房縣煙葉農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析及控制對(duì)策研究

祝莊品 （長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖北 荊州 434025； 湖北省煙草公司十堰市公司房縣煙葉分公司，湖北 十堰 442000）

王芳 （湖北省煙草公司十堰市公司房縣煙葉分公司，湖北 十堰 442000）

李俊凱 （長(zhǎng)江大學(xué)農(nóng)學(xué)院，湖北 荊州 434025）

煙草是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物，也是湖北房縣的重點(diǎn)扶貧產(chǎn)業(yè)，而病蟲害是影響煙草產(chǎn)質(zhì)的重要因素之一。據(jù)全國(guó)煙草侵染性病害調(diào)查和全國(guó)煙草昆蟲調(diào)查，發(fā)現(xiàn)我國(guó)的煙草侵染性病害有68種，害蟲200多種[1]。其中房縣為害較重并經(jīng)常發(fā)生的 “五病兩蟲”有病毒病 （TMV、CMV、PVY）、黑脛病、赤星病、角斑病、野火病以及害蟲煙蚜、煙青蟲等。2006～2009年在全縣范圍內(nèi)煙草病蟲害發(fā)生及損失情況進(jìn)行的調(diào)查和統(tǒng)計(jì)表明，病蟲害發(fā)生情況呈現(xiàn)遞增趨勢(shì)[2]。自2009年，通過加大投入、嘗試和探索煙草病蟲害的綜合防治及引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)，病蟲害病情得到了有效控制。而生產(chǎn)上采取的有效防治方法最主要是化學(xué)防治。農(nóng)藥的使用貫穿于煙葉生產(chǎn)的全過程，包括育苗、種植、管理、采收及保存。就目前來(lái)看，農(nóng)藥的使用仍是植物保護(hù)的重要手段，它具有快速、高效、經(jīng)濟(jì)、易于大面積推廣應(yīng)用等特點(diǎn)，迄今為止并在今后一定的時(shí)間內(nèi)，沒有其他手段可以完全代替。廣泛、大量和長(zhǎng)期使用化學(xué)農(nóng)藥造成了煙葉、土壤、地下水中農(nóng)藥殘留的增加、土壤結(jié)構(gòu)和水質(zhì)惡化、病蟲的抗藥性增強(qiáng)以及再度猖獗，即 “3R”（Residue，Resistance，Resurgence）問題[3]。

農(nóng)藥殘留問題在煙葉安全問題上的重要性顯得日益突出。為了保證全縣煙草持續(xù)、健康、穩(wěn)定的發(fā)展，筆者對(duì)房縣煙草農(nóng)藥使用情況、農(nóng)藥殘留的潛在危害現(xiàn)狀給予分析，并提出控制煙葉農(nóng)藥殘留、提高煙葉安全性的主要措施，以為房縣煙草發(fā)展提供參考。

1 房縣煙草農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀分析

1.1 煙草農(nóng)藥殘留及使用種類

農(nóng)藥殘留是指農(nóng)藥使用后殘存于生物體、農(nóng)副產(chǎn)品和環(huán)境中的微量農(nóng)藥原體、有毒代謝物、降解物和雜質(zhì)的總稱。殘存農(nóng)藥的數(shù)量叫做殘留量，常以農(nóng)藥占物體重量的百萬(wàn)分比濃度（mg／kg）來(lái)表示[4]。

