基于“微笑曲線”分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈優(yōu)化的路徑選擇

）摘要：實現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，這必將需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化與升級。然而，我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的發(fā)展與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求還存在一定距離。為此，基于“微笑曲線”理論來審視我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈，發(fā)現(xiàn)我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈過短，而且各個鏈環(huán)多是處于價值鏈的低端。為了提高我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的整體價值，可從農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸、提升及整合多個角度來尋求我國優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的路徑選擇。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化；價值鏈；微笑曲線；優(yōu)化

中圖分類號： F321文獻標(biāo)志碼： A文章編號：1002-1302（2014）01-0397-02

收稿日期：2013-05-09

基金項目：國家自然科學(xué)基金（編號：71073160）；國家社會科學(xué)基金（編號：12CGL109）；河南省教育廳軟科學(xué)基金（編號：13A790193）；河南工業(yè)大學(xué)高層次人才基金（編號：2012BS039）。

作者簡介：樊慧玲（1981—），女，河南清豐人，博士，講師，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟、區(qū)域經(jīng)濟研究。E-mail： fanlaugh@163.com。黨的十八大指出，“堅持走中國特色新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路，推動信息化和工業(yè)化深度融合、工業(yè)化和城鎮(zhèn)化良性互動、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相互協(xié)調(diào)，促進工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化同步發(fā)展”。可見，我國已經(jīng)將農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化與新型工業(yè)化、信息化、城鎮(zhèn)化并行，列入國家發(fā)展戰(zhàn)略。所謂農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化就是將建立在感性經(jīng)驗和手工工具基礎(chǔ)之上的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橐袁F(xiàn)代科技、現(xiàn)代工業(yè)裝備，以及現(xiàn)代管理方法為基礎(chǔ)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程[1]。

農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)勢必要求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化。從廣義來講，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)包括橫向結(jié)構(gòu)和縱向結(jié)構(gòu)[2]。所謂橫向結(jié)構(gòu)，是指農(nóng)林牧漁業(yè)及其內(nèi)部的組合比例和相互關(guān)系；所謂縱向結(jié)構(gòu)，是指農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工、流通之間的比例關(guān)系。從我國農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)實來看，自從20世紀(jì)70年代末、80年代初農(nóng)林牧漁業(yè)獲得迅速超常發(fā)展之后，相互之間的比重一直比較穩(wěn)定，處于穩(wěn)定、全面、同步發(fā)展的狀態(tài)之中，因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)橫向結(jié)構(gòu)的調(diào)整空間不大。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)應(yīng)該更多地注重農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)縱向結(jié)構(gòu)的調(diào)整。

農(nóng)業(yè)作為一個完整的產(chǎn)業(yè)，應(yīng)當(dāng)是能夠?qū)⑥r(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工及流通等環(huán)節(jié)緊密聯(lián)系在一起的產(chǎn)業(yè)體系。在農(nóng)業(yè)相對發(fā)達的國家，農(nóng)業(yè)已經(jīng)不僅僅只是包括農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，而是將農(nóng)產(chǎn)品的加工和流通都包括在內(nèi)的一個完整的產(chǎn)業(yè)體系。但是，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)產(chǎn)品的加工和流通嚴(yán)重脫節(jié)，尚未形成一個完整的產(chǎn)業(yè)體系。因此，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)過程中，需要延長和完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈，逐步形成農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工及流通為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)縱向結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化需要伴隨有農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的完善。

價值鏈?zhǔn)侵该恳粋€企業(yè)在設(shè)計、生產(chǎn)、銷售、發(fā)送和輔助其產(chǎn)品的過程中進行種種活動的集合體，所有這些活動可以用一個價值鏈來表明；產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)侵父鱾€產(chǎn)業(yè)部門之間基于一定的技術(shù)經(jīng)濟關(guān)聯(lián)，并依據(jù)特定的邏輯關(guān)系和時空布局關(guān)系，客觀形成的鏈條式關(guān)聯(lián)關(guān)系形態(tài)；產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)侵冈诋a(chǎn)業(yè)鏈中，企業(yè)為競爭所進行的一系列經(jīng)濟活動，且僅從價值的角度來分析研究。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)侵概c農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)具有關(guān)聯(lián)關(guān)系的產(chǎn)業(yè)群組成的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，包括為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做準(zhǔn)備的科研、農(nóng)資等前期產(chǎn)業(yè)部門，農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)等中間產(chǎn)業(yè)部門，以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工業(yè)、儲存、運輸、銷售等后期產(chǎn)業(yè)部門[3]。在實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化過程中，伴隨著現(xiàn)代科技的進步，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈也會逐漸實現(xiàn)由低級形態(tài)向高級形態(tài)、由不協(xié)調(diào)向協(xié)調(diào)、由低效率向高效率的轉(zhuǎn)變，亦即農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化，這能夠使得產(chǎn)業(yè)價值鏈的結(jié)構(gòu)更為合理有效、鏈上各個環(huán)節(jié)之間的聯(lián)系更為協(xié)調(diào)，進而能夠提高產(chǎn)業(yè)價值鏈的運行效率。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化還會更為充分地利用農(nóng)業(yè)資源，加強農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中及產(chǎn)后相關(guān)產(chǎn)業(yè)部門的銜接，從而最大程度地實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的增值。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化終將推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)。筆者從“微笑曲線”的角度切入，以尋求農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈優(yōu)化的路徑選擇。

