。換羽前還要對(duì)雞舍進(jìn)行帶雞消毒。檢修設(shè)備，儲(chǔ)備藥物，確保換羽工作的正常進(jìn)行。如果是平養(yǎng)的種雞，要把全部墊料清除干凈，防止換羽期因饑餓而啄食墊料。

4 換羽方法

4.1 饑餓法

此法實(shí)用、可靠，是目前使用最普遍的方法。具體方法供參考：0～3 d停水，根據(jù)雞的實(shí)際停料9～13 d。這期間光照時(shí)間每天8 h，夏季可停水1～2 d，氣溫很高時(shí)可不停水。如果已停料13 d，雞體重還沒降到原體重的70%～80%，則繼續(xù)停料。期間，大部分雞體重都會(huì)降到原來的70%～80%。當(dāng)體重減少25%～30%時(shí)恢復(fù)喂料，使用產(chǎn)蛋高峰期料。母雞一般在6～8 d停產(chǎn)，第10 d開始換羽，大部分主翼羽在6周內(nèi)脫落，當(dāng)新主翼羽長(zhǎng)齊時(shí)，體重和產(chǎn)蛋恢復(fù)。一般35～45 d結(jié)束換羽，死亡率在3%以內(nèi)，如果雞的死亡率達(dá)到5%，應(yīng)恢復(fù)給水給料，并查明原因?；謴?fù)給料時(shí)，第一天每只雞飼喂30～40 g，以后每天增加10 g，當(dāng)日喂量達(dá)到90～100 g后自由采食。一般一個(gè)月就可見蛋，2個(gè)月產(chǎn)蛋率達(dá)50%，80 d左右達(dá)到產(chǎn)蛋高峰[2]。

4.2 化學(xué)法

通過飼喂高鋅日糧，抑制攝食中樞，降低采食量而達(dá)到換羽的目的。在日糧中添加2.5%氧化鋅或4%硫酸鋅，一周后基本停產(chǎn)，然后飼喂產(chǎn)蛋雞飼料，一般第二周即可見蛋。其間不停水，光照時(shí)間8 h。

5 注意事項(xiàng)

5.1 必須嚴(yán)格選擇

換羽前后都要進(jìn)行嚴(yán)格選擇。種雞換羽后，弱、病雞只也要進(jìn)行淘汰。

5.2 換羽的時(shí)間

饑餓時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)季節(jié)和雞的肥度、死亡率靈活掌握，冬季饑餓時(shí)間不可過長(zhǎng)。在秋季雞只自然換羽時(shí)進(jìn)行最好，順應(yīng)自然規(guī)律。冬夏進(jìn)行換羽會(huì)影響效果。

5.3 飼喂

由于剛斷料后的雞仍會(huì)產(chǎn)蛋，為防止出現(xiàn)破蛋、軟蛋殼，有人建議每只雞每天應(yīng)補(bǔ)給15～20 g碎貝殼[3]。

5.4 光照

恢復(fù)飼喂后逐漸增加光照時(shí)間，當(dāng)產(chǎn)蛋率達(dá)5%時(shí)每周增加1～2 h，直至每天光照16 h恒定。

5.5 稱重

選擇雞舍內(nèi)不同區(qū)域的雞，數(shù)量在50～100只，可根據(jù)飼養(yǎng)量增減。在斷料前一天稱重，斷食后5 d以后，每天稱重，時(shí)間要固定。體重減輕25%～30%時(shí)開始喂料。

5.6 堅(jiān)持不懈

飼養(yǎng)人員和管理人員要下定決心，堅(jiān)持換羽方案不動(dòng)搖，讓換羽工作順利、徹底地進(jìn)行。

5.7 靈活運(yùn)用，不照搬照抄

由于種雞飼養(yǎng)的配種不盡相同，不僅體型外貌存在差異，在產(chǎn)蛋量、抗病力和適應(yīng)性方面也有差異，雞只的遺傳基礎(chǔ)的差異造成雞群對(duì)外環(huán)境條件變化的反應(yīng)也會(huì)不同。因此，強(qiáng)制換羽不能照搬照抄，應(yīng)靈活應(yīng)用，不同遺傳基礎(chǔ)的雞不宜采用相同的強(qiáng)制換羽處理過程。由于饑餓法強(qiáng)制換羽其恢復(fù)喂料的時(shí)間通常以體重降低的幅度為主要參考依據(jù)，所以應(yīng)該結(jié)合本場(chǎng)雞群情況適時(shí)的恢復(fù)喂料，以利于產(chǎn)蛋的回升和雞群健康。

5.8 建立檔案

全程要做好日常飼養(yǎng)管理和消毒工作，及時(shí)記錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，做好存檔，以便進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。

總之，合理使用人工強(qiáng)制換羽，是延長(zhǎng)種雞有效利用期的重要飼養(yǎng)管理技術(shù)。養(yǎng)雞朋友可以結(jié)合市場(chǎng)行情與本場(chǎng)實(shí)際情況靈活運(yùn)用人工強(qiáng)制換羽技術(shù)，提高生產(chǎn)效益。

[1] 楊山，李輝.現(xiàn)代養(yǎng)雞[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2002：410-413.

[2] 潘迎麗，郭喜榮，姜秀秀.父母代蛋種雞強(qiáng)制換羽技術(shù)的操作方法[J].山東畜牧獸醫(yī)，2015，（3）：8-9.

[3] 王俊生，汪美蓮，張常松，等.蛋種雞的人工強(qiáng)制換羽技術(shù)[J].中國(guó)家禽，2006，（9）：26-27.