徐 涵
(黃山學(xué)院 化學(xué)化工學(xué)院,安徽 黃山245041)
制藥工程專業(yè)英語(yǔ)是制藥工程專業(yè)高年級(jí)學(xué)生的一門(mén)基礎(chǔ)課程,也是在大學(xué)中英語(yǔ)教學(xué)的重要組成部分,能幫助學(xué)生完成從基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)到專業(yè)英語(yǔ)應(yīng)用的重要過(guò)程。隨著我國(guó)科技文化水平的提高,對(duì)外交流日益增多,對(duì)英語(yǔ)尤其是專業(yè)英語(yǔ)的要求也愈來(lái)愈高,要求相關(guān)專業(yè)人才能夠閱讀相關(guān)專業(yè)的英文期刊,參加并能聽(tīng)懂國(guó)際性學(xué)術(shù)會(huì)議,還能夠撰寫(xiě)英語(yǔ)期刊,對(duì)培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新人才有積極的促進(jìn)作用[1]。因此,增強(qiáng)制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)效果和加強(qiáng)制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)科建設(shè),提高學(xué)生運(yùn)用專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的能力,是高校制藥工程專業(yè)英語(yǔ)教育改革的問(wèn)題之一。
但是,目前大多數(shù)高等院校的制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)內(nèi)容一直采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法,滿足不了目前制藥技術(shù)的飛速發(fā)展,如何進(jìn)行制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的課程教學(xué)改革,對(duì)于培養(yǎng)合格制藥工程的專業(yè)人才起著至關(guān)重要的作用。
制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)難度大,教學(xué)內(nèi)容主要涉及制藥專業(yè)的前沿領(lǐng)域的研究成果,專業(yè)性強(qiáng),科技含量高。專業(yè)詞匯包括天然產(chǎn)物、制藥、生物學(xué)、藥學(xué)等,詞匯量龐大,課本中大約有1600 個(gè)新單詞,并且大多數(shù)新單詞難度比六級(jí)詞匯難度大,記憶有較大難度,例如deacetylcephaloporin(脫乙酰頭孢菌素、endocorinologist(內(nèi)分泌學(xué)家)、nitrosoguanidine(亞硝基胍)、polyethyleneimine(聚乙烯亞胺)等。制藥工程專業(yè)英語(yǔ)相對(duì)于基礎(chǔ)英語(yǔ)缺少趣味性,文章內(nèi)容大多比較枯燥,且以復(fù)雜長(zhǎng)句和復(fù)合句居多,在長(zhǎng)句中的詞類轉(zhuǎn)換和語(yǔ)序的轉(zhuǎn)換很常見(jiàn),這都是學(xué)習(xí)的難點(diǎn)。例如:Today’s surgical procedures would be virtually impossible without the benefit of general anesthetics, analgesics,antibiotics,blood transfusions, and intravenous fluids and nutrients??勺g為如果不利用普通的麻醉劑,止痛劑,抗生素,輸血及靜脈注射液體和營(yíng)養(yǎng)素,當(dāng)今的外科手術(shù)是不可能的(英語(yǔ)名詞動(dòng)詞化)。
上述特點(diǎn)導(dǎo)致教學(xué)任務(wù)重,學(xué)生很難在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)將課堂所授內(nèi)容消化,致使學(xué)生在學(xué)習(xí)中產(chǎn)生了畏難情緒,極大的挫傷了學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)的興趣和積極性,更難將培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力落到實(shí)處。而目前大多數(shù)高校按照傳統(tǒng)教學(xué)方法授課,主要集中于專業(yè)詞匯和英漢翻譯的學(xué)習(xí),而沒(méi)有注重學(xué)生的參與和實(shí)踐,大大降低了學(xué)生對(duì)制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的學(xué)習(xí)能力。
