鹽，安全危機(jī)難逃

中國是世界上最大的食鹽消費(fèi)國。食鹽是中國到目前為止仍然沒有被食品安全丑聞所侵害的主要食品，但現(xiàn)在網(wǎng)民們開始擔(dān)心好景不長。

根據(jù)中國中央電視臺(tái)的報(bào)道，中國工業(yè)和信息化部在十一月二十日宣布它將結(jié)束始于1950年的食鹽專營。國家媒體認(rèn)為此舉是邁向市場改革的一大步。

然而，雖然看上去是遏制龐大的國有企業(yè)權(quán)力的一步，中國的網(wǎng)民卻一點(diǎn)兒也不高興。在中央電視臺(tái)報(bào)道這個(gè)消息之后，貪求利潤的騙子和渴望掙快錢的人跳進(jìn)新開放的食鹽市場將發(fā)生什么等一大堆問題在中國在線社交空間中提出，越來越熱鬧。

“不久將有工業(yè)鹽案件頻發(fā)”——工業(yè)鹽價(jià)格遠(yuǎn)低于精鹽——“被混入食用鹽，”成為微博上流行的評(píng)論。而另一個(gè)微博用戶寫道：“不久，媒體將推出‘如何分辨工業(yè)鹽和食用鹽’的文章?！边@個(gè)話題似乎產(chǎn)生了很多共鳴。“食鹽專賣廢除”成為微博上最熱門的標(biāo)簽，中央電視臺(tái)官方微博上的一條有關(guān)的帖子一發(fā)出就迅速獲得了上千條評(píng)論。一個(gè)用戶冷嘲熱諷地評(píng)論道：“我吃過各種假冒的食品，現(xiàn)在終于有機(jī)會(huì)吃到假鹽了！”

在過去十年，頻繁的食品安全丑聞?wù)痼@了整個(gè)中國，破壞了消費(fèi)者對(duì)中國食品的信心。早在2008年，六名嬰兒死亡，29.4萬嬰兒患病，因國產(chǎn)嬰兒奶粉廠家為通過牛奶的營養(yǎng)測驗(yàn)，秘密加入一種有毒的化學(xué)物：三聚氰胺。丑聞引發(fā)了大規(guī)模的公眾抗議并促使中國消費(fèi)者幾乎永久性地放棄國產(chǎn)奶粉。還有“地溝油”丑聞，在全國此起彼伏。一系列聳人聽聞的食品安全違規(guī)事件有規(guī)律地被爆出：2014年9月曝光漂白的鳳爪;2013年10月，曝光貓肉當(dāng)兔肉賣;2008年1月，曝光摻有殺蟲劑的餃子……

可以肯定的是，中國目前的食品安全問題有不同的起源，其中一些就是因?yàn)楸∪醯幕驇缀醪淮嬖诘恼O(jiān)管。中國的社會(huì)化媒體似乎相信政府專營在保證食鹽安全上會(huì)比自由的市場做得更好。

一個(gè)熱門的評(píng)論說：“最近幾年來，食鹽是唯一沒有食品安全問題的產(chǎn)品了?！绷硪粋€(gè)帖子表示：“相比其他食品，鹽既便宜又衛(wèi)生。有什么辦法能打破壟斷又可以維持它的好處呢？”