結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展職專英語(yǔ)教學(xué)初探

楊麗萍

摘 要： 在中職學(xué)校結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性與針對(duì)性，把知識(shí)和技能緊密聯(lián)系起來(lái)，用學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的英語(yǔ)交際能力，從而實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的語(yǔ)用目標(biāo)，為學(xué)生以后走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞： 職業(yè)教育 中職英語(yǔ)教學(xué) 專業(yè)特點(diǎn)

隨著我國(guó)職業(yè)教育教學(xué)改革的深化，教育部對(duì)中等職業(yè)教育提出了“就業(yè)導(dǎo)向”、“能力本位”等新的職業(yè)教育理念。中職教育是為科技高速發(fā)展的當(dāng)今社會(huì)培養(yǎng)并輸送新型合格高素質(zhì)的技能型勞動(dòng)者。中職英語(yǔ)的教學(xué)目的是讓學(xué)生在生活中和職業(yè)環(huán)境中很好地使用英語(yǔ)。因此，中職畢業(yè)生既要有一定的文化素質(zhì)，又要有較高的專業(yè)技能，才能滿足進(jìn)入職場(chǎng)后的工作需求。

針對(duì)職業(yè)學(xué)校學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的現(xiàn)狀，筆者在教學(xué)實(shí)踐中結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，滿足學(xué)生就業(yè)和未來(lái)生存發(fā)展的需要。

一、結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)的必要性

由于普高熱招，職專的生源質(zhì)量嚴(yán)重下降。多數(shù)學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)較差，且對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)不感興趣，但是他們對(duì)專業(yè)課興趣相對(duì)較高，喜歡操作課，嘗試的欲望比較強(qiáng)烈。因此，在教學(xué)實(shí)踐中，結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)，把課堂活動(dòng)放在一些與學(xué)生專業(yè)有關(guān)的場(chǎng)景中進(jìn)行，可以有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，比單獨(dú)講授更有效。

如給酒店服務(wù)專業(yè)的學(xué)生上課時(shí)，在教授最簡(jiǎn)單的日常用語(yǔ)時(shí)結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)創(chuàng)設(shè)情境：假如你是酒店大堂經(jīng)理，有一位來(lái)自美國(guó)的客人，你該如何與她交流？因?yàn)閷W(xué)習(xí)內(nèi)容和專業(yè)相關(guān)，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣比較濃厚，他們充分發(fā)揮自己的想象，積極排練對(duì)話，同時(shí)教師通過(guò)表演對(duì)話幫助學(xué)生掌握學(xué)習(xí)重點(diǎn)并突破難點(diǎn)。

二、教師在實(shí)施課堂教學(xué)中的作用

從學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)出發(fā)，有的放矢地進(jìn)行教學(xué)，在課堂中老師應(yīng)該是教育的引導(dǎo)者而不是課堂的主體。老師應(yīng)該把更多的時(shí)間留給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生在課堂時(shí)間內(nèi)進(jìn)行有效學(xué)習(xí)。所以老師在備課的時(shí)候不能只注重書(shū)本上的內(nèi)容，必須根據(jù)不同專業(yè)學(xué)生的特點(diǎn)，為學(xué)生擴(kuò)充新的知識(shí)，使學(xué)生盡快地把自己與將來(lái)從事的職業(yè)聯(lián)系起來(lái)，奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。如給烹飪專業(yè)的學(xué)生上課時(shí)，可適當(dāng)擴(kuò)充與學(xué)生專業(yè)相關(guān)的詞匯：與各種調(diào)味料、主料與輔料及烹飪技術(shù)相關(guān)的單詞等。

三、如何結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)

1.抓住契機(jī)，時(shí)時(shí)滲透，貼近專業(yè)知識(shí)。

利用學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)吻合的契機(jī)，在教學(xué)過(guò)程中注意多結(jié)合學(xué)生的專業(yè)課，開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，如服務(wù)專業(yè)的專業(yè)課程有餐廳禮儀、客房服務(wù)、酒店服務(wù)、導(dǎo)游等。因此，在日常教學(xué)過(guò)程中可結(jié)合教學(xué)內(nèi)容把英語(yǔ)教學(xué)與專業(yè)課相結(jié)合，根據(jù)學(xué)生知識(shí)水平和專業(yè)對(duì)學(xué)生能力的要求給學(xué)生加入一些服務(wù)方面的專業(yè)英語(yǔ)，比如酒店交際用語(yǔ)、擺臺(tái)、餐廳英語(yǔ)、雞尾酒名稱等。這樣既激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)的興趣，又使學(xué)生在學(xué)習(xí)英語(yǔ)的同時(shí)多掌握一些專業(yè)知識(shí)。

