真人秀節(jié)目《臥底老板》對(duì)培養(yǎng)理論的運(yùn)用

樊亞潔

【摘 要】2009年美國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)低迷，真人秀節(jié)目《臥底老板》應(yīng)運(yùn)而生，它給美國(guó)人帶來(lái)了工作的信心和價(jià)值觀的修正。本文將其內(nèi)容設(shè)計(jì)對(duì)“培養(yǎng)”理論的成功運(yùn)用進(jìn)行分析，以期更好的利用大眾傳媒改善人們的價(jià)值觀和對(duì)社會(huì)的信任度和認(rèn)同感。

【關(guān)鍵詞】真人秀 《臥底老板》 培養(yǎng)理論

一、培養(yǎng)理論概述

培養(yǎng)理論又稱“涵化理論”、“教養(yǎng)理論”，格伯納（Gerbner，1969）等人認(rèn)為，在現(xiàn)代社會(huì)傳播媒介提示的“象征性現(xiàn)實(shí)”對(duì)人們認(rèn)識(shí)和理解現(xiàn)實(shí)世界發(fā)揮著巨大的影響。由于傳播媒介的某些傾向性、人們?cè)谛哪恐忻枥L的“主觀現(xiàn)實(shí)”與實(shí)際存在的客觀現(xiàn)實(shí)之間發(fā)生著很大的偏離。同時(shí)，這種影響不是短期的，而是一個(gè)長(zhǎng)期的、潛移默化的、培養(yǎng)的過(guò)程，它在不知不覺當(dāng)中制約著人們的現(xiàn)實(shí)觀。在這個(gè)意義上，格納等人將這一研究稱為“培養(yǎng)分析”。

培養(yǎng)理論的基本假設(shè)是：長(zhǎng)時(shí)間收看電視的人，其對(duì)社會(huì)現(xiàn)實(shí)的看法更加接近于電視所呈現(xiàn)的景象。格伯納認(rèn)為電視文化可以培養(yǎng)和建構(gòu)受眾的世界觀，使受眾的主觀現(xiàn)實(shí)更接近于電視媒介提供的符號(hào)現(xiàn)實(shí)，而非客觀現(xiàn)實(shí)。

二、《臥底老板》的結(jié)構(gòu)分析

2009年全球經(jīng)濟(jì)低迷，辛勤工作的美國(guó)人抱怨高薪總裁兩耳不聞窗外事，員工中間充斤著對(duì)高薪總裁的不滿，士氣低落?！杜P底老板》是美國(guó)CBS電視臺(tái)推出的一檔真人秀節(jié)目，他們跟蹤拍攝了許多大型企業(yè)的高管離開舒適的辦公室以匿名身份臥底進(jìn)入自己的公司體驗(yàn)最基層的工作，親身感受自己公司的規(guī)章制度，內(nèi)部運(yùn)作以及企業(yè)文化?！杜P底老板》每集約43分鐘，大致分為三個(gè)部分。首先片頭占用2分鐘左右時(shí)間作簡(jiǎn)單的介紹和預(yù)告，內(nèi)容根據(jù)不同季包括了經(jīng)濟(jì)背景提示，參與拍攝的公司和總裁的身份，以及本集內(nèi)容簡(jiǎn)介。第二部分是核心內(nèi)容，在對(duì)公司的創(chuàng)業(yè)史及運(yùn)營(yíng)情況進(jìn)行渲染之后會(huì)對(duì)臥底老板的家庭和個(gè)人情況也進(jìn)行簡(jiǎn)單的鋪陳，然后會(huì)分別將老板臥底工作的4到6個(gè)崗位分別記錄，每個(gè)崗位會(huì)和一位職員面對(duì)面的交流學(xué)習(xí)。第三部分雖然時(shí)長(zhǎng)不是最多的，但卻是點(diǎn)睛之筆。這一部分老板會(huì)暴露身份并且親自會(huì)面之前的幾個(gè)職員，依據(jù)他們的工作表現(xiàn)和家庭情況分別給予獎(jiǎng)勵(lì)（少數(shù)為懲戒），使得節(jié)目具有強(qiáng)烈的故事性和完整性。

三、《臥底老板》中培養(yǎng)理論的運(yùn)用

1、《臥底老板》中老板的表現(xiàn)

《臥底老板》第一季的影像資料播出于2010年，但是錄制于2009年——美國(guó)經(jīng)濟(jì)跌落谷底的一段時(shí)期。當(dāng)時(shí)的美國(guó)社會(huì)士氣低迷，亟需精神領(lǐng)袖發(fā)揮作用。CBS電視臺(tái)推出這一檔節(jié)目可謂是迎合了受眾、公司、媒體三方的利益并且對(duì)社會(huì)具有一定的推動(dòng)作用，而老板的表現(xiàn)也符合觀眾的胃口。

