基于崗位需求的體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式的構(gòu)建

雷君

［摘要］隨著旅游的多元化發(fā)展，旅游類(lèi)專(zhuān)業(yè)的開(kāi)設(shè)也呈現(xiàn)多樣化。通過(guò)對(duì)體育旅游類(lèi)學(xué)生的情況進(jìn)行分析，結(jié)合當(dāng)代教育的理念，設(shè)計(jì)了體育類(lèi)旅游的課程構(gòu)成體系；針對(duì)崗位需求構(gòu)建有效的理論和實(shí)踐教學(xué)，為體育類(lèi)旅游及相近專(zhuān)業(yè)的教學(xué)模式的構(gòu)建和教學(xué)的開(kāi)展提供參考意見(jiàn)。

［關(guān)鍵詞］體育類(lèi)旅游教學(xué)模式實(shí)踐教學(xué)

［中圖分類(lèi)號(hào)］G642［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］2095-3437（2013）08-0127-02

一、國(guó)內(nèi)外高校體育類(lèi)旅游等旅游類(lèi)學(xué)科與別的學(xué)科結(jié)合起來(lái)的專(zhuān)業(yè)

在國(guó)外很多高校設(shè)置了與休閑旅游、農(nóng)業(yè)旅游相關(guān)的院系和專(zhuān)業(yè)。如美國(guó)弗吉尼亞聯(lián)邦大學(xué)健康與人類(lèi)行為學(xué)院的娛樂(lè)公園與旅游專(zhuān)業(yè)；亞利桑那州立大學(xué)娛樂(lè)和旅游系；澳大利亞的維多利亞大學(xué)人類(lèi)發(fā)展學(xué)部的人類(lèi)運(yùn)動(dòng)·娛樂(lè)與行為學(xué)院；英國(guó)白金漢郡的休閑與旅游學(xué)部；英國(guó)的里茨·麥曲波里頓大學(xué)休閑與運(yùn)動(dòng)研究學(xué)院及臺(tái)灣部分高校的休閑農(nóng)業(yè)等專(zhuān)業(yè)。在國(guó)內(nèi)，開(kāi)設(shè)了此類(lèi)領(lǐng)域相關(guān)的專(zhuān)業(yè)有：浙江旅游職業(yè)學(xué)院休閑服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)；長(zhǎng)沙學(xué)院旅游與休閑專(zhuān)業(yè)；天津體育學(xué)院社會(huì)體育與管理系的體育旅游方向；沈陽(yáng)體育學(xué)院的體育旅游專(zhuān)業(yè)；江西環(huán)境工程職業(yè)學(xué)院的森林生態(tài)旅游專(zhuān)業(yè)，還有各類(lèi)農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院借助自己學(xué)校的學(xué)科優(yōu)勢(shì)開(kāi)設(shè)的相關(guān)旅游專(zhuān)業(yè)等。

二、體育類(lèi)學(xué)生學(xué)習(xí)體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)的優(yōu)劣分析

對(duì)比別的高校，具有體育特長(zhǎng)的學(xué)生在體育院校學(xué)習(xí)體育類(lèi)旅游有來(lái)自學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，又有來(lái)自自身的一些優(yōu)勢(shì)。綜合類(lèi)體育院校的學(xué)科建設(shè)涵蓋體育運(yùn)動(dòng)開(kāi)展、管理、體育人文、休閑、保健等學(xué)科，這些學(xué)科的建設(shè)對(duì)于體育院校的學(xué)生學(xué)習(xí)體育旅游起到了很好的支撐作用。特別是學(xué)校新興項(xiàng)目，如戶(hù)外運(yùn)動(dòng)中的攀巖、皮劃艇、游泳與救生、潛水等特色項(xiàng)目的設(shè)施和師資，有利專(zhuān)業(yè)將旅游知識(shí)與體育運(yùn)動(dòng)知識(shí)結(jié)合得更緊密。而體育院校的學(xué)生具有良好的體育基礎(chǔ)與體魄，能更好地做好戶(hù)外旅游、戶(hù)外活動(dòng)中的崗位職責(zé)。用人單位在戶(hù)外拓展的指導(dǎo)員、戶(hù)外徒步的領(lǐng)隊(duì)、戶(hù)外活動(dòng)的組織等崗位都傾向于招聘具有體育特長(zhǎng)、身體素質(zhì)過(guò)硬的人才。

體育類(lèi)院校學(xué)生相對(duì)別的高校學(xué)生來(lái)說(shuō)存在不重視理論類(lèi)課程和學(xué)科理論學(xué)習(xí)的現(xiàn)象，知識(shí)面相對(duì)狹窄。學(xué)生愿意把更多的時(shí)間用在身體素質(zhì)的鍛煉、體育運(yùn)動(dòng)技能的掌握上，但卻忽視思維邏輯和口頭表達(dá)能力的訓(xùn)練和培養(yǎng)。由于體育活動(dòng)的特點(diǎn)，學(xué)習(xí)體育類(lèi)學(xué)生大多個(gè)性粗狂、不羈言行，在個(gè)人禮儀、儀表方面不夠重視。這些對(duì)注重溝通表達(dá)能力、應(yīng)變能力和個(gè)人體態(tài)儀容的旅游服務(wù)業(yè)來(lái)說(shuō)是不小的缺點(diǎn)。

