高校英語教學中茶學詞匯的翻譯特點及策略

劉 芳

（石家莊信息工程職業(yè)學院，河北石家莊 050091）

高校英語教學中茶學詞匯的翻譯特點及策略

劉 芳

（石家莊信息工程職業(yè)學院，河北石家莊 050091）

我國有著成熟的茶葉產(chǎn)業(yè)歷史，早在先秦時期，就有了關(guān)于茶的應(yīng)用歷史，而在唐朝時期，茶葉逐漸發(fā)展成為社會化大眾產(chǎn)物。而在今天，隨著科學技術(shù)發(fā)展不斷成熟，如今整個茶葉專業(yè)逐漸形成了獨立的學科體系。本文擬從高校英語教學活動中茶學詞匯的應(yīng)用要求分析入手，結(jié)合茶學詞匯的特點，通過融入傳統(tǒng)高校英語教學活動中茶學詞匯翻譯教學中存在的問題，從而探究高校英語教學中茶學詞匯的翻譯特點及策略。

高校英語教學；茶學詞匯；翻譯特點；應(yīng)用策略；教學理念

對于高校英語教學活動來說，茶學詞匯不僅是重要的詞匯內(nèi)容，同時也是當前茶葉產(chǎn)業(yè)成熟發(fā)展的重要表現(xiàn)。茶學詞匯翻譯不僅要結(jié)合翻譯技巧的成熟應(yīng)用，同時更要結(jié)合茶文化體系內(nèi)涵及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況，全面了解茶學詞匯的應(yīng)用特征。在高校英語教學活動實施過程中，茶學詞匯翻譯過程中，其不僅是對茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)涵的有效詮釋和表達，同時也是整個茶葉產(chǎn)業(yè)成熟的重要表現(xiàn)。

1 高校英語教學活動中茶學詞匯的應(yīng)用要求分析

從茶學詞匯發(fā)展狀況看，茶葉種植歷史日益成熟，而整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展日益完善，整個茶學專業(yè)研究發(fā)展日益科學、獨立，尤其是茶學學科中，對茶葉生產(chǎn)和加工制作有著完善融入，但是客觀的說，現(xiàn)階段關(guān)于茶學專業(yè)的內(nèi)容認知，并不清晰、科學。多數(shù)人認為茶學只是普通的茶道知識和茶藝知識，隨著茶學學科體系發(fā)展不斷成熟，如今我國已經(jīng)形成了體系化的茶學學科體系，無論是相關(guān)專業(yè)理論知識研究，還是茶學知識內(nèi)容的要素構(gòu)建，都實現(xiàn)了成熟發(fā)展。正是該專業(yè)發(fā)展不斷成熟，形成了體系化的茶學詞匯。

在高校英語教學活動開展過程中，茶學詞匯翻譯過程中，要想實現(xiàn)最佳效果，需要把握兩個特點，其一是要注重對茶葉名稱和內(nèi)容進行細化翻譯，而另一個特點上看，則是茶學研究過程中，也形成了很多專業(yè)的化學成分認知翻譯，因此，在開展茶學詞匯翻譯活動時，認知茶學詞匯的科學特點，通過融入合適的翻譯方法和技巧，制定有針對性、有側(cè)重性的翻譯內(nèi)涵，從而確保滿足茶學詞匯的英語翻譯教學活動實現(xiàn)理想效果。

對于茶學詞匯內(nèi)涵來說，認知該詞匯的形成背景，是了解這一詞匯具體含義的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，更是我們精準認知詞語含義的首要要求。對于任務(wù)文化體系發(fā)展來說，想要實現(xiàn)理想的傳承效果，其基礎(chǔ)就是詞匯。在多個文化體系中，都具有與自身文化體系相結(jié)合的詞匯內(nèi)容，而在該詞匯內(nèi)容體系中，我們能夠探尋到一些因為約定俗稱而形成的詞匯內(nèi)容，也就是常說的專業(yè)詞匯。當然，在整個茶學學科發(fā)展過程中，也有著專業(yè)完善的詞匯內(nèi)容，比如名稱類，或者因為整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，而研究的化學類等等，比如茶多酚、綠色素等等。茶學專業(yè)詞匯的出現(xiàn)，不僅反映了茶學學科體系的成熟，同時其中也有一些具有文化元素的名稱，闡述了整個茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的成熟度和完善度。因此，在開展茶學專業(yè)詞匯翻譯過程中，需要對茶學詞匯的具體特點進行認知和了解。

