高職導(dǎo)游實務(wù)課程綜合實訓(xùn)改革探討

摘 要：根據(jù)高職高?！靶Ｆ笠惑w、工學(xué)結(jié)合”的人才培養(yǎng)模式，《導(dǎo)游實務(wù)》課程綜合實訓(xùn)應(yīng)以培養(yǎng)高素質(zhì)導(dǎo)游為出發(fā)點，以就業(yè)為導(dǎo)向，以能力為本位，緊密結(jié)合導(dǎo)游資格考試要求和高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)技能抽查導(dǎo)游服務(wù)模塊要求，按照導(dǎo)游職業(yè)崗位能力要求設(shè)計實訓(xùn)內(nèi)容。

關(guān)鍵詞：旅游管理；導(dǎo)游實務(wù)；綜合實訓(xùn)

一、開展《導(dǎo)游實務(wù)》課程綜合實訓(xùn)的必要性

“導(dǎo)游資格證”是旅游管理專業(yè)畢業(yè)踏入導(dǎo)游行業(yè)的敲門磚，老師和學(xué)生們?yōu)榱舜俗C都付出了辛勤的勞動，雖然有大部分同學(xué)最后通過自己的努力都能獲得此證，但有許多同學(xué)拿到此證后并不能立刻帶團，需要旅行社花大量的時間去培養(yǎng)他們，因為這些同學(xué)對導(dǎo)游工作的流程和帶團過程中的許多突發(fā)問題僅僅停留在理論層面上，在帶團過程中碰到許多問題都束手無策，導(dǎo)致投訴陡增，讓旅行社蒙受巨大損失。究其主因，主要是因為高職高專院校目前在《導(dǎo)游實務(wù)》課程的綜合實訓(xùn)過程中存在一些問題，如：實訓(xùn)目的不明確、缺乏雙師型教師、實訓(xùn)條件有限、學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)的主動性和積極性等問題。這些問題迫切地需要對導(dǎo)游綜合實訓(xùn)進行改革才能滿足企業(yè)對導(dǎo)游人才的需求。

二、目前《導(dǎo)游實務(wù)》課程實訓(xùn)過程中存在的問題

1、實訓(xùn)時間太短

目前部分高職院校的實訓(xùn)是讓學(xué)生停課一至兩個星期，雖然有旅行社愿意接收這些學(xué)生，但由于時間比較短，旅行社是不可能把稍微重要一點的工作安排給他們的。大部分旅行社都是讓新導(dǎo)游跟團多次并與老導(dǎo)游多次學(xué)習(xí)和交流后后才放心把旅游團隊交給他們，因為導(dǎo)游是旅行社的形象大使和代言人，他們的一言一行都會涉及到旅行社的切身利益。所以很多學(xué)生的實訓(xùn)就是給旅行社打掃衛(wèi)生或給客人端茶倒水，根本沒學(xué)到多少帶團的知識。

2、實訓(xùn)條件有限

《導(dǎo)游實務(wù)》課程的綜合實訓(xùn)一般分為校內(nèi)實訓(xùn)和校外實訓(xùn)兩部分，校內(nèi)實訓(xùn)應(yīng)該是在校內(nèi)模擬導(dǎo)游廳進行的，但有的學(xué)院模擬導(dǎo)游廳僅僅就是一間多媒體教室，沒有從導(dǎo)游專業(yè)特點出發(fā)，沒有按照導(dǎo)游專業(yè)的教學(xué)要求和實施特點開發(fā)出適用于導(dǎo)游實訓(xùn)的功能和模塊。

三、《導(dǎo)游實務(wù)》課程綜合實訓(xùn)改革的具體措施

（一）明確課程的實訓(xùn)目標

根據(jù)旅行社和旅游景點對導(dǎo)游人才的需求調(diào)研，以導(dǎo)游的工作過程為導(dǎo)向，確定課程綜合實訓(xùn)的目的。通過實訓(xùn)，讓學(xué)生充分了解導(dǎo)游服務(wù)工作，能綜合運用所學(xué)知識從事導(dǎo)游服務(wù)工作，特別是能靈活處理帶團過程中出現(xiàn)的各種突發(fā)狀況。

（二）合理安排實訓(xùn)內(nèi)容

根據(jù)旅游企業(yè)對導(dǎo)游人才需求的調(diào)查結(jié)果，通過分析導(dǎo)游職業(yè)崗位，依據(jù)導(dǎo)游崗位所需要具備的能力，基于導(dǎo)游工作過程劃分實訓(xùn)模塊，科學(xué)、合理地設(shè)計

