魯南割絨納繡鞋墊傳統(tǒng)制作工藝研究

王秀麗，張競(jìng)瓊

?

魯南割絨納繡鞋墊傳統(tǒng)制作工藝研究

王秀麗，張競(jìng)瓊*

（江南大學(xué) 紡織服裝學(xué)院，江蘇 無錫 214122）

割絨納繡鞋墊是我國(guó)民間繡花鞋墊中的重要支系與品種。通過采取實(shí)地考察、民藝采風(fēng)、工藝記錄與復(fù)原等方法，對(duì)魯南割絨納繡鞋墊材料、工藝以及特殊制作技法進(jìn)行了深入研究。其中，取材天然、對(duì)稱切割等是魯南割絨納繡鞋墊的典型工藝特色。這些制作技藝體現(xiàn)了農(nóng)耕社會(huì)民間手工藝的主要特征，對(duì)于它們的傳承除了具有傳統(tǒng)工藝保護(hù)的意義之外，還對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)具有啟迪意義。

割絨納繡；工藝；傳承

繡花鞋墊按其制作工藝可以分為三種類型：平繡鞋墊、割絨納繡鞋墊和十字繡鞋墊[1]。平繡鞋墊和十字繡鞋墊分布在魯北以及魯南的少部分地區(qū)，而割絨納繡鞋墊主要聚集在魯南一帶。割絨納繡鞋墊是繡花鞋墊的一種，也是魯南地區(qū)的代表性鞋墊。而由于其隱蔽性，人們?nèi)菀缀鲆暺涔δ軆r(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。時(shí)至今日，很少有人會(huì)去理會(huì)這小小的民間手工藝品了。筆者以臨沂市臨沭縣為起點(diǎn)考察了山東南部的部分地區(qū)，走訪了數(shù)家民間割絨納繡鞋墊制作藝人，其中在臨沂臨沭縣白毛村的調(diào)查為主將民間傳統(tǒng)制作工藝記錄下來，并總結(jié)出相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，旨在為割絨納繡工藝的傳承貢獻(xiàn)微薄之力。

一、魯南割絨納繡鞋墊的起源及發(fā)展現(xiàn)狀

（一）割絨鞋墊的起源

魯南地區(qū)，概指山東沂蒙山區(qū)。一方水土孕育著一方的民間藝術(shù)，魯南作為孔孟之鄉(xiāng)，有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。據(jù)記載，魯南是較早開辦工藝局的地方之一，有著良好的手工藝和商業(yè)傳統(tǒng)，因而造就了魯南地區(qū)豐富多彩的民間藝術(shù)形式。山東省臨沭縣地情資料庫中記載：“清末至建國(guó)初，男女均穿納底圓口布鞋，著手工縫制粗布襪，女鞋足頭處有繡花和割花。”這明確記錄了割花的史料起源時(shí)間。

割絨納繡鞋墊產(chǎn)于著名的山東沂蒙老區(qū)，是當(dāng)?shù)馗罱q技藝的一種展示。如今割絨納繡鞋墊仍然是表達(dá)情感的載體，并逐漸成為人們互相贈(zèng)送、廣受歡迎的藝術(shù)品和禮品[2]。由于以臨沂為中心的割絨納繡鞋墊的制作工藝冗雜，大多數(shù)制作者都是年紀(jì)偏大的老人，所以繼承傳統(tǒng)割絨納繡鞋墊工藝這一重任更加艱巨。

（二）純手工割絨納繡鞋墊的數(shù)量逐漸減少

目前，魯南一帶制作繡花鞋墊的人很少。大多數(shù)是工廠加工，極少數(shù)為純手工加工。并且工廠生產(chǎn)的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于純手工的數(shù)量，且它們的數(shù)量、種類、題材全由工廠決定。在采訪臨沂市蘭山區(qū)小商品市場(chǎng)的賣家時(shí)了解到，工廠加工的割絨納繡鞋墊種類齊全，只是做工沒有純手工的鞋墊那樣質(zhì)樸厚實(shí)，價(jià)格在20至30元不等。相反，純手工的割絨繡花鞋墊完全出自于農(nóng)村的老藝人手里，據(jù)說要繡制一雙割絨納繡鞋墊大概需要三至五天，價(jià)格定位也是機(jī)器繡制的兩到三倍。由于機(jī)器生產(chǎn)的盛行，市場(chǎng)上流通的純手工割絨納繡鞋墊的數(shù)量隨著機(jī)器生產(chǎn)的代替而逐漸減少。