2 茶學詞匯的具體特點

茶學詞匯具有專項特點，通過對茶學詞匯的具體內(nèi)涵進行分析，不難看出茶學專業(yè)體系中包含了重要的內(nèi)涵元素理念，認知茶學詞匯的特點，對于茶學學科發(fā)展，有著無可替代的作用和價值。而且隨著當前茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展不斷成熟，茶學詞匯的認知度關(guān)系到茶學產(chǎn)業(yè)發(fā)展的完善度。

首先，在茶學詞匯中，要了解茶學詞匯所具有的內(nèi)涵。詞性指的是某一個單詞具體的語法性質(zhì)。在整個英語詞匯中詞性豐富多樣。因此，必須結(jié)合對詞匯進行簡單并行，進而融入其他性質(zhì)的詞匯內(nèi)容，從而使得整個茶學詞匯更好的詮釋自身內(nèi)涵。結(jié)合對英語詞匯的分析和研究，可以看到英語詞匯中，有著很強的傳承能力，而其本身更是對不同詞語形態(tài)內(nèi)容的展現(xiàn)，要合理有效的應(yīng)用英語茶學詞匯的形成原則，通過合理完善傳承融入，從而實現(xiàn)理想的認知效果。在對茶學詞匯翻譯活動中，必須結(jié)合轉(zhuǎn)化前后詞語的性質(zhì)和內(nèi)涵，精準把握，從而實現(xiàn)對茶學詞匯的準確翻譯。

其次，在茶學詞匯翻譯過程中，形成了很多和茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展有著重要關(guān)聯(lián)的詞匯內(nèi)容，這些茶學詞匯是我們在茶葉產(chǎn)業(yè)種植和生產(chǎn)時，所形成的詞匯。所以，想要對這些詞匯內(nèi)容進行準確的翻譯和表達，就必須對英語和漢語兩種語言體系下的詞語生成原則進行認知，通過有效區(qū)分英語、漢語本質(zhì)上的區(qū)別，從而實現(xiàn)對茶學詞匯的準確翻譯。在茶學詞匯翻譯過程中，不能簡簡單單地向?qū)W生講述翻譯的轉(zhuǎn)化效果，同時更重要的是要讓學生理解整個茶學詞匯中所具有的內(nèi)涵和特點，通過深化茶學詞匯的特點和特征，結(jié)合茶學詞匯內(nèi)涵的文化差異，從而實現(xiàn)理想的教學效果。

最后，在當前茶學詞匯的內(nèi)涵認知過程中，其存在實質(zhì)性的區(qū)別。雖然，從數(shù)量上看，英語的詞匯量與漢語的詞匯量大致一樣，但是英語中存在一些漢語中沒有的詞匯內(nèi)容，因此，在進行英語教學活動，尤其是翻譯教學活動時，要注重靈活選擇詞匯性質(zhì)對換，不能死板的選擇詞匯，在一些情況下，要注重選擇合適的詞語來替代。比如，在英語語言中，名詞有著廣泛的應(yīng)用領(lǐng)域，而在漢語中，動詞使用的頻度更高，所以，在進行茶學詞匯翻譯過程中，不能僅僅按照原有的意思來進行翻譯要按照英語應(yīng)用習慣等具體的情況來翻譯。為結(jié)合茶學詞匯的具體特點和形成背景，在進行翻譯活動教學時，不能機械死板的開展翻譯活動，要靈活應(yīng)用。

3 傳統(tǒng)高校英語教學活動中茶學詞匯翻譯教學中存在的問題

在傳統(tǒng)高校英語教學活動開展過程中，不僅要注重教學方法的創(chuàng)新與完善，同時還要注重合理應(yīng)用詞匯內(nèi)涵，茶學詞匯是專業(yè)性詞匯內(nèi)容，其不僅反映了茶學學科的發(fā)展方向，同時也融入了茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體內(nèi)涵，但是當前傳統(tǒng)高校英語教學活動在開展過程中，其茶學詞匯翻譯教學活動存在諸多問題和不足，具體而言，主要表現(xiàn)為：

結(jié)合當前整個英語教學活動開展狀況看，無論是教學活動的綜合性，還是教學理念的完善性，均實現(xiàn)了成熟發(fā)展?？梢哉f，現(xiàn)階段，學生在參與高校英語教學活動中，其對教學活動的具體要求也實現(xiàn)了新的變化。當然，從現(xiàn)階段高校英語教學活動開展的實施狀況看，整個體系日益專業(yè)化、實踐化，而更多新的教學元素也融入其中，因此，只有結(jié)合時代變化和全新要求，創(chuàng)新教學機制，豐富教學體系，才能滿足學生培養(yǎng)的具體要求。隨著當前茶學專業(yè)發(fā)展不斷成熟，加上茶文化的影響力日益提升，如今在開展高校英語教學活動時，茶學詞匯有著重要而廣泛的應(yīng)用范圍。但是想要實現(xiàn)理想的高校英語教學效果，就需要注重對整個教學活動中各項元素的綜合使用。茶學詞匯，不僅僅是一種專業(yè)的詞匯名詞，同時也是描述茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展狀況的重要表現(xiàn)。而在研究茶學詞匯翻譯特點和具體實施策略時，需要注重融入茶葉詞匯的科學性和人文內(nèi)涵特點，從而實現(xiàn)理想的翻譯效果。

