淺析中職涉農(nóng)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革

梁明驊

摘 要：加強(qiáng)中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)是培養(yǎng)中職應(yīng)用型技能人才的重要環(huán)節(jié)，是提高學(xué)生操作技能和動(dòng)手能力的主要手段，本文在分析中職涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，對如何加強(qiáng)中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)改革提出了措施建議。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校？涉農(nóng)專業(yè)？實(shí)踐教學(xué)？改革措施

隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和設(shè)施農(nóng)業(yè)等新技術(shù)的推廣，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形成了多元化發(fā)展的新格局，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和“三農(nóng)”發(fā)展對涉農(nóng)專業(yè)技術(shù)人才的動(dòng)手能力和綜合素質(zhì)提出了更高更新的要求，用人單位對應(yīng)聘者的選擇已不再是單純地看文憑，而更注重的是他的業(yè)務(wù)素質(zhì)和實(shí)際操作動(dòng)手能力。隨著現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展，沒有過硬的專業(yè)知識和熟練的實(shí)踐操作技能就會很難適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要。因此，加強(qiáng)中職涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革是新形勢發(fā)展的要求。

一、目前中職學(xué)校涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)現(xiàn)狀

由于受各方面不利因素的影響，目前中職涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)明顯下滑，究其原因，主要包括以下幾點(diǎn)。

1.學(xué)校對涉農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)重視不夠

實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)基本設(shè)施建設(shè)資金投入不足，實(shí)驗(yàn)設(shè)備陳舊、設(shè)施條件簡陋，導(dǎo)致一些實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)課不能正常進(jìn)行或者走過場，學(xué)生的操作技能訓(xùn)練受到一定的限制。

2.實(shí)踐教學(xué)改革的意識不強(qiáng)

農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)多數(shù)是要在田間地頭，在風(fēng)吹、日曬、雨淋的艱苦環(huán)境下進(jìn)行，有的教師實(shí)踐教學(xué)改革的意識不強(qiáng)，有重理論、輕實(shí)踐的思想傾向。對開展科研實(shí)踐活動(dòng)積極性不高，存在怕辛苦、圖省事、實(shí)踐教學(xué)應(yīng)付了事的做法，在一定程度上仍然存在“在黑板上種田、書本里養(yǎng)豬”的理論與實(shí)踐相脫離的陳舊教學(xué)方法。

3.校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)困難重重

以往涉農(nóng)類專業(yè)的生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)都是到國有農(nóng)場、農(nóng)科所、推廣站等單位進(jìn)行實(shí)習(xí)，學(xué)生的食宿、專業(yè)技能操作和實(shí)習(xí)中的技術(shù)指導(dǎo)、管理等問題比較容易解決。但隨著這些場、站、院、所機(jī)構(gòu)體制的改革，校外實(shí)踐教學(xué)基地的建立受到極大影響，學(xué)生生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)等實(shí)踐環(huán)節(jié)的安排增加了困難，極大地影響到學(xué)生操作技能的訓(xùn)練和實(shí)踐能力的提高。

4.實(shí)踐技能的訓(xùn)練時(shí)間及強(qiáng)度不夠

由于學(xué)生獨(dú)立操作的時(shí)間相對較少，發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的機(jī)會不多，動(dòng)手能力不強(qiáng)，造成學(xué)生畢業(yè)后不能很快進(jìn)入工作狀態(tài)和角色的轉(zhuǎn)換，“后熟期”過長。

二、深刻認(rèn)識涉農(nóng)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的重要性

涉農(nóng)類專業(yè)課是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)踐教學(xué)在整個(gè)教學(xué)過程中占有十分重要的地位。而中職學(xué)校是以培養(yǎng)面向生產(chǎn)一線有技術(shù)、有能力、會操作、懂管理的中職技術(shù)人才為目標(biāo)，培養(yǎng)出來的學(xué)生除了要有扎實(shí)的專業(yè)理論知識外，還應(yīng)具備科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰洼^強(qiáng)分析問題、解決問題的能力。尤其目前，涉農(nóng)專業(yè)畢業(yè)生的實(shí)踐技能和實(shí)際工作能力已成為用人單位首選的一個(gè)重要條件，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐操作技能、提高動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力的主要途徑和手段，構(gòu)建合理、科學(xué)的實(shí)踐教學(xué)體系，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)類專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和培養(yǎng)合格人才的關(guān)鍵。因此，加強(qiáng)農(nóng)類專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革，探討復(fù)合型專業(yè)人才培養(yǎng)新模式，對于培養(yǎng)實(shí)用型中職技術(shù)人才，為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展服務(wù)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

三、加強(qiáng)涉農(nóng)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)改革的措施

中職涉農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，跳出課堂、書本，走向生產(chǎn)一線、走進(jìn)田間地頭進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生有更多動(dòng)手的機(jī)會，為學(xué)生的技能操作訓(xùn)練提供更多、更有力的實(shí)踐平臺。

1.準(zhǔn)確定位人才培養(yǎng)目標(biāo)，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式