2.面向全體，人人參與，體驗(yàn)成功。

結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)的課堂活動(dòng)設(shè)計(jì)除了要考慮學(xué)生的興趣、情景的仿真性外，還要考慮任務(wù)的難度。過(guò)易，學(xué)生達(dá)不到訓(xùn)練的目的；過(guò)難，容易挫傷學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。因此，在課堂教學(xué)實(shí)踐中，可采取分層次教學(xué)法，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的需要和學(xué)生英語(yǔ)基礎(chǔ)差別較大的實(shí)際，將學(xué)生分成A，B，C三個(gè)層次（A層為基礎(chǔ)較好的學(xué)生；C層為學(xué)習(xí)較困難的學(xué)生），并確定相應(yīng)的、依次遞進(jìn)的教學(xué)目標(biāo)。分出層次后，再根據(jù)教學(xué)需要將不同層次的學(xué)生混編成四五人的學(xué)習(xí)小組。學(xué)生以學(xué)習(xí)小組的形式參與課堂活動(dòng)。在課堂教學(xué)中，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，讓每一名學(xué)生都在最適合自己的學(xué)習(xí)環(huán)境中得到最佳發(fā)展。教師設(shè)計(jì)的任務(wù)要從學(xué)生認(rèn)知水平和英語(yǔ)基礎(chǔ)出發(fā)，讓學(xué)生跳一跳就夠得到，這樣學(xué)生才能感受到成功的快樂(lè)，從而產(chǎn)生更持久的學(xué)習(xí)熱情。職業(yè)教育不是精英教育，更不是為了培養(yǎng)尖子生，而是讓大部分學(xué)生完成、學(xué)會(huì)、掌握知識(shí)和技能，即兼顧兩頭。因此，可以給所有學(xué)生同樣的材料，但設(shè)計(jì)不同的要求，給予不同程度的幫助；可以給不同學(xué)生不同程度的材料，執(zhí)行共同的任務(wù)；可以以小組為單位，各司其職，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)、特長(zhǎng)完成任務(wù)。

3.結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，活躍課堂，開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。

學(xué)生的情緒與課堂教學(xué)節(jié)奏有直接關(guān)系。一節(jié)課如果學(xué)生情緒渙散低落、煩躁驚慌，教師即使手舞足蹈、口若懸河，也不會(huì)收到良好的教學(xué)效果。相反，熱情洋溢、歡愉喜悅的課堂氛圍，將會(huì)使學(xué)生喜歡英語(yǔ)，愛(ài)上英語(yǔ)課。因此，教師一定要關(guān)注學(xué)生的情緒，隨時(shí)調(diào)控教學(xué)節(jié)奏，營(yíng)造良好的課堂氛圍?？稍诮虒W(xué)過(guò)程中穿插一些趣味性的東西，如與學(xué)生專業(yè)特點(diǎn)相關(guān)的圖片、視頻、例句等，促使學(xué)生集中注意力，引導(dǎo)學(xué)生思考、討論并嘗試，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)尋求新知。教師要善于消除不良情緒，讓學(xué)生的注意力始終圍著老師轉(zhuǎn)，并積極思考。

讓學(xué)生表演是一種很好的學(xué)習(xí)、實(shí)踐方法，教師可結(jié)合學(xué)生的專業(yè)特點(diǎn)和教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生通過(guò)角色表演解決職場(chǎng)問(wèn)題或生活實(shí)際問(wèn)題。在教授完課文對(duì)話之后，讓學(xué)生分角色設(shè)計(jì)臺(tái)詞，即興構(gòu)思，然后讓他們代表本小組進(jìn)行表演，最后對(duì)他們的發(fā)音及表演技巧進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，也可以讓學(xué)生互相點(diǎn)評(píng)。

如在學(xué)習(xí)餐廳點(diǎn)餐的對(duì)話之后，讓學(xué)生以小組為單位，自編餐廳點(diǎn)餐對(duì)話并表演。學(xué)生積極通過(guò)參加對(duì)話組稿、內(nèi)容討論、情境仿真模擬等完成學(xué)習(xí)任務(wù)。該方式增強(qiáng)了學(xué)習(xí)的參與性，使不同學(xué)習(xí)基礎(chǔ)和能力的學(xué)生在口語(yǔ)課上都“有事可做，學(xué)有所得”，從而實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的語(yǔ)用目標(biāo)，為學(xué)生以后走向工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

職專英語(yǔ)教學(xué)雖艱難，但是如果老師多花心思，多在學(xué)生的專色特點(diǎn)上下工夫，并把專業(yè)特點(diǎn)與課堂教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，就可以調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，使學(xué)生在有限的課堂時(shí)間內(nèi)學(xué)習(xí)并掌握更多的知識(shí)，從而真正實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的語(yǔ)用目標(biāo)，為學(xué)生今后進(jìn)入工作崗位做好專業(yè)知識(shí)的儲(chǔ)備。

參考文獻(xiàn)：

[1]施良方等.教學(xué)理論.華東師范大學(xué)出版社.

[2]黃麗.中職英語(yǔ)教學(xué)與文化.大眾科技，2008.