1優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的突破口——“微笑曲線”的啟示

1.1“微笑曲線”理論介紹

20世紀(jì)90年代，臺灣重要科技業(yè)者、宏碁集團的創(chuàng)始人施正榮根據(jù)波特理論以及IT產(chǎn)業(yè)的豐富經(jīng)驗，提出了“微笑曲線”（Smiling Curve）理論[4]，該理論指出：制造業(yè)的價值鏈包括3個主要環(huán)節(jié)，即研發(fā)設(shè)計、加工制造和市場營銷，其中，處于價值鏈兩頭的研發(fā)設(shè)計和市場營銷的附加值較高，處于中間環(huán)節(jié)的加工制造的附加值較低，這樣便形成了一條兩頭高、中間低的“微笑曲線”（圖1）。在“微笑曲線”上，從過程產(chǎn)品到最終產(chǎn)品的銷售，以加工制造環(huán)節(jié)作為分界點，產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)所創(chuàng)造的價值會隨著要素密集度的變化而變化。在價值鏈的上游和下游，即產(chǎn)品研發(fā)、流通環(huán)節(jié)的附加值高，利潤空間大，而處于中游加工制造環(huán)節(jié)的附加值低，利潤空間小，若要提高附加值，就需要努力走向“微笑曲線”的兩端。

“微笑曲線”揭示了技術(shù)對于提高產(chǎn)品附加值的重要意義。一個國家要想走出“微笑曲線”的低端，首先必須要堅持

高新技術(shù)的發(fā)展。

1.2中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈中的“微笑曲線”

“微笑曲線”理論是以附加值高低來判斷某一產(chǎn)業(yè)競爭力的，實際上，“微笑曲線”在其他行業(yè)也普遍存在，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域也不例外。如圖2所示，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的上游和下游，即為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)做準(zhǔn)備的研發(fā)設(shè)計、以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工、銷售等環(huán)節(jié)的附加值高，利潤空間大。處于中游的農(nóng)作物種植、畜禽飼養(yǎng)等環(huán)節(jié)的附加值低，利潤空間小。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)就必須要走出“微笑曲線”的低端，通過現(xiàn)代科技、現(xiàn)代工業(yè)裝備，以及現(xiàn)代管理方法的融入，逐漸走向“微笑曲線”的高端。

根據(jù)圖2中的“微笑曲線”來審視我國當(dāng)前的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈，發(fā)現(xiàn)我國當(dāng)前農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的發(fā)展呈現(xiàn)出鏈條過短、各個鏈環(huán)發(fā)展水平較低、鏈環(huán)之間協(xié)調(diào)不足的特征，主要表現(xiàn)為：endprint

（1）產(chǎn)業(yè)價值鏈上各個鏈環(huán)的技術(shù)含量偏低。在我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的各個環(huán)節(jié)，技術(shù)進步貢獻率均呈現(xiàn)出較低的水平[5]，尤其是在產(chǎn)業(yè)價值鏈的中游，農(nóng)業(yè)的耕作方式依舊以傳統(tǒng)技術(shù)為主，種子、種畜的改良速度較慢，不能適應(yīng)后續(xù)加工部門的需求。即使在對技術(shù)水平要求較高的農(nóng)產(chǎn)品加工部門，我國總體技術(shù)裝備水平也與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的要求存在較大差距，直接影響到農(nóng)產(chǎn)品的增值。

（2）農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化率偏低。伴隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提高，加之出現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品和農(nóng)村勞動力的剩余，逐步開展了初級農(nóng)產(chǎn)品的加工，以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。發(fā)達國家初級農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率一般均在90%以上，但是，我國初級農(nóng)產(chǎn)品的加工轉(zhuǎn)化率僅在50%左右。

（3）農(nóng)產(chǎn)品深加工的附加值偏低。伴隨著科學(xué)技術(shù)的進步和人們生活水平的提升，人們對產(chǎn)品的需求越來越高，同時，為了進一步提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，農(nóng)產(chǎn)品的加工程度越來越高，越來越多地對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工。發(fā)達國家70%的農(nóng)產(chǎn)品都會進行深加工，而且農(nóng)產(chǎn)品的增值能夠達到原值的 5～7倍，我國由于農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)的落后，農(nóng)產(chǎn)品精深加工程度不高，農(nóng)產(chǎn)品增值只能夠達到原值的2～3倍。

（4）農(nóng)產(chǎn)品流通不暢。由于我國農(nóng)戶的分散生產(chǎn)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品銷售過于分散，加之分散農(nóng)戶的營銷能力較弱，對市場信息的掌握不足，在市場的維護和開拓、品牌建設(shè)等方面的意識較差，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力較低，農(nóng)產(chǎn)品流通渠道不暢。

