京都的秋

崔群+黃嵩

作者簡(jiǎn)介：曾著《那些旅行教我們的事》，常在微信公眾號(hào)“yewetravel”或“那些旅行教我們的事”講述自己的旅行故事

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秋是旅游的黃金季節(jié)，孩子們過(guò)完暑期回校了，滿(mǎn)世界曬太陽(yáng)的歐美人也度假完畢紛紛返回工作崗位，人少了，四處也更顯清凈，連帶著機(jī)票價(jià)格也陸續(xù)開(kāi)始打折，這正是我等上路的最佳時(shí)光。

倘若在距離適中的去處中選一個(gè)最適合賞秋景的地方，京都必不會(huì)錯(cuò)。

說(shuō)京都

京都雖已失去日本首都的地位，可它的輝煌，早已深入人心。京都雍容自在的氣度，無(wú)須虛名幫襯，氣質(zhì)自華。

在京都閑逛，你常常覺(jué)得是在唐詩(shī)宋詞里游走。這里小雨剛歇，綠色清新直抵人心。那里一抹絳紅，透出廟宇的木色。小橋、流水、人家、禾稻，這些熟悉的意境真真切切地鋪陳在眼前。

我只覺(jué)得，若是幼兒學(xué)古詩(shī)，只消家長(zhǎng)帶他們來(lái)京都走一遭即可，在紅葉前講劉禹錫的《秋詞》；“山明水凈夜來(lái)霜，數(shù)樹(shù)深紅出淺黃?！痹诒葏备咭吧降乃聫R里寄宿一晚，王維的《山居秋暝》便在眼前：“空山新雨后，天氣晚來(lái)秋。明月松間照，清泉石上流?！蹦睦镯毜帽吃?shī)，景色自然將詩(shī)歌化開(kāi)，刻在生命里。

京都也是接受文化熏陶的好地方，在這里，人們行走的腳步自然慢下來(lái)，遠(yuǎn)比在東京的“沙拉里曼”（為英文“salaryman”音譯，日本人稱(chēng)呼上班族）看上去幸福。因?yàn)槁?，就有心境去?xì)細(xì)了解某一樣食物，清水燒也罷、風(fēng)鳳呂敷也好，那些需要花功夫來(lái)做來(lái)賞的事情，譬如茶道、譬如花，道都可以一一在京都學(xué)習(xí)。即便是最來(lái)去匆匆的游客，也可以完成和服的“一日變身”，拖雙鞋木屐在京都逛上一圈，好好享受其中樂(lè)趣。

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寺與山

賞紅葉的地方多了去了，除了大名鼎鼎的銀閣寺、三千院、清水寺、南禪寺，偶爾在一些郊野行走，收獲也是滿(mǎn)足人心。

對(duì)于時(shí)間緊張的游客，只去一個(gè)永觀堂就夠了。這里離南禪寺和平安神宮很近，下了地鐵再步行幾分鐘便到。滿(mǎn)山紅葉掩蓋著寺廟和塔，倒映在水中相映成趣，是一種難以描述的東方精美。秋季永觀堂會(huì)開(kāi)放夜燈點(diǎn)綴，以應(yīng)這“紅葉永觀堂”的盛名。

如果不介意走遠(yuǎn)一些，嵐山-嵯峨野一帶是絕佳的賞秋之地。這是舒國(guó)治筆下最?lèi)?ài)的地方，隨意行走便可，處處為景。舒國(guó)治感嘆京都是個(gè)大公園，以至于并不急著找出口，甚至于假想“倘若老來(lái)，在京都”。逛遍了京都的寺廟庭園，他也試著回答為什么是京都：為了“作湖山一日主人，歷唐宋百年過(guò)客”，“為了竹籬茅舍，為了村家稻田，為小橋流水，也為大橋流水，為了山門(mén)長(zhǎng)墻，為了氧氣，甚至為了睡覺(jué)?！钡@些可以名狀的東西，是否就是最后的答案，他自己也懷疑。我們最喜歡的人或物，往往說(shuō)不出來(lái)理由，不是嗎？