根據(jù)國(guó)家煙草專賣局制定的推薦和禁止使用的農(nóng)藥種類目錄，房縣近幾年來(lái)選擇推廣使用的農(nóng)藥種類如表1所示。

從表1可以看出，從煙葉種植到收購(gòu)結(jié)束的全過程中，僅使用推廣的農(nóng)藥進(jìn)行田間管理大約每667m2地至少需要噴灑農(nóng)藥10～15次。雖然推廣的均是高效、低毒、低殘留的藥劑，同時(shí)不排除部分煙農(nóng)自行購(gòu)置非推薦范圍內(nèi)的農(nóng)藥，如此長(zhǎng)期、大量使用農(nóng)藥以及不合理的使用農(nóng)藥必然會(huì)造成在煙草植株各個(gè)部位上的殘留，只是殘留的時(shí)間有長(zhǎng)有短，殘留的數(shù)量有大有小，但殘留是不可避免的。同時(shí)對(duì)土壤、水質(zhì)和環(huán)境帶來(lái)一定程度的污染，是來(lái)年煙草種植的污染源，尤其是有機(jī)氯類農(nóng)藥，因?yàn)槠浣到馑俣确浅＞徛L(zhǎng)達(dá)2～4a。

李義強(qiáng)等[5]對(duì)煙草上禁止使用的以及在煙草上登記或被推薦使用但殘留量易超標(biāo)的等21種農(nóng)藥進(jìn)行農(nóng)藥殘留分析，其中包括正在使用的氯氟氰菊酯、菌核凈、代森錳鋅。結(jié)果表明氟氯氰菊酯存在嚴(yán)重問題，農(nóng)藥使用需要規(guī)范。

表1 房縣近年來(lái)煙田推廣使用的農(nóng)藥

1.2 煙草農(nóng)藥殘留的來(lái)源

煙草農(nóng)藥殘留的影響因素是多方面的，包括人為因素、農(nóng)藥本身的性質(zhì)、土壤殘留的農(nóng)藥。

自2005年以來(lái)，房縣煙草病蟲害的發(fā)生程度呈現(xiàn)單峰曲線。為了及時(shí)、快速、有效地防治病蟲害，煙農(nóng)增加農(nóng)藥的使用次數(shù)、加大農(nóng)藥的使用劑量，甚至違規(guī)購(gòu)買煙草行業(yè)禁用的農(nóng)藥；加之煙農(nóng)對(duì)病蟲害的預(yù)防意識(shí)普遍不高、科技素質(zhì)和文化素質(zhì)不高而延誤病蟲害的最佳防治時(shí)期、對(duì)新技術(shù)的敏感性不高等原因，導(dǎo)致農(nóng)藥的過多和不合理使用，造成不必要的農(nóng)藥殘留。而且，過多地使用農(nóng)藥會(huì)增加病蟲害的抗藥性，之后的防治又不得不加大藥量，進(jìn)一步加重農(nóng)藥的殘留及危害。

煙草對(duì)每種農(nóng)藥的吸收利用程度不同，而每種農(nóng)藥的半衰期長(zhǎng)短不同，必然導(dǎo)致不同的農(nóng)藥種類在煙草的殘留量有所差別。例如，殺蟲劑平均只有3%產(chǎn)生藥效，除草劑有效利用的部分占5%～40%[6]，大部分農(nóng)藥散落于土壤中或飄逸于大氣中，造成嚴(yán)重的生態(tài)污染和煙草的農(nóng)藥殘留問題。

另外，一部分煙草農(nóng)藥殘留來(lái)源于土壤。這部分農(nóng)藥主要是防治地下害蟲和雜草時(shí)對(duì)土壤噴灑的農(nóng)藥。通過煙草根系吸收轉(zhuǎn)移至其他組織中，吸收的含量還受煙草品種特性、土壤狀況的影響。

1.3 煙草農(nóng)藥殘留的危害

煙草的正常生長(zhǎng)必然會(huì)接觸農(nóng)藥，煙草中殘存微量的農(nóng)藥也是允許的，只要在規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)、只要不影響吸食者的健康問題就是安全的。據(jù)王毓秀[7]的研究表明，目前有70種可能干擾人體內(nèi)分泌的化學(xué)物質(zhì)，其中農(nóng)藥就有40余種。

