茶席

備變得更加復(fù)雜，茶席作為一種儀式和社交活動開始出現(xiàn)。經(jīng)過漫長的發(fā)展，逐漸形成了各種茶道儀式和茶席布置的傳統(tǒng)。這些茶席不僅是品茶的場所，還承載著文化和社交的意義。茶席的陳設(shè)也日益向空間美學(xué)方向發(fā)展，其中布藝作為空間陳設(shè)中不可或缺的元素，在茶席設(shè)計(jì)中有著重要的作用。一、茶席的概念與茶席設(shè)計(jì)的發(fā)展茶席是泡茶的操作場所、客人的坐席以及整體品茗環(huán)境的布置陳設(shè)。茶席的概念和實(shí)踐起源于中國古代的茶文化?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席”二字，雖然在古籍中并未顯現(xiàn)，但這種形式由來已久。自漢朝開始就

研究的逐步升溫，茶席設(shè)計(jì)中的禪意表達(dá)日漸受到各界人士的高度重視。然而，從目前已公開發(fā)表的相關(guān)研究成果來看，研究者們多集中在禪茶文化、審美思想、空間營造以及廣義的茶席設(shè)計(jì)等方面的理論或?qū)嵺`研究，對于在茶席設(shè)計(jì)實(shí)踐中如何恰當(dāng)?shù)乇磉_(dá)出禪意意韻的相關(guān)研究尚未面世。眾所周知，無論是何種形式的茶席，其呈現(xiàn)方式最核心的內(nèi)容必然是視覺元素。因此，如何恰當(dāng)?shù)剡\(yùn)用視覺元素表達(dá)出茶席設(shè)計(jì)中的禪意意蘊(yùn)，成為茶文化相關(guān)行業(yè)亟需解決的問題。1 與主題相關(guān)的概念及其影響因素1.1 概念

要營造什么風(fēng)格的茶席……過程好似對于健康生活的一種覺醒。茶席，圍繞著茶器等相關(guān)物品設(shè)計(jì)而成的三維空間。福建老茶客多喜歡規(guī)整的系列茶具，而新生代的“茶系青年”對于茶席卻有更多個(gè)人的解讀。地墊上，一方小矮桌、幾只樸拙茶器，或直接在戶外山林就地取材，成了“茶系青年”日常飲茶的一方茶席。我們與愛好戶外喝茶的曉青、雙手做陶自制茶器的小新、經(jīng)營過網(wǎng)紅茶室的曾昔聊了聊各自的茶席，透過茶，仿佛看到她們?nèi)粘Ｗ钫鎸?shí)的自在模樣，也在茶席上發(fā)現(xiàn)了不少令她們自得其樂的有趣茶器。將視

品類，其中新中式茶席體現(xiàn)了現(xiàn)代中國風(fēng)元素設(shè)計(jì)的這一典型特征。1 茶席及其起源概述茶席，原意指的是區(qū)別于宴席的一種以飲茶為主題的聚會活動，對于“茶席”的賦義，大多指的是一種茶道用品——席布，之所以以“茶席”為名，是因?yàn)椴璧老疾馁|(zhì)很多，形狀不一，雖以布料居多但卻不限于用布料材質(zhì)制作，因此用茶席之名更為恰當(dāng)。日式茶道中原本沒有茶席，茶碗茶具直接放在榻榻米上，飲茶時(shí)恭敬謹(jǐn)慎滴水不漏，但在有些茶道活動中也會使用茶席或托盤托盞，對茶席這類用品選擇非常講究，原因在于日

511400）茶席設(shè)計(jì)是需要多個(gè)元素共同組成的藝術(shù)整體，以茶為主要靈魂，茶具為主體，在特定的空間形態(tài)中，并且結(jié)合其他藝術(shù)形式而形成的一個(gè)藝術(shù)整體。茶席是一種物質(zhì)形態(tài)，先要表現(xiàn)出實(shí)用性，又具有藝術(shù)性，它主要是由茶品、茶具組合、鋪墊和背景等組成。茶席的結(jié)構(gòu)，可以獨(dú)立存在。在特定的主題之下，以平面的鋪墊為基礎(chǔ)，茶與器具在時(shí)間和空間中按照獨(dú)有的美學(xué)法則進(jìn)行擺設(shè)，形成特定的結(jié)構(gòu)方式。茶席的基本類別，從展示的狀態(tài)上來分，茶席之美結(jié)合了靜態(tài)之美與動態(tài)之美。茶席的靜態(tài)之

