常做5件事，給大腦減齡

李子安

更專注：多吃魚(yú)，常吃堅(jiān)果

人的注意力與信息傳遞是否暢通有關(guān)。連接大腦神經(jīng)元的神經(jīng)纖維有一層髓鞘，正是它“掌管”著信息的傳遞。髓鞘非常喜歡歐米伽3脂肪酸，因此，多吃深海魚(yú)肉、魚(yú)油、核桃、南瓜籽等富含歐米伽3脂肪酸的食物，能讓注意力更集中。

【專家提醒】 沙丁魚(yú)、三文魚(yú)等深海魚(yú)最好清蒸，烹飪時(shí)要做到少油少鹽，一周應(yīng)吃2～3次魚(yú)，每次2～3兩，用來(lái)代替紅肉。

常吃核桃等堅(jiān)果有健腦功效，但它們含油量較高，每次最好只吃一點(diǎn)。核桃含有豐富的膳食纖維和油脂，能潤(rùn)腸通便，有腹瀉癥狀和消化道感染的人應(yīng)少吃。

好心情：多吃蛋肉，常吃粗糧

大腦中的“快樂(lè)激素”多巴胺、神經(jīng)遞質(zhì)5-羥色胺，都能讓人愉悅。高脂飲食會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)多巴胺波動(dòng)，不利于情緒穩(wěn)定。

巧克力、黃豆、杏仁、雞蛋等富含苯丙氨酸的食物，能夠促進(jìn)多巴胺的形成；蛋類、肉類等蛋白質(zhì)豐富的食物富含色氨酸，有助于5-羥色胺的合成，它們都能讓心情變好。

【專家提醒】 巧克力中糖分、飽和脂肪含量較高，應(yīng)盡量選擇黑巧克力，每天吃一小塊即可。

另外，粗糧、薯類和雜豆等富含維生素B1的食物能夠改善抑郁情緒，最好占主食的1/3。

精神足：喝杯綠茶，讀讀詩(shī)歌

提神醒腦可以喝花茶或綠茶。上班前泡杯茶喝，對(duì)一天的精神都有提升作用。中午喝一杯綠茶，有助于保持頭腦清醒，提高判斷力。

【專家提醒】 失眠人群不適合飲用花茶或綠茶。

此外，讀讀名著、詩(shī)歌等也能讓精神變得飽滿，讓思維更敏捷。

記憶強(qiáng)：吃個(gè)蛋黃，曬曬太陽(yáng)

記憶力的好壞與神經(jīng)元的興奮程度有關(guān)，而乙酰膽堿能促進(jìn)神經(jīng)元興奮。雞蛋、動(dòng)物肝臟和豆類等富含膽堿類物質(zhì)的食物，能促進(jìn)乙酰膽堿的合成，從而幫助你提高記憶力。另外，適當(dāng)曬太陽(yáng)也有輔助增強(qiáng)記憶力的功效。

【專家提醒】 這些食物雖好，但不宜多吃。雞蛋中的膽堿主要集中在蛋黃中，但40歲以上的人最好每天只吃1個(gè)雞蛋，40歲以下的健康人每天可吃1～2個(gè)雞蛋，高血脂患者則應(yīng)隔天吃1個(gè)。

值得一提的是，藍(lán)莓、草莓、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、葡萄、菠菜、番茄等果蔬中富含抗氧化劑，能對(duì)抗自由基對(duì)大腦的損害，也能起到保護(hù)記憶力的作用。每天最好能吃6兩至1斤蔬菜，4～6兩水果，蔬果種類越豐富越好。

控欲望：喝葡萄酒，多讀點(diǎn)書(shū)

多巴胺能讓人保持心情愉悅，但分泌過(guò)量又會(huì)導(dǎo)致人們欲望過(guò)度。如香煙中的尼古丁能刺激神經(jīng)元分泌多巴胺，使人產(chǎn)生快感，導(dǎo)致吸煙上癮。

【專家提醒】 日常飲食中，應(yīng)少吃高脂高糖食物，適量喝酸奶，紅葡萄酒等富含酪氨酸的食物，有助于保持體內(nèi)多巴胺穩(wěn)定。

另外，內(nèi)心充實(shí)的人，欲望往往較少，對(duì)自己的定位也比較準(zhǔn)確。平時(shí)應(yīng)通過(guò)多讀書(shū)、多出去運(yùn)動(dòng)、多和朋友相聚等方法，來(lái)保持自己內(nèi)心的充實(shí)，減少欲望?！?