很多高校都是基礎(chǔ)英語(yǔ)教師或者制藥工程相關(guān)專業(yè)的教師從事制藥工程英語(yǔ)的教學(xué)?;A(chǔ)英語(yǔ)教師有扎實(shí)的英語(yǔ)基礎(chǔ),在單詞講解、發(fā)音、語(yǔ)法分析和文章翻譯上有很大的優(yōu)勢(shì)[2],有利于學(xué)生基礎(chǔ)英語(yǔ)的學(xué)習(xí),但基礎(chǔ)英語(yǔ)教師欠缺專業(yè)知識(shí),容易忽視對(duì)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)。我院都是制藥工程教研室的教師從事本課程的教學(xué),專業(yè)教師有較強(qiáng)的專業(yè)知識(shí),在講解專業(yè)術(shù)語(yǔ)、專業(yè)知識(shí),學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)都有很大的優(yōu)勢(shì),但是制藥工程專業(yè)英語(yǔ)在我院才開(kāi)設(shè)了幾輪,并且任課教師經(jīng)常更換,大多數(shù)教師都對(duì)教材不是特別熟悉,對(duì)英語(yǔ)教學(xué)方法和教學(xué)規(guī)律不熟悉,缺乏全程英語(yǔ)口語(yǔ)授課的能力,尤其是寫(xiě)作和翻譯能力方面與基礎(chǔ)英語(yǔ)教師還有很大差距。因此,無(wú)論是基礎(chǔ)英語(yǔ)教師還是制藥工程相關(guān)專業(yè)的教師來(lái)從事專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)都有一定的缺陷。
隨著國(guó)家藥品監(jiān)督管理局對(duì)藥品生產(chǎn)質(zhì)量管理的規(guī)范化,專業(yè)英語(yǔ)能力已經(jīng)是藥品研發(fā)和設(shè)計(jì)必不可少的工具。2007年頒布的《大學(xué)英語(yǔ)課程教學(xué)要求》要求學(xué)生在完成基礎(chǔ)階段的學(xué)習(xí)任務(wù)之后,必須修讀專業(yè)英語(yǔ),使大學(xué)英語(yǔ)教育過(guò)渡到實(shí)際應(yīng)用。但是,目前教師、學(xué)校和學(xué)生都把注意力放在基礎(chǔ)英語(yǔ)上,而對(duì)制藥工程專業(yè)的重視卻不夠,包括我院在內(nèi)的大多數(shù)高校都將制藥工程專業(yè)英語(yǔ)定位為選修課和考查課,相對(duì)于大多數(shù)院校的36個(gè)課時(shí),我院只有32 個(gè)課時(shí),給教學(xué)計(jì)劃的安排造成了很大的壓力和困難。而部分同學(xué)認(rèn)為制藥工程專業(yè)英語(yǔ)是考查課,學(xué)習(xí)動(dòng)力不足。
制藥工程是一門(mén)新興專業(yè),目前主要有化學(xué)工業(yè)出版社出版的《生物與制藥工程專業(yè)英語(yǔ)》和《制藥工程專業(yè)英語(yǔ)》,以及中國(guó)輕工業(yè)出版社出版的《生物制藥工程專業(yè)英語(yǔ)》。目前還沒(méi)有面向21 世紀(jì)課程教材或者普通高等教育”十一五”國(guó)家級(jí)規(guī)劃教材,并且各院校在制藥工程專業(yè)英語(yǔ)教材的選編上有很大的隨意性,教師會(huì)根據(jù)學(xué)生掌握知識(shí)的程度或者自己對(duì)專業(yè)的理解隨意選擇教學(xué)手段、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式[3],實(shí)際教學(xué)過(guò)程中管理松散,教師按照自己的習(xí)慣和思路來(lái)組織學(xué)習(xí),并且缺少像其它考試課的硬性指標(biāo)和考核辦法,導(dǎo)致大多數(shù)院校都沒(méi)有系統(tǒng)的教學(xué)模式。
目前我院選用的教材是化學(xué)工業(yè)出版社出版的《生物與制藥工程專業(yè)英語(yǔ)》,該教材包括無(wú)機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、分析化學(xué)、藥理學(xué)、微生物學(xué)、藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)、發(fā)酵工程及其設(shè)備、制劑生產(chǎn)等,內(nèi)容繁多且缺乏趣味性,若課堂全部講解書(shū)上的內(nèi)容,學(xué)生會(huì)產(chǎn)生疲憊感,從而降低學(xué)生的學(xué)習(xí)欲望。我們從RSC、ACS、Wiley 等數(shù)據(jù)庫(kù)中Journal of chemical&engineering data、chemical engineering and progressing 等權(quán)威雜志上選取最新文獻(xiàn),在課堂上詳細(xì)講解,了解國(guó)內(nèi)外的最新科技動(dòng)態(tài),熟悉英文期刊的寫(xiě)作技巧,增強(qiáng)學(xué)生的閱讀和理解能力,活躍課堂氣氛,提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
雖然制藥工程專業(yè)詞匯涉及面廣,但這些詞匯并不需要死記硬背,有些常用詞匯以及在構(gòu)詞上的詞根、前后綴則要詳細(xì)講解,并讓學(xué)生掌握[4]。前綴為aquo-、cyclo-、penta-分別表示 “含水的”、“環(huán)”、“五”,后綴為-ester、-ether、-ane 分別表示 “酯”、“醚”和“烷”,如methane(甲烷)、ethane(乙烷)、propane(丙烷)、butane(丁烷)都是以“-ane”結(jié)尾,當(dāng)遇到pentane(戊烷)時(shí),學(xué)生按照規(guī)律能很快掌握這個(gè)單詞及相關(guān)單詞的意思,這樣記憶單詞不僅更容易接受,而且記得牢。增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性,提高了學(xué)習(xí)效率。
