“食物鏈”教學(xué)實(shí)錄與評(píng)析

陸啟威

設(shè)計(jì)思路：選取一個(gè)典型的生態(tài)場(chǎng)景，讓學(xué)生在饒有興趣的觀摩和欣賞中領(lǐng)略大自然的生命狀態(tài)和動(dòng)植物的眾生相，并從中引發(fā)對(duì)動(dòng)植物之間的食物聯(lián)系進(jìn)行深入的思考和探討，在很自然的狀態(tài)下步入對(duì)食物鏈的學(xué)習(xí)和研究。

創(chuàng)新點(diǎn)：徹底顛覆傳統(tǒng)學(xué)習(xí)食物鏈的順序，逆向演繹食物鏈的學(xué)習(xí)過(guò)程，將過(guò)去最后才導(dǎo)出的食物網(wǎng)（生態(tài)網(wǎng)）放在課的開(kāi)始，讓學(xué)生在生態(tài)場(chǎng)景的感知和品析中，自然而然地理解和認(rèn)識(shí)食物鏈。

一、感知生態(tài)圈，認(rèn)識(shí)動(dòng)植物之間的食物關(guān)系

師：請(qǐng)同學(xué)們看一段錄像。（播放錄像：非洲大草原上的生態(tài)環(huán)境。）哪位同學(xué)介紹一下，你看到了什么？

生：獵豹的速度非常快，長(zhǎng)頸鹿的脖子特別長(zhǎng)……

師：想想看，草原上的這些生物是怎樣生活的？

生：鹿吃草，獵豹吃鹿……

（教師依照學(xué)生的回答，逐一將相應(yīng)的動(dòng)植物圖片貼在黑板上……）

師：你能用連線的方式，將這些生物之間“吃與被吃”的關(guān)系表示出來(lái)嗎？（學(xué)生連線）

師：大家看看，他連的怎么樣？（非常好?。┻@樣，我們一看就知道了哪些生物之間存在食物聯(lián)系。

師：但有一點(diǎn)老師看不明白，就是僅從這些連線上看，我們看不出是誰(shuí)被誰(shuí)吃的。想想看，怎樣做就能讓人一眼看出誰(shuí)被誰(shuí)吃了。

（學(xué)生很容易想到把線段變成箭頭，但大多數(shù)學(xué)生卻將箭頭的方向指向弱者。學(xué)生這樣做的理由有很多，老師不干預(yù)。老師只是把箭頭指向強(qiáng)者，讓學(xué)生來(lái)說(shuō)說(shuō)是否有道理。經(jīng)過(guò)一番思考和爭(zhēng)論，學(xué)生認(rèn)為老師的做法更有道理，理由是：箭頭指向強(qiáng)者，表明食物的營(yíng)養(yǎng)是從弱者傳給強(qiáng)者，所以這個(gè)箭頭方向也應(yīng)該是營(yíng)養(yǎng)的傳遞方向。）

師：（請(qǐng)一位同學(xué)到黑板前）接下來(lái)就請(qǐng)你將黑板上這些生物之間“吃與被吃”的關(guān)系改成箭頭表示。

評(píng)析：從學(xué)生喜聞樂(lè)見(jiàn)的生活入手，在欣賞草原生態(tài)的過(guò)程中，感知和了解各種動(dòng)植物的生活習(xí)性，尤其是它們之間存在的“吃與被吃”的關(guān)系。這一環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)緊扣主題，但又不著痕跡，雖未挑明“食物鏈”和“食物網(wǎng)”，但學(xué)生已在不知不覺(jué)中走近這兩個(gè)概念。

二、分析食物聯(lián)系，引出食物鏈和食物網(wǎng)的概念

師：（針對(duì)黑板上其中一條食物聯(lián)系：草被鹿吃，鹿被獵豹吃）大家看看，這樣一條食物聯(lián)系（手指示），就它的形狀而言，我們可以給它取個(gè)什么名字？（食物鏈）為什么？（它們用箭頭串聯(lián)起來(lái)，像一根鏈子，比較形象。）

師：哪位同學(xué)給大家描述一下：什么叫食物鏈？（學(xué)生講解，老師板書(shū)：“食物鏈”）

師：（老師指著黑板上眾多食物鏈）大家再找找，這片草原上像這樣的食物鏈還有哪些？

師：草原上這么多食物鏈縱橫交錯(cuò)，像一個(gè)什么形狀？（網(wǎng)）那我們可以稱它為什么？（食物網(wǎng)）什么叫食物網(wǎng)？誰(shuí)來(lái)解釋一下？（學(xué)生講解，板書(shū)：“食物網(wǎng)”）

評(píng)析：食物鏈和食物網(wǎng)因連出的形狀而得名，只要教師往“形狀”上引，學(xué)生會(huì)很容易給出命名并做出解釋，無(wú)須教師講解。

三、聚焦食物鏈，認(rèn)識(shí)食物鏈的構(gòu)成要素

師：回過(guò)頭來(lái)，我們?cè)賮?lái)認(rèn)識(shí)一下食物鏈（老師指著黑板上的食物網(wǎng)）：大家看看這張食物網(wǎng)中每條食物鏈，對(duì)比一下，你會(huì)有什么發(fā)現(xiàn)呢？或者說(shuō)，你有什么要提醒大家的？

