提高大學生自身實踐能力研究

馬爽等

摘要針對大學生的理論課時減少和實踐操作經(jīng)驗匱乏的現(xiàn)狀，對沈陽工學院的生物工程專業(yè)進行調(diào)查研究，旨在通過提升學生的動手操作能力和實踐創(chuàng)新能力，以期為企業(yè)和用人單位提供優(yōu)質(zhì)的技能型人才。

關(guān)鍵詞生物工程專業(yè)；實踐；創(chuàng)新

中圖分類號文獻標識碼A文章編號0517-6611（2014）36-13141-02

隨著民辦類院校的逐漸發(fā)展，越來越多的學校朝著應(yīng)用型大學的方向發(fā)展，沈陽工學院本著“應(yīng)用為本，學以致用，堅持就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學理念。逐漸形成工科實力雄厚，綜合性較強的一所普通高等院校，大學生在校期間主要是采用“3+1”的辦學模式，所謂“3+1”辦學模式是指學生在校內(nèi)完成3年基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程，基礎(chǔ)課程，實驗課程和必要的專業(yè)實踐為輔的課程學習，在第四學年到校企合作單位或生產(chǎn)一線集中進行實習和畢業(yè)設(shè)計的一種應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式[1]。在此模式下，學院本著高水平應(yīng)用型大學的辦學原則，努力開展“校企融合、學用結(jié)合”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，致力于“培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線、懂專業(yè)、技能強、能合作、會做事”的高技術(shù)應(yīng)用型人才，結(jié)合應(yīng)用改革教學中發(fā)現(xiàn)的問題，筆者闡明實踐教學的特點并就如何提高大學生實踐能力提出建議。

1大學生實踐能力的重要性

很多學生上了大學后，認為學習任務(wù)簡單，所學課程與今后工作關(guān)聯(lián)不大，學習態(tài)度不夠端正，理論知識基礎(chǔ)薄弱，動手及科研能力較差，有的學校只注重生源、就業(yè)等校方利益，很少組織實踐活動，忽視了大學生作為實踐主體的個體需求層次、發(fā)展規(guī)律等方面的差異性，統(tǒng)一安排、整齊劃一，導(dǎo)致培養(yǎng)目標與大學生自身能力形成規(guī)律及需求出現(xiàn)脫節(jié)，學生的積極性和活動實效性降低[2]。學生缺乏自主的創(chuàng)造意識，學校僅僅提供較少的教師到企業(yè)帶薪實訓，將自己在工廠中的操作經(jīng)驗在課堂上給學生做一些介紹。同時部分教師的實踐經(jīng)驗相對較少，授課過程中聯(lián)系實際較少，不能很好地激發(fā)學生的學習興趣。應(yīng)用型大學的課程改革由于課時的壓縮，導(dǎo)致學生的知識儲備不足，無法進行更深層次的研究。

董盈盈提出效仿英國的“行動能力教育”能夠改變這種體制下的弊端；所謂“行動能力教育”是指自主探索式學習，培養(yǎng)適應(yīng)社會生活和從事實際工作的綜合能力教育，鼓勵學生通過自主發(fā)現(xiàn)問題、解決問題、服務(wù)社會等實踐活動，鍛煉實際工作能力，以做帶學[3]，這種自主式學習是一種學生主動學習的具體表現(xiàn)，學生將通過自己的探究式學習發(fā)現(xiàn)實際生活中存在的問題，通過老師的指導(dǎo)和講解，弄懂某個知識點，從而提高自己的實際動手能力和操作水平。

