高校健美課程教學(xué)設(shè)計的實踐與策略*

王 成，吳 明

(南京大學(xué) 體育部，江蘇 南京 210093)

健美運動以身體演練為核心，通過各種徒手和器械練習(xí)來鍛煉體魄，發(fā)達(dá)肌肉，增長體力，改善形體，在此基礎(chǔ)上，通過肌體訓(xùn)練而磨煉意志，陶冶情操，協(xié)調(diào)身心，呈現(xiàn)出鮮明的身體文化特色。一直以來，健美運動深受大學(xué)生喜愛。但由于健美鍛煉成效影響因素的復(fù)雜性和課程教學(xué)評價的多元性，在普通高校健美選項課中，亦一直存在教學(xué)目標(biāo)不清晰、教學(xué)內(nèi)容不規(guī)范、教學(xué)效果不明顯等問題，在很大程度上導(dǎo)致了健美課同一般身體素質(zhì)訓(xùn)練課混同。健美課程的教學(xué)設(shè)計需要進(jìn)一步優(yōu)化和提升。系統(tǒng)化的體育教學(xué)設(shè)計包含建立教學(xué)目標(biāo)，分析教學(xué)任務(wù)，分類教學(xué)內(nèi)容，具體化學(xué)習(xí)條件，選擇方法和媒體以及評價與反饋等方面[1]。本文選擇其中的幾個核心環(huán)節(jié)，在梳理健美項目文化特色的基礎(chǔ)上，重新定位健美課程教學(xué)目標(biāo)，結(jié)合教學(xué)實踐，設(shè)計教學(xué)過程，啟發(fā)教學(xué)思路，希冀以此推動健美課程教學(xué)改革，提高健美課程教學(xué)效果。

1 健美運動項目特色與教學(xué)目標(biāo)

1.1 身體文化特色

體育運動項目，皆有人的參與，皆有身體的參與。健美，恰將運動的核心回歸到身體上，它關(guān)注和展示每一塊肌肉，重視每一根神經(jīng)支配下肌肉的隆起與放松，既強(qiáng)調(diào)意念，也重視念動一致。如果我們是從體育的“目的論”，而不是“手段論”來思考，如果我們承認(rèn)體育就在于身體的自我滿足，在于身體的自由舒展，在于身體的愉悅體驗，而不在于運動知識的積累、運動技能的提升、身體負(fù)荷的加重以及競技成績的躍遷[2]，那么健美運動，更是將這種滿足、舒展和體驗發(fā)揮到了極致。健美體現(xiàn)的是“健”與“美”，注重“體型勻稱發(fā)展”和“獲得富有美感的體型”，是健與美的結(jié)合，而非重健輕美。健美強(qiáng)調(diào)的是整體和協(xié)調(diào)，是協(xié)調(diào)、勻稱、有度、飽滿有彈性，而非單純能否舉起更大的重量。健而不美，不是健美追求的目標(biāo)。

身體的美感體驗和展示極為重要，是智慧身體的展現(xiàn)，是審美意蘊的詮釋，是骨架與肌肉比例和諧的象征。不僅如此，健美對于練習(xí)者而言，通過對肌體的訓(xùn)練來磨練意志、陶冶情操，使參與者得以重新審視和關(guān)注自己的身體，重新喚醒對“身體乃萬物之尺度”的認(rèn)知。

相比其他體育運動項目，健美運動呈現(xiàn)出“審美、智慧、和諧”三位一體的身體文化特色[3]，在培養(yǎng)“身心和諧發(fā)展、完整的人”的方面，具有重要的現(xiàn)實價值。

1.2 教學(xué)目標(biāo)：健美身體觀的塑造

教學(xué)目標(biāo)是教育者在教育教學(xué)的過程中，在完成某一階段 (如一節(jié)課、一個單元或一個學(xué)期) 工作時，希望受教育者達(dá)到的要求或產(chǎn)生的變化結(jié)果[4]。明確的教學(xué)目標(biāo)對課堂教學(xué)具有重要導(dǎo)向作用，教師可以根據(jù)教學(xué)目標(biāo)來設(shè)計教學(xué)方法、選擇教學(xué)手段、組織教學(xué)進(jìn)程。那么，呈現(xiàn)出鮮明身體文化特色的健美運動，其專項課教學(xué)應(yīng)當(dāng)呈現(xiàn)出何種樣態(tài)的教學(xué)目標(biāo)取向呢？