三、體育類(lèi)旅游的課程構(gòu)成體系

一是體育學(xué)、旅游學(xué)是體育旅游專(zhuān)業(yè)理論構(gòu)建的基礎(chǔ)，要求學(xué)生掌握基本的理論知識(shí)、基本知識(shí)、基本技能。二是從培養(yǎng)角度來(lái)看，課程分為公共課、專(zhuān)業(yè)支持課、專(zhuān)業(yè)核心課、專(zhuān)業(yè)限（任）選修課、通識(shí)課等。所以體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系構(gòu)成如圖1所示。

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圖1 體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)體系

公共課、實(shí)踐技能課（包括入學(xué)教育、畢業(yè)論文、畢業(yè)實(shí)習(xí)等）按學(xué)校人才培養(yǎng)要求統(tǒng)一設(shè)置。

專(zhuān)業(yè)支持課的開(kāi)始，應(yīng)該包含體育類(lèi)學(xué)科、旅游類(lèi)學(xué)科和服務(wù)管理類(lèi)學(xué)科的一些基礎(chǔ)課程，學(xué)習(xí)的學(xué)科知識(shí)分為3大塊。以廣西體育高等專(zhuān)科運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)與管理（戶(hù)外運(yùn)動(dòng)與旅游方向）為例，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課程中，體育類(lèi)課程有：運(yùn)動(dòng)人體科學(xué)基礎(chǔ)、身體素質(zhì)鍛煉方法、運(yùn)動(dòng)損傷及處理；旅游類(lèi)課程有：休閑與旅游學(xué)概論、地貌地理；服務(wù)管理類(lèi)課程有：管理學(xué)、公共關(guān)系實(shí)務(wù)等。

專(zhuān)業(yè)核心課與專(zhuān)業(yè)支持課是承前啟后的關(guān)系，專(zhuān)業(yè)支持課為后面專(zhuān)業(yè)核心課的開(kāi)設(shè)奠定基礎(chǔ)。以廣西體育高等專(zhuān)科運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)與管理（戶(hù)外運(yùn)動(dòng)與旅游方向）為例，專(zhuān)業(yè)核心課主要包含體育類(lèi)課程和旅游類(lèi)課程，至于要開(kāi)設(shè)哪些課程需看學(xué)校專(zhuān)業(yè)設(shè)置方向和特色，專(zhuān)業(yè)核心課程中體育類(lèi)課和旅游類(lèi)課程要具體體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)的特色。

專(zhuān)業(yè)任（限）選課應(yīng)該設(shè)置成模塊，可以分為體育類(lèi)課程的拓展模塊、旅游類(lèi)課程的拓展模塊、管理類(lèi)課程的拓展模塊、服務(wù)類(lèi)課程的拓展模塊。學(xué)生應(yīng)該從查漏補(bǔ)缺角度，或是以后就業(yè)的方向來(lái)選定選修的模塊。以廣西體育高等專(zhuān)科運(yùn)動(dòng)休閑服務(wù)與管理（戶(hù)外運(yùn)動(dòng)與旅游方向）為例，專(zhuān)業(yè)任（限）選修模塊中，體育模塊課程有：高爾夫、少數(shù)民族傳統(tǒng)體育、體育保健等；旅游模塊課程有：中國(guó)旅游資源概況、酒店管理、旅游心理、導(dǎo)游實(shí)務(wù)等；服務(wù)管理模塊課程有：人力資源管理、溝通技巧、體育科研方法、企業(yè)文化概論等。

全校的通識(shí)課，則是學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好、個(gè)人別的需求來(lái)選擇的課程。

四、體育旅游專(zhuān)業(yè)主要課程理論和實(shí)踐教學(xué)的開(kāi)展

（一）體育類(lèi)旅游課程的教學(xué)

體育類(lèi)特色的專(zhuān)業(yè)核心課，除了通過(guò)實(shí)踐引導(dǎo)學(xué)生掌握相應(yīng)的技能外，還需重視理論的學(xué)習(xí)。理論學(xué)習(xí)的重視，不在于用多長(zhǎng)的課時(shí)來(lái)教授學(xué)生理論知識(shí)，而在于教授學(xué)生如何把體育專(zhuān)業(yè)的學(xué)科知識(shí)理順，工作中把這些理論知識(shí)、運(yùn)動(dòng)技能傳給教授的對(duì)象，并使之易于接受。通過(guò)項(xiàng)目教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、角色扮演、讓學(xué)生輪流分組授課等一系列以學(xué)生為主體、學(xué)生在做中學(xué)的教學(xué)方法，加上制訂實(shí)踐教學(xué)完整的評(píng)價(jià)方法和老師的引導(dǎo)作用，將能培養(yǎng)學(xué)生這方面的知識(shí)和技能。

