綠波廊外賣窗口推出自制風(fēng)味月餅
2014-09-27 16:25
食品與生活 2014年9期
近日，以特色點心享譽海內(nèi)外的老字號“綠波廊”在底層南側(cè)推出外賣窗口“樂圃閬”，此名借用綠波廊的前身——100 多年前的樂圃閬茶樓店名。
今年中秋，綠波廊推出四款自制風(fēng)味月餅，包括傳統(tǒng)經(jīng)典的鮮肉月餅，以及綠波廊大師精心研制出的創(chuàng)新月餅——咖喱月餅、香辣月餅、蟹肉月餅。外賣窗口還推出了一葷一素兩款綠波廊湯包。綠波廊蟹粉湯包采用傳統(tǒng)制法，皮薄餡豐、晶瑩剔透、蟹香撲鼻； 松茸蔬菜湯包融合了時蔬的本味和松茸的香味，餡心碧綠、皮薄多汁、清淡爽口， 彰顯了點心師的高超技藝。endprint
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