日糧營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)0～5周齡白羽肉雜雞生產(chǎn)性能的影響

摘 要：試驗(yàn)結(jié)果表明：隨日糧代謝能水平升高，試驗(yàn)期白羽肉雜雞總耗料量明顯下降；在同一蛋白水平下，在一定代謝能水平范圍內(nèi)，隨日糧代謝能水平升高，白羽肉雜雞體重增加明顯，平均日增重有上升的趨勢(shì)，料重比明顯下降，飼料利用率提高。以最佳日增重及料重比為衡量指標(biāo)，0～5周齡白羽肉雜雞適宜的ME為12.55 MJ/kg，CP為20 %，此時(shí)平均日增重23.80 g/d、料重比1.68∶1，均明顯優(yōu)于其他處理。

關(guān)鍵詞：營(yíng)養(yǎng)水平；白羽肉雜雞；生長(zhǎng)性能；影響

中圖分類號(hào)：S831 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1001-0769（2014）08-0041-03

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采取雙因子交叉設(shè)計(jì)，兩因子分別為能量水平和粗蛋白質(zhì)水平，每個(gè)因素設(shè)三個(gè)水平（ME為11.93 MJ/kg、12.55 MJ/kg和13.18 MJ/kg，CP為16 %、18 %和20 %）。共有9個(gè)組合（處理）。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物處理

選用540羽1日齡、體重一致（40 g±1.83 g）、健康的白羽肉雜雞（父本為艾維茵父母代肉種雞，母本為商品代海蘭褐蛋雞），將其分成9組（即試驗(yàn)設(shè)計(jì)中的兩因素3水平），每組設(shè)3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)含20羽白羽肉雜雞。各組日糧營(yíng)養(yǎng)水平見(jiàn)表2。1日齡試驗(yàn)雞在喂料前稱重、記錄，以后每隔7 d早晨喂料前稱重，按試驗(yàn)分組計(jì)算每組平均日增重。每隔7 d結(jié)算喂料量，計(jì)算每組耗料量。試驗(yàn)期間記錄死亡和淘汰數(shù)。

1.3 試驗(yàn)日糧

根據(jù)試驗(yàn)設(shè)計(jì)的兩因素三水平要求，利用玉米、豆粕、麩皮、預(yù)混料、石粉、碳酸氫鈣、植物油（大豆油）等原材料，依據(jù)中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)—雞飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（NY/T 33-2004），利用金牧軟件設(shè)計(jì)出本試驗(yàn)9組日糧配方，詳見(jiàn)表1。

1.4 飼養(yǎng)管理

采用三層立體籠養(yǎng)方式（每組分上、中、下3層，2周齡前20羽/籠，2周齡后10羽/籠），火爐供暖，舍內(nèi)溫度第1周為32 ℃～35 ℃，以后每周下調(diào)2 ℃～3 ℃，5周后保持室溫。舍內(nèi)相對(duì)濕度第一周為60 %～65 %，2周后保持在55 %左右。光照時(shí)間：1～3日齡為24 h光照，4～7日齡為22 h光照，以后21∶00關(guān)燈，自然通風(fēng)。按表1所示的營(yíng)養(yǎng)水平和日糧配方配料，均采用粉料。1周齡內(nèi)每天喂料6次，2～5周齡內(nèi)每天喂料4次，定時(shí)飼喂，自由采食，全期供應(yīng)充足清潔飲水。

飼養(yǎng)期間共免疫3次：7日齡時(shí)用新城疫+傳染性支氣管炎（H120）二聯(lián)苗點(diǎn)眼或滴鼻；14日齡時(shí)用傳染性法氏囊疫苗經(jīng)飲水途徑免疫；21日齡用新城疫+傳染性支氣管炎（H120）二聯(lián)苗飲水加強(qiáng)免疫一次。進(jìn)雛后在飲水中添加2 %葡萄糖和電解多維（50 g/100 kg），連續(xù)添加一周。飼喂過(guò)程根據(jù)實(shí)際情況分別在飲水中添加適當(dāng)?shù)乃幬镞M(jìn)行疾病的預(yù)防和控制。

1.5 試驗(yàn)測(cè)定指標(biāo)

測(cè)定指標(biāo)：試驗(yàn)期增重、周組耗料量、料重比。

測(cè)定方法：

試驗(yàn)期增重（kg/組） = 各組試驗(yàn)結(jié)束重-試驗(yàn)初始重

周組耗料量（kg/組） = 各組試驗(yàn)雞每周累計(jì)耗料量

料重比= 各組累計(jì)總耗料量÷各組雞試驗(yàn)期增重

1.6 試驗(yàn)時(shí)間及地點(diǎn)

試驗(yàn)于2013年1月24日至2月28日在甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院種雞場(chǎng)（甘肅省武威市涼州區(qū)黃羊鎮(zhèn)）進(jìn)行。

1.7 數(shù)據(jù)處理

數(shù)據(jù)采用EXCEL和SPSS軟件包分析處理。采用GLM進(jìn)行方差分析，LSD進(jìn)行多重比較。

2 結(jié)果與分析

2. 1 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)體重的影響

從表2中可以看出，9組試驗(yàn)雞間一日齡體重差異不顯著（P>0.05），35日齡體重以F組最高為833.71 g，F(xiàn)組與C、G、D組差異顯著（P<0.05），F(xiàn)組與B、A組差異極顯著（P<0.01）；35日齡體重以A組最低為686.5 g，A組與C、E、H、I組差異極顯著（P<0.01）。

