努力克服課堂管理的薄弱環(huán)節(jié)
——以厭學(xué)、上課睡覺、趴桌與早餐習(xí)慣的改變?yōu)榍腥朦c

浙江信息工程學(xué)校 欽 理

努力克服課堂管理的薄弱環(huán)節(jié)
——以厭學(xué)、上課睡覺、趴桌與早餐習(xí)慣的改變?yōu)榍腥朦c

浙江信息工程學(xué)校 欽 理

中職校學(xué)生中最常見、最具危險性的問題就是厭學(xué)，這也是青少年最為常見的心理疾病之一。它輕則導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)成績下降，失去學(xué)習(xí)興趣；重則使像是產(chǎn)生悲觀厭世的不良情緒，對以后的人生道路產(chǎn)生不良影響。本文立足于中等職業(yè)學(xué)校的學(xué)生群體，了解他們對學(xué)習(xí)的認識與需要，探詢他們產(chǎn)生厭學(xué)的原因，并以此為基礎(chǔ)提出相應(yīng)對策。

厭學(xué) 被動學(xué)習(xí) 對策

厭學(xué)是指學(xué)生對學(xué)習(xí)感到厭倦的現(xiàn)象，是學(xué)生對學(xué)校的學(xué)習(xí)生活不滿足自己需要而產(chǎn)生的一種不滿意、不愉快、厭煩學(xué)習(xí)生活的情感行為，是一種消極對待學(xué)習(xí)活動的反應(yīng)模式。厭學(xué)的表現(xiàn)形式是指學(xué)生在認識、情感和行為上對學(xué)習(xí)活動作出的排斥反應(yīng)。我們正是圍繞著厭學(xué)和厭學(xué)的表現(xiàn)形式這兩個概念包含的要素展開調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生無論是對學(xué)習(xí)的情緒反應(yīng)上，還是在學(xué)習(xí)的行為表現(xiàn)上，上課睡覺、趴桌、被動學(xué)習(xí)都比較普遍，個別班級非常嚴重。就本校2014—2015學(xué)年第一學(xué)期學(xué)校督導(dǎo)處檢查記錄來看，趴桌、睡覺是檢查項目中發(fā)現(xiàn)人數(shù)最多的。個別班級會出現(xiàn)成片趴桌的場景，在課堂教學(xué)中這種現(xiàn)象最難看，對學(xué)生和整個教室的教學(xué)秩序影響最大。這種情況是學(xué)風(fēng)建設(shè)的當務(wù)之急，更是課堂紀律的一大頑疾。

2014—2015學(xué)年第一學(xué)期本校督導(dǎo)處 檢查匯總數(shù)據(jù)

上午9：00—11：00這個時間段，老師講解專業(yè)知識、基礎(chǔ)理論、制作工藝、操作規(guī)程時，課堂總有一些學(xué)生趴在課桌上，有個別學(xué)生已經(jīng)進入夢鄉(xiāng)。老師們絞盡腦汁想把同學(xué)們的注意力集中起來，讓他們打起精神，用心聽講，但是效果不是很好。筆者就這種現(xiàn)象進行了長期深入的觀察，試圖從中找出一些規(guī)律性的東西，并設(shè)法有效地解決這個困擾我們很久的問題。以下是從其他渠道獲得的資料和一點見解，主要涉及幾個方面。

上午9：00—11：00點這個時間段內(nèi)，課堂上常常會出現(xiàn)這樣一些學(xué)生：困倦、不安或躁動，注意力不集中，師生互動時反應(yīng)遲緩，記憶力明顯減退，趴桌睡覺。在實訓(xùn)場地（課）時，不想動手，操作速度緩慢，該使大力氣完成的工藝環(huán)節(jié)使不出力氣，操作工具在他們手上不聽使喚，缺乏耐力，情緒焦慮，沖撞老師，經(jīng)常出錯，有時身體會出冷汗（虛汗），臉色蒼白，個別學(xué)生會出現(xiàn)站立不穩(wěn)等現(xiàn)象。經(jīng)過對學(xué)生的調(diào)查分析和深入了解，向營養(yǎng)學(xué)專家學(xué)習(xí)、請教后，筆者發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象在很大程度上跟學(xué)生的早餐有關(guān)。

