“不將就”的幸福

團兒

早上還未睜眼，我就已感受到陽光透過窗簾的縫隙，爭先恐后地跳躍到我身上的幸福了。

回想昨晚，我還伏在案前，為下周一的策劃稿做最后的完善，翻閱資料、整理方案、查缺補漏……這一系列步驟完成下來，不知不覺，周圍已浸滿了黑夜的氣息。桌上的臺燈安靜地躺在一邊，散發(fā)出淡淡的光芒，映照著柔和的希望，帶給我一縷溫暖的力量。我似乎看到，那數(shù)日來為了這個項目朝夕拼搏的辛苦，在鍵盤最后一個句號的敲擊后，仿佛化做一朵朵輕盈的云彩，搖曳生姿般的從我的眼前悄悄飄過。

這是我在這座城市工作的第3年，回想起來感受頗深。從一開始的抱怨、不適到后來的習慣、享受，一路走來的過程和經(jīng)歷，令我不斷地向前邁進和成長。想想曾經(jīng)，自己也有過囫圇吞棗討生活的日子，有時遇到一件小事都能使負能量爆棚，“隨意”、“都行”、“看著辦”成為我那段時間以來的口頭禪。而當這種無所謂的態(tài)度逐漸輻射到生活的每個角落時，我的世界也開始慢慢變得無味和消沉。

那時，好友一針見血地指出我的問題所在：“你對生活缺乏認真精神?！薄罢J真”這個在我的生命中消失了好一陣兒的詞語，在一瞬間突然讓我心生敬畏。是啊，我們正處在人生最好的年華，有如此廣闊的天地和時間供自己做想做的事，過想過的生活，若總是抱以隨波逐流般瞎湊合的態(tài)度，豈不是太不負責任與不值？于是，我開始試著調(diào)整自己的生活方式和節(jié)奏，按照自己的話來說就是“不將就”。無論是完成領導布置的每一份工作任務，還是為自己挑選一件喜愛的物品，我都能靜下心來，努力將它們做好。我逐漸明白，只有我們滿懷希望去擁抱生活時，才能得到生命對自己的最佳饋贈。不將就，不湊合，得過且過的人生總是行不通的。

如今的自己，已經(jīng)可以坦然接受迎面而來的挑戰(zhàn)與未知，并且愈加體會到為一個目標而努力奮斗是一件多么幸福的事情。因為我堅信一段真誠的付出，總能收獲到無法替代的充實感和成就感。趁著年輕，我們還有那么多絢麗可以綻放，有那么多道路可供選擇，認真對待生活，就比什么都值得。

又是一個陽光燦爛的清晨?，F(xiàn)在的我早已養(yǎng)成了一個習慣，那就是每天早起30分鐘，為自己制作一頓認真、可口的早餐，它就像一種儀式，讓自己感受到生活流淌的氣息。你也不妨試試，讓充滿幸福的味蕾開啟你“不將就”的一天，你會發(fā)現(xiàn)，一切都會變得奇妙起來。

香煎土豆絲雞蛋餅

材料：土豆、雞蛋、培根、色拉油、食鹽、味精、小蔥、白胡椒。

做法：

1.土豆洗凈去皮后擦成細絲，培根切成小片，小蔥切成蔥碎，雞蛋打入碗里；

2.將小蔥碎放入雞蛋液中調(diào)勻，接著將土豆絲和培根也一并倒入蛋液中；

3. 加入一勺鹽（因為培根本身有咸味，可以適當減少鹽的量）、白胡椒粉、味精，全部材料攪拌均勻，在平底鍋倒入適量食用油；

4.油燒熱后，將攪拌好的食材慢慢倒入鍋中，用鍋鏟攤平；

5.將火調(diào)小一些，等一面煎成型后，翻過來煎另外一面，試著學大廚端著鍋子“掂勺”；

6.兩面都煎成金黃酥脆，就做好了，關火、裝盤。

廚房錦囊：

1.土豆絲里不用加面粉，因為土豆本身就含有大量淀粉，加了雞蛋液后，會很好的黏合，不必擔心煎制的時候散開；

2.最好選用平底鍋來煎，土豆絲雞蛋糊下鍋后要攤平，使其厚薄一致，受熱均勻。

涼拌木耳

材料：黑木耳、紅椒、食鹽、味精、蒜、白糖、醋、香油、香菜。

做法：

1.木耳用適量溫水浸泡，撒入少許淀粉，可以有助于木耳的清潔，木耳軟化后，徹底清洗干凈；

2.鍋中倒入清水大火加熱至沸騰，放入木耳焯3分鐘，撈出，過冷水后瀝干；

3.將木耳撕成小塊，分別將香菜洗凈切段，紅椒切成圈，大蒜壓成蒜泥；

4.將木耳、香菜段、紅椒絲、蒜泥倒入一個大碗中，調(diào)入醋、食鹽、白糖、雞精、香油，攪拌均勻即可。

廚房小貼士：

黑木耳可食、可藥、可補，含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素，以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等，還包括磷脂、固醇等營養(yǎng)素，被譽為“菌中之冠”。它可以有幫助消化系統(tǒng)將無法消化的異物溶解，預防缺鐵性貧血、血栓、動脈硬化和冠心病，同時具有防癌作用。

（責編 懸塔塔）