《臥底老板》在對(duì)參與拍攝公司的選擇上非常慎重而有代表性，其經(jīng)濟(jì)實(shí)力是基本的要求，同時(shí)需要公司的發(fā)展歷程與口碑都有一定的被知曉度，他們會(huì)盡可能的選擇親民友善的總裁形象，但同時(shí)非常注重其形象的廣泛性，從第一季到現(xiàn)在的第五季，總裁形象包羅萬(wàn)象，有硬漢類型如全球最大婚紗零售巨頭之一的阿爾弗雷德·安琪洛的總裁保羅·昆塔爾；有年輕有為型的GSI全球體育用品貿(mào)易公司總裁邁克爾·魯賓；有現(xiàn)任家庭百元折扣零售店的白手起家的總裁麥克·布魯姆，更有第三季首次出現(xiàn)的女總裁凱瑟琳·莫森——全球性特許經(jīng)營(yíng)機(jī)構(gòu)FASTSIGNS總裁以及特立獨(dú)行的折扣商店羅曼百貨的史蒂夫·紐曼——出演的首位出柜總裁。多樣化的總裁形象尤其是同性戀和女性元素的出現(xiàn)可以拉近與觀眾的距離，幫助改善總裁高高在上的形象。尤其一些總裁的遭遇具有普遍性，他們中的一些人也是藍(lán)領(lǐng)家庭出身，經(jīng)過(guò)自己的打拼創(chuàng)出一番事業(yè)，其家庭也各自有自己的情況。有的總裁家里有需要治療的病人，或者身患?xì)埣驳膬号?，也有許多總裁因長(zhǎng)期打拼在事業(yè)的第一線而忽略了自己的家庭，回家后一室清冷的寫實(shí)讓許多人產(chǎn)生共鳴，同時(shí)《臥底老板》在節(jié)目中的表現(xiàn)也在某種程度上安慰了在職場(chǎng)上失意的美國(guó)工薪階層。如Waste Management的總裁在臥底工作的時(shí)候因?yàn)楸憩F(xiàn)不佳而被自己的員工炒魷魚，White-Castle快餐連鎖店的總裁則是在臥底工作期間毀掉了4800個(gè)面包。他們的表現(xiàn)在某種程度上暗示了基層工作的技術(shù)性和難度性，可以增加員工對(duì)職業(yè)的自豪感和歸屬感，同時(shí)也拉近了公司高層與普通員工之間的距離?！杜P底老板》在這種“描述現(xiàn)實(shí)生活”的過(guò)程中，包含了一定的虛構(gòu)因素，使得受眾當(dāng)做現(xiàn)實(shí)來(lái)接受從而達(dá)到一定的培養(yǎng)效果。

2、對(duì)各類工作的認(rèn)可度激發(fā)工作熱忱

在《臥底老板》節(jié)目中，各位總裁深入到基層當(dāng)中去，將公司運(yùn)營(yíng)最基本的環(huán)節(jié)一一體驗(yàn)，在一起工作的員工中幾乎沒有職位較高的人，都是一些奔走在生產(chǎn)線的辛勤藍(lán)領(lǐng)們，他們拿著較少的工資，做著最辛苦的工作，卻無(wú)法接觸到高層人員表達(dá)自己的意見和建議，受到不公平的待遇也只能忍氣吞聲，如此情況配合在經(jīng)濟(jì)蕭條的時(shí)代背景下才會(huì)爆發(fā)出廣泛的不安和不滿，此時(shí)的臥底工作如一劑強(qiáng)心劑安撫了員工不安躁動(dòng)的情緒和心情。

在節(jié)目設(shè)置中，幾乎每一集的程序和員工代表都具有一致性，如家庭不健全，身體殘障或者養(yǎng)家糊口等類型員工的選擇。以第三季第12集為例，總裁凱瑟琳·莫森參與了四份工作的實(shí)習(xí)。第一份工作是與管理中心經(jīng)理Jenn一起進(jìn)行踩點(diǎn)調(diào)查的工作，Jenn是最普通的典型代表，工作專注而吃苦耐勞，心甘情愿的接受工作的重荷，對(duì)公司充滿熱愛但也有不滿和建議，這正代表了一個(gè)企業(yè)最需要的一類員工。第二份工作是進(jìn)入生產(chǎn)線與Sheldon一起共事，Sheldon也代表了一類典型員工，他在訓(xùn)練新人時(shí)友善、簡(jiǎn)潔而有耐心，工作類型很多但效率非常高，有職業(yè)規(guī)劃且性格討人喜歡。同樣的，他對(duì)公司流程也有建設(shè)性的意見和建議并試圖改善它。家庭方面，他是一個(gè)單親爸爸，這與眾多的美國(guó)單親家庭具有強(qiáng)烈的共鳴，并且有一個(gè)身患癌癥的未婚妻，卻仍然對(duì)生活充滿了積極的憧憬。第三份工作是與Gary—一名安裝工人一起經(jīng)歷的一天。Gary工作非常認(rèn)真勤懇，而且他的工作需要體力與技術(shù)，用一句話來(lái)形容就是“并不像看起來(lái)那么輕松的工作”，他的特殊之處在于，他是一名在年輕時(shí)因?yàn)闊o(wú)知而有過(guò)前科但是現(xiàn)在完全改過(guò)自新的人，他有兩個(gè)女兒和一個(gè)即將出生的兒子，居住在離工作地點(diǎn)非常遠(yuǎn)的郊區(qū)，生活艱難并且正在面臨失去居所的窘境。可謂是集各種不幸于一身但卻過(guò)得很幸福而努力的人。臥底的最后一天，臥底老板冒險(xiǎn)與一位曾經(jīng)見過(guò)面的特許經(jīng)營(yíng)人Scott會(huì)面，這一次的工作有些許危險(xiǎn)性但安全措施齊全。Scot并不完全屬于員工而是自主經(jīng)營(yíng)，而為了節(jié)省開支他自己學(xué)習(xí)并做了大部分的工作，因此他的工作量非常大，同時(shí)他有一個(gè)正在進(jìn)行化療的女兒，化療需要他在金錢和精神上都付出巨大的努力，這使得這個(gè)人物在設(shè)定上的精神意義更豐滿，符合了美國(guó)大眾“美國(guó)夢(mèng)”更深層的含義。