教學(xué)能力。本文以茶席設(shè)計(jì)為例，從教學(xué)整體設(shè)計(jì)、教學(xué)實(shí)施過程、教學(xué)實(shí)施成效、反思與改進(jìn)等方面進(jìn)行闡述[2]。一 教學(xué)整體設(shè)計(jì)（一）課程定位《茶文化與茶藝》課程是旅游學(xué)院酒店管理專業(yè)素質(zhì)拓展課程，通過茶文化和相關(guān)技能的培養(yǎng)、教育和訓(xùn)練，能修煉自身氣質(zhì)，強(qiáng)化規(guī)則意識，形成良好的職業(yè)素養(yǎng)。對接茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和中華茶藝比賽規(guī)程，落實(shí)專業(yè)人才培養(yǎng)方案和課程標(biāo)準(zhǔn)，基于分類招生的學(xué)情分析，組織教學(xué)?！?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席設(shè)計(jì)”是茶文化與茶藝課程的核心教學(xué)內(nèi)容，其中的文案設(shè)計(jì)和美化茶席

現(xiàn)實(shí)隔絕，茶具和茶席設(shè)計(jì)上體現(xiàn)對自然的追求和樸素的結(jié)構(gòu)，營造極簡的環(huán)境，讓人在最有限的物質(zhì)中擺脫俗世的負(fù)累，轉(zhuǎn)而關(guān)注并追求精神世界的豐富和內(nèi)心的強(qiáng)大，與禪宗的“以精神的富足將物質(zhì)的不完美轉(zhuǎn)化為完美”相合。禪意茶席在設(shè)計(jì)上是將茶道的精神得以無限延伸，向自然的狀態(tài)靠近，用材追求原始，配色淡雅和諧，依托禪宗的理念，以期在俗世中開辟一個(gè)獨(dú)立的空間。著意于塑造茶室的哲學(xué)及美學(xué)意義。在家中品茶，不需要懂得太多文化背景就能夠感受到整體氛圍的和諧與自然。隨著物質(zhì)的發(fā)達(dá)帶來

節(jié)慶活動中都有“茶席設(shè)計(jì)”這個(gè)重要的環(huán)節(jié)，在各類專業(yè)或協(xié)會的茶藝技能大賽中都有“茶席設(shè)計(jì)”這個(gè)重要部分來凸顯茶人的設(shè)計(jì)創(chuàng)意，而且在國內(nèi)一些茶文化院校和高職院校的茶的相關(guān)專業(yè)也陸續(xù)開設(shè)了“茶席創(chuàng)意設(shè)計(jì)”等相關(guān)的課程，“茶席設(shè)計(jì)”也被納入專業(yè)的高級茶藝師資格證的培訓(xùn)和考試范疇。同時(shí)，隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展和視覺美學(xué)的傳播，“茶席設(shè)計(jì)”也日益受到普通愛茶人士的青睞和推崇，我們可以在很多大眾傳播平臺上看到很多愛茶人自己設(shè)計(jì)和精心布置的各種主題的茶席設(shè)計(jì)作品，還有專門設(shè)計(jì)和

450000）茶席作為品茗的藝術(shù)空間，體現(xiàn)了人們對于茶事活動的布置與規(guī)劃。茶席的設(shè)計(jì)內(nèi)容包含了設(shè)置主題、臺面、器具、裝飾品的規(guī)劃布局等方面。隨著飲茶活動的不斷普及、茶產(chǎn)品的日益豐富，紡織品作為生活中最為常見的材料逐步走入了茶藝設(shè)計(jì)的領(lǐng)域。在茶席中合理地使用紡織產(chǎn)品，以其富于變化的造型、色彩、材料、工藝深化主題，營造飲茶的美學(xué)意境，為茶席的美感與藝術(shù)性提供更多的表現(xiàn)空間。1 茶席紡織品的作用1.1 美化品茗空間紡織品通過組合，能夠營造飲茶空間的層次感，以鋪