生1：每條食物鏈開(kāi)始都是綠色植物，最后都是特別兇猛的肉食動(dòng)物。

生2：一條食物鏈至少包括三種或三種以上生物。

師：如果讓你給這些食物鏈中的植物和動(dòng)物重新命名，你會(huì)叫它們什么呢？

生：植物可以叫生產(chǎn)者，動(dòng)物是消費(fèi)者。

師：為什么呢？

生：植物需要的營(yíng)養(yǎng)是自己生產(chǎn)出來(lái)的（光合作用），所以叫生產(chǎn)者。動(dòng)物需要的營(yíng)養(yǎng)是靠吃植物或其他動(dòng)物得到的，所以叫消費(fèi)者。

師：由此看來(lái)，一條食物鏈?zhǔn)怯缮a(chǎn)者和消費(fèi)者構(gòu)成的。也就是說(shuō)一些植物負(fù)責(zé)生產(chǎn)，一些動(dòng)物負(fù)責(zé)消費(fèi)，那誰(shuí)負(fù)責(zé)環(huán)境衛(wèi)生呢？（有個(gè)別學(xué)生知道“分解者”）

師：請(qǐng)大家看屏幕。（播放錄像：分解者分解動(dòng)植物的場(chǎng)景）

師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)什么是分解者？它的作用是什么？（生回答）

師（總結(jié)）：由此看來(lái)，食物鏈中還有一個(gè)角色是不能缺少的，那就是分解者：它的任務(wù)是“吃掉”動(dòng)植物的殘骸，既清潔環(huán)境，又能夠讓土壤變得疏松肥沃，使植物更好地生長(zhǎng)。

評(píng)析：如何認(rèn)識(shí)食物鏈，只需讓學(xué)生在眾多食物鏈的比照中就能夠完成。但需要老師做好引導(dǎo)和啟發(fā)。

四、鞏固訓(xùn)練，強(qiáng)化食物鏈的認(rèn)識(shí)

1.播放一片森林、一個(gè)湖泊的生態(tài)環(huán)境，再現(xiàn)動(dòng)植物的生活場(chǎng)景，請(qǐng)學(xué)生從中找出所有的食物鏈。

2.結(jié)合自身實(shí)際，讓學(xué)生找出身邊熟悉的食物鏈。

評(píng)析：學(xué)習(xí)和認(rèn)識(shí)了食物鏈，再?gòu)慕o出的生態(tài)場(chǎng)景和自己生活中找出食物鏈，是對(duì)知識(shí)的很好鞏固和深化。

五、演繹食物鏈，引發(fā)環(huán)保意識(shí)

請(qǐng)一些學(xué)生戴上動(dòng)植物頭飾，模擬水稻田里的食物鏈。讓學(xué)生在游戲過(guò)程中體會(huì)每一種動(dòng)植物在食物鏈中的作用，在整個(gè)生態(tài)環(huán)境中的作用。

師：接下來(lái)，我們做一個(gè)有趣的食物鏈游戲。（分配角色并戴上頭飾）

師：你扮稻青蟲(chóng)，你扮青蛙，你扮蛇，你扮老鷹……

師：（出示一些繩線）我們用這些線代表箭頭，把你們當(dāng)中的食物鏈連起來(lái)。

師：首先從誰(shuí)開(kāi)始？誰(shuí)會(huì)吃稻谷？稻青蟲(chóng)又會(huì)被誰(shuí)吃呢？誰(shuí)又會(huì)吃青蛙呢？……

師：（待食物鏈連接好以后）好！下面聽(tīng)我口令：向稻田里打農(nóng)藥——青蟲(chóng)死了，沒(méi)了青蟲(chóng)吃了，青蛙也就不在了，沒(méi)了青蛙，蛇不在了，老鷹也不在了……生態(tài)破壞了。（示意學(xué)生當(dāng)自己扮演的生物死了或不在了，就蹲下，當(dāng)所有生物不存在了，網(wǎng)格就全塌掉了。）

師：大量捕殺青蛙：蛇不在了，老鷹不在了，青蟲(chóng)多了，水稻吃光了，青蟲(chóng)也不在了……稻田生態(tài)系統(tǒng)完全消失……

師：捕殺蛇：青蛙多了，青蟲(chóng)吃完了，青蛙不在了，稻田生態(tài)也被破壞了……

師：由此可見(jiàn)，從這個(gè)游戲中，你得到什么啟示？（食物鏈中的任何一種生物受到破壞，都會(huì)給其他生物帶來(lái)影響，甚至造成整個(gè)生態(tài)環(huán)境消亡。）

師：所以，要保護(hù)生態(tài)環(huán)境，不破壞生物物種，就是保護(hù)我們?nèi)祟愖约旱募覉@。

師：那么，在今后的學(xué)習(xí)生活中知道該怎么做了嗎？（保護(hù)物種，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。）

師：嗯，能領(lǐng)悟到這一點(diǎn)非常好！希望大家說(shuō)到做到。

評(píng)析：學(xué)習(xí)食物鏈，但卻不止于食物鏈本身，而是在此基礎(chǔ)上引發(fā)學(xué)生對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)和關(guān)注，這是學(xué)習(xí)這節(jié)課的根本價(jià)值和意義所在。本環(huán)節(jié)通過(guò)游戲，讓學(xué)生在快樂(lè)體驗(yàn)中真切感受到食物鏈的重要作用，從而引發(fā)保護(hù)生態(tài)環(huán)境的自省和自覺(jué)意識(shí)。

責(zé)任編輯：徐新亮