（三）“半成品”割絨納繡鞋墊的增多

筆者在山東省臨沂市蘭山小商品市場(chǎng)上考察到，純手工割絨納繡鞋墊費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且價(jià)格相對(duì)較高，而工廠生產(chǎn)的鞋墊質(zhì)量與純手工相差甚大，于是就出現(xiàn)了一種“半成品”的割絨納繡鞋墊。所謂“半成品”割絨納繡鞋墊，是前期的坯子原型完全是工廠生產(chǎn)，然后流通到市場(chǎng)，老百姓再買回家自己手工納制的鞋墊坯樣。這種“半成品”鞋墊是一個(gè)完整的繡地，兩只鞋墊正對(duì)正合在一起，與傳統(tǒng)割絨納繡鞋墊的坯樣是有區(qū)別的：第一，中間的隔層材料不同，傳統(tǒng)的隔層材料是玉米皮，而“半成品”隔層材料是綠色的尼龍網(wǎng)；第二，“半成品”割絨納繡鞋墊的厚度是固定不變的，而傳統(tǒng)的割絨納繡鞋墊的坯樣是可以隨著制作者的意志所改變的。“半成品”割絨納繡鞋墊的出現(xiàn)意味著手工割絨納繡鞋墊與機(jī)器生產(chǎn)相結(jié)合時(shí)代的到來。雖然“半成品”割絨納繡鞋墊的部分工藝取代了之前的傳統(tǒng)工藝，提高了生產(chǎn)效率。但是，“半成品”割絨納繡鞋墊的出現(xiàn)讓我們對(duì)其傳統(tǒng)制作技法的傳承前景產(chǎn)生了擔(dān)憂，記錄并保護(hù)此項(xiàng)傳統(tǒng)制作技藝迫在眉睫。

二、割絨納繡鞋墊的手工制作過程調(diào)查

傳統(tǒng)割絨納繡鞋墊作為一種民間工藝，它采用對(duì)針繡、割絨等技術(shù)，將數(shù)層棉布層層疊疊夾在中間，并用兩層玉米皮夾層隔開，之后進(jìn)行兩面繡花，繡好之后用刀片從兩層玉米皮夾層中間割開，割開后就成為兩片同圖案并對(duì)稱的鞋墊。其詳細(xì)制作過程如下：

（一）材料與工具準(zhǔn)備

（1）漿糊：漿糊是平常百姓家庭中常用的手工粘帖劑。它是用小麥磨成粉，與水加熱而成的黏稠狀物質(zhì)。漿糊用面粉和水制成，大約根據(jù)經(jīng)驗(yàn)數(shù)按1/7的比例混合后加熱5至10分鐘。制作時(shí)放入白礬，可以除菌防潮。等待漿糊涼透時(shí)可以使用，如果粘稠度過大，則可以在其旁邊放碗水，稀釋后可以使用。

（2）玉米皮：玉米皮屬于天然的材料，在農(nóng)家田里就能得到。在挑選時(shí)盡量找面積比較大、厚度較厚的。

（3）鞋墊紙樣：在魯南地區(qū)，農(nóng)村婦女一般使用廢舊的報(bào)紙、書籍等裁剪鞋墊紙樣，鞋墊紙樣跟鞋號(hào)大小一致。

（4）繡線：值得一提的是繡線的選擇。割絨納繡鞋墊所使用的線分為棉線、毛線、絲線和混紡線。由于棉線吸汗舒適，價(jià)格適中，魯南一帶的村民選擇線時(shí)一般會(huì)選擇棉線為主，其他線為輔。

（5）工具的準(zhǔn)備：整個(gè)過程中能用到的工具有針、頂針、刷子、剪刀、割刀等。

（二）制作過程

（1）制作鞋墊坯子

鞋墊坯子指的就是鞋墊繡制前已成型的原型。它的制作過程大體分為兩步：先糊制闕子，然后鋪棉布。其制作過程如下（圖1）：

首先，糊制闕子：a.裁布：將破舊的衣服拆洗干凈之后，將其裁剪成有規(guī)則的形狀，并將邊緣修剪整齊。b.糊制：將桌子打濕，并將剪好的碎布料用拼接的方式平鋪在桌子上。拼接時(shí)不重疊，選擇同樣厚度的碎布進(jìn)行拼接，使得拼接后的布料保持平整。第一層上面刷漿糊，刷漿糊要均勻。如此反復(fù)3至4次，感覺厚度差不多了就停止鋪布。c.晾曬：晾曬時(shí)注意不能在太強(qiáng)的陽光下暴曬，防止瞬間起翹。一般先在陰涼處風(fēng)干2至3個(gè)小時(shí)，然后放到有陽光的地方晾曬，直到整個(gè)桌面的闕子被風(fēng)干為止。d.裁剪：晾干后的坯子取下后，將鞋墊紙樣放在坯子上面后，畫出鞋墊的形狀并將其剪下。

