淺析我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展中存在的問題及對策

楊坤

摘 要 隨著國際零售巨頭企業(yè)進入我國零售市場，我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營面臨著前所未有的挑戰(zhàn)，在競爭中也暴露出自身的很多不足，只有正確分析自己的不足，不斷改革、創(chuàng)新，提升零售業(yè)連鎖經(jīng)營的競爭力，才能使我國零售業(yè)連鎖經(jīng)營在激烈的市場競爭環(huán)境中生存、發(fā)展。本文在分析了我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展中存在的問題后，提出了相應(yīng)的對策。

關(guān)鍵詞 零售業(yè) 連鎖經(jīng)營 問題 對策

20世紀(jì)90年代以來，我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營的規(guī)模和數(shù)量都得到迅猛發(fā)展，但隨著越來越多的外國零售企業(yè)進軍我國，如全球零售業(yè)巨頭沃爾瑪和家樂福等不斷搶占中國零售業(yè)的市場份額，他們擁有成熟的、先進的管理方法和模式，擁有強大的資金支持，擁有龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)和有力的配送支持，擁有成熟的開店經(jīng)驗，擁有完善的服務(wù)體系，這些優(yōu)勢對我國零售業(yè)造成了強大沖擊。在競爭過程中，我國本土零售業(yè)暴露出了很多問題面對強大的競爭對手以及自身的各種問題，本土零售連鎖企業(yè)該如何應(yīng)對呢？這是本文著重探討的問題.

一、我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展中存在的問題

1.連鎖企業(yè)規(guī)模小，規(guī)范性弱，管理手段落后。連鎖的關(guān)鍵在于規(guī)模，經(jīng)營規(guī)模不僅能夠產(chǎn)生規(guī)模經(jīng)濟，還能以其規(guī)模優(yōu)勢在消費者心中建立依賴感，贏得市場優(yōu)勢。國內(nèi)連鎖企業(yè)盡管數(shù)量多、布點廣泛，但規(guī)模都偏小，在企業(yè)的經(jīng)營方式、管理手段、經(jīng)營經(jīng)驗、擴張規(guī)模上相對落后。目前本土連鎖企業(yè)大部分內(nèi)部管理機制不健全，缺乏嚴(yán)格的系統(tǒng)管理制度及操作規(guī)范化。連鎖經(jīng)營要求統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一價格、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理。目前，我國連鎖企業(yè)僅僅在形式上實現(xiàn)了統(tǒng)一，而核心的統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理大都沒有真正做到，而且中國大部分的零售連鎖企業(yè)缺乏長遠的眼光，往往只追求短期的利益，無法做到企業(yè)、消費者和社會三方面的統(tǒng)一.

2.經(jīng)營品類不全，缺乏特色，經(jīng)營理念不鮮明。我國零售業(yè)態(tài)從超級市場、百貨商店向便利店、專賣店、大型綜合超市、家居廣場發(fā)展，但由于體制不完善，往往缺乏特色，競爭力較弱。我國有一些連鎖超市、連鎖便利店盲目擴張，濫設(shè)店鋪網(wǎng)點，其結(jié)果是規(guī)模不經(jīng)濟，商品積壓或缺貨現(xiàn)象嚴(yán)重，特別是生鮮食品不能滿足居民的日常消費，業(yè)態(tài)功能需調(diào)整完善。另一方面，國外大型連鎖零售企業(yè)都有自己獨特的經(jīng)營理念，如沃爾瑪為顧客提供“高品質(zhì)服務(wù)”和“無條件退款”；家樂福提出“一次購足、超低售價、免費停車、自助服務(wù)和新鮮優(yōu)質(zhì)”的理念而國內(nèi)零售業(yè)連鎖經(jīng)營理念，不能深入人心，缺少自己的經(jīng)營特色，競爭力不強.

3.實施品牌戰(zhàn)略的意識淡薄。外資零售商善于運用廣告宣傳、員工形象、售后服務(wù)等營銷手段，樹立企業(yè)及產(chǎn)品的品牌形象，而大部分國內(nèi)零售企業(yè)不能充分認(rèn)識到品牌的重要性。一方面，對自身品牌價值的認(rèn)知較為膚淺，表現(xiàn)在競爭中以打價格戰(zhàn)為主，導(dǎo)致零售行業(yè)整體利潤下降，不利于連鎖零售業(yè)的長遠發(fā)展。另一方面，不重視自有品牌的深度開發(fā)。我國許多連鎖零售企業(yè)自有品牌的商品品種很少，且大部分應(yīng)用于商品價值低、質(zhì)量差異不明顯的商品上，削弱了自有品牌的影響力.