2. 2 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)日增重的影響

從表2中可以看出，在不同營(yíng)養(yǎng)水平下，0～5周齡白羽肉雜雞平均日增重差異極顯著（P<0.01），其中F組（12.55 MJ/kg，20 %）日增重最快為23.80 g/d，A組（11.92 MJ/kg，16 %）日增重最慢為19.46 g/d。F組與C、D、E、H、I組差異顯著（P<0.05），與B組、A組差異極顯著（P<0.01）；E、H、I組與B、A組差異顯著（P<0.05）；C、D、E、G、H、I各組差異不顯著（P>0.05）；A、B、C、D、G各組間差異不顯著（P>0.05）。

2. 3 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)采食量的影響

從表2中可以看出，在不同營(yíng)養(yǎng)水平下，0～5周齡白羽肉雜雞采食量差異顯著（P<0.05），隨著日糧營(yíng)養(yǎng)水平提高，采食量逐漸降低。A組（11.92 MJ/kg、16 %）采食量最高，為41.37 g/羽·d，A組、B組與H組、I組差異顯著（P<0.05），I組（13.18 MJ/kg、20 %）采食量最低，為39.29 g/羽·d；A、B、C、D、E、F、G各組間差異不顯著（P>0.05），C、D、E、F、G、H、I各組間差異不顯著（P>0.05）。

2. 4 營(yíng)養(yǎng)水平對(duì)料重比的影響

從表2中可以看出，在不同營(yíng)養(yǎng)水平下，0～5周齡白羽肉雜雞料重比差異極顯著（P<0.01），隨日糧營(yíng)養(yǎng)水平的提高，料重比逐漸降低。A組（11.92 MJ/kg，14 %）料重比最高為2.16∶1，A組與 C、D、E、G、H組差異顯著（P<0.05），與F、I組差異極顯著（P<0.01），與B組差異不顯著（P>0.05）；B組與E、G、H、I組間差異顯著（P<0.05），與F組差異極顯著（P<0.01），B、C、D 各組間差異不顯著（P>0.05）；C、D、E、G、H組間差異不顯著（P>0.05），C、D、G組與F組差異顯著（P<0.05）；C、D組與I組差異顯著（P<0.05）；F組（12.55 MJ/kg，20 %）料重比最小，為1.68∶1；E、F、H、I組間差異不顯著（P>0.05）。

2.5 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表3可以看出，隨著日糧ME的升高，各組的平均日采食量遞減，各組的平均日增重差異明顯，依次為F>I>E>H>C>G>D>B>A；單位增重所用飼料成本（元/kg ）的差異較大，依次為 F

由表3可知，若想在各組原有日增重的基礎(chǔ)上達(dá)到833 g的增重目標(biāo)，各組所需要的生產(chǎn)周期明顯不同，其中F組最短為35 d，A組最長(zhǎng)為45.12 d，兩者差值也最大，說(shuō)明在各個(gè)處理中F組具有最明顯的生產(chǎn)周期優(yōu)勢(shì)，I組其次，A組最不理想。

若按照不同處理的平均日增重，飼養(yǎng)35 d后相對(duì)于F組，各組均有一定的增重差值，其中I組最?。?7.55 g），A組最大（186.90 g） （表4）。

3 討論與結(jié)論

3.1 本試驗(yàn)結(jié)果表明

隨日糧代謝能水平升高，試驗(yàn)期總耗料量下降，這與Pesti等（1983）[1]的研究報(bào)道兩者呈負(fù)相關(guān)是一致的，也符合家禽隨能量水平的升高而采食量降低的規(guī)律，但與陳曉鴿（2007） [2]關(guān)于肉雜雞前期料中能量水平的高低與817羽肉雜雞采食量無(wú)明顯影響相矛盾。具體原因尚需進(jìn)一步研究。

3.2試驗(yàn)數(shù)據(jù)

本試驗(yàn)中隨日糧代謝能水平的提高，0～5周齡白羽肉雜雞體重增加明顯，平均日增重明顯增加，料重比降低，飼料利用率提高，這與陳曉鴿（2007）[2]報(bào)道一致。鞠科（2009）[3]、劉蒙（2009）[4]和譚權(quán)（2008）[5]在相關(guān)的研究中也得到與本試驗(yàn)相似的結(jié)論。日糧粗蛋白水平對(duì)白羽肉雜公雞平均日增重有極顯著影響，從試驗(yàn)數(shù)據(jù)看，隨日糧粗蛋白水平升高，日增重顯著增加，料重比、采食量有下降趨勢(shì)。

3.3試驗(yàn)結(jié)果

本次飼養(yǎng)試驗(yàn)以最佳日增重及單位增重飼料成本為衡量指標(biāo)，其結(jié)果表明，白羽肉雜雞0～5周齡日糧適宜的ME為12.55 MJ/kg、CP為 20 %，此時(shí)平均日增重23.80 g/d、料重比1.68∶1，單位增重成本4.0元/kg，均明顯優(yōu)于其他處理?！酢?/p>

參考文獻(xiàn)：（10篇，略）