深處之味 尋訪中國古鹽井
2014-05-22 10:53:25李良忠程龍剛劉聯(lián)民楊希元
中國國家旅游 2014年5期
李良忠 程龍剛 劉聯(lián)民 楊希元
“凡滇、蜀兩省，遠(yuǎn)離海濱，舟車艱通，形勢高上，其咸脈即韞藏地中?！薄短旃ら_物·井鹽》
中國古代的鹽有海鹽、池鹽、井鹽之分，井鹽一項(xiàng)最具技術(shù)含量。自戰(zhàn)國始我國先民就已鑿井煮鹽，回望古中國井鹽生產(chǎn)，你會訝異于古人創(chuàng)造的智慧，也能望見鹽與人千年相依的溫情。
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