、發(fā)展至今。2 茶席的起源及概念“茶席”一詞在中國茶文化古籍中并無直接記載。古文中對于“席”的解釋指用草、葦、竹等材料編制的坐墊，后又將“席”引申為席位、座位。[3]在唐代，人們將茶席與自然環(huán)境中的美景結(jié)合。宋代，茶席不僅置身自然，也將其它藝術(shù)形態(tài)融合進(jìn)來，使插花、焚香、掛畫與點(diǎn)茶合稱為“四藝”。[4]而近代“茶席”一詞的出現(xiàn)，是在2002年1月浙江攝影出版社出版的童啟慶編著的《影像中國茶道》，書中解釋茶席“是泡茶、喝茶的地方，包括泡茶的操作場所，客人的坐

水族馬尾繡運(yùn)用在茶席設(shè)計(jì)中，探討馬尾繡文化在茶文化中的傳承路徑，以促進(jìn)水族馬尾繡的傳承與傳播。2 水族馬尾繡研究概述馬尾繡是水族特有的一項(xiàng)原始藝術(shù)。繡制作品之前先是以兩三根馬尾絲為芯，將白色棉線纏繞在馬尾絲上，做成類似于琴弦粗細(xì)的馬尾線。然后用白色絲線將其固定在事先畫好的圖案輪廓上，輪廓內(nèi)空白處用其他針法填充制作，從而制成的刺繡工藝品，工作量極大。隨著全球化的發(fā)展，社會文化生態(tài)發(fā)生劇烈變化，馬尾繡在水族日常生活中的重要意義及其所包含的禮儀性日漸淡化[6],

加朋友組織的各種茶席，春日賽詩、古玉鑒賞、漢服聚會、即興唱曲……每次茶席都有不同的主題，搭配不同的茶。經(jīng)?？吹叫s在朋友圈里拍下茶席的各種細(xì)節(jié)，贊嘆如此排布的匠心和寓意。我們都以為她只是文藝青年的浪漫癮又發(fā)作了，只有小榮的先生從中看到了妻子設(shè)計(jì)茶席的潛質(zhì)。從3年前開始，她先生就開始有意識地在網(wǎng)上、在旅途中，為妻子收集各式各樣的花器、茶杯、茶則、茶壺和茶巾，還有研究茶席布置的書。尤其當(dāng)他感覺到茶席上的鋪?zhàn)啦杞硎切s感受氣氛的心愛之物后，這個(gè)建筑工程師簡直變成

加朋友組織的各種茶席，春日賽詩、古玉鑒賞、漢服聚會、即興唱曲……每次茶席都有不同的主題，搭配不同的茶。經(jīng)?？吹叫s在朋友圈里拍下茶席的各種細(xì)節(jié)，贊嘆如此排布的匠心和寓意。我們都以為她只是文藝青年的浪漫癮又發(fā)作了，只有小榮的先生從中看到了妻子設(shè)計(jì)茶席的潛質(zhì)。從3 年前開始，她先生就開始有意識地在網(wǎng)上、在旅途中，為妻子收集各式各樣的花器、茶杯、茶則、茶壺和茶巾，還有研究茶席布置的書。尤其當(dāng)他感覺到茶席上的鋪?zhàn)啦杞硎切s感受氣氛的心愛之物后，這個(gè)建筑工程師簡直變

”和張烈的“山間茶席”兩部分組成，分?jǐn)?shù)次行程貫穿整個(gè)春天，由野蓮在廈門島內(nèi)尋找設(shè)計(jì)不同的行山路線，每條路線設(shè)計(jì)不同的植物課程，山間茶席的體驗(yàn)也會因時(shí)因地變換玩法，每一次的行走節(jié)奏則為“半日閑游”?；叵肫鹑ツ甏禾斓倪@場行旅，野蓮認(rèn)為：“動人的不僅是春景，而是我們一起在春天里沉醉過。”可見此行程的豐富難忘，而這與野蓮在行前的精心策劃密切相關(guān)，每次帶著“大人國”行山前，野蓮都會先完成一系列行前準(zhǔn)備工作，比如一次又一次的入山踩點(diǎn)，廈門島內(nèi)的山在野蓮眼里就像葉片背面