2從大學生實踐中找到創(chuàng)新的魅力

應(yīng)用型本科院校緊扣時代脈搏、加強內(nèi)涵式建設(shè)制度，以加強大學生實踐能力培養(yǎng)為手段、積極探索、構(gòu)建動態(tài)的結(jié)構(gòu)調(diào)整機制、優(yōu)化學科專業(yè)結(jié)構(gòu)、深化教育體制改革、提升高等教育質(zhì)量，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標[4]。應(yīng)用型人才的優(yōu)點在于滿足知識多樣化、素質(zhì)綜合化、能力應(yīng)用化的要求，缺點在于地方高校設(shè)置的學科專業(yè)與地方行業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的契合度不夠，往往造成高校畢業(yè)生結(jié)構(gòu)性失業(yè)的困境，即應(yīng)屆畢業(yè)生的技能結(jié)構(gòu)與現(xiàn)有就業(yè)崗位技能結(jié)構(gòu)的錯位，造成就業(yè)難和崗位空缺并存。

沈陽工學院一直秉承“應(yīng)用為本、學以致用”的辦學理念，生物工程專業(yè)的畢業(yè)生一直與沈陽輝山乳業(yè)有限公司、撫順金匯肉聯(lián)廠簽訂畢業(yè)生實訓協(xié)議。在校學生學習3年的理論知識，同時第四學年去企業(yè)單位實習并完成畢業(yè)設(shè)計。學校積極讓學生成為創(chuàng)新的主體，讓學生自己動手去做一些生物創(chuàng)新實驗，比如香蕉皮中提取丹寧酸，茶葉中提取多酚制作成多功能香皂等一系列創(chuàng)新實驗，增加學生實際動手能力的機會，提高學生的創(chuàng)新意識，塑造應(yīng)用型高水平的技術(shù)型人才。

3生物工程專業(yè)的特點

2010年教育部提出“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”和國務(wù)院頒布《關(guān)于加快培育和發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)的決定》對于開展生物產(chǎn)業(yè)的工程運用具有重要意義[5]，生物產(chǎn)業(yè)的興起階段是一個未開發(fā)的產(chǎn)業(yè)，需要更多的人才的參與，同時教育部明確提出高等工科教育要樹立“面向未來、面向世界”的工程教育理念，要以社會需求作為導(dǎo)向、以實際工作為背景、以工程技術(shù)為主線著力提高學生的工程意識、工程素質(zhì)和工程實踐能力[6]。這對于高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)揮起著重要的指導(dǎo)，高校在培養(yǎng)生物工程專業(yè)過程中逐漸形成了“一體化、四共同”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式，所謂“一體化，四共同”是指在應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式中基本形成了學校與企業(yè)共同制定人才培養(yǎng)目標，共同建設(shè)課程體系，共同實施培養(yǎng)過程，共同評價培養(yǎng)質(zhì)量人才的培養(yǎng)機制[5]，已經(jīng)有學者在國外的CDIO工科培養(yǎng)模式中找到適合國內(nèi)工科學生的一條發(fā)展途徑。

由此可見，加快大學生的實踐教育已經(jīng)刻不容緩，大學生實踐教育是指大學生在工作和生活實踐中所表現(xiàn)出來的能力[7]，具體包括基本實踐能力，專業(yè)實踐能力，綜合實踐能力和創(chuàng)新創(chuàng)造力。