《臥底老板》作為真人秀節(jié)目，使用的媒介是擁有最多受眾的，接觸時(shí)間最長(zhǎng)的電視，不需要接觸印刷媒介所必須的識(shí)字能力，可以擴(kuò)大受眾范圍，電視擁有強(qiáng)烈的目擊感、現(xiàn)場(chǎng)感和沖擊力，使得現(xiàn)代人將“電視中的世界”和現(xiàn)實(shí)世界漸漸重合，其感染力廣泛滲透到社會(huì)的各個(gè)部分。員工的廣泛性和代表性使得美國(guó)工薪階層在收看時(shí)進(jìn)行自我代入，獲得一種“生活依然充滿希望，只要努力就能收獲”的認(rèn)知，從節(jié)目中人物代表的身上進(jìn)行對(duì)比而產(chǎn)生知足感，從而改善社會(huì)氛圍。同時(shí)將員工和總裁的互動(dòng)加入其中，讓受眾不知不覺中產(chǎn)生主人翁的精神，更好的提高公司工作效率，實(shí)現(xiàn)節(jié)目的社會(huì)效益。

3、“公司拯救論”的代入

在各個(gè)分集中，有許多員工都有共同的特點(diǎn)就是被“企業(yè)文化”拯救。如經(jīng)歷了人生重大打擊后在多納托披薩連鎖店工作的Buffy，還有在身體狀況很差的情況下進(jìn)入便利店王國(guó)7-11的Dolores等，他們都面對(duì)著不同的人生困境，但都在各自的企業(yè)里找到了一份能體現(xiàn)自我價(jià)值的工作，這種價(jià)值的體現(xiàn)更多的不是在工作本身，而是企業(yè)所帶給員工的精神支撐，他們的自白中多數(shù)會(huì)提及身邊的員工和管理人員乃至公司政策給予他們很多的心靈安慰和精神鼓勵(lì)，使他們從前一段灰暗的人生中走出來(lái)，重新積累正面的能量去體會(huì)世界的美好。這是節(jié)目給予參與拍攝的企業(yè)最大的正面宣傳和幫助，也是在傳播過(guò)程中植入的一種思想催眠，培養(yǎng)理論在這方面的運(yùn)用起了積極的作用。

4、適當(dāng)?shù)姆疵娼滩?/p>

真人秀的紀(jì)實(shí)性和娛樂性具有一定的矛盾性，所以其真實(shí)性也是最具爭(zhēng)議的一環(huán)。在《臥底老板》中，幾集之內(nèi)便會(huì)設(shè)定幾個(gè)反面的例子，如有的員工訓(xùn)練新人的態(tài)度極差，憎恨自己的工作，有的人只會(huì)指示他人干活自己卻獨(dú)享清閑，甚至有貨車司機(jī)利用職務(wù)之便在校園里吸毒，種種反例都讓人在觀看過(guò)程中感到不適，卻恰是這樣的設(shè)計(jì)使得節(jié)目更加可信，這種不說(shuō)教、不一面倒的傳播使得這種“主觀現(xiàn)實(shí)”更深的融入受眾的腦海中從而漸次取代“客觀現(xiàn)實(shí)”。

結(jié)語(yǔ)

“培養(yǎng)分析”的核心觀點(diǎn)是：傳播內(nèi)容具有特定的價(jià)值和意識(shí)形態(tài)傾向，這些傾向通常不是以說(shuō)教而是以“報(bào)道事實(shí)”、“提供娛樂”的形式傳達(dá)給受眾的，它們形成人們的現(xiàn)實(shí)觀、社會(huì)觀于潛移默化之中?！杜P底老板》應(yīng)時(shí)代之景而生，合理而成功的運(yùn)用培養(yǎng)理論在一定程度上修正了部分美國(guó)人的價(jià)值觀，改善了整個(gè)經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的精神面貌和工薪階層的工作士氣，在最初的幾季獲得了超高的收視率。但隨著一成不變的節(jié)目設(shè)置和經(jīng)濟(jì)境況的變遷，《臥底老板》能否繼續(xù)在電視市場(chǎng)中占有一席之地有待觀察?！?/p>

參考文獻(xiàn)

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（作者：中國(guó)傳媒大學(xué)電視學(xué)院廣播電視學(xué)研究生）

責(zé)編：周蕾