夏天喝茶有學問

郭慶偉

夏天喝茶解暑降溫，是眾所周知的，但對于怎么喝茶卻不一定人人了解，其實夏天喝茶也是有很多學問的。

1.不同的茶特點不一樣 在茶葉市場有紅茶、綠茶、花茶、烏龍茶、普洱茶等。這些茶特點各異，適宜人群也不同，比如紅茶適合運動量大的人；綠茶適合運動量小的人，常喝還可減肥、降血脂等；而用腦過度、脾胃虛寒者則適合飲用花茶；喜食肉類的人可選擇烏龍茶；便秘者則飲用蜂蜜茶；現(xiàn)在流行的普洱茶適合脾胃虛寒者，也是減肥美容的好選擇。

2.夏天宜喝綠茶和苦丁茶 夏天喝什么茶好呢？普遍說法是喝綠茶好，因為綠茶氨基酸含量比較豐富，夏日喝后可以消暑降溫。需要提醒的是，茶不宜過濃，不宜空腹飲。另外，苦丁茶的涼性比較大，金銀花茶清熱解毒，這些都適合夏日飲用。

3.不宜喝隔夜茶和頭遍茶 喝茶最好是現(xiàn)泡現(xiàn)喝，在30～60分鐘內(nèi)飲用。隔夜茶最好不要喝，茶水放久了，不僅會流失原有的營養(yǎng)成分，還可能傷及腸胃，引發(fā)疾病。另外，頭遍茶應(yīng)該倒掉，俗稱洗茶。日常生活中，總有人覺得頭遍茶棄之可惜，殊不知，由于茶葉在栽培與加工過程中受到農(nóng)藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留，所以頭遍茶最好棄之不喝。

4.有些人群不宜飲茶 因為影響健康及睡眠等原因，以下人群不宜飲茶：哺乳期及懷孕婦女、易失眠的人、嬰幼兒、發(fā)熱病人、胃潰瘍患者、心臟病人等。

5.選購綠茶要“三看” 許多人想了解夏天怎么選購綠茶，可以通過“三看”來確定，外形齊整為好、湯色明亮為宜、葉底主綠色為主調(diào)。當然，購買前能品嘗一下就更好了，現(xiàn)在許多茶葉銷售處都可以免費品嘗泡好的茶葉，喝過之后便對茶葉的味道有個直觀的了解，不妨嘗嘗看否為自己喜歡的口感，然后再做決定。endprint