傳統(tǒng)的體育課教學(xué)以技術(shù)演練和提高為主要目標(biāo)，而對項目文化的整體性和延續(xù)性關(guān)注明顯不夠，加之國內(nèi)中小學(xué)和高校體育專項課教材體系的銜接矛盾，一度造成同一運動項目在不同的學(xué)層階段教學(xué)內(nèi)容大量重復(fù)，階段性特色缺失，更為嚴(yán)重的是，教師和學(xué)生一度沉迷于技術(shù)和技能演練，而對項目歷史、文化氛圍知之甚少。對此，在教學(xué)理念上，應(yīng)改變以往過于關(guān)注運動技術(shù)本身的現(xiàn)實情況，取而代之以通過身體練習(xí)提高身體素質(zhì)，同時強(qiáng)調(diào)健美運動的項目文化熏陶，提高學(xué)生對健美運動以及人體的理解，豐富身體的審美體驗。通過對健美評價和身體美學(xué)的理解，使學(xué)生在如何評判身體美、如何完善體型的練習(xí)中得到提高。當(dāng)然，練習(xí)是基礎(chǔ)，掌握正確的動作技術(shù)和理解正確的動作要領(lǐng)，是必不可少的一環(huán)，但這絕非最終目的，而僅僅作為一種手段。加強(qiáng)了對項目文化的理解，同時也有助于建立正確的身體觀。這種身體觀，有別于單純的數(shù)字達(dá)標(biāo)和體能訓(xùn)練，主要以培育身體感知，追求身心和諧發(fā)展為價值取向，在教學(xué)理念上增強(qiáng)體質(zhì)和提高審美體驗并重。學(xué)生在練習(xí)中，通過動作演練磨練意志、提高自信，意識到健而美的身體是基礎(chǔ)和根本，為后續(xù)練習(xí)和終身體育打下基礎(chǔ)。

2 健美課程的教學(xué)內(nèi)容及其特點

健美項目學(xué)練效果影響因素多、成效周期長，鍛煉效果除了與技術(shù)動作的掌握，鍛煉計劃的科學(xué)與否有關(guān)之外，還和飲食營養(yǎng)和休息密切相關(guān)。通常，健美課程包括三大部分教學(xué)內(nèi)容：其一，各部位鍛煉方法，包括胸部和背部鍛煉法、頸部和肩部鍛煉法、臂部鍛煉法、腰腹鍛煉法、腿部和臀部鍛煉法。其二，訓(xùn)練法則，如漸進(jìn)超負(fù)荷法則、孤立法則、優(yōu)先法則、金字塔法則等。其三，飲食營養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物等的選擇與攝入問題等[5]。其中，各部位鍛煉方法是“骨骼”，是健美訓(xùn)練的基礎(chǔ)和核心環(huán)節(jié)，訓(xùn)練法則是“筋肉”，將單個獨立的“骨骼”連接成整體，飲食營養(yǎng)是“血液”，起到后備保障的作用。此外，還有各種拓展的訓(xùn)練動作組合、鍛煉安全常識、比賽欣賞，甚至高級階段的補劑使用等。從教學(xué)內(nèi)容上看，健美課的教學(xué)內(nèi)容雜、信息容量大、加之成效周期長、影響因素多，如果僅僅關(guān)注部位的基本訓(xùn)練方法(技術(shù))，則由于個體間的先天性差異和健美鍛煉目標(biāo)取向差異，即便是通過一個學(xué)期的專項課學(xué)習(xí)，其教學(xué)效果也難以有效顯現(xiàn)。在傳統(tǒng)的“三位一體”化的健美課教學(xué)內(nèi)容設(shè)置上，教師大都圍繞練習(xí)方法而進(jìn)行課堂講授，輔之以學(xué)生自主練習(xí)，教學(xué)手段單一，雖然強(qiáng)調(diào)了動作技術(shù)學(xué)習(xí)，但由于忽視身心體驗，弱化了身心的完整性和身體的認(rèn)知性，也一度造成健美課混同于一般身體素質(zhì)訓(xùn)練課，教學(xué)目標(biāo)模糊，教學(xué)特色缺失。