前蘇聯(lián)著名教育實(shí)踐家和教育理論家蘇霍姆林斯基曾說(shuō)過(guò):“教師進(jìn)行勞動(dòng)和創(chuàng)造的時(shí)間好比一條大河,要靠許多小的溪流來(lái)滋養(yǎng)它?!苯處煏r(shí)常要讀書(shū),平時(shí)積累的知識(shí)越多,上課就越輕松。教師不僅可以通過(guò)改進(jìn)教學(xué)理念,教學(xué)手段和方法來(lái)提高自身的專業(yè)素質(zhì)。也可選派部分教師去國(guó)內(nèi)外高等學(xué)校進(jìn)修學(xué)習(xí),觀摩國(guó)內(nèi)高校的教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)踐和課堂教學(xué)各個(gè)環(huán)節(jié),學(xué)習(xí)先進(jìn)的教學(xué)方法和手段,從而提高教師的專業(yè)素養(yǎng)和水準(zhǔn)。在英語(yǔ)國(guó)家進(jìn)修還可以大大提高自己的英語(yǔ)水平,克服英語(yǔ)口語(yǔ)發(fā)音不準(zhǔn),提高口語(yǔ)授課能力[5]。另外,專業(yè)教師可以通過(guò)期刊、書(shū)籍、音像制品和網(wǎng)絡(luò)資源來(lái)提高英語(yǔ)發(fā)音、口語(yǔ)、交流能力,并向有經(jīng)驗(yàn)的教師學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)方法,提高自身水平。
我院制藥工程專業(yè)英語(yǔ)只有32 個(gè)課時(shí),教學(xué)計(jì)劃很緊湊,而傳統(tǒng)教學(xué)方法需要大量的時(shí)間用于板書(shū),并且單一的教學(xué)方法枯燥乏味,容易引起學(xué)生的厭倦情緒,而達(dá)不到理想的教學(xué)效果[6]。在課堂上采用傳統(tǒng)教學(xué)和多媒體教學(xué)相結(jié)合,用多種教學(xué)方式來(lái)提高課堂效率,不僅講解更多的教學(xué)內(nèi)容,還能增加課堂的趣味性。除教材之外,還使用原版的相關(guān)英語(yǔ)短片、圖片、讓學(xué)生體會(huì)原汁原味的英語(yǔ),譬如在講解Unit 5 Microbiology 中的Text A The Microbial world 時(shí),用圖片和動(dòng)畫(huà)來(lái)給學(xué)生展示viruses(病毒)、bacteria(菌類)、fungi(真菌)、protozoa(原生動(dòng)物)和algae(藻類)更直觀,這樣能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣,課堂氣氛更加活躍,促進(jìn)了師生交流。
很多高校的專業(yè)英語(yǔ)教學(xué)往往以教師為中心,學(xué)生僅僅是接受者,這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生的口語(yǔ)能力差,因此需要改進(jìn)這種教學(xué)模式,我們讓學(xué)生參與到教學(xué)中,注重給學(xué)生提供鍛煉的機(jī)會(huì)。為了避免教師的一言堂,要鼓勵(lì)學(xué)生用英語(yǔ)發(fā)言,并根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)問(wèn)題,鼓勵(lì)學(xué)生用剛學(xué)會(huì)的詞語(yǔ)和詞組回答問(wèn)題,強(qiáng)化學(xué)生的記憶,又譬如在課堂結(jié)束后,指定某段落讓學(xué)生用英語(yǔ)概述其段落大意,讓大家課下做準(zhǔn)備,上課時(shí)隨即抽查學(xué)生到講臺(tái)上用英語(yǔ)概述,如有不足的地方讓其他學(xué)生來(lái)補(bǔ)充,最后教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)。這樣可以敦促學(xué)生學(xué)習(xí),改變“填鴨式”的教學(xué),同時(shí)還給學(xué)生鍛煉英語(yǔ)口語(yǔ)的機(jī)會(huì)。
成績(jī)考核由單一的考試成績(jī)改為多種考查形式。平時(shí)成績(jī)包括出勤率、作業(yè)、課堂發(fā)言等,占總成績(jī)的60%,期末考試成績(jī)占總成績(jī)的40%,而考試重點(diǎn)放在學(xué)生實(shí)際能力的考查,主觀性試題比例增加,譬如可以讓學(xué)生寫(xiě)一篇介紹劑型產(chǎn)品類型的短文,以考核學(xué)生對(duì)實(shí)際的制藥專業(yè)英語(yǔ)知識(shí)的應(yīng)用能力。
制藥工程專業(yè)英語(yǔ)是基礎(chǔ)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的延續(xù),對(duì)于以后從事制藥專業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)尤為重要,制藥工程專業(yè)英語(yǔ)的教學(xué)及改革需要學(xué)校、教師及學(xué)生的積極配合,努力找出行之有效的學(xué)習(xí)方法,使得學(xué)生在樂(lè)趣中學(xué)習(xí),達(dá)到事半功倍的效果。作為課堂的指導(dǎo)者,教師更應(yīng)該提高自身科研能力和英語(yǔ)水平,大力加強(qiáng)“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。
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