其次，鋪棉布：將上下四層布和坯樣縫合在一起，縫之前將四層布裁剪成鞋墊樣子，要留出0.5至1厘米的縫份。然后貼在上下兩邊，再用繚針將其縫在一起，針距是1厘米。

圖1 鞋墊坯子的制作

圖2 玉米夾層的制作

（2）制作玉米皮夾層

玉米皮夾層是夾在兩對(duì)稱的鞋墊坯子中間的輔助部分，也稱之為隔層。由于玉米皮質(zhì)地較軟，針能容易穿透，同時(shí)相對(duì)較輕，納制起來不會(huì)那么費(fèi)力。其制作過程為（圖2）：a.選擇較厚且面積較大的玉米皮，用剪刀將其去頭去尾修飾成四邊形備用b.將挑好的玉米皮放入溫水中清洗，并將洗好的玉米皮放入水中浸泡約30至60分鐘。c.浸泡過后，把玉米皮從水中撈出，把水瀝干。將玉米皮一張張鋪平，并用毛巾將剩余的水分瀝干；d.將瀝干的玉米皮放在木板上，或用重物壓住，目的是使玉米皮更加平整使其定型。e.將整理好的玉米皮用平針（針腳2至3厘米）縫合在一起，厚度3至5毫米。f.將鞋墊坯子放在剛縫好的玉米皮上，這時(shí)可以用平針將玉米皮和鞋墊坯子固定在一起。g.修邊角，將連接好的玉米皮修飾成鞋墊的形狀，周邊闊出將近2至2.5厘米。

（3）制作鞋墊夾層

鞋墊夾層是兩鞋墊坯子和玉米皮夾層正對(duì)正合在一起為后期繡制的繡地。鞋墊夾層的完成意味著繡制過程的開始。能否繡制出一雙完美的鞋墊，這個(gè)過程起了決定性的作用。

首先，將兩層玉米皮中間夾兩層布料，用平針將其縫合在一起。其次，將兩個(gè)鞋墊坯子與玉米皮夾層正對(duì)正縫在一起，針距3至4厘米?？p合時(shí)，注意兩個(gè)坯子要上下對(duì)齊，其分寸要把握好了才能進(jìn)行縫合。為使其牢固，要先將玉米皮周圍都縫合。最后，沿著邊緣將玉米皮夾層修剪整齊，鞋墊后跟處留3至5厘米長(zhǎng)的布頭，目的是方便于之后將鞋墊割開（圖3）。

圖3 鞋墊夾層的制作

（4）繪制圖案

在魯南一帶，繪制鞋墊圖案有兩種方式：一種方式是直接繪制；另一種方式是繪制后做成剪紙，再在鞋墊上描摹。在繪制圖案時(shí)，要把之前大針腳的線拆掉，這樣才能保證鞋墊面平整，其圖案線條更加流暢美觀。

（5）納制

首先，在納制前穿針引線，由于線較粗，為了方便穿線，可以用大約10厘米的白線作引線。一般情況下用3至4股線，可根據(jù)線的粗細(xì)來做調(diào)整。其次，開始納制時(shí)從邊緣任意一點(diǎn)開始，第一針不打結(jié)，針距 1.5至3 毫米，并且要用“對(duì)針繡”的納制方法沿著鞋墊的邊緣走兩圈。然后將大針腳拆掉，為下一步繪圖案做準(zhǔn)備（見圖4、圖5）。

圖4 納制

圖5 割絨納繡鞋墊結(jié)構(gòu)（鞋墊夾層）

在納制的過程中，一般針腳在1至2毫米之間，針距在1.5至3毫米。針腳和針距的大小與線的股數(shù)有關(guān)，股數(shù)越多，針腳針距越大。針腳和針距的大小也是成正比的。同時(shí)，納制過程中要用力均勻，避免出現(xiàn)凹凸不平的情況。納鞋底講究針眼細(xì)、麻繩粗、剎手緊，使層層白布結(jié)成整體不走形變樣[3]。同時(shí)，納制鞋墊的過程是有先后順序的，先將鞋墊的周邊納制固定開來，然后將圖案里面填滿，最后將外面的背景填滿。