對一門課程而言，其教學(xué)目標(biāo)決定了教學(xué)內(nèi)容的選擇和運用。既然健美課程的教學(xué)目標(biāo)定位于健美身體觀的塑造，這就要求教師緊緊圍繞“身體觀塑造”這條主線，按照教學(xué)大綱的要求，對健美教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行重新優(yōu)化和組合，精簡與健美教學(xué)不相適應(yīng)的內(nèi)容，刪除部分技術(shù)動作復(fù)雜、難度大、容易造成傷害事故的教學(xué)內(nèi)容。打破原本模塊化的教學(xué)內(nèi)容間的壁壘，尋找相互聯(lián)系，在掌握健美訓(xùn)練基本動作要求和進(jìn)行基本動作技術(shù)學(xué)練的基礎(chǔ)上，通過身體演練和體驗，修飾體格形態(tài)、增長體力，進(jìn)行肌體與精神、身體與心智的雙重訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生的意志品質(zhì)和學(xué)生的審美情趣，進(jìn)而構(gòu)建新的健美教學(xué)過程體系。“審美、智慧、和諧”三位一體的身體文化特色，決定了健美課程在教學(xué)實施過程中，必須緊密圍繞身心的情境體驗展開，在肌體練習(xí)背后，挖掘出健美蘊含的精神促進(jìn)和身心發(fā)展之功效。

3 身體視域下健美課程教學(xué)設(shè)計的實踐與策略

教學(xué)設(shè)計也叫現(xiàn)代教學(xué)設(shè)計或教學(xué)系統(tǒng)設(shè)計，它首先是一種研究過程，旨在為教學(xué)提供可操作的程序和技術(shù)，以實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，有利于學(xué)生主動、全面和可持續(xù)的發(fā)展[6]。教學(xué)設(shè)計與教學(xué)內(nèi)容密切相關(guān)，是教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式以及教學(xué)目標(biāo)的融會貫通。那么，如何對原有復(fù)雜、多樣的健美教學(xué)內(nèi)容和方法進(jìn)行優(yōu)化？如何完成“對身體的培養(yǎng)”？實踐中，我們將原本碎片化的健美課程教學(xué)內(nèi)容，通過多元化的教學(xué)方式進(jìn)行貫通與整合，以健美身體觀的塑造為目標(biāo)主線，探索出一條學(xué)生認(rèn)可度高，對身體練習(xí)和精神促進(jìn)提升效果明顯的實踐之路。

3.1 通過導(dǎo)入生理與解剖知識進(jìn)行動作設(shè)計和練習(xí)

健美練習(xí)中，學(xué)生對人體生理和解剖的知識所知甚少，往往對單個的練習(xí)動作較為感興趣，也較為熟悉。但是，作為基礎(chǔ)和鋪墊，人體肌肉組織和骨架結(jié)構(gòu)又是設(shè)計與完成訓(xùn)練動作的前提，掌握一定的生理和解剖知識，也可以有效避免運動損傷，辨別單個運動技術(shù)合理與否，判斷運動軌跡和路線的是否正確。這就要求任課教師在健美專項課中，針對具體部位的生理和解剖知識進(jìn)行有效組織，結(jié)合動作技術(shù)，采用啟發(fā)式教學(xué)，使學(xué)生明確動作結(jié)構(gòu)和運動路線，知其然，知其所以然。例如，教學(xué)中，在每次集中教授某塊肌肉具體的訓(xùn)練方法和技術(shù)練習(xí)前，可以將生理與解剖知識作為課程導(dǎo)入式內(nèi)容，先對學(xué)生講解該塊肌肉組織(或者所涉及的某幾塊肌肉組織)的解剖結(jié)構(gòu)，使學(xué)生了解所練肌肉附著在哪塊骨頭上、具體的名稱、命名的依據(jù)、呈現(xiàn)的形態(tài)、以及肌肉起止點位置，其功能是伸還是屈，肌肉伸屈可以引起身體產(chǎn)生哪些運動位移等，然后根據(jù)這種運動位移再設(shè)計動作，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行針對性練習(xí)。甚至可以讓學(xué)生分組討論，自我設(shè)計符合肌肉伸屈特征的練習(xí)動作，這在很大程度上不僅可以調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，而且將枯燥乏味的生理解剖知識自然地導(dǎo)入整個新授課環(huán)節(jié)。在進(jìn)行動作設(shè)計和動作選取中，應(yīng)當(dāng)注意和明確的是，一般動作設(shè)計的首要原則是能最大限度地牽動肌肉收縮和舒張，然后再考慮從不同角度，不同方向和不同體位，采用不同器材來刺激肌肉。