賞秋景點(diǎn)推薦

清水寺

世界文化遺產(chǎn)，建在音羽山上，能在高處遠(yuǎn)觀漫山紅葉。

地址：京都市東山區(qū)清水1丁目294

費(fèi)用：400日元

交通：公交206清水道站

銀閣寺

足利義正將軍在1489年按金閣寺修建的山莊，庭院大而美。連接銀閣寺和南禪寺的哲學(xué)之道是賞櫻圣地。

地址：京都市左京區(qū)銀閣寺町2

費(fèi)用：500日元

交通：乘市公車(chē)到銀閣寺前站

平安神宮

主殿后有三池四園。京都三大祭祀之一的“時(shí)代祭”便是在此舉行。

地址：京都市左京區(qū)岡崎西天王町

費(fèi)用：院內(nèi)免費(fèi)，神苑參拜費(fèi)600日元

交通：地鐵東山驛站下

嵐山

景隨時(shí)變，連火車(chē)站都漂亮到不行的地方。

地址：京都市右京區(qū)

費(fèi)用：免費(fèi)

交通：28路嵐山站

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滿(mǎn)山紅·一抹綠

說(shuō)了京都的紅葉，就不能不提綠的苔蘚。京都無(wú)數(shù)寺廟中，苔蘚最有名的就是西芳寺（又稱(chēng)苔寺）。百余種苔蘚將庭園的地皮鋪滿(mǎn)，宛如地毯。想要參觀庭園并不容易，條件幾近苛刻，且只能“假托”參拜之名義。

除卻手書(shū)明信片預(yù)約時(shí)間并及時(shí)寄達(dá)，還要供奉日本寺廟最貴的門(mén)票——3000日元。此外，參拜意味著你并不能徑直取道庭園，而要老老實(shí)實(shí)規(guī)規(guī)矩矩地在正殿手抄心經(jīng)。如此一番折騰，或曰靜心后，懷揣著十二分的誠(chéng)意才能得見(jiàn)那驚人的綠。

苔，這種常易被我們忽略的細(xì)幼生命，在日本得到了無(wú)以倫比的尊重。在各處的寺廟和神社，無(wú)論是一條小路的石縫內(nèi)或是山門(mén)前石燈上，苔都獨(dú)自生長(zhǎng)。這種蔥翠細(xì)膩的綠配上石的樸拙或紅的漆色，無(wú)論在質(zhì)地還是色彩上都奪人眼目，美得令人驚嘆。

日本人也常常在家中的盆景或庭園中尋找角落養(yǎng)苔。我在京都居住的日式旅館，其廁所僅能塞下一個(gè)馬桶，洗浴間也就一個(gè)木桶澡盆大小，但令人驚訝的是，在澡盆旁的一扇窗外，主人竟然用一個(gè)比洗浴間大的空間種了一樹(shù)楓葉一地青苔，頓時(shí)讓人在逼窘的空間里獲得無(wú)限的釋放。這種景大于用的讓位策略，以及凡人對(duì)空間意境的利用手段真是令人震撼。

住宿攻略：

如果想趕紅葉季，或者櫻花季，一定要至少提前三個(gè)月上網(wǎng)預(yù)訂，其實(shí)我很想說(shuō)，身邊確實(shí)有臺(tái)灣朋友提前一年就預(yù)訂下一年紅葉季的住宿。要知道好些人的假期都是一年伊始就確定，要想住的好，一定要?jiǎng)幼髟纭?duì)于京都這樣頂級(jí)的賞秋地點(diǎn)來(lái)說(shuō)，更是如此。

相較于標(biāo)準(zhǔn)酒店，個(gè)人更推薦和式旅館。古樸的木質(zhì)房屋，自己鋪床就地而眠。既然都到了京都，何不一試？

這種旅館一般都是家庭旅館，而且許多都?xì)v史悠久。隨便一家，可能都經(jīng)營(yíng)了十代人。雖然是很老的房子，但內(nèi)里清潔舒適。那些有歷史的房子，多半也有動(dòng)人的故事。

住宿推薦

柊家旅館

京都三大老鋪旅館之一，兩層的純木建筑已有接近200年的歷史。川端康成、三島由紀(jì)夫都曾在此留宿過(guò)；而且他家的懷石料理也是遠(yuǎn)近聞名，還曾榮膺米其林一星餐廳。endprint

