預防食源性人畜共患病的全球專業(yè)技術

摘 要：沙門氏菌是全世界中最常見的食源性人畜共患病，且食用動物是非傷寒（人畜共患病）沙門氏菌感染的貯庫。通過減少鳥類內臟器官的定植，防止雞蛋污染，減少糞便脫落，沙門氏菌疫苗可降低公共健康風險，從而減少環(huán)境污染。德國羅曼動物保健有限公司推出的最新產(chǎn)品——AviPro沙門氏菌疫苗通過飲用水安全、方便地進入鳥類體內，并避免了自然路徑的沙門氏菌交叉感染，深受消費者信賴。

關鍵詞：沙門氏菌；食源性人畜共患?。籄viPro沙門氏菌疫苗

沙門氏菌病是全世界最常見的食源性人畜共患病之一，而食品生產(chǎn)用動物是非傷寒（人畜共患病）沙門氏菌感染的儲庫。沙門氏菌疫苗可通過減少細菌在家禽內臟中的定植、防止雞蛋污染以及減少糞便的排毒量來降低公共健康風險，從而減少環(huán)境污染。

幾年以來，德國羅曼動物保健有限責任公司一直積極地參與用于家禽生產(chǎn)的沙門氏菌活疫苗的研究和開發(fā)，為該領域的成功實踐做出了實際貢獻。

這一開發(fā)過程的結果是羅曼動物保健有限公司已銷售數(shù)十億劑量疫苗，且在60多個國家已成功拓展業(yè)務，包括全球需求最大的市場。

羅曼沙門氏菌活疫苗并非通過注射途徑給家禽接種，而是通過飲水進行免疫。這種使用法安全方便，并與自然感染的路徑相類似。

正是這種“侵入”途徑的結合使該疫苗十分有效。它們已經(jīng)在世界各地最重要的市場中成功地建立了最高的食品安全標準。這些優(yōu)質的疫苗贏得了數(shù)以千計客戶的滿意，為羅曼公司在預防食源性人畜共患病上贏得了全面型專家的全球美譽。

1 創(chuàng)新技術

德國羅曼動物保健有限公司推出的最新產(chǎn)品AviPro Salmonella Duo疫苗，是一項基于“共同發(fā)酵”原理的創(chuàng)新性生產(chǎn)技術的成果。它能確保一個疫苗瓶內2種疫苗株無論是在體外還是在飼養(yǎng)條件下都能保持最佳的免疫原性。

這種獨特的二價活疫苗可以提供同源性保護，能預防2種最具挑戰(zhàn)性的沙門氏菌血清型——腸炎沙門氏菌和鼠傷寒沙門氏菌，并且是首次批準在鴨上用于預防鼠傷寒沙門氏菌的活疫苗。在不久的將來用于種火雞和肥育火雞的疫苗有望獲得正式批準。

這種新型疫苗已在德國、奧地利、比利時、保加利亞、捷克共和國、法國、英國、匈牙利、荷蘭、西班牙、意大利、波蘭、葡萄牙、塞浦路斯、希臘和斯洛伐克注冊。該疫苗也有望在非歐盟國家獲準注冊。

2 投放意大利市場

羅曼動物保健有限公司最近在索阿維推出了AviPro Salmonella Duo疫苗。發(fā)布會齊聚了來自意大利和馬耳他的約50位生產(chǎn)者和家禽獸醫(yī)。

羅曼公司的意大利區(qū)域經(jīng)理Roozbeh Dowlatshahi宣布會議開幕，羅曼公司技術服務部的Mauro Castello博士擔任研討會的主席。

英國諾丁漢大學獸醫(yī)學院的Paul Barrow教授做了首場講座，內容是關于不同國家沙門氏菌在人和家禽中的流行，并講解了歐盟提倡的控制措施（健康和管理、監(jiān)測和免疫接種）是如何在過去的10年中逐漸降低沙門氏菌感染的發(fā)生率。

Barrow教授也強調了同源保護比異源保護更加重要，以及鼠傷寒沙門氏菌的威脅，包括：新出現(xiàn)的無運動性單一階段的菌株（抗原模式為1，4，[5]，12：i：）。

羅曼公司全球研發(fā)部的Daniel Windhorst博士介紹了如何測試接種新疫苗的有效性，在使用期間，應在疫苗接種后1 d～2 d和3～5 d進行測試。他還解釋了如何通過他們特定的抗生素標記以及“共同發(fā)酵”原理和附加值區(qū)分疫苗侏和野毒株。

羅曼公司全球技術服務部的Carlos Bilello介紹了雞和鴨上的相關安全和功效數(shù)據(jù)，強調疫苗在雞上可以至少提供68周抗腸炎沙門氏菌和62周抗鼠傷寒沙門氏菌的長期持久保護。Bilello博士還提到了即將用于種火雞和肥育火雞的延伸產(chǎn)品。

此外，羅曼公司全球產(chǎn)品管理部的Francisco Monsalve總結了接種AviPro Salmonella Duo疫苗的主要優(yōu)點和益處。

這些優(yōu)勢包括易接種、可靠的致弱（基于“代謝漂移突變”技術）、環(huán)境中較低的存活率、對用于人用抗生素高度敏感、瓶內2種疫苗株遺傳穩(wěn)定、易于與野毒株區(qū)分以及較早和持久的保護。Francisco Monsalve還提到了該疫苗對動物的益處（福利改善和不必要的疫苗接種）、對生產(chǎn)者的益處（實用可靠的區(qū)分方法、應用方便可靠且不影響產(chǎn)蛋量）、對消費者的益處（安全食品）和對環(huán)境的益處（不會擴散至非靶動物和人類）。

最后，Klaus Torborg講述了英國和比荷盧經(jīng)濟聯(lián)盟使用羅曼公司的沙門氏菌活疫苗后有趣經(jīng)歷。

報告結束后，進行了圓桌討論。在討論會上，演講者回答了參會者的問題，并談及了其它話題。

3 第一選擇

羅曼動物保健有限公司進行最高水平的科學研究，并不斷優(yōu)化產(chǎn)品，以滿足客戶對盈利生產(chǎn)和食品安全方面的需求。

通過結合整個生產(chǎn)鏈的專業(yè)技術，以及通過高素質的技術銷售團隊為客戶提供支持，羅曼公司已經(jīng)成為眾多客戶的首選。如果肉雞和蛋雞產(chǎn)業(yè)希望保持長期的競爭力，它們必須克服食源性人畜共患病的特殊挑戰(zhàn)。羅曼動物保健有限公司通過種類齊全的產(chǎn)品和全面的服務完全可以應對這一挑戰(zhàn)，充分反映了他們在預防食源性人畜共患病方面的綜合專業(yè)技術。

原題名：Global expertise in foodborne zoonoses prevention（英文）

原作者：Verena Beckhusen（德國羅曼動物保健有限公司）