（5）各個鏈環(huán)之間的協(xié)調(diào)不足。當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈各個環(huán)節(jié)存在嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象：經(jīng)營農(nóng)產(chǎn)品的不管農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)；農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)卻不知道適應(yīng)市場需求；農(nóng)業(yè)的科技、信息、市場方面的信息又沒有順利地傳達給生產(chǎn)者，這便使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的各個環(huán)節(jié)無法形成合力，綜合效率大大下降，從而降低了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的整體價值。

2優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的路徑選擇

當(dāng)前我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的發(fā)展與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)尚有一定差距。我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)需要農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈向協(xié)調(diào)、有序和高效轉(zhuǎn)化，需要我國農(nóng)業(yè)必須要走出“微笑曲線”的低端，逐漸走向“微笑曲線”的高端。具體可供選擇的路徑有：

（1）提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)迂回程度，延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸包括向前延伸、向后延伸和增加中間環(huán)節(jié)3種情形[6]。不過，通常所指的延伸是增加鏈上的后續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)，如農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的增加，由于勞動、資本和技術(shù)的追加，農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的增加通常可以提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸包括全國和區(qū)域2個層面。通常來講，全國層面的產(chǎn)業(yè)價值鏈?zhǔn)潜容^完整的，在短期內(nèi)很難使其延伸；區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)價值鏈由于受到自然、地理、經(jīng)濟等方面條件的限制，往往只具有價值鏈中的某一個或者是幾個鏈環(huán)，區(qū)域?qū)用娈a(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸很難實現(xiàn)，但是，這也給區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸提供了很大空間，區(qū)域內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的延伸，可以通過增加后續(xù)產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、促進地區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高度優(yōu)化來提高價值鏈的附加值。

（2）提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的整體素質(zhì)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升表現(xiàn)為鏈上各個環(huán)節(jié)向高技術(shù)化、高知識化、高資本密集化和高附加值化的轉(zhuǎn)化[7]。產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升能夠更好地提高產(chǎn)業(yè)價值鏈的競爭力，更好地推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)高度化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)。產(chǎn)業(yè)價值鏈的提升更多地是強調(diào)技術(shù)素質(zhì)的重要性，重視各個鏈環(huán)的知識含量、技術(shù)層次、資本密集度以及附加值的不斷提升。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈中不僅各個環(huán)節(jié)之間的技術(shù)水平存在較大差距，而且各個環(huán)節(jié)的技術(shù)水平與現(xiàn)代化的要求也存在一定提升空間。因此，我國應(yīng)該依靠科技進步，通過提升我國總體技術(shù)裝備水平、提高各個鏈環(huán)的增值水平、提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈資源轉(zhuǎn)換效率來提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值。

（3）協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)價值鏈的各個鏈環(huán)，整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈整體效率的提升，需要根據(jù)社會資源以及市場需求狀況的變化，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的各個環(huán)節(jié)之間合理配置各種要素，協(xié)調(diào)各個鏈環(huán)之間的比例關(guān)系，以便產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)和聚合效應(yīng)。產(chǎn)業(yè)價值鏈的整合既包括物流、信息流及

價值流等各種形態(tài)要素之間的整合，也包括區(qū)域內(nèi)、區(qū)域間及宏觀視域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)價值鏈的整合。當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈各個鏈環(huán)主體之間的銜接非常松散，比如，農(nóng)民作為生產(chǎn)主體尚未和后續(xù)的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)以及專業(yè)合作經(jīng)濟組織形成良好的合作伙伴關(guān)系，導(dǎo)致信息溝通不暢，這便不利于價值鏈整體價值的提升。

上述3個方面只是從不同的側(cè)面反映農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的不同內(nèi)容，彼此之間存在密切的聯(lián)系，并不是互不相干的，只有通過三者的有機統(tǒng)一，方能實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的優(yōu)化和升級，推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的實現(xiàn)。

參考文獻：

[1]劉建銘. 關(guān)于農(nóng)區(qū)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化互動發(fā)展的思考[J]. 經(jīng)濟經(jīng)緯，2004（2）：64-66.

[2]李林杰. 關(guān)于建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)評價體系的思考[J]. 農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟，2001（4）：7-10.

[3]劉金山. 市場協(xié)調(diào)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈：一種探索[J]. 上海經(jīng)濟研究，2002（3）：32-36.

[4]“微笑曲線”——施振榮[EB/OL]. （2010-06-25）[2013-04-02].http：//http：//money.163.com/10/0625/14/6A1GCL9H00253G87.html.

[5]趙緒福. 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化的內(nèi)涵、途徑和原則[J]. 中南民族大學(xué)學(xué)報：人文社會科學(xué)版，2006，26（6）：119-121.

[6]顧麗琴. 論農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價值鏈的拓展[J]. 商業(yè)研究，2007（2）：141-143.

[7]葛干忠. 農(nóng)業(yè)核心企業(yè)價值增長機制研究——基于價值鏈視角[J]. 求索，2012（11）：252-254.謝明柱，査奇芬. 基于改進的GM（1，1）模型的我國農(nóng)村人口老齡化預(yù)測[J]. 江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（1）：399-401.endprint