（6）割花

“割”就是用利刃把繡好的鞋墊整體分割開來，得到兩只完全對(duì)稱的同色異向的鞋墊[4]。繡花鞋墊的割花工藝是一項(xiàng)比較有技術(shù)含量的技藝。在完成繡花鞋墊的繡制過程之后，繡花藝人用刀子將連在一起的鞋墊割開，割的方式又有兩種：第一種是將鞋墊平鋪在桌面上，左手按住鞋墊，右手平行拿刀用均勻的力度將鞋墊由右向左割開；第二種是兩個(gè)人合作完成，一個(gè)人用雙手豎向把握住鞋墊，使鞋墊處于懸空狀態(tài)，另一個(gè)人用刀子由上向下割，用力同樣需要均勻。鞋墊割開后，用手將其撫平，或是用熨斗燙平。

三、傳統(tǒng)工藝特色反映出勞動(dòng)人民的智慧

（一）取材天然將生態(tài)進(jìn)行到底

玉米皮的使用是魯南割絨納繡鞋墊的特色材料之一。由于取材來源于大自然的玉米皮，用材相對(duì)容易獲得，這為后期的制作提供了方便。它的作用是讓納制的鞋墊能夠有一定的厚度，如同毛茸茸的地毯，也就是說鞋墊的厚度是利用玉米皮隔層的厚度來調(diào)節(jié)的。玉米皮隔層的厚度越大，鞋墊毛絨的厚度越大，鞋墊的整個(gè)厚度也就越大。傳統(tǒng)割絨納繡鞋墊的制作與現(xiàn)代割絨納繡鞋墊有很大的差異，夾層的選材是主要因素之一。

同時(shí)，玉米皮的使用還顯示了勞動(dòng)人們的智慧。婦女們能從身邊的生活中找到原始材料并加以運(yùn)用，這是一種原料的的直接利用。一方面，為完成自己的工作提供了充分的條件。我們知道玉米皮是農(nóng)田莊家的產(chǎn)物，除了飼養(yǎng)家畜等之外，大多都是被閑置狀態(tài)，這樣的使用可以使得玉米皮的價(jià)值得到前所未有的提升。另一方面，玉米皮原生態(tài)對(duì)身體不會(huì)造成任何不適，它質(zhì)樸的感覺能給人帶來一種親切感?，F(xiàn)代社會(huì)是可持續(xù)發(fā)展的社會(huì)，利用原生態(tài)的植物為原材料，不僅可以使得玉米皮變廢為寶，還可以完成割絨納繡鞋墊這件具有實(shí)用功能又具有藝術(shù)價(jià)值的手工藝服飾品。

（二）零料的使用顯示出勞動(dòng)人民的勤儉節(jié)約

在很多民間服飾中都有零料的使用，魯南割絨納繡鞋墊中也體現(xiàn)出來。在割絨納繡鞋墊的制作過程中，闕子的糊制就常常用零料來拼接。在先前相對(duì)比較貧窮的山村，沒有足夠錢買布料，所以才將很多零碎的布料收藏起來拼接使用，或直接使用已不穿的破舊衣物。整料與零料的結(jié)合使用，使得審美需要與節(jié)約觀念結(jié)合起來，這對(duì)當(dāng)今社會(huì)提倡節(jié)約型社會(huì)也有所啟示。

（三）多種針法共用，以“對(duì)針繡”為主

整個(gè)割絨納繡鞋墊的制作過程中使用到的針法有：平針，對(duì)針、絎針等；而其中最大特點(diǎn)就是對(duì)針繡的大量采用。對(duì)針繡的針法介紹如圖6，即從A點(diǎn)進(jìn)針經(jīng)B點(diǎn)、C點(diǎn)直到D點(diǎn)出針，完成了對(duì)針繡的一個(gè)步驟單元，而后不斷重復(fù)至F點(diǎn)（圖6）。開始不允許打結(jié)，是為了防止鞋墊表面不平，而后在在繡制過程中要注意松緊適度，保持一致的方向，繡制出來的鞋墊會(huì)更加結(jié)實(shí)美觀。另外繡花針法的密度、線的粗細(xì)和繡制的松緊度也決定了鞋墊的厚度和柔軟程度。