中職涉農(nóng)專業(yè)教學(xué)要主要突出學(xué)生實(shí)際操作技能的培養(yǎng)，因此在實(shí)踐教學(xué)中，應(yīng)根據(jù)當(dāng)前現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的需要、農(nóng)民的需要、農(nóng)村的實(shí)際，重點(diǎn)以農(nóng)作物生產(chǎn)、新品種的栽培、新技術(shù)的推廣、農(nóng)產(chǎn)品加工、儲運(yùn)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、特色農(nóng)業(yè)、園藝花卉類作物等為主要對象，根據(jù)作物生長的地域性、季節(jié)性、綜合性和連續(xù)性等特征，打破專業(yè)課教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)踐脫節(jié)的現(xiàn)象，構(gòu)建“生產(chǎn)體驗(yàn)-技能訓(xùn)練-綜合實(shí)踐-頂崗實(shí)踐”的實(shí)踐教學(xué)模式。

如農(nóng)學(xué)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)，第一學(xué)年重點(diǎn)是生產(chǎn)體驗(yàn)和技能訓(xùn)練，學(xué)生參與從浸種催芽、播種育秧、插植、田間管理、病蟲害防治等一系列生產(chǎn)過程的體驗(yàn)和技能的訓(xùn)練；第二學(xué)年重點(diǎn)是有目標(biāo)作物的生產(chǎn)綜合實(shí)踐，到生產(chǎn)一線參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)栽培新技術(shù)的推廣應(yīng)用和大田生產(chǎn)實(shí)踐，如作物配方施肥技術(shù)、水稻拋秧技術(shù)、馬鈴薯免耕技術(shù)、大棚設(shè)施栽培等綜合實(shí)踐，掌握生產(chǎn)中的操作技能；第三學(xué)年到公司或企業(yè)頂崗實(shí)踐。這種實(shí)踐教學(xué)模式主要突出以就業(yè)技能訓(xùn)練為核心，把產(chǎn)、教、學(xué)結(jié)合貫穿于人才培養(yǎng)的始終，把理論學(xué)習(xí)與社會實(shí)踐有機(jī)地結(jié)合起來，使學(xué)生能夠掌握將來就業(yè)所必備的專業(yè)知識與操作技能，能大大促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)和能力的培養(yǎng)，提高就業(yè)的競爭力。

2.優(yōu)化整合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和課程體系，合理調(diào)整實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃

由于涉農(nóng)類專業(yè)具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)踐性特點(diǎn)，加上植物生長具有明顯的季節(jié)性，農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)必須根據(jù)植物生長的季節(jié)性要求和病蟲害發(fā)生的規(guī)律來開展。要結(jié)合實(shí)際優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，并對教學(xué)計(jì)劃進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，把每門課程的教學(xué)實(shí)習(xí)有機(jī)地整合為課程綜合實(shí)習(xí)實(shí)踐，如：把農(nóng)學(xué)專業(yè)的遺傳育種及作物栽培等課程的教學(xué)實(shí)習(xí)整合為農(nóng)學(xué)課程教學(xué)綜合實(shí)習(xí)；把生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)整合為專業(yè)綜合實(shí)習(xí)，把社會實(shí)踐融入到專業(yè)綜合實(shí)習(xí)中，并保證充足的實(shí)踐教學(xué)時(shí)數(shù)，理論與實(shí)踐之比達(dá)到1∶1的比例。同時(shí)，優(yōu)化課程體系，以培養(yǎng)學(xué)生的技術(shù)應(yīng)用能力和職業(yè)能力為主線設(shè)置課程，打破原來單一的課程結(jié)構(gòu)，開發(fā)能提高學(xué)生的全面綜合素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，適應(yīng)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)對知識、技能需求的課程體系，以適應(yīng)新形勢的變化。但是，由于涉農(nóng)專業(yè)開設(shè)的科目多且每門課程均強(qiáng)調(diào)本學(xué)科的理論性、系統(tǒng)性、完整性，導(dǎo)致課程內(nèi)容交叉重復(fù)，影響了學(xué)生應(yīng)用技能的培養(yǎng)。因此，在課程設(shè)置上，將一些相似的課程有機(jī)整合，形成綜合性大類課程，創(chuàng)編《綜合實(shí)訓(xùn)技術(shù)》實(shí)踐教材，整合各課程實(shí)踐的多個(gè)環(huán)節(jié)，并按農(nóng)作物生產(chǎn)的季節(jié)安排實(shí)踐，讓學(xué)生在實(shí)踐中充分了解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對知識、技能的需求，保證實(shí)踐教學(xué)的連續(xù)性、整體性，切實(shí)提高實(shí)踐教學(xué)的質(zhì)量和效果。

3.開展層次多樣的實(shí)踐性教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐技能

涉農(nóng)類專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)要結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，創(chuàng)設(shè)以“學(xué)校+基地+農(nóng)戶”的多層次實(shí)踐教學(xué)路徑，為學(xué)生的技能操作訓(xùn)練提供有力的實(shí)踐平臺，讓學(xué)生有更多動(dòng)手的機(jī)會，從而提高學(xué)生的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。