3.2 恢復(fù)與訓(xùn)練法則整合貫穿于身體學(xué)練實踐之中

體育教學(xué)中，常見做法是將教材或教學(xué)內(nèi)容分為精學(xué)和鍛煉性教材(或內(nèi)容)以及粗學(xué)和介紹性教材(或內(nèi)容)兩部分，對精學(xué)、鍛煉性教材內(nèi)容采用多練、多講的方式，對粗學(xué)和介紹性教材內(nèi)容則少練、少講。對健美運動而言，初學(xué)階段，動作練習(xí)和體會身體運動感是重點，而進(jìn)入中級階段以后，訓(xùn)練方法和營養(yǎng)恢復(fù)的比重應(yīng)明顯增加。就講授形式而言，不管是理論還是實踐，少講多練是不二法則，訓(xùn)練法則和營養(yǎng)恢復(fù)如果單純地放在理論課中講授，則易使學(xué)生產(chǎn)生授課內(nèi)容脫離演練實踐之感，但是這種少講不是省略不講，而是在教學(xué)和訓(xùn)練過程中，針對學(xué)生的具體練習(xí)實踐，針對出現(xiàn)的問題和癥結(jié)，進(jìn)行有所選擇的啟發(fā)式講授，目的在于使學(xué)生明白問題和錯誤產(chǎn)生的原因所在，并體會正確和錯誤動作對身體練習(xí)帶來的區(qū)別。健美運動中除基本技術(shù)外，不同階段的訓(xùn)練法則和飲食營養(yǎng)對提高訓(xùn)練成效具有重要作用。健美課學(xué)期教學(xué)實踐中，針對訓(xùn)練法則部分，可依據(jù)韋德法則進(jìn)行有效篩選，剔除訓(xùn)練過程中不常見、使用效率不高的高階訓(xùn)練法則，以及選課學(xué)生已經(jīng)普遍知曉的初階訓(xùn)練法則，將原先三十二條重新整合成十條，在新授課中進(jìn)行重點介紹。并要求學(xué)生在課堂的自我練習(xí)中嚴(yán)格執(zhí)行，組內(nèi)相互監(jiān)督，依次類推、循環(huán)，至學(xué)期后半段，全部熟練掌握十條整合性法則，并且默化在自己的日常訓(xùn)練中。

3.3 跟練流行式團(tuán)操提升身心體驗的情境效果

健美運動作為一項身體文化特色明顯的運動項目，近年來在項目拓展上已經(jīng)開發(fā)出眾多兼具流行元素的時尚類健美健身課程，如團(tuán)體訓(xùn)練、有氧舞蹈、功能性訓(xùn)練、無氧間歇訓(xùn)練、瑜伽伸展訓(xùn)練、意念與呼吸控制訓(xùn)練等，還有各式針對特定部位的集中式練習(xí)，如花樣俯臥撐、核心部位穩(wěn)定性練習(xí)、靜力性支撐、動作組合等。將這些時尚流行元素融進(jìn)健美課堂教學(xué)，可以活躍課堂氣氛，增添鍛煉樂趣。甚至，可以根據(jù)教學(xué)進(jìn)度安排選用合適的團(tuán)體練習(xí)方案，選用在手機(jī)或平板電腦上已得到廣泛運用的健身軟件，如NTC(Nike Training Club)訓(xùn)練、NWT訓(xùn)練(Nike Women’s Training)等，對團(tuán)體訓(xùn)練中涉及的單個練習(xí)動作事先進(jìn)行熟悉與演練，然后選配動感、活力、有節(jié)奏感的音樂，運動時間控制在15至30min以內(nèi)，由教師進(jìn)行監(jiān)督、激勵、輔導(dǎo)，甚至師生同做，在集體練習(xí)中激發(fā)身體潛能，提升練習(xí)效果。需要注意的是，在進(jìn)行團(tuán)操教學(xué)練習(xí)的過程中，應(yīng)適當(dāng)避免花費過多精力在單個的動作細(xì)節(jié)和動作結(jié)構(gòu)上，以及具體的呼吸和意念要求上，教師應(yīng)把更多的時間和精力放在對課堂整體練習(xí)氛圍的調(diào)控和處理上，適時予以動作提示、語言激勵，通過教師的有效引導(dǎo)，帶動學(xué)生完成課堂教學(xué)和訓(xùn)練任務(wù)，其教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)重點應(yīng)當(dāng)使學(xué)生在團(tuán)體練習(xí)和集體氛圍中感受健美樂趣，磨煉意志，提高忍耐力，強(qiáng)化身體感受。