煙草雖然不是直接的食用品，但作為吸食品，煙葉在燃燒及烘烤的過程中會(huì)發(fā)生很多復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生新的化學(xué)物質(zhì)，而殘留的農(nóng)藥也會(huì)參與其中[8]，影響煙氣的安全性，直接或間接的影響吸食者與被吸食者的健康。再者，由于農(nóng)藥的大量施用使環(huán)境受到嚴(yán)重污染，環(huán)境中的農(nóng)藥通過食物鏈傳遞并富集，進(jìn)入人體，造成對(duì)人體健康的危害[9]。

土壤中長(zhǎng)期積累的殘留農(nóng)藥有可能影響移栽期煙苗的正常生長(zhǎng)，導(dǎo)致煙苗在花葉病病毒傳播期間由于長(zhǎng)勢(shì)不佳、植株不夠健壯而易感病毒病。房縣近幾年病毒病危害較嚴(yán)重，農(nóng)藥殘留與病毒病的發(fā)生之間是否有關(guān)、關(guān)系有多大有待進(jìn)一步的研究認(rèn)證。

2 降低房縣煙葉及其土壤農(nóng)藥殘留的策略

煙葉安全性問題越來(lái)越受到人們的熱切關(guān)注，而農(nóng)藥殘留是煙葉安全性生產(chǎn)的影響因素之一，較少的農(nóng)藥殘留必將成為今后煙葉及其制品的一個(gè)硬性要求，所以降低煙葉農(nóng)藥殘留勢(shì)在必行。

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)及植保專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)

自2005年以來(lái)，房縣煙葉取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，但其植保工作一直進(jìn)展緩慢，一定程度上影響了房縣煙葉的進(jìn)一步發(fā)展。之后，房縣煙葉分公司非常重視植保專業(yè)化隊(duì)伍的建設(shè)。為了確保專業(yè)化隊(duì)伍建設(shè)工作落到實(shí)處，房縣成立了縣烤煙植保工作領(lǐng)導(dǎo)組，分公司分管領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)。2008年以來(lái)，房縣煙葉分公司不斷引進(jìn)植保專業(yè)人才，其中碩士7名、本科2名、農(nóng)藝師1名，還有大批有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員，成立了相應(yīng)的技術(shù)指導(dǎo)組，逐漸組建并擴(kuò)大植保隊(duì)伍。同時(shí)，還加大技術(shù)員培訓(xùn)力度，加大對(duì)病蟲害防治工作的投入，2009年病蟲害病情得到了有效的控制。

2.2 轉(zhuǎn)變觀念，進(jìn)行農(nóng)藥殘留控制及綠色防控

首先，制作可用與違禁藥品宣傳單發(fā)到農(nóng)民手中，清理收購(gòu)線與煙農(nóng)家中禁止在煙草商使用農(nóng)藥，對(duì)藥品進(jìn)行回收或者銷毀，有效防止違禁藥品在煙草上的施用；其次，由煙葉站對(duì)煙農(nóng)進(jìn)行用藥方法與注意事項(xiàng)培訓(xùn)，由技術(shù)員對(duì)煙農(nóng)在農(nóng)藥使用過程中出現(xiàn)的問題進(jìn)行技術(shù)跟蹤指導(dǎo)，并對(duì)農(nóng)藥使用過程進(jìn)行監(jiān)督；第三，嚴(yán)格控制農(nóng)藥供應(yīng)渠道，煙用農(nóng)藥由縣公司統(tǒng)一供應(yīng)發(fā)放，收購(gòu)線定期抽查，發(fā)現(xiàn)違規(guī)購(gòu)買施用農(nóng)藥對(duì)煙農(nóng)和站點(diǎn)下發(fā)整改通知，限期整改，情節(jié)嚴(yán)重者煙葉不予收購(gòu)。

2.3 發(fā)放技術(shù)手冊(cè)，提高煙農(nóng)科技素質(zhì)

