以“后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”之名友善土地

黃梅

關(guān)于全面深化農(nóng)村改革加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的若干意見》是2014年中央一號文件的標(biāo)題，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民成為連續(xù)多年中央一號文件的內(nèi)容，顯示黨中央對“三農(nóng)”問題的重視。

農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化，聽起來老調(diào)常彈。走進(jìn)其中，你會發(fā)現(xiàn)這幾個(gè)字所涵蓋的內(nèi)容在與時(shí)俱進(jìn)的飛速發(fā)展；細(xì)細(xì)品讀也許還會認(rèn)同，最“土”的農(nóng)業(yè)應(yīng)該走在時(shí)代最前沿。

還是讓我們聚焦海峽對岸，看看目前正在舉辦的臺灣“2013云林農(nóng)業(yè)博覽會”中對農(nóng)業(yè)現(xiàn)代仕概念的理解。

云林縣農(nóng)業(yè)博覽會主題

2013年12月25日，“2013云林農(nóng)業(yè)博覽會”在臺灣云林縣農(nóng)博公園開幕，會展持續(xù)至2014年3月6日。這是一場以“后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”觀點(diǎn)為主題籌辦的博覽會，在臺灣是第一次，主辦方希望喚起民眾關(guān)心食品安全，關(guān)心臺灣農(nóng)業(yè)的持續(xù)競爭力，一起找回對土地失去的感動(dòng)。

農(nóng)博會網(wǎng)站的“農(nóng)博故事”里面可以看到標(biāo)題“友善土地，幸福未來的第一頁”，正文寫道：位于濁水溪沖積平原的云林縣，自然環(huán)境的條件促成以農(nóng)業(yè)為主的土地利用型態(tài)。但在追求產(chǎn)量的慣行農(nóng)法幾十年來的運(yùn)作下，化肥與農(nóng)藥的超量使用，畜牧業(yè)廢棄物的處理不善，以及石化工業(yè)的長年污染，土地因?yàn)槭艿讲划?dāng)?shù)膶Υ缫扬@露出疲態(tài)。

主辦方在接受采訪時(shí)表示，“農(nóng)博會不是嘉年華會，除了以熱鬧形式展開之外，重要的是內(nèi)容以檢討和反思能力為主，人類應(yīng)該多種植林牧，制造更多好空氣；善待動(dòng)物，營造出更好的生活環(huán)境，也就是說，要注入一種對農(nóng)業(yè)新的思考邏輯?！?/p>

何為后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

有觀點(diǎn)認(rèn)為，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)暫時(shí)解決了全球65億人的生存問題，但是沒有解決土壤侵蝕、土壤鹽化以及農(nóng)村貧困等問題。20世紀(jì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)明了尿素、氨等氮肥，發(fā)現(xiàn)了一些罕見的無機(jī)磷肥資源，從技術(shù)上解決了養(yǎng)分枯竭的問題。不過，生產(chǎn)現(xiàn)代氮同時(shí)也耗費(fèi)了大量的礦物燃料，其運(yùn)輸還要耗費(fèi)更多的燃料。燃燒礦物燃料釋放出的二氧化碳，毒化著所有生物賴以生存的生物圈。人類所面臨的氣候變化問題是為城市生產(chǎn)“現(xiàn)代”食物所付出的代價(jià)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)雖然支撐著現(xiàn)代城市和經(jīng)濟(jì)，卻依賴礦物能源（煤、氣和油），其基礎(chǔ)搖搖欲墜，而且城市本身同樣完全依賴礦物燃料。

由于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)遵循的是人與自然分離、人與人分離的二元對立現(xiàn)代性思維方式，因此在取得巨大成就的同時(shí)，也不可避免地導(dǎo)致對土地的榨取、對健康的隱患、對石油的巨耗、對環(huán)境的污染、對生態(tài)的災(zāi)難、對經(jīng)濟(jì)的誤讀（外部性問題）、對社會的破壞（公平問題）和對文化的侵蝕等問題。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的問題亟待解決，它的解決之道被稱為“后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”。1988年，美國學(xué)者迪恩·弗羅伊登博格在《后現(xiàn)代世界中的農(nóng)業(yè)》一文中首次明確提出了“后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的概念，在此之前出現(xiàn)的諸如有機(jī)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、再生農(nóng)業(yè)、生物農(nóng)業(yè)、自然農(nóng)業(yè)等“非典型”西式現(xiàn)代農(nóng)業(yè)都可歸屬于后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的范疇。所以，后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)又稱再生農(nóng)業(yè)或生態(tài)農(nóng)業(yè)。所謂的“再生”，意思是后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)必須更新自己，而不是依賴外部投入以礦物燃料為基礎(chǔ)的農(nóng)業(yè)化學(xué)品。

后現(xiàn)代主義的農(nóng)業(yè)觀倡導(dǎo)和諧，包括和諧的思維方式、和諧的生活方式、和諧的責(zé)任倫理以及和諧的審美旨趣。他們認(rèn)為，后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不是對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的“反對”，而是對它的“超越”，包括以下八類特征：生態(tài)性、可持續(xù)性、可再生性、和諧、多元、感恩、以“共同福祉”為宗旨、不排斥大，但以小為美。