調(diào)查顯示，550名中小學(xué)生中，堅持每天早餐的人數(shù)占57.1%，其中12.9%的人每周吃三、四次早餐，每周少于二次的占11.6%，有3.6%的學(xué)生從不吃早餐。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，盡管大中城市中學(xué)生每天吃早餐的人數(shù)占了半數(shù)以上，但仍有15%的中小學(xué)生從不吃和經(jīng)常不吃早餐。每天上午9：00—11：00點這個時間段，學(xué)生肌體營養(yǎng)短缺，生理上難以自主，必然會導(dǎo)致心理上的種種不適應(yīng)。坐在教室里聽課或在實訓(xùn)場地上課的學(xué)生力不從心。就像電力不足的電動機，效力肯定不高。

這一時段學(xué)校應(yīng)該進入正常的教學(xué)過程，人體需要大量的各種營養(yǎng)維持正常的學(xué)習(xí)與運動。經(jīng)過長時間的觀察了解，筆者認為這是一種教室里部分學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的“被動學(xué)習(xí)狀態(tài)”。分析這種現(xiàn)象的成因是饑餓，從前一天晚餐后入睡到第二天早上起床是一天二十四小時中禁食最長的時間，其中部分學(xué)生晚自修前后玩手機的精力高度集中，消耗的能量更大。部分學(xué)生睡前雖有一些無質(zhì)量可言的補充進食，起床后人體的血糖大約在70—120毫克/分升之間。人體進入活動狀態(tài)以后，肌肉需消耗大量糖分，血糖降低到60—65毫克/分升之間人便會感到饑餓。如果不及時進食早餐補充血糖，肌肉與大腦所需的血糖必須來自肌肉中的蛋白質(zhì)，由蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為血糖以供給消耗。但是肌肉通常無法長時間供應(yīng)足夠的血糖，血糖值會很低，這時人體就會感到疲勞，反應(yīng)遲鈍，注意力不集中，精神萎靡，學(xué)習(xí)落后，躁動不安，工作能力降低。這個時段學(xué)生的肌體營養(yǎng)短缺，“被動學(xué)習(xí)狀態(tài)”是沒有學(xué)習(xí)效果的。

面對學(xué)生身上表現(xiàn)出來的各種困惑，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)非常重視，想了許多辦法，如改進教學(xué)方法、增加教學(xué)手段、激勵老師提高教學(xué)質(zhì)量、重視課堂效率、提倡有效課堂和有效教學(xué)。老師們感覺到壓力和責(zé)任，使出渾身懈數(shù)，結(jié)果還有很多無奈。加強管理后，班級中的不良現(xiàn)象有所好轉(zhuǎn)，但一段時間以后就會反彈。老師感慨現(xiàn)在的學(xué)生不如以前，家長們怨聲載道的同時降低了對孩子的期待，認為“只要學(xué)校管住腳，混個文憑就行了”。用人市場的主體——企業(yè)制定了對自己的技術(shù)員工進行“精加工”的各種方案，再加以特殊的獎勵等。凡此種種都在努力使自己的員工更加出色、優(yōu)秀，進而提高自己的產(chǎn)品品位，使企業(yè)競爭力得以加強。學(xué)校和企業(yè)有著不同的產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度，企業(yè)的次品是無法進入市場的，所以每道工藝都必須是優(yōu)秀的。而學(xué)校不需要嚴格畢業(yè)要求，我們的產(chǎn)品就是學(xué)生，學(xué)生各科成績合格（60分）就能畢業(yè)。市場要90分以上的產(chǎn)品，制作出90分以上的產(chǎn)品與合格（60分）就能畢業(yè)的學(xué)生是有差距的，也就是新員工與老員工的區(qū)別。

學(xué)校對學(xué)生有分數(shù)要求，企業(yè)看的是各種表現(xiàn)，上課睡覺，實訓(xùn)課懶于動手的學(xué)生肯定不受企業(yè)歡迎。長期養(yǎng)成不吃早餐或早餐吃得很差的學(xué)生精力不集中、反應(yīng)遲鈍、不安或躁動、記憶力減退等不良現(xiàn)象，會自然而然地帶入今后的工作中，缺乏奮發(fā)向上的竟爭力。