為代表的中國古代茶席的審美流變，鼓勵(lì)學(xué)者汲取古代茶席設(shè)計(jì)之精華，積極創(chuàng)造出符合當(dāng)代審美價(jià)值的優(yōu)質(zhì)茶席作品。關(guān)鍵詞：中國古代;茶席一、莊重嚴(yán)謹(jǐn)?shù)奶拼?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席茶圣陸羽在《茶經(jīng)·四之飲》中將關(guān)于煮茶法的使用器具歸納為：烹煮器、焙碾器、貯盛器、飲器、點(diǎn)茶器、潔器幾類共計(jì)二十四件，還提出，在山水之間舉行茶會可對所列茶器作適當(dāng)省略，若在城邑之中、王公之門進(jìn)行，則二十四件缺一不可。遼寧省博物館藏佚名《蕭翼賺蘭亭圖》（宋人摹本）中描繪了客來煮茶的場景，畫中可一窺茶席布設(shè)。辯才

要為大家倒茶。布茶席呢，則是近日的事。一天閑來無事，我讓他自己擺一個(gè)茶席。他呢，選青花布一塊，讓我?guī)兔︿佋诘匕迳?。他請來三位好朋友，黑色的，是絨毛玩具小鼴鼠，藍(lán)色的，是儲錢罐機(jī)器貓，黃色的，是愛唱歌的皮卡丘。他將三位朋友并排而坐，每位面前放上白色小茶杯，杯下墊上了前幾天他撿來的樹葉。每片葉子，都有他的水彩畫涂鴉。他打開壺蓋，探頭檢查，還好我放了兩片茶葉。以前，總給他空壺玩。他放下壺，又爬上旁邊的沙發(fā)，沙發(fā)上的墻面都是他的水彩畫。他每天都會自己涂鴉，常選一些

天四場，共二十個(gè)茶席。每一茶席有自己的意蘊(yùn)，看似獨(dú)立又彼此呼應(yīng)。茶席之間高低、錯(cuò)落的空間關(guān)系，茶席周邊環(huán)境的營造，這些有連接又有分寸，在這種美的視覺背后，順暢的銜接，又構(gòu)成了另一重意義上的大茶席?！按蟮挠心芰康?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席是心的投射，它看起來簡約明澈，卻又深不可測”，古老師如是說，茶會上的每一個(gè)茶席，都是事茶人及所泡茶的心相的一個(gè)呈現(xiàn)。紙茶席本次茶會所有茶席均全部采用了自然染色的傳統(tǒng)手工紙。選用紙茶席，一方面是因?yàn)椴韬图堃恢币詠矶加幸环N美的連接。南宋陸游的詩中“矮

650201）茶席是一種裝置藝術(shù)，同樣是一種鋪陳茶器的裝置，人們將美好的茶事活動融入其中，并通過茶湯品嘗和茶具的鑒賞等，融入茶席的意境當(dāng)中。茶席設(shè)計(jì)首先能夠較好地詮釋茶器的內(nèi)涵，各類文化符號通過品茶人的演繹最終得到清晰的表現(xiàn)。視覺思維是藝術(shù)價(jià)值的重要體現(xiàn)，彰顯了茶器獨(dú)有的魅力，如何運(yùn)用視覺思維進(jìn)行茶席的創(chuàng)新性設(shè)計(jì)已經(jīng)成為了當(dāng)前茶文化中亟待解決的問題。1 茶席的定義茶席是一種新型的詞匯，其發(fā)現(xiàn)具有一定的創(chuàng)新性。茶席是一種古老的說法，但是茶席設(shè)計(jì)為其賦予了時(shí)

要求?，F(xiàn)在所說的茶席，已不僅僅是茶桌上的一條竹席，而是泛指整個(gè)沖泡區(qū)域的設(shè)計(jì)布局，這里面除了泡茶所用的器皿，插花、掛畫、甚至是茶人本身，都是茶席的一部分。茶盤多是大而重，不易挪移，而茶席則可根據(jù)季節(jié)、天氣、環(huán)境、心情隨時(shí)變化調(diào)整，使得茶人們可以外出便攜，進(jìn)行各種茶會茶事交流。席如果把茶器比作舞蹈演員，那么，席就如同這舞臺的布景，奠定了茶席的基調(diào)和氣氛。秋冬宜米、棕、紅等暖色，春夏宜綠、藍(lán)、白等冷色，讓茶席與季節(jié)相宜，茶氣才能與天地之氣相融合。竹席、素布都是