課程的實訓(xùn)內(nèi)容，為學(xué)生“零距離”上崗打下堅實的基礎(chǔ)，這樣才能確保取實訓(xùn)取得預(yù)期的效果。

要遵循學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的規(guī)律，以導(dǎo)游職業(yè)活動為導(dǎo)向，以地陪導(dǎo)游真實的接待任務(wù)為項目，設(shè)計準備階段、操作階段和總結(jié)階段三個項目以及前期準備、接站服務(wù)、入住服務(wù)、核定日程、參觀游覽服務(wù)、其他服務(wù)、送站服務(wù)和后續(xù)服務(wù)八個模塊，從而形成模塊化項目課程實訓(xùn)結(jié)構(gòu)，實訓(xùn)時間至少要有一個月。

（三）改善實訓(xùn)條件

要充分利用地方旅游企業(yè)的資源，加強產(chǎn)學(xué)研合作，要與旅行社、旅游景區(qū)和其它旅游企業(yè)共建校內(nèi)外實訓(xùn)基地，這樣才能實現(xiàn)工學(xué)交替，滿足學(xué)生們的綜合實訓(xùn)需求，也能為他們創(chuàng)造更多的就業(yè)機會。此外，還要建立旅游管理專業(yè)導(dǎo)游方向的開放實訓(xùn)中心，開發(fā)出適用于導(dǎo)游實訓(xùn)的功能和模塊，讓學(xué)生足不出戶，即可在虛擬的環(huán)境中瀏覽并講解諸多景點，方便師生進行交互式的導(dǎo)游模擬體驗，大幅度提高教學(xué)質(zhì)量和效果、改善傳統(tǒng)教學(xué)模式中的弊端、吸引學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、增加學(xué)生實際操作機會。

（四）組建一支校企一體的課程實訓(xùn)團隊

要組建一支由導(dǎo)游行業(yè)協(xié)會和旅游專業(yè)雙師型骨干教師組成的課程綜合實訓(xùn)團隊，并邀請旅行社專家參與課程實訓(xùn)的全過程，充分發(fā)揮他們在實訓(xùn)過程中的專業(yè)指導(dǎo)作用。此外，還要吸收國內(nèi)外先進的職業(yè)教育觀念和國家級示范性高職院校成功的課程綜合實訓(xùn)經(jīng)驗。

（五）引入導(dǎo)游行業(yè)標準和制度進行實訓(xùn)評價

實訓(xùn)評價應(yīng)從導(dǎo)游資格考試和高等職業(yè)院校旅游管理專業(yè)技能抽查要求入手，引入導(dǎo)游行業(yè)標準和制度，以能力為本位、以就業(yè)為導(dǎo)向，圍繞地陪導(dǎo)游的服務(wù)要求和工作流程制定相應(yīng)的實訓(xùn)評價標準、考核辦法和考核內(nèi)容。課程實訓(xùn)綜合成績實行優(yōu)、良、合格和不合格四個等級。85分以上為優(yōu)；84-75分為良；74-60分為合格；60分以下為不合格。綜合成績的評定分別從實訓(xùn)過程和實訓(xùn)結(jié)果兩個方面進行綜合評分，其中實訓(xùn)過程考核即平時成績，占30%，包括實訓(xùn)紀律、態(tài)度等；實訓(xùn)結(jié)果考核即操作成績，占70%，包括吃苦耐勞和協(xié)作精神、帶

團表現(xiàn)、實訓(xùn)總結(jié)及旅游市場調(diào)查報告的撰寫情況。凡未按實訓(xùn)計劃完成實訓(xùn)者或者實訓(xùn)成績不及格者，由系、教研室老師研究決定，在限定的時間內(nèi)重新安排實訓(xùn)。

參考文獻：

[1] 戴士弘.職業(yè)教育課程教學(xué)改革[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

[2] 彭蝶飛.導(dǎo)游實務(wù)[M].湖南科學(xué)技術(shù)出版社，2010.

[3] 余芳.對高職旅游管理專業(yè)教學(xué)方法與教學(xué)手段改革的初探[J].科學(xué)時代，2009（21）

[4] 余芳.旅游管理專業(yè)基于工作過程的課程體系改革探討[J].岳陽職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報，2009

作者簡介：徐眩（1982-），女，湖南沅江人，講師，研究方向：高職旅游管理教育