學(xué)校應(yīng)努力創(chuàng)建良好的學(xué)風(fēng)，把學(xué)風(fēng)建設(shè)作為當務(wù)之急，這也是中職老師必須做好的工作。筆者通過長期觀察班主任工作，結(jié)合在企業(yè)里多年的管理工作經(jīng)驗，查閱了很多資料，訪問了醫(yī)生、家長、企業(yè)主管、總經(jīng)理，得出了一些行之有效的好辦法。班主任只要能間接地管理好學(xué)生的早餐，就不會出現(xiàn)反彈（反復(fù)），再加上其他一些措施，就會使學(xué)生趴桌的現(xiàn)象有很大變化。

“一年之計在于春，一日之計在于晨?！贬t(yī)生告訴我們“一日三餐在于早飯”，量足質(zhì)優(yōu)的早餐能使學(xué)生擁有充沛的精力迎接新一天的學(xué)習(xí)、工作（實訓(xùn)）。相反，胡吃、亂吃、不吃早餐則會對青少年的身體（心理）造成很大損害。有一組數(shù)據(jù)可以充分說明這一問題：我校烹飪專業(yè)40%左右的學(xué)生不重視早餐，沒有保質(zhì)保量地及時進食早餐。早晨起床后，人體已有10—14個小時沒有進餐，胃處于空腹狀態(tài)，此時血糖水平也降到了食前水平。一天的學(xué)習(xí)、生活開始后，如果沒有及時補充進食，大腦與肌肉所需的養(yǎng)料（即血糖）就難以為繼。于是，血糖水平會繼續(xù)下降。這時如果不進餐或進食低質(zhì)早餐，體內(nèi)就沒有足夠的血糖可供消耗，人體會感到倦怠、疲勞、暴躁、易怒、反應(yīng)遲鈍、全身無力、記憶力減退，這時的學(xué)習(xí)就開始進入了“被動學(xué)習(xí)”的狀態(tài)。所以，因早餐而影響學(xué)習(xí)和身體健康的大有人在，造成這樣結(jié)果的原因是多方面的。

第一，習(xí)慣性地不吃早餐與學(xué)生本身有關(guān)系，但有時，家長因工作等原因與學(xué)生的作息時間有沖突，不為孩子準備早餐，給些錢讓孩子自己在街上買早餐吃，而孩子不了解早餐的重要性，胡亂對付，甚至把錢另作他用。還有些學(xué)生的家庭條件不允許，家長隨便給孩子做些廉價而無益的早餐。

第二，家長和學(xué)校沒有向孩子說明早餐的重要性，沒有正確指導(dǎo)孩子進食早餐。為了統(tǒng)一學(xué)生的作息時間，統(tǒng)一教學(xué)管理，學(xué)校不準也不應(yīng)該讓學(xué)生帶早餐進教室。這方面主要是學(xué)生的觀念問題，作息習(xí)慣、生活習(xí)慣問題，通校生可能多一些。

第三，學(xué)生自身的原因，如晚起床來不及吃早餐，隨便啃個面包，還有個人偏愛某一品種的早餐，忙于學(xué)習(xí)邊吃邊看書。

第四，地區(qū)性食俗問題。一個地區(qū)的食堂早餐和街上的早點店供應(yīng)的早餐多是快餐形式的產(chǎn)品，簡單不夠營養(yǎng)。

第五，社會原因：學(xué)校附近小賣部的東西、餐館的送餐食品不僅無益，而且不廉價，甚至對身體健康不利。

第六，學(xué)校或家庭的早餐不適應(yīng)學(xué)生胃口，學(xué)生不太喜歡。這也是學(xué)校食堂或家庭觀念導(dǎo)致的。

了解每位學(xué)生早餐和其他飲食的情況，通過訪問學(xué)生家長、詢問同學(xué)，了解到大部分學(xué)生的早餐情況，從而比較有針對性地解決部分學(xué)生的早餐問題。鑒于此，我們對以下各種現(xiàn)象：通校生家長每天給錢讓孩子自己解決早餐問題，而學(xué)生沒有認真購買早餐，甚至不買不吃；通校生家長按照學(xué)校要求做了但認識不足，導(dǎo)致量少質(zhì)差，沒有滿足學(xué)生學(xué)習(xí)、實訓(xùn)時身體需要的能量；住校生懶床沒有時間吃早餐；為攢錢不吃或省吃早餐，把省下的錢另作他用；女生怕身體胖而不吃早餐（由此原因不吃早餐的，通校生、住校生都有）的分析得出，早餐在一天中的重要性認識不足和懶散這兩種原因嚴重影響學(xué)生的學(xué)習(xí)乃至身體健康。