夏丹未來10年里，我想我們應(yīng)該會過上慢生活的，因?yàn)樯目偭渴且粯拥?，有些人的一生非常短暫，但他做出了非常了不起的事情；有些人一生無比漫長，他做的事情加起來算一算，結(jié)果也是很了不起的?？炫c慢之間是生命的不同。中國人的性格其實(shí)是慢的，中國的藝術(shù)無一不是慢工細(xì)活，是靠生命慢慢去熬煮的?，F(xiàn)在這個(gè)詞叫做“匠心”，其實(shí)，“匠心”是從日本來的，我們中國人是閑心。閑心就是自然之心。這是中國人高級的地方。若看中國人的藝術(shù)，高級不高級，就看他有沒有一份閑心。而在中國人的生活

程。茶會開始前把茶席設(shè)置完畢，讓泡茶師等在席上至一位一位客人入座了才開始泡茶不是好辦法，那是負(fù)責(zé)帶位、公關(guān)、寒暄的工作。一般做法是在泡茶前將茶席整裝完畢就躲起來，直至茶會開始，泡茶師一入席即開始泡茶，這樣有點(diǎn)生硬，與物與人的感情還沒投入，像工作似的。泡茶師進(jìn)場，不是說把進(jìn)場儀式包裝得有聲有色，有音樂伴奏的那樣子就夠了，也不是拿著一盤漂亮的花、提著一盞古董燈籠，風(fēng)姿綽約走入茶席就完了，這些動作與茶無關(guān)，對品茶一點(diǎn)幫助都沒有。泡茶師要怎么進(jìn)場呢？泡茶環(huán)境打掃、

為心，不媚觀眾；茶席設(shè)計(jì)鐘情于王迎新老師提出的人文茶席理念——茶席是承載茶之本心初味的“源頭活水”，也是承載茶者內(nèi)求、內(nèi)省的“半畝方塘”。這次茶席，取景于山野之間，名為對飲。兩人對酌，一壺兩杯，得趣言歡。兩個(gè)人的茶席，不似一人茶席那樣自由的，因?yàn)槎讼g，要考慮到對方的感受，體現(xiàn)出關(guān)懷之情?？上衩鞔娜四菢?，與琴書相伴，慢慢啜飲；又可于瀑布泉水邊，落花樹下，耳聽松風(fēng)，目斷飛鴻。兩人對飲之席，欲說還休。擇一壺兩盞，泥爐慢瀹，以天地為席，四季為屏，萬籟為音，納

徐國璽 研究中華茶席文化十五年，在中國古典文獻(xiàn)里爬梳茶文化，挖掘歷代傳統(tǒng)思想里的茶道。〝昨夜得一夢，夢見一團(tuán)空 ; 朝來擬說夢，舉頭又見空。〞〈唐．寒山大士〉。禪，不可說，不可說，卻能了斷一切苦 ; 禪偈，言語道斷，一說即錯(cuò)。茶的精神在恬憺、淡泊，用來象征文人的精神涵養(yǎng)，文人藉茶體憺作為自我內(nèi)在的超越，用它斷舍一切執(zhí)著、習(xí)氣、我慢的言行。所謂茶禪開悟，以中國美善的思想來證悟〝人天合一〞，它不是哲學(xué)，更不是某種思惟后的結(jié)論，開悟見心的人生 ;彷佛虛空打破，撥

30038）淺談茶席插花韓瑩（江西工業(yè)貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江西 南昌 330038）對茶席和插花的關(guān)系、具體含義和新時(shí)代的突破創(chuàng)新進(jìn)行了簡要介紹，希望能展現(xiàn)茶席插花的美學(xué)價(jià)值。茶席插花；自然；藝術(shù)；創(chuàng)新茶席插花作為一項(xiàng)傳統(tǒng)的藝術(shù)形式，在中華文化中占有一席之地。一件高質(zhì)量的茶席插花作品，既能起到賞心悅目的效果，又能給人提供更加開闊的思想空間，實(shí)現(xiàn)情境和心靈的統(tǒng)一。1 茶席和插花茶席指的是供茶具擺放、泡茶和品茶的地方。茶席的覆蓋面叫較廣，一般家庭客廳里放置的茶幾