基本實踐能力是指大學生在學習、日常生活、一般工作中應(yīng)具備的實踐能力，包括環(huán)境適應(yīng)能力、團隊協(xié)作能力、組織管理能力等。大學生在校基本實踐能力可通過參加社團實踐活動、班會及校組織聯(lián)誼比賽等體現(xiàn)，可以豐富大學生的團結(jié)協(xié)作，組織管理能力等優(yōu)點。專業(yè)實踐能力是指大學生利用專業(yè)知識來解決學科領(lǐng)域內(nèi)實際問題的能力，包括數(shù)據(jù)分析能力，動手操作能力等[8]，專業(yè)實踐能力需要學生學好基礎(chǔ)專業(yè)課，強化理論知識，樹立學科的思維觀以便為以后的綜合創(chuàng)新鋪下良好基石。生物工程專業(yè)教研室教師更注重對學生的實際動手操作能力的培養(yǎng)，對專業(yè)課生物化學來說，一些提取蛋白質(zhì)、核酸及脂類的提取實驗顯得格外重要，同時在工科方面如化工原理中對各個設(shè)備的基本工作原理和一些流程的計算，應(yīng)該熟練掌握。生物技術(shù)制藥中的生物藥物提取分離純化的工藝流程是該專業(yè)學習的重點，同時為后續(xù)在企業(yè)中頂崗實習提供了有效的保障。綜合實踐能力是指大學生在不斷探索研究過程中，用所學的知識獨立解決工作的能力，綜合實踐能力是大學生實踐能力的主體，只有充分調(diào)動大學生獨立思考并解決問題的能力，才能使大學生的綜合素質(zhì)得到提高。如生物工程專業(yè)的學生在葡萄酒的釀造過程中，熟悉葡萄酒的釀造的加工流程，同時掌握如何控制葡萄酒在發(fā)酵過程中的理化因素，改變傳統(tǒng)教學模式，鼓勵學生自主查找資料文獻，獲取相關(guān)知識，這樣就可以使學生在實踐中不斷提升，豐富頭腦。大學生創(chuàng)新創(chuàng)造能力是指大學生系統(tǒng)地運用知識，取得原創(chuàng)性突破性的理論成果，在科學、藝術(shù)、技術(shù)、生產(chǎn)生活實踐等領(lǐng)域具有經(jīng)濟價值，社會價值，生態(tài)價值的新思想，新方法和新發(fā)明的能力[9]，生物工程創(chuàng)新課題項目組已經(jīng)申請科研項目，學校給予一定的資金扶持，并鼓勵大學生做一些創(chuàng)新實驗，提高其競爭力。以2010級畢業(yè)學生為例，教師給予學生一些課題方向，指導(dǎo)學生注意事項，加快學生思考問題和解決問題的能力，課題方向有新能源秸稈飼料的回收利用、風味酸奶的制作、葡萄酒的優(yōu)化工藝、濃香型白酒的配制等5個大方向，讓學生自己設(shè)立課題的方案，調(diào)整自己所學的知識，合理安排時間，創(chuàng)造性的制作一些和生活相關(guān)的常見生物產(chǎn)品，獲得實踐經(jīng)驗。

4結(jié)語

生物工程學科是以生物、化學、工程學科為基礎(chǔ)的利用微生物發(fā)酵或酶生產(chǎn)人類所需要的各類產(chǎn)品的一門工程學科，是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的橋梁學科[5]。生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化需要生物工程學科發(fā)展作支撐，生物工程專業(yè)的人才質(zhì)量是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的關(guān)鍵。

對于生物工程專業(yè)來說，學生的工程意識和工程實踐能力的培養(yǎng)和提高是當今各類應(yīng)用型大學所必須考慮的，工程意識就是要讓學生能夠在學校學好文化課的同時，積極去實訓基地動手操作，能看懂工藝流程圖，掌握工藝設(shè)備操作技能。為此沈陽工學院積極聘請校外企業(yè)資深工程師指導(dǎo)學生，組織教師帶領(lǐng)學生參觀大型發(fā)酵設(shè)備，讓學生有整體認識。在平時的教育和教學中，組織教師去企業(yè)一線進行鍛煉學習，同時校內(nèi)的老師擔任理論教學負責學生的實訓課程，完成專業(yè)實訓。

針對當前學生實踐能力薄弱，實踐技能低的現(xiàn)狀，只有將老師、學生、學校三者有機結(jié)合，同時提高學生對實踐能力的總體認識，加快實驗基地的建設(shè)和企業(yè)的扶持項目，提高學校對學生知識技能的培養(yǎng)，強化生物產(chǎn)業(yè)的帶頭作用，才能使學生一離開校門就能夠找到合適的工作崗位。

參考文獻

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