4.連鎖經(jīng)營專業(yè)管理人才短缺。與國外零售巨頭的競爭同時也是人才的競爭，因為經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營管理、品牌塑造等都是以人才的管理能力為基礎(chǔ)的外資零售業(yè)，憑借良好的工作環(huán)境、高報酬、高福利、晉升機會多等優(yōu)越條件吸引不同層次的優(yōu)秀人才。我國本土零售業(yè)由于企業(yè)人才培養(yǎng)機制不健全，缺乏有效的激勵機制，員工看不到美好前景，跳槽率很高，很多綜合素質(zhì)高的管理人才被外資零售企業(yè)挖走，因此本土零售業(yè)中高級管理人才嚴(yán)重缺失。

5.配送中心短缺，功能不完善。國外成功連鎖企業(yè)的配送中心已經(jīng)形成采購、庫存、分貨、加工、集配、運輸、送貨等一系列標(biāo)準(zhǔn)化、集約化和現(xiàn)代化的生產(chǎn)流程對降低商品進貨成本，降低物流費用，有效地控制質(zhì)量，減少分店庫存，提高經(jīng)營效率，起到良好的作用。目前，我國連鎖企業(yè)配送中心建設(shè)相對滯后，配送中心布局不合理，配送規(guī)模較小，配送效率不高，制約了連鎖企業(yè)的發(fā)展.

由于我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營與進入國內(nèi)市場的外資連鎖零售業(yè)相比存在較大差距，我們必須積極探尋提升本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營競爭力的對策。

二、我國本土零售業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展對策

面對國外零售企業(yè)大舉進入中國市場帶來的沖擊和壓力，我們要充分借鑒他們的成功經(jīng)驗，結(jié)合自身不足，深化改革，積極調(diào)整策略，應(yīng)對市場競爭.

1.擴大連鎖規(guī)模，運用現(xiàn)代化管理手段實行規(guī)范化管理。規(guī)模經(jīng)營是外國零售商獲利的制勝法寶之一。擴大規(guī)模經(jīng)營，通過規(guī)模采購和批量進貨大幅度地降低商品進貨成本是國內(nèi)零售企業(yè)在市場競爭中謀求生存與發(fā)展的主要途徑。另外，積極采用現(xiàn)代化的管理手段實行規(guī)范化管理，例如條形碼系統(tǒng)、庫存自動化管理系統(tǒng)、供應(yīng)鏈管理、財務(wù)核算管理系統(tǒng)等，從形式到內(nèi)涵真正做到統(tǒng)一店面、統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一進貨、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一促銷、統(tǒng)一核算、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一服務(wù)，加強管理控制力度，提高運營效率，增強競爭力。

2.拓展連鎖經(jīng)營零售模式，積極發(fā)展電子商務(wù)。連鎖經(jīng)營的發(fā)展模式，除了傳統(tǒng)的通過自建、加盟、合作方式的實體經(jīng)營外，一種新型的零售業(yè)態(tài)——網(wǎng)店，正如春筍般地涌現(xiàn)在零售業(yè)市場，發(fā)展速度迅猛，對傳統(tǒng)實體店經(jīng)營的沖擊不斷增強，雖然目前網(wǎng)店不能完全取代實體店，但電子商務(wù)的發(fā)展空間巨大，網(wǎng)店將成為零售渠道的新戰(zhàn)場，吸引著越來越多的傳統(tǒng)零售商。因此，國內(nèi)零售企業(yè)應(yīng)考慮實體店和網(wǎng)店兩種形式的有機結(jié)合，充分利用電子商務(wù)建立網(wǎng)上銷售平臺，完成網(wǎng)上廣告，網(wǎng)上銷售，網(wǎng)上支付結(jié)算，網(wǎng)上服務(wù)等流程，與實體店一起擴大產(chǎn)品銷售，滿足消費者需求，提高經(jīng)營效益。

