樂山市林下養(yǎng)雞現(xiàn)狀及發(fā)展思路

唐勇1，羅 巍2，劉 旭2，魏燕玲2，張貴兵3

（1.四川省樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院，四川 樂山 614000；2.四川 省樂山市畜牧局，四川 樂山 614000；3.四川省井研縣研城鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，四川 井研 613100）

近年來，四川省樂山市大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，取得了很好的成效，據(jù)統(tǒng)計，2013年全市出欄林地雞350萬只。但是在林下養(yǎng)雞發(fā)展過程中也暴露出一些問題。

1 林下養(yǎng)雞現(xiàn)狀

1.1 區(qū)域化布局逐步形成 各區(qū)縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，現(xiàn)已初步形成峨眉山市、沐川縣、馬邊縣、峨邊縣、沙灣區(qū)為主的林下養(yǎng)雞優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。龍頭企業(yè)和專業(yè)合作社快速發(fā)展林下養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)已成為全市畜牧業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點。

1.2 地方優(yōu)良品種優(yōu)勢明顯 樂山市有四川山地烏骨雞、峨眉黑雞等地方優(yōu)良品種，具有體形外貌好，肉質(zhì)高，風(fēng)味佳等優(yōu)點，深受廣大消費者喜愛，目前已成為部分地區(qū)主要飼養(yǎng)品種。全市已注冊“黑鳳凰”、“谷咕蛋品”、“草叢澗”等林下雞品牌，增強(qiáng)了市場競爭力。

2 問題

2.1 資金不足 由于沒有林下經(jīng)濟(jì)扶持政策投入，農(nóng)民在發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)之初就缺乏啟動資金，在規(guī)模化經(jīng)營的進(jìn)程中更缺乏資金支持。而森林資源多分布于偏遠(yuǎn)山區(qū)，這些地方水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施不完善，直接影響和制約了林下經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.2 專合社覆蓋面窄 部分農(nóng)戶林地雞發(fā)展起來后，沒有加入專業(yè)合作社，沒有龍頭企業(yè)帶動，靠個人面對市場，導(dǎo)致市場信息不靈通，在飼養(yǎng)品種選擇上存在盲目性。在產(chǎn)品經(jīng)營中，只能坐等經(jīng)銷商上門收購或在市場零售，效益得不到保障。

2.3 現(xiàn)有林地雞品種雜亂 樂山市林地雞的品種較多、花色各異，除沐川縣和馬邊縣有1～2個主推品種外，其他區(qū)縣均沒有主推品種。

2.4 飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度較低 圈舍簡陋、設(shè)施設(shè)備落后，防疫條件差，養(yǎng)殖密度偏大，雞只成活率低，飼養(yǎng)周期過長，飼料報酬高，養(yǎng)殖污染隱患大。

3 發(fā)展思路

3.1 加大資金投入和政策支持 積極為林下經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖戶爭取國家扶持和補(bǔ)助；設(shè)立林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展補(bǔ)助基金，對林下養(yǎng)雞示范戶、龍頭企業(yè)和專合組織分別給予補(bǔ)助支持和資金獎勵；設(shè)立林下經(jīng)濟(jì)小額扶貧貸款，重點幫扶個體農(nóng)戶和龍頭企業(yè)發(fā)展，加大對發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)的貸款扶持。

3.2 加大招商引資力度 引進(jìn)龍頭企業(yè)，大力推廣“公司+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的模式，引導(dǎo)和帶動更多的農(nóng)民發(fā)展林下養(yǎng)雞。

3.3 加快打造品牌力度 結(jié)合樂山實際，選擇1～2個優(yōu)良品種作為重點品種進(jìn)行推廣，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和專合組織的優(yōu)勢，做大、做強(qiáng)一批樂山林地雞品牌。積極開展林地雞商標(biāo)及地理標(biāo)志商標(biāo)注冊，努力把品牌、名牌優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)槭袌鼋?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

3.4 加大技術(shù)培訓(xùn)和銷售宣傳 由畜牧部門抽調(diào)實踐經(jīng)驗豐富的技術(shù)骨干組成專家組，定期深入養(yǎng)殖基地開展技術(shù)服務(wù)，對養(yǎng)殖戶進(jìn)行培訓(xùn)和指導(dǎo)，主管部門要及時有效地提供市場供求信息。進(jìn)一步完善樂山市林地雞標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量認(rèn)證，發(fā)布林地雞養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)生產(chǎn)企業(yè)在養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖周期、養(yǎng)殖密度等環(huán)節(jié)加強(qiáng)管理，力爭做到種養(yǎng)結(jié)合，循環(huán)發(fā)展。倡導(dǎo)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，實現(xiàn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)、苗種、免疫、收購的統(tǒng)一，逐步建立和完善林地雞質(zhì)量安全可追溯體系。

3.5 鼓勵生產(chǎn)企業(yè)在大型農(nóng)貿(mào)市場開設(shè)林地雞專賣店、開展農(nóng)超對接、酒店直供等多種銷售形式以擴(kuò)大銷路，同時利用媒體加大宣傳力度。