3.4 多媒體教學(xué)豐富項目文化認(rèn)知和審美體驗

健美涉及內(nèi)容和知識面極為寬泛，其核心是關(guān)注人的自身發(fā)展，科學(xué)、合理、有效的訓(xùn)練必須再結(jié)合積極的恢復(fù)休息和適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)補充才能達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。不僅如此，由于人本身是最為復(fù)雜的有機(jī)體，因此，在尊重個體差異的基礎(chǔ)上，還必須掌握和了解常見的運動損傷、健康體適能促進(jìn)、營養(yǎng)學(xué)、疲勞與恢復(fù)等方面知識。這些知識的講授如果單純依靠實踐課的口頭講授則效果明顯不理想，如果僅僅依靠學(xué)期開始或者學(xué)期結(jié)束的一次理論課又會造成信息大量集中，教學(xué)重點不突出等問題。因此，在36學(xué)時的學(xué)期健美課程中，可適當(dāng)安排3次教學(xué)理論課，采用多媒體教學(xué)手段，對以上內(nèi)容進(jìn)行有效篩選和重新組合，針對不同的教學(xué)階段講授不同的教學(xué)內(nèi)容，以做到有的放矢、區(qū)別對待，分別為：學(xué)期初通過多媒體課件重點介紹健美運動的項目文化、起源和發(fā)展、項目體系，通過視頻播放和圖片賞析，使學(xué)生對健美運動有一個整體性認(rèn)識和理解，從而激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。學(xué)期中，利用多媒體課件進(jìn)行健身健美比賽的賞析，教師引介評點。通過半個學(xué)期的學(xué)練，學(xué)生此階段對健美運動已具備一定的實踐基礎(chǔ)，學(xué)期中理論課就可較為系統(tǒng)地講授基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)知識、疲勞恢復(fù)以及不同階段的訓(xùn)練計劃，使學(xué)生進(jìn)一步明確下階段的學(xué)習(xí)目標(biāo)，同時結(jié)合已有實踐，檢驗以往練習(xí)成效。學(xué)期末，利用多媒體課件系統(tǒng)地復(fù)習(xí)練習(xí)方法和手段，在此基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生由表及里，從肌體至心智，由客體到主體，使學(xué)生認(rèn)識到“充滿靈性的身體是我們感性欣賞和創(chuàng)造性自我提升的場所”[7]。

4 結(jié)語

健美課程教學(xué)設(shè)計是否優(yōu)化直接關(guān)系到健美課程教學(xué)目標(biāo)能否完成以及能否調(diào)動學(xué)生的學(xué)練積極性。本文探討的設(shè)計思路，是從健美運動的項目文化出發(fā)，結(jié)合塑造健美身體觀的教學(xué)目標(biāo)以及教學(xué)實踐，將健美教學(xué)內(nèi)容中涉及的各種要素選用合適的教學(xué)方法重新組合，在新的教學(xué)過程中做出經(jīng)驗型歸納。因此，這種設(shè)計結(jié)構(gòu)并非一成不變，而是隨教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、學(xué)習(xí)評價乃至教學(xué)情境的不同而變化。希冀在高校健美課程教學(xué)領(lǐng)域，能激發(fā)起更為廣泛、更有針對性的討論和研究。

[1] 王麗君.系統(tǒng)化體育教學(xué)設(shè)計[J].西安體育學(xué)院學(xué)報，2005(4)：105-107.

[2] 馮建軍.生命與教育[M].北京：教育科學(xué)出版社，2005：222.

[3] 王成，吳明.身體文化演繹與高校健美課程教學(xué)理念變革[J].南京體育學(xué)院學(xué)報：自然科學(xué)版，2014(2)：137-140.

[4] 袁振國.當(dāng)代教育學(xué)[M].北京：教育科學(xué)出版社，2004：58.

[5] 舒培華.健美圖典[M].北京：北京體育大學(xué)出版社，2005：1-2.

[6] 王澤龍.教學(xué)結(jié)構(gòu)設(shè)計和傳統(tǒng)教案的不同[J].教學(xué)與管理.2013(7)：35-36.

[7] 理查德·舒斯特曼.身體意識與身體美學(xué)[M].北京：商務(wù)印書館，2011:11.