3.實施品牌戰(zhàn)略，樹立企業(yè)良好形象。打造品牌的良好形象，是提升企業(yè)競爭力的一個重要手段。大型零售商場實行名牌戰(zhàn)略可以選用兩種方式：一是經(jīng)銷國內(nèi)外已有的名牌產(chǎn)品，有條件可以大力開展名牌產(chǎn)品的總經(jīng)銷、總代理。其二是創(chuàng)立自有品牌。零售企業(yè)根據(jù)市場需求確定商品品種、規(guī)格質(zhì)量、花色等，然后自設(shè)生產(chǎn)基地，或向制造廠家大批量購進產(chǎn)品，然后用自己的品牌上市，從而逐步形成獨家經(jīng)營的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，達到名牌效應(yīng)。創(chuàng)立自有品牌是零售業(yè)未來的必然選擇，對于一些中小連鎖零售企業(yè)，也應(yīng)積極通過品牌戰(zhàn)略，使單純的價格競爭轉(zhuǎn)變?yōu)槠放聘偁?、價值競爭。

4.大力開拓農(nóng)村市場，拓展零售業(yè)連鎖經(jīng)營發(fā)展空間。當(dāng)前，連鎖超市在城市市場的發(fā)展空間仍比較大，大中型連鎖零售企業(yè)沒有大規(guī)模進入農(nóng)村市場。外資零售企業(yè)雖然開始大舉進入國內(nèi)三、四線城市，但短期內(nèi)不會進入小城鎮(zhèn)和農(nóng)村，所以目前正是我國連鎖零售業(yè)擴張網(wǎng)點、壯大規(guī)模的好時機。當(dāng)然，零售企業(yè)進入農(nóng)村市場，商品配置要有自己的特色，既要保證商品質(zhì)量的可靠、安全，又要符合農(nóng)村市場的消費層次，一般以適合城鄉(xiāng)消費水平的連鎖超市為佳。

5.建立科學(xué)的人才培養(yǎng)、激勵機制，提升零售業(yè)核心競爭力。我國本土零售企業(yè)要做大做強，需要一大批既懂經(jīng)營又懂技術(shù)的管理人才，需要有一個高素質(zhì)的管理團隊。連鎖零售企業(yè)在積極吸收外界人才的基礎(chǔ)上，采取有效的內(nèi)部人才培養(yǎng)方案，通過在職培訓(xùn)、專業(yè)知識與技術(shù)培訓(xùn)等多種培訓(xùn)方式，培養(yǎng)一批既擁有現(xiàn)代管理、技術(shù)知識，又熟悉本企業(yè)情況、對本企業(yè)忠誠的人才，為企業(yè)的發(fā)展源源不斷提供動力。另外，要積極采用工作激勵、成果激勵、等不同的激勵方式，通過利潤分紅、員工持股等激勵手段，提高員工的工作績效。

6.提高服務(wù)水平，提升顧客綜合滿意度。零售商隨同商品一起銷售的除了商品，還有它提供的服務(wù)、顧客的綜合滿意度由多方面因素構(gòu)成，如商品的質(zhì)量、售賣的價格、促銷的力度、工作人員的服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的品質(zhì)、還有賣場的環(huán)境、購物時的心理愉悅度等等，都會影響顧客的滿意度。要讓每一名員工每一刻心中都想著顧客的需求，不是一朝一夕的事情，而是要長期堅持外國零售巨頭有許多值得我們借鑒的經(jīng)驗，如沃爾瑪對員工提出的“微笑原則”“保證滿意原則”“太陽下山原則”，都是針對提高顧客的綜合滿意度而提出的，對于我國本土連鎖零售業(yè)，有很強的借鑒意義.

7.加強配送中心的建設(shè)和管理，完善配送中心功能。配送中心是溝通總部和門店的紐帶，通過建立現(xiàn)代化的物流配送中心，可加快資金周轉(zhuǎn)，優(yōu)化資源配置，降低管理成本以及提高經(jīng)濟效益建立規(guī)范化的配送中心，提高物流的配送率很重要。經(jīng)濟實力較好的連鎖公司，可以自建配送中心；也可以聯(lián)合多家連鎖企業(yè)加大投入，在原有的倉儲運輸設(shè)施上加以改進，統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，提高配送效率；也可大力發(fā)展第三方物流，將自建的配送中心外包給專業(yè)的物流公司，按照現(xiàn)代物流要求進行整合，提高物流業(yè)的技術(shù)水平.

三、結(jié)束語

外資零售企業(yè)給本土零售業(yè)帶來了威脅，也帶來了先進的管理經(jīng)驗和技術(shù)，國內(nèi)零售企業(yè)在充分認(rèn)識自身的問題和不足后，應(yīng)抓住時機學(xué)習(xí)外資零售業(yè)的成功經(jīng)驗，選取適合企業(yè)自身情況的有效戰(zhàn)略，走出一條具有中國特色的發(fā)展道路.

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