地址：京都市中京區(qū)中白山町277

網(wǎng)址：www.hiiragiya.co.jp/

祗園畑中

面靠八坂神社、背靠高臺(tái)寺，繁華市中卻能山居，有一種質(zhì)樸的旨趣。

地址：京都市東山區(qū)祗園南側(cè)505

網(wǎng)址：www.thehatanaka.co.jp

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加法·減法

秋天是繁盛的，因?yàn)橹脖?、因?yàn)樯省⒁驗(yàn)槭斋@。但竊以為，在京都游走，時(shí)時(shí)刻刻做的是對(duì)生活乃至心靈的減法。

將這種“減法”做到極致并且能夠以景的方式直觀呈現(xiàn)出來(lái)的集大成者絕對(duì)是龍安寺的石庭。它摒棄了傳統(tǒng)庭院對(duì)水和樹(shù)的要求，轉(zhuǎn)而用砂和石營(yíng)造“枯山水”。長(zhǎng)22米、寬10米的石庭絕不算大。但卻通過(guò)山石的擺放以及對(duì)外墻的處理呈現(xiàn)出透視的效果，人所感受的空間遠(yuǎn)大過(guò)于實(shí)際。

有趣的是，石庭中擺放有15塊石頭，但無(wú)論你從哪個(gè)角度看過(guò)去，都只能看到14塊。好多人靜靜的坐在廊上，一坐1小時(shí)，想去參透這簡(jiǎn)至極致的禪意。看上去簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾塊石，卻將天地萬(wàn)物融在這一沙一石一庭中。

法國(guó)人多米尼克·洛羅在一次日本的旅行中首次見(jiàn)到“枯山水”便震撼至極，于是她花了20多年的時(shí)間旅居此處，期間感悟凝結(jié)成一本《簡(jiǎn)單的藝術(shù)》。我覺(jué)得她體味得不錯(cuò)：日本禪糅合在茶道、花道和劍道中，也隱藏在日本人日常生活的每一處選擇中，簡(jiǎn)樸卻不簡(jiǎn)單。

反觀我們今日，多少人擁有車(chē)、房、鉆石和黃金，擁有權(quán)力、聲名生命、人脈和貪欲，可身體被過(guò)剩的營(yíng)養(yǎng)侵蝕、欲望吞沒(méi)了真實(shí)的需求。人所需要的其實(shí)不多，我們應(yīng)當(dāng)列一張清單看看有多少東西能夠扔掉或贈(zèng)給需要的人，我們應(yīng)當(dāng)為自己擁有甚少乃至剛好活下而欣喜。

餐飲攻略

你能想象的所有日本美食都在這里云集，而且京都還是著名的懷石料理的發(fā)源地。只不過(guò)，著名的懷石料理價(jià)格昂貴，且多半每日限客，需要提前很久預(yù)訂。預(yù)訂后如果不能按時(shí)就餐，餐費(fèi)照收，概不退還。

有不少食客還專(zhuān)門(mén)來(lái)京都吃豆腐料理。因?yàn)榫┒嫉乃?，做出的豆腐品質(zhì)非凡。抹茶則是另一種美味，除了品嘗，你也能報(bào)個(gè)茶藝課程，親自動(dòng)手體驗(yàn)一番。小朋友也一定會(huì)喜歡抹茶冰激凌。

千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)好的旅館提供的精美晚餐。好的和式旅館的晚飯，幾乎可以達(dá)到懷石料理的水平。至于包裝精美的和果子，是最佳的伴手禮。

餐飲推薦：

鍵善良房

著名的和果子屋，號(hào)稱(chēng)沒(méi)吃過(guò)就等于沒(méi)來(lái)過(guò)京都。這里也有各種甜品。

地址：京都市東山區(qū)祗園町北側(cè)264番地

豆水樓

口味清淡不寡淡。最重要的是，豆腐料理一頓下來(lái)比懷石料理的價(jià)格接地氣多了。

地址：京都市東山區(qū)東大路松原上る四丁目 毘沙門(mén)町38?1endprint