4 高校英語教學中茶學詞匯的翻譯特點及策略

結(jié)合高校英語教學活動特點，創(chuàng)新茶學詞匯翻譯教學活動的實施。在高校英語教學活動中，英語茶學詞匯的翻譯活動，有著重要的作用和價值。首先，翻譯活動并不只是語言之間的交流，更重要的是從文化底蘊所出發(fā)的語言交流活動。因此，想要實現(xiàn)翻譯活動的最佳效果，不僅僅要注重將不同語言機制和文化體系進行溝通和交流，其關(guān)鍵在于結(jié)合翻譯活動的有效開展，從而將文化機制中所具有的具體屬性和功能詮釋其中，結(jié)合使用具體的翻譯方法，以及轉(zhuǎn)化詞匯的內(nèi)涵技巧，從而實現(xiàn)不同文化機制下的語言轉(zhuǎn)化與語言內(nèi)涵融入。當然，隨著當前茶葉元素，逐漸融入世界各國，從而形成了獨立的茶葉學科研究機制之后，必然實現(xiàn)不同文化體系下的茶學知識融合，通過結(jié)合使用具體的翻譯方法，從而消除語言上的差異和文化上的不同。

其次，在英語教學體系中，應(yīng)該認識到其內(nèi)涵上的完善性，而想要實現(xiàn)理想的英語教學效果，就必須充分發(fā)揮詞匯知識的具體內(nèi)容，通過高效開展茶學詞匯翻譯活動，從而豐富學生的詞匯儲備量，當然在整個教學活動中，也能夠幫助學生了解和認識茶學詞匯，感知語言與文化之間的差異。從表面上看，茶學詞匯的翻譯教學活動核心與目的在于引導(dǎo)學生掌握相應(yīng)的詞匯內(nèi)容。但是從根源上看，實際上是，不同文化體系之間的有效融合和傳播，所以，開展有效的翻譯教學活動，能夠幫助學生在不同的文化體系下感知茶學詞匯中所具有的具體內(nèi)涵。

最后，在高校英語教學活動開展過程中，我們應(yīng)該認識到該教學體系，不只是對教學機制的創(chuàng)新與完善，其更為關(guān)鍵的在于引導(dǎo)學生科學完善的認知中西文化之間存在的各種不同，并且結(jié)合不同文化背景的內(nèi)涵進行融合及詮釋了解，進而實現(xiàn)對茶葉產(chǎn)業(yè)專業(yè)詞匯內(nèi)涵的最佳認知。實際上，與其他詞匯所不同的是，茶學詞匯有著自身的特點，其專業(yè)性和科學性都較強，所以在進行茶學詞匯的翻譯活動中，不僅要注重創(chuàng)新翻譯方法和技巧，同時也要結(jié)合中西方茶文化體系上的差異，在盡可能的尊重翻譯茶學詞匯內(nèi)容的前提下，實施簡單、干練的科學翻譯。同時，要注重結(jié)合對當前茶學學科研究發(fā)展狀況的全面認知，通過融入具體的翻譯理論和內(nèi)涵，進而幫助學生理解茶學詞匯中所包含的知識內(nèi)容，從而實現(xiàn)整個翻譯教學活動的最佳目標。

5 結(jié)語

英語教學不僅僅是詞匯教育，更重要的是通過引導(dǎo)學生掌握詞匯內(nèi)容，并且感知具體的文化內(nèi)涵，因此創(chuàng)新英語詞匯教學方法，提升教學理念，必然能夠?qū)崿F(xiàn)茶學專業(yè)內(nèi)容與高校英語教學活動的全面融入，茶學詞匯教學具有自身特殊性，尤其是其中將文化理念內(nèi)涵融入其中，因此開展茶學詞匯教學活動，其必然能夠提升學生的具體理解能力和認知能力，從而實現(xiàn)茶學詞匯教學的最佳效果。

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劉 芳（1976-），女，河北石家莊人，碩士，講師，研究方向：英語教育教學。