通過普及現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，使煙農(nóng)逐漸改變傳統(tǒng)的種植觀念，易于接受新技術(shù)、新方法。為了提高煙農(nóng)的整體素質(zhì)及防治病蟲害的技術(shù)水平，為煙農(nóng)發(fā)放技術(shù)手冊(cè)，如 《金神農(nóng)烤煙生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》、《金神農(nóng)烤煙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)煙農(nóng)操作手冊(cè)》、《金神農(nóng)烤煙綜合標(biāo)準(zhǔn)體系》，使煙農(nóng)在煙葉生產(chǎn)過程中有 “技”可循、有 “法”可依。按照技術(shù)手冊(cè)和技術(shù)員的指導(dǎo)規(guī)范煙草的種植與管理，減少農(nóng)藥的使用次數(shù)與使用劑量，提高農(nóng)藥的利用率，從而降低煙葉農(nóng)藥的殘留及其危害。

2.4 選育無(wú)病、高抗、優(yōu)異品系，大力推廣新品種

生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)煙葉的前提是煙草品種本身具有優(yōu)良特性，品種的抗病蟲害能力強(qiáng)，不易感病，減少煙草病蟲害的發(fā)生，自然就會(huì)減少農(nóng)藥的使用次數(shù)，從而減少農(nóng)藥在煙葉、土壤及大氣中的殘留量，既達(dá)到安全生產(chǎn)的要求，又減少對(duì)生態(tài)的破壞。近年來(lái)，房縣試驗(yàn)示范新品種十幾個(gè)甚至幾十個(gè)，已有十幾個(gè)品系進(jìn)入一定面積的示范推廣階段。如 ‘A9’，目前已進(jìn)入初步推廣試種階段，此品種抗花葉病，通過推廣試種，部分煙農(nóng)已經(jīng)接受新品種，并掌握新品種的種植和烘烤技術(shù)，獲得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。

2.5 規(guī)范煙草栽培管理措施，降低人為因素造成的農(nóng)藥殘留

采取一系列措施控制病蟲害的發(fā)生，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。成立合作社，為煙農(nóng)提供全方位服務(wù)。合作社統(tǒng)一供苗，育苗采用漂浮育苗方式；統(tǒng)一實(shí)行預(yù)整地栽煙；統(tǒng)一移栽規(guī)格 （110～120cm×50～55cm）；統(tǒng)一移栽節(jié)令；合理施肥，嚴(yán)禁使用帶病株殘?bào)w的農(nóng)家肥；中耕培土，及時(shí)清除田間雜草和無(wú)用的病腳葉，確保田間衛(wèi)生，減少病源傳播；煙草與綠肥或非茄科作物輪作，提高輪作率，降低病原菌的傳播，充分利用土壤肥料，提高煙葉產(chǎn)質(zhì)量；全面推廣實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，由駐村技術(shù)員監(jiān)督指導(dǎo)，按照規(guī)定的管理模式及農(nóng)藥的使用日期、使用品種、使用次數(shù)、使用劑量進(jìn)行種植管理，控制農(nóng)藥的使用。

2.6 積極引進(jìn)和推廣新技術(shù)，減少病蟲害發(fā)生，降低農(nóng)藥殘留

投入資金購(gòu)買寶麗安等生物農(nóng)藥、誘蚜黃板、殺蟲燈、誘捕器等生防工具，以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留，爭(zhēng)取將農(nóng)藥殘留控制在國(guó)標(biāo)以內(nèi)。

建立病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)綜合防治體系，以收購(gòu)線為單位建立了病蟲害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)點(diǎn)，任用有責(zé)任心、技術(shù)性強(qiáng)的人員擔(dān)任站點(diǎn)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)員，各站點(diǎn)建立病圃、蟲圃，做到了實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，及時(shí)預(yù)報(bào)，有效地控制了病蟲害危害程度，減少施藥次數(shù)。

2.7 推廣應(yīng)用良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范 （GAP）系列標(biāo)準(zhǔn)