圖6 對(duì)針繡

圖7 鞋墊完成圖

（四）巧用對(duì)稱原理，一次繡一刀切得兩片繡模式

割絨納繡的原理是對(duì)稱，利用隔層的厚度控制毛絨立起的厚度，一定程度上是簡(jiǎn)化了制作的步驟。其實(shí)，這僅僅是納繡量的縮減，納繡的質(zhì)并沒有縮減。同時(shí)，納繡時(shí)鞋墊的厚度也會(huì)變成普通鞋墊的兩倍還多，在納制時(shí)力度要隨之提高。所以說雖然割絨納繡鞋墊的整體步驟簡(jiǎn)化，整個(gè)勞動(dòng)力過程還是幾乎沒變的。但是我們不得不承認(rèn)，這是一種創(chuàng)新的工藝。這種方法與其它地區(qū)繡制一雙鞋墊的過程完全不同，始終只是在繡制一只鞋墊，直至最后完成才一分為二成為一雙。這樣十分簡(jiǎn)單地滿足了鞋墊所必備的對(duì)稱要求，采用正正相對(duì)的納制方式一次成型，無疑是一種巧妙的傳統(tǒng)刺繡工藝。

四、結(jié)論

魯南割絨納繡鞋墊作為傳統(tǒng)的內(nèi)涵豐富的藝術(shù)品，是實(shí)用與裝飾、藝術(shù)與技術(shù)、物質(zhì)與精神相結(jié)合的產(chǎn)物，是齊魯勞動(dòng)人民勤勞智慧的結(jié)晶。其傳統(tǒng)手工制作工藝體現(xiàn)了農(nóng)耕社會(huì)手工藝的主要特征。同時(shí)在制作過程中使用了玉米皮，作為一種天然的、廢舊物品再利用來說對(duì)現(xiàn)代服裝設(shè)計(jì)亦具有啟示意義。此外魯南割絨納繡鞋墊作為當(dāng)?shù)孛耖g藝術(shù)中一個(gè)不起眼的角落，我們卻發(fā)現(xiàn)勞動(dòng)人民在其制作過程中對(duì)稱工藝的運(yùn)用，這樣就以簡(jiǎn)單的方式獲得了較高的質(zhì)量，同時(shí)亦節(jié)省了制作的時(shí)間。面臨日益發(fā)展的現(xiàn)代社會(huì)，價(jià)值觀的改變促使了人們開始追逐的東西發(fā)生了改變，割絨鞋墊的使用率也在急劇下降，割絨納繡手工藝也在與我們的生活漸行漸遠(yuǎn)，傳承和保護(hù)這一傳統(tǒng)手工技藝是我們面臨的問題和擺在學(xué)者面前的重要題。通過本次的田野調(diào)查，總結(jié)其工藝制作方面的經(jīng)驗(yàn)，力求可以為這一小小的傳統(tǒng)服飾品的傳承做出一點(diǎn)貢獻(xiàn)。

[1] 梁惠娥，魏娜，崔榮榮．近代齊魯?shù)貐^(qū)繡花鞋墊[J]．裝飾，2007，(5): 86-87．

[2] 崔榮榮．近代齊魯與江南漢族民間衣裝文化[M]．北京：高等教育出版社，2011．102．

[3] 駱崇騏．中國(guó)鞋文化史[Ｍ]．上海：科學(xué)技術(shù)出版社，1990，47．

[4] 仇傳輝．淺析贛榆割絨納繡鞋墊的藝術(shù)特色[J]．藝術(shù)研究，2011，(3)：111．

Research on Traditional Production Technology of Cut Pile Insoles in the South of Qilu Region

WANG Xiu-li, ZHANG Jing-qiong

(College of Textiles and materials, Jiangnan University, Wuxi Jiangsu 214122, China)

Cut pile insole in the south of Qilu region is our important branches and important varieties of folk embroidery insole in our country. The paper adopts methods including the field investigation, field trips, and folk craft record and recovery. This paper studies the cut pile insoles’ production materials, production process and special production techniques. From the production of material, cut pile insoles are made up of corn bran, paste and rags. During production, it is made by the production base, laminated, paint designs, knotting and cutting down steps. Among them, natural materials, symmetric cutting and timber and skill are the process features. These traditional manufacture techniques have manifested the chief features of agriculture society handicraft, regarding their inheritance. Besides it has significance of traditional process protection, but also has a modern design of enlightening.

Cut Pile Insoles; Production Process; Inheritance

張競(jìng)瓊（1965-），男，教授，研究方向：服飾文化與服裝設(shè)計(jì).

教育部人文社會(huì)科學(xué)規(guī)劃項(xiàng)目（11YJA760090）；國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金一般項(xiàng)目（12BMJ049）.

J523.6

A

2095－414X(2014)04－0026－04