淺析紅薯種植技術(shù)及發(fā)展前景

梁興林 衛(wèi)奎榮

摘要：紅薯種植面積僅次于水稻、小麥、玉米，居第四位，是北廟鄉(xiāng)的主要雜糧作物之一，歷史上曾有“紅苕半年糧”之說。進一步加強技術(shù)指導(dǎo)和引進薯類加工企業(yè)的龍頭帶動作用，面積可翻一翻，產(chǎn)量可翻兩翻，對種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整起到推動作用。

關(guān)鍵詞：紅薯 種植技術(shù) 發(fā)展前景

一、紅薯的種植情況

北廟鄉(xiāng)地處川北山區(qū)，幅員面積56.7Km2，總耕地13639畝，常年紅署種植面積在2000畝左右，其面積占糧食作物總面積的15%以左右，其產(chǎn)量占糧食總產(chǎn)量的20%以上。該鄉(xiāng)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)以農(nóng)業(yè)為主，農(nóng)業(yè)又以種植業(yè)為支柱，屬于典型的山區(qū)農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，有利于發(fā)展紅署產(chǎn)業(yè)。

二、紅薯的主要種植技術(shù)

紅薯從3月上旬開始下種、出苗，到11月上旬收獲，整個生產(chǎn)過程達8個多月。對紅薯生產(chǎn)的災(zāi)害性天氣，主要是栽培期間的夏旱，本田生長期中的伏旱和秋綿雨等。針對這些特點，總結(jié)常年經(jīng)驗認為，在積極增加投入，改善生產(chǎn)條件，堅持旱地改制的基礎(chǔ)上，采取選用良種、地膜育苗、壟作栽培、合理施肥、科學(xué)田管等關(guān)鍵技術(shù)來增強抗災(zāi)能力，實現(xiàn)高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)，是完全可行的。

1、選用良種。選用良種是提高紅薯和改進薯塊品質(zhì)的主環(huán)節(jié)，在良種選用上主要把握以下三點：（1）根據(jù)不同海拔高度、不同季節(jié)和茬口選用品種；（2）根據(jù)不同的栽培條件選用品種；（3）根據(jù)不同的用途選擇不同的品種。這樣才能合理利用良種，才能揚長避短，充分發(fā)揮其增產(chǎn)潛力。選用了綿薯6號、南薯007和地方老品種徐薯18等。

2、地膜育苗。紅薯的育苗方法很多，我們采用了雙膜覆蓋育苗。苗床長度一般為廂長4-7米，床寬約1.3米左右。首先挖溝深40-50cm，溝距30cm，用圈肥填入20—30cm厚，再澆施大量糞水。其次是在糞土上蓋上一層土，把紅薯以“上齊下不齊”的原則下種，用細土填滿種薯間的空隙，特別注意的是不能在上面使用水，減少濕度，防止因濕度過大造成爛薯。然后再蓋一層平膜和一層拱膜，等待紅薯出苗后取去底下一層平膜，只留拱膜，使其紅薯正常生長。

3、覆膜壟作栽培。先做壟再覆膜，后按春薯壟行距80公分，株距30公分，畝栽2800株的要求栽植，畝產(chǎn)2000公斤以上；夏薯壟行距75公分，株距25公分，畝栽3200株的要求栽植，畝產(chǎn)1800公斤以上。作壟要求土塊深挖細碎，壟要寬闊飽滿，溝底深淺一致，雨后才不積水。栽苗時要求：淺栽、壓緊、澆水、細封土。

4、合理施肥。（1）施足底肥。每畝用腐熟的圈肥2000公斤左右，加40%的測土配方肥75-100公斤，同時加入辛硫磷2-3公斤，一并順廂作壟包在壟廂內(nèi)。前期高肥地少施或不施氮肥，但也要保證分枝結(jié)莖期，莖葉早生快發(fā)，早封壟，結(jié)薯多。底肥不宜施得過深，以防蔓薯并長期推遲，減少產(chǎn)量，此為實踐證明。（2）追肥。在莖葉盛長，塊根膨大期的后期，一般在8月中下旬，可使用少量的速效氮肥，畝施20-30公斤。主要根據(jù)紅薯對氮素的吸收較少的特點，防止莖葉生長不良早衰，造成塊根盛長，莖葉漸衰期的縮短，影響產(chǎn)量。進入9月中旬才使用追肥，紅薯的生長盛期推遲，9-10月才進入盛長期，10月下旬紅薯還在旺長。通過實踐證明，若合理使用追肥，紅薯的漸衰期推遲，盛長期延長，在精心管理下，生長高峰期每天可長80-100克重量。