煙葉GAP體系倡導(dǎo)煙葉生產(chǎn)的生態(tài)、環(huán)保、安全等觀念，可以有效提高煙葉質(zhì)量水平，給傳統(tǒng)煙葉種植注入了新的活力[10]。

房縣煙葉分公司高度重視GAP項(xiàng)目的實(shí)施工作，公司成立了以經(jīng)理為組長(zhǎng)，副經(jīng)理為副組長(zhǎng)，各辦公室主任及承擔(dān)試驗(yàn)、示范的煙站站長(zhǎng)為成員的 “GAP”項(xiàng)目工作領(lǐng)導(dǎo)小組。2012年在基地單元內(nèi)全面推廣GAP管理。建立土城至野人谷西坪的核心示范區(qū)166.7hm2，著重從土壤改良、非煙物質(zhì)控制、綠色防控、以煤代柴等4個(gè)方面開展GAP管理工作，對(duì)前幾年好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行總結(jié)和提煉、加強(qiáng)宣貫和培訓(xùn)，加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，合理控制施藥時(shí)期和安全間隔期，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留控制；加強(qiáng)植煙土壤保育和生態(tài)環(huán)境保護(hù)。

2.8 加大培訓(xùn)力度，提高技術(shù)員及煙農(nóng)的技術(shù)水平

煙農(nóng)是煙葉種植的直接主體，只有煙農(nóng)的整體素質(zhì)和技術(shù)水平提高了，加之技術(shù)員的精心指導(dǎo)才可以保證煙葉安全保質(zhì)保量的生產(chǎn)。一方面，房縣煙葉分公司積極支持技術(shù)人員到專業(yè)對(duì)口的大中專院校進(jìn)修學(xué)習(xí)，提高技術(shù)人員的素質(zhì)；另一方面，縣公司定期為煙站所有技術(shù)人員進(jìn)行相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)，提高技術(shù)人員的科技水平，且每月一考試，將考試成績(jī)納入月度績(jī)效考核中。

3 討論與建議

到目前為止，我國(guó)提出了38種農(nóng)藥在煙草及煙草制品中的最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn) （MRL），農(nóng)業(yè)部也制定了13項(xiàng)煙草的MRL標(biāo)準(zhǔn)[11]，同時(shí)國(guó)家煙草專賣局提出了以控制煙葉農(nóng)藥和重金屬殘留為核心的“無(wú)公害煙葉生產(chǎn)技術(shù)”[12]，煙葉農(nóng)藥殘留量標(biāo)準(zhǔn)有政策可循，方便今后工作的順利開展。

嚴(yán)格執(zhí)行 “預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，大力發(fā)展現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用。對(duì)煙葉農(nóng)藥殘留超標(biāo)的煙農(nóng)和煙區(qū)限價(jià)收購(gòu)，對(duì)使用禁用農(nóng)藥品種的煙農(nóng)控制收購(gòu)或不收購(gòu)，實(shí)行適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)懲制度，規(guī)范煙草農(nóng)藥的應(yīng)用。大力推行煙葉GAP體系，在煙葉生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)之間尋求平衡，避免出現(xiàn)為短期利益而犧牲環(huán)境的短視行為。

多年來(lái)，房縣煙葉加強(qiáng)管理，加大對(duì)病蟲害防治工作的投入，引進(jìn)新技術(shù)、新方法，使病蟲害病情得到了有效控制。同時(shí)，嚴(yán)格控制農(nóng)藥的使用，從根本上杜絕違禁農(nóng)藥的使用。然而，由于房縣的地域特點(diǎn)，煙葉種植分布比較分散，且煙農(nóng)整體素質(zhì)不高，難以做到統(tǒng)一管理，尚有部分政策措施未落實(shí)到位。相信通過房縣煙葉分工公司全體員工的共同努力，農(nóng)藥殘留問題一定會(huì)得到更好的解決，房縣煙葉會(huì)有更長(zhǎng)足的發(fā)展。

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