觀點(diǎn)還認(rèn)為，綠色革命是以每公頃土地生產(chǎn)最大量的糧食為基礎(chǔ)的，但其代價(jià)卻是投入和環(huán)境的損失。后現(xiàn)代綠色革命的目標(biāo)是最小的投入和最小的環(huán)境損失，是要加強(qiáng)對知識和太陽能的利用，而不是加強(qiáng)對物質(zhì)的利用。后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要改變以利潤為中心的發(fā)展原則，取而代之的要以生態(tài)為中心。

云林縣農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

云林縣位于臺灣中部，南隔北港溪與嘉義縣為鄰，北沿濁水溪和彰化縣接壤，東接南投縣，西臨臺灣海峽，在嘉南平原最北端。全縣面積1299.8351平方公里，其中90%土地為平原，剩余10%為山地，屬亞熱帶型氣候，年平均溫度攝氏22.6度，年平均降雨量1028.9毫米。云林縣下設(shè)20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市，除斗六市、古坑鄉(xiāng)及林內(nèi)鄉(xiāng)靠近山地其地勢較高外，其余17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)均屬平原地區(qū)，適宜農(nóng)業(yè)發(fā)展。

云林縣是臺灣的農(nóng)業(yè)大縣，其農(nóng)業(yè)產(chǎn)量位居全臺之首，農(nóng)業(yè)人口占全臺農(nóng)民總數(shù)的9.82%，達(dá)30多萬人，農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道遍布整個(gè)寶島。隨著工商業(yè)的蓬勃發(fā)展，云林縣也面臨著農(nóng)產(chǎn)品市場開拓、壯年人口大量流失、務(wù)農(nóng)勞力逐漸老化等問題。

當(dāng)?shù)毓芾聿块T以發(fā)展的眼光積極面對各類機(jī)遇和挑戰(zhàn)，提出云林農(nóng)產(chǎn)品“新鮮、健康、安全、樂活”的發(fā)展目標(biāo)，重視農(nóng)產(chǎn)品以不同的面貌進(jìn)入市場，如方型西瓜的面世。同時(shí)積極發(fā)展在地化觀光型農(nóng)業(yè)，由本地化的農(nóng)業(yè)景觀帶動(dòng)觀光，讓游客觀察平時(shí)吃到的特產(chǎn)如何生產(chǎn)出來，還可以親自動(dòng)手體驗(yàn)。云林縣還舉辦各類農(nóng)產(chǎn)品文化節(jié)，如古坑鄉(xiāng)的咖啡節(jié)、橙子文化節(jié)等。

在市場開拓方面，云林縣以務(wù)實(shí)的態(tài)度不斷擴(kuò)大其農(nóng)產(chǎn)品的影響力。早在2010年4月，云林縣就曾組團(tuán)參加上海世博會及山東壽光國際蔬菜科技博覽會，推廣取經(jīng)的同時(shí)，也宣傳云林縣2013年的農(nóng)業(yè)博覽會。2014年初，在國臺辦的大力協(xié)助下，云林縣通過建構(gòu)“農(nóng)民+政府+企業(yè)”的產(chǎn)銷模式，成功將原計(jì)劃銷往日本但其進(jìn)口市場疲軟無法消化的，約60個(gè)集裝箱的美生菜轉(zhuǎn)銷大陸，并開辟了云林美生菜銷售的新市場。作為臺灣的農(nóng)業(yè)大縣，當(dāng)?shù)毓芾聿块T通過多種開放的形式拓展農(nóng)業(yè)生存發(fā)展之路。

本屆農(nóng)博會分為10個(gè)展館，由臺灣多位知名建筑師設(shè)計(jì)規(guī)劃，包括食物歷險(xiǎn)記、百變拚裝車、快樂牧場、碳匯林場、時(shí)尚伸展臺、田邊劇樂部、農(nóng)博本鋪、創(chuàng)意樂園和草笠劇場。農(nóng)博園區(qū)也和別的農(nóng)業(yè)園區(qū)不太一樣，處處充滿令人印象深刻的環(huán)保和有機(jī)概念。

作為臺灣的農(nóng)業(yè)大縣，主辦方認(rèn)為“云林”二字是一種品牌，他們希望通過農(nóng)博會把云林各個(gè)方面、產(chǎn)業(yè)和質(zhì)感都帶動(dòng)起來，打響知名度，讓云林成為亮點(diǎn)。同時(shí)，他們認(rèn)為農(nóng)民一直把土地視為安身立命之所，這毋庸諱言。云林目前存在著農(nóng)業(yè)人口斷層，年輕人不愿回故鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，農(nóng)村普遍老化，這在大多數(shù)國家、地區(qū)都是如此。因此，縣里通過補(bǔ)助，這幾年已培養(yǎng)了許多農(nóng)業(yè)精英，造就年收入逾新臺幣百萬的“百萬農(nóng)民”已不是難事。讓這些農(nóng)業(yè)精英不再走傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)路線，而是朝科技農(nóng)業(yè)、計(jì)劃生產(chǎn)方向去轉(zhuǎn)型，讓年輕人愿意把農(nóng)業(yè)當(dāng)成事業(yè)來做。

后現(xiàn)代農(nóng)業(yè)倡導(dǎo)和諧的發(fā)展理念，以此為主題，2013年云林縣農(nóng)業(yè)博覽會的開幕代表著臺灣農(nóng)業(yè)發(fā)展的新思路、新方向。endprint