5、科學(xué)田管。（1）查苗補苗。薯苗栽播后，在田間條件下，一般3-7天即可還苗，所以栽后7-10天，需進行查苗、補苗，才能保證單位面積上足夠的株數(shù)。（2）除草。壟打好后三天內(nèi)未栽苗或三天內(nèi)已栽苗的地塊，可噴施旱地除草劑“乙草胺”，如采用覆膜壟作栽培，就可以不進行除草工序。（3）葉面施肥。紅薯前期在施足底肥的前提下，一般在苗期以清糞水為主，根據(jù)氣候情況可用2-3次，在栽后40天左右可噴施紅薯膨大素1次，一般在藤長80cm以上。生長中后期隔10-15天混合葉面噴施紅薯膨大素、磷酸二氫鉀、硼肥、鋅肥混合液2次，對長勢差的可噴1-2%的尿素液。（4）提蔓及摘心。提蔓是指將藤蔓輕輕提起，把節(jié)上不定根扯斷后仍放回原處，在旺長期適當(dāng)提藤，可降低土壤濕度，減少吸肥吸水?dāng)?shù)量，能起到抑制莖葉徒長，有利于薯塊膨大的作用。摘心有促進分枝，抑制徒長的作用。在前期若長勢過旺，可以摘心或割藤，作青飼料使用；在中后期莖葉衰退時不要提藤和割藤，主要是提高紅薯葉面積指數(shù)，增加光合作用，提高產(chǎn)量。

三、紅薯的發(fā)展前景

1、紅薯適應(yīng)性強，不擇土壤，既耐肥，又耐瘠和耐旱，莖葉和塊根的再生力強，遇災(zāi)后恢復(fù)生長快，塊根仍可繼續(xù)膨大，是一種穩(wěn)產(chǎn)、保收的作物。紅薯莖葉匍匐生長，適宜于多種高桿作物間套種植。

2、紅薯富含可食纖維、礦物質(zhì)、維生素、粘多糖等健康有益的物質(zhì)，適量食用可為人體提供大量的熱能以及營養(yǎng)物質(zhì)，其代謝方面的保健作用越來越受到重視。紅薯為堿性食品，可有效消除因大量食用肉制品而帶來的營養(yǎng)平衡失調(diào)問題，食用紅薯后可促進胃腸蠕動，加快排泄，減少動物性食品在消化過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)對人體的傷害，起到防癌保健的作用。

3、紅薯作為工業(yè)原料，是制造淀粉、酒料、糖等的原料。隨著社會的發(fā)展，人們越來越注重營養(yǎng)，使得紅薯淀粉的產(chǎn)量和需求呈上升的趨勢，價格一般在3000-4000元每噸。目前在市場上非常暢銷，供不應(yīng)求。紅薯的鮮干莖葉和薯塊以及加工的副產(chǎn)品，都是營養(yǎng)價值較高的飼料，對促進畜牧業(yè)的發(fā)展，尤其是生豬的發(fā)展有很重要的作用。按市場價格計算，1畝紅薯相當(dāng)于2畝玉米的產(chǎn)值，其生產(chǎn)潛力是玉米及其它禾谷類作物所不及的。

綜上所述，紅薯的開發(fā)潛力很大，若進一步依靠科技，抓好信息、市場服務(wù)，并通過公司+基地+農(nóng)戶的模式，發(fā)展“訂單農(nóng)業(yè)”，紅薯產(chǎn)業(yè)具有較好的發(fā)展前景。

參考文獻：

[1]四川省農(nóng)業(yè)廳主編.《農(nóng)業(yè)實用技術(shù)教程》

[2]《廣元市基層農(nóng)業(yè)技術(shù)人員知識更新培訓(xùn)資料》.2009年7月

（作者單位： 628326四川省廣元市劍閣縣北廟鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）