（二）旅游類(lèi)課程的實(shí)踐教學(xué)

教師在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中必須將旅游課程的實(shí)踐環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)成與學(xué)生學(xué)習(xí)方向貼近的項(xiàng)目和方案，在旅游教材的基礎(chǔ)上編撰的理論和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容的講義。

旅游行業(yè)的工作性質(zhì)決定高校教師不能到崗體驗(yàn)相應(yīng)的工作，導(dǎo)致教師對(duì)知識(shí)和技能的掌握很大程度上停留在書(shū)本層面上。由于缺乏操作性、從業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)，教師授課效果難免顯得單調(diào)和蒼白無(wú)力。所以每門(mén)課程應(yīng)建立自己的教師隊(duì)伍，由校內(nèi)教師和校外教師組成，校內(nèi)教師擔(dān)任課程的負(fù)責(zé)人，每位成員擔(dān)任這門(mén)課程的一部分內(nèi)容講授，這樣就可以適當(dāng)引進(jìn)部分行業(yè)人士來(lái)參與課程的教學(xué)而又不會(huì)與其工作產(chǎn)生沖突。

旅游類(lèi)課程的實(shí)踐，往往存在簡(jiǎn)單出游1-2次，就用完實(shí)踐教學(xué)的課時(shí)，教學(xué)效果不明顯。對(duì)于旅游類(lèi)課程的實(shí)踐，外出實(shí)踐前應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，實(shí)踐后做好總結(jié)工作。教師事先需實(shí)地踩點(diǎn)、設(shè)計(jì)好考察路線、戶(hù)外活動(dòng)方案、對(duì)突發(fā)事件準(zhǔn)備預(yù)案等。重視野外考察活動(dòng)的“學(xué)習(xí)”效果，而淡化“旅游”效果。并在課程中培養(yǎng)學(xué)生設(shè)計(jì)、組織活動(dòng)的能力。對(duì)于部分旅游學(xué)科需具備的技能，可以通過(guò)角色扮演、模擬實(shí)訓(xùn)這樣的方式來(lái)培養(yǎng)，部分旅游行業(yè)操作的知識(shí)可以通過(guò)參觀的實(shí)踐方式來(lái)輔助學(xué)生學(xué)習(xí)和理解。

（三）服務(wù)管理類(lèi)課程的實(shí)踐教學(xué)

體育學(xué)院的學(xué)生對(duì)服務(wù)管理相關(guān)的知識(shí)接觸較少，且服務(wù)管理類(lèi)的課程教學(xué)中普遍存在重理論、疏實(shí)踐的情況；或是重視實(shí)踐，但是考試中學(xué)生應(yīng)用知識(shí)的能力還達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，就業(yè)部門(mén)反饋學(xué)生服務(wù)、管理的意識(shí)和行為表現(xiàn)欠缺。所以服務(wù)管理類(lèi)課程的實(shí)踐教學(xué)應(yīng)通過(guò)適當(dāng)?shù)匾]部分行業(yè)人士來(lái)參與教學(xué)，通過(guò)觀看優(yōu)秀的授課視頻和經(jīng)典的真實(shí)案例分析、參與和實(shí)訓(xùn)教學(xué)相近的活動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)。課程實(shí)踐教學(xué)可以與課程相關(guān)活動(dòng)結(jié)合在一起開(kāi)展，如演講與口才課程的實(shí)訓(xùn)課可與學(xué)校舉辦的演講活動(dòng)結(jié)合在一起；溝通技巧課的實(shí)踐教學(xué)可以和學(xué)生的下鄉(xiāng)活動(dòng)、外出社會(huì)活動(dòng)結(jié)合在一起。通過(guò)以上提到的實(shí)踐教學(xué)方法將能起到加強(qiáng)學(xué)生在服務(wù)管理類(lèi)方面的技能的培養(yǎng)。

五、總結(jié)

體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)需因材施教，所以做好學(xué)情分析非常重要。體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)是一個(gè)將體育學(xué)科和旅游學(xué)科結(jié)合在一起的專(zhuān)業(yè)，要實(shí)現(xiàn)兩者的緊密結(jié)合，需要老師對(duì)現(xiàn)有的教材進(jìn)行篩選，設(shè)計(jì)自己的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和項(xiàng)目，并改善課程的實(shí)踐教學(xué)。在選修課程設(shè)置上實(shí)行模塊設(shè)置，讓學(xué)生查漏補(bǔ)缺或是為以后的就業(yè)方向做好鋪墊。全校的通識(shí)課則是學(xué)生可以根據(jù)自己的興趣愛(ài)好來(lái)選擇的課程。充分考慮以上各個(gè)方面的因素，體育類(lèi)旅游專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)才能讓學(xué)生適應(yīng)社會(huì)的需要，從而使高校人才培養(yǎng)和就業(yè)市場(chǎng)需求高度匹配。

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［責(zé)任編輯：雷艷］