茶席里的領(lǐng)航者

鄭喬勻

竹見(jiàn)風(fēng)光

翁明川、翁偉翔竹茶器大藝術(shù)家

“茶席”是今日茶文化的精髓，而“賞茶則”正是這茶席里的領(lǐng)航者，把即將要沖泡的茶葉盛在“賞茶則”中，依序在賓客中傳遞欣賞其外形上的美，這種視覺(jué)上的關(guān)聯(lián)也將直接關(guān)照在茶湯的欣賞上。從這觀(guān)點(diǎn)上來(lái)說(shuō)，賞茶可說(shuō)是品茶的序曲，而盛載茶葉的“賞茶則”同時(shí)擔(dān)當(dāng)了引導(dǎo)者的角色。

一般茶器欣賞都只能落入一種“被凝視的客體”的宿命中，如果把“賞茶用的茶則”轉(zhuǎn)化成純粹的“欣賞茶則”時(shí)，這“賞茶則”就不只是一個(gè)“被凝視的客體”，而是茶席中唯一可以讓人把玩的器具，彰顯“賞茶則”的超級(jí)“主角”地位。是可以和茶人一同成長(zhǎng)的，有生命的“東西”，這也正好呼應(yīng)了“賞茶則”足以成為“被欣賞的主體”的特質(zhì)。（摘自何健生老師文）

“賞茶則”者，乃品茶、識(shí)茶、論茶、納茶之名器也。是當(dāng)今臺(tái)灣茶文化里，品茗待茶侍客中品香、品味、質(zhì)量的特色?！百p”者，品評(píng)、鑒別茶之質(zhì)、品、韻也；“茶”者，香葉、嫩芽、南方之佳木也；“則”者，度也、量也、準(zhǔn)也，納茶之名器也。舉凡納茶之前，品湯之先，理應(yīng)先以“賞茶則”行品茶、識(shí)茶、論茶之實(shí)，行茶間更可以“賞——茶則”，以窮品茗之意境也。