（1）開辦“專業(yè)實(shí)體公司”培養(yǎng)學(xué)生綜合實(shí)踐能力。以專業(yè)為單位，根據(jù)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和農(nóng)產(chǎn)品市場經(jīng)營狀況，結(jié)合本專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，選擇科技含量高、應(yīng)用前景廣闊、便于推廣的合適的生產(chǎn)經(jīng)營項(xiàng)目，實(shí)行教學(xué)、生產(chǎn)、經(jīng)營一體化，依托學(xué)校生產(chǎn)實(shí)習(xí)基地，建立專業(yè)實(shí)體公司，師生共同承擔(dān)基地的生產(chǎn)經(jīng)營任務(wù)，把“公司”辦成教學(xué)實(shí)體、管理實(shí)體和經(jīng)濟(jì)實(shí)體。這樣在教與學(xué)的同時(shí)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，教師既能傳授知識，又能實(shí)地指導(dǎo)生產(chǎn)、經(jīng)營；學(xué)生既學(xué)習(xí)知識，又直接從事生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，讓學(xué)生在學(xué)中做、做中學(xué)，在實(shí)踐中培養(yǎng)、訓(xùn)練和提高綜合技能，改變“黑板上種田”“書本上養(yǎng)豬”的教學(xué)方式。同時(shí)，在實(shí)踐基地從事種植和養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，既能獲得明顯的經(jīng)濟(jì)效益，又能起到很好的示范作用，學(xué)生在參與實(shí)體公司的管理中可有效提高自己的綜合職業(yè)能力。

（2）到企業(yè)、公司頂崗實(shí)習(xí)。通過頂崗實(shí)習(xí)，把所學(xué)的知識和掌握的技能運(yùn)用到生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中，在實(shí)踐中培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的能力，使學(xué)生的綜合素質(zhì)得到全面提高。

（3）開展家庭致富創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。在校期間開展家庭致富創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，是強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的有效形式，是檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)踐能力的有效途徑，能更好發(fā)揮學(xué)生的創(chuàng)業(yè)致富才能，把學(xué)習(xí)的知識運(yùn)用到實(shí)踐中去。學(xué)生可結(jié)合自己所學(xué)的專業(yè)知識，在老師的指導(dǎo)下，根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)和資源優(yōu)勢，制訂家庭生產(chǎn)經(jīng)營致富計(jì)劃，明確具體的種、養(yǎng)、加、銷方案。學(xué)習(xí)期間把所學(xué)的專業(yè)知識和掌握的技能，直接應(yīng)用在家庭的生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中。教師按生產(chǎn)項(xiàng)目進(jìn)行分別指導(dǎo)，解決生產(chǎn)中遇到的實(shí)際問題，并定期組織召開經(jīng)驗(yàn)交流會。學(xué)生在校期間參與家庭生產(chǎn)經(jīng)營致富創(chuàng)業(yè)活動(dòng)，既提高了自身的創(chuàng)業(yè)能力和管理才能，又為家庭找到了一條致富門路，真正體現(xiàn)“掌握一門技術(shù)，致富一方農(nóng)民”。

（4）利用作物生長季節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)， 提高實(shí)踐教學(xué)的效果。涉農(nóng)專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)主要在田間作物生長季節(jié)進(jìn)行，良好的現(xiàn)場條件對實(shí)踐教學(xué)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。利用作物生長季節(jié)進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，內(nèi)容豐富，直觀感強(qiáng)，有利于增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力，使學(xué)生真正從生產(chǎn)環(huán)節(jié)中掌握基本操作技術(shù)，并對所學(xué)專業(yè)知識進(jìn)行綜合訓(xùn)練。如作物病蟲害防治學(xué)這門課，就安排在作物生長期間進(jìn)行病蟲害發(fā)生規(guī)律的調(diào)查。在田間發(fā)生病蟲害時(shí)，結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，把學(xué)生帶到田間地頭，進(jìn)行現(xiàn)場實(shí)踐教學(xué)，把理性認(rèn)識上升為感性認(rèn)識，從而加深對所學(xué)知識的理解，讓學(xué)生看得懂、學(xué)得會、記得住、做得到。

4.加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)，為學(xué)生實(shí)踐能力和操作技能的培養(yǎng)提供廣闊的平臺

實(shí)踐教學(xué)是理論聯(lián)系實(shí)際的有效方法，是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的重要途徑。為了保證學(xué)生有充足的實(shí)踐場所，一是要加大校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建設(shè)的投入；二是實(shí)行校企、公司、場、站、院所結(jié)合，建立穩(wěn)定的校外實(shí)習(xí)基地；三是通過多種渠道，開展科研實(shí)踐、科技下鄉(xiāng)、支農(nóng)活動(dòng)和社會服務(wù)等，為學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)、技能訓(xùn)練提供廣闊的實(shí)踐平臺。

四、結(jié)語

總之，涉農(nóng)專業(yè)要加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)改革，創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式，優(yōu)化整合實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)和課程體系，開展多層次的實(shí)踐性教學(xué)，提高學(xué)生動(dòng)手能力，并探索可行、有效的實(shí)踐教學(xué)新方法，只有這樣，才能培養(yǎng)出新型農(nóng)業(yè)的合格人才。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位：廣西玉林農(nóng)業(yè)學(xué)校）