針對以上種種現(xiàn)象，解決的方法有：結(jié)合烹飪專業(yè)進行營養(yǎng)可口的早餐知識探究，激發(fā)學(xué)生對早餐如何吃好又要節(jié)省時間進行研究。

1.每學(xué)期開學(xué)初進行重點教育，對不吃或吃得差的學(xué)生進行重點強化跟蹤檢查，可以用主題班會的形式，應(yīng)用飲食心理學(xué)原理，促使學(xué)生按時吃好早餐。教育內(nèi)容包括：科學(xué)定時用餐是人類文明與進步并區(qū)別于其他動物的主要表現(xiàn)；定時進食是人類集體活動得于正常進行的根本保證；平衡膳食是人類身體健康的更高要求；不同年齡段人群的科學(xué)平衡飲食是人類智慧的體現(xiàn)和結(jié)晶；科學(xué)、認真用早餐對青少年學(xué)習(xí)、身體健康的重要性；學(xué)校要制定規(guī)章約束個別不吃早餐的學(xué)生，至少老師應(yīng)該有這樣的觀念，（有些老師也不吃或胡吃早餐）用一定的手段促使學(xué)生吃好早餐。

2.營造班級吃早餐的氛圍，如早上見面時問一聲：“早餐吃了嗎？”在學(xué)生面前講一下什么樣的早餐好吃，怎樣吃？如何節(jié)省吃早餐的時間，介紹一下吃早餐的經(jīng)驗等。

3.檢查個別學(xué)生吃早餐的情況，抽查一下個別以前不吃早餐的同學(xué)是否吃了?？梢源螂娫捙c其父母溝通一下，詢問學(xué)校食堂的早餐品種與口味口感。

4.對上午在課堂上趴桌、睡覺的同學(xué)進行批評教育，責(zé)令其改進，并通知家長協(xié)助其孩子吃好早餐。

5.長期目標是三個月左右至一個學(xué)期的時間里，對經(jīng)常不吃早餐的學(xué)生進行跟蹤調(diào)查，并與其學(xué)習(xí)成績聯(lián)系在一起進行分析。上課不趴桌，學(xué)生平時的情緒和其他方面的表現(xiàn)自然會有所好轉(zhuǎn)。

6.特別要注意的是在堅持吃早餐和吃高質(zhì)量早餐的同時，督促學(xué)生努力改進其他方面的生活和學(xué)習(xí)習(xí)慣。

7.春困季節(jié)馬上到來，按時、足量、優(yōu)質(zhì)的早餐非常有助于解決春困問題。

8.要向成績優(yōu)秀的同學(xué)學(xué)習(xí)，把一天中的早餐看成最重要的一餐。有些國家的學(xué)生早餐要進食二十多種食物。日本人在二戰(zhàn)失敗后的最困難時期會給學(xué)生的早餐（課間餐）立法，保證學(xué)生有良好的體質(zhì)學(xué)習(xí)和生活。這對現(xiàn)在日本人的人均身高和身體素質(zhì)產(chǎn)生了長遠的重要影響。相比之下，我們需要努力地提高學(xué)生體質(zhì)。

9.網(wǎng)上有關(guān)早餐的內(nèi)容，班主任可要求學(xué)生觀看重視早餐的民族素質(zhì)，了解早餐內(nèi)容和世界上最優(yōu)秀的人是怎樣吃早餐的。

10.重視早餐與學(xué)生趴桌也要與學(xué)校的各項制度緊密地結(jié)合起來，只有這樣學(xué)生的厭學(xué)、趴桌現(xiàn)象才會有效果地得到改變，并且不至于在很短的時間內(nèi)反彈（反復(fù)）。

總之，學(xué)校的教室或?qū)嵱?xùn)場地應(yīng)該是一個不敢也不該睡覺趴桌的環(huán)境。對待這種情況學(xué)校和老師也應(yīng)該有所作為。雖然是一大課堂頑疾，但學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)加強管理，制定各種措施和制度，帶領(lǐng)大家齊心協(xié)力，共同努力，抓住早餐問題，多角度、多管齊下，厭學(xué)、趴桌、睡覺等現(xiàn)象可以在幾個月內(nèi)完全改變。

ISSN2095-6711/Z01-2015-08-0141