新 ——以“創(chuàng)意茶席設(shè)計(jì)”教學(xué)課件為例周霞（福建廣播電視大學(xué)，福建福州，350013）“基于任務(wù)的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”教學(xué)模式，以“任務(wù)驅(qū)動、網(wǎng)絡(luò)為輔；教師引導(dǎo)、學(xué)生自主”為基本特點(diǎn)，在教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)方法、教學(xué)過程等方面都有特殊的要求?；趯Α吨腥A茶藝（下）》課程學(xué)生的基本學(xué)情、基本學(xué)習(xí)需求的分析，創(chuàng)新地引入該教學(xué)模式，取得較好的教學(xué)效果?，F(xiàn)以該課程中“創(chuàng)意茶席設(shè)計(jì)”這一教學(xué)任務(wù)的實(shí)施為范例，呈現(xiàn)“基于任務(wù)的團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)”教學(xué)模式改革和創(chuàng)新成果。任務(wù)；團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)；教學(xué)模式

景，喜歡幫人設(shè)計(jì)茶席，沒什么特別突出的愛好。擔(dān)心琳姐實(shí)在是高看他了。琳姐卻認(rèn)為，這三樣愛好還不夠？喜歡讀書，可以寫讀書心得的公眾號，只要語言幽默，見地獨(dú)特，慢慢積累起千把個(gè)忠實(shí)讀者，光是人家的打賞都夠買書的了。設(shè)計(jì)茶席，那是一門綜合藝術(shù)，涉及插花、點(diǎn)香、茶具……還涉及舉目所及的審美，包括壁上掛的書畫、案上擺的小屏風(fēng)、窗上掛的竹簾。喜歡盆景，更是一門考驗(yàn)?zāi)托牡乃囆g(shù)，怎樣選擇老梅樁、老松樁、老杜鵑，怎樣把它約束成旁枝斜出的模樣，怎樣讓蒼石緩慢變綠，怎樣讓小尺寸

一棵種苗的心愿。茶席蘊(yùn)涵有大時(shí)代性的思想，創(chuàng)造新文化的未來作為理想。得道、方能契入“圣人的心”做大事、行大步、生大愛，“借茶入道”飲茶時(shí)體悟究竟自我的生命，生命以服務(wù)眾人作為大道。茶文化內(nèi)容總富具有甚深的意涵，如博愛，分享，智慧，平和、“一味”都是茶的精神，我自知才疏學(xué)淺、拙愚，個(gè)人是無法承擔(dān)此重責(zé)大任，十五年來屢屢心灰時(shí)就會有人來告訴我，要“當(dāng)仁不讓”啊!覺得你所講的茶很有意義等等的話來鼓勵(lì)我，心中又再生起“舍我其誰”之念。中華茶席藝術(shù)概念，系引用歷代茶

徐國璽 研究中華茶席文化十五年，在中國古典文獻(xiàn)里爬梳茶文化，挖掘歷代傳統(tǒng)思想里的茶道?！膀v騰且安樂，悠悠自清閑；免有染世事，心靜如白蓮?！倍U有什么作用？ 禪可以發(fā)現(xiàn)自心內(nèi)無量的智慧。茶禪可以得到什么？“人有精靈物，無字復(fù)無文 ； 呼時(shí)歷歷應(yīng)，隱處不居存”禪使人身心常安樂，日日是好日。得禪要自心向自性里看，領(lǐng)會恬憺的覺性里，那本具圓融無礙的生命能量。世間最大的智慧即是道，道、無所不在，卻無法言說、但可體會。飲茶運(yùn)用證得的方法，給予自己處事作主，并能給人方便。

惜，于是在案上布茶席，一解茶愁。茶席是玉書（石畏）、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌缺一不可，是茶船、茶盤、茶荷、茶則、茶匙加以輔助……茶席縱有珍器百種，說來卻并非必需，倒是一份深情獨(dú)獨(dú)不能少。自唐朝起，出世山林的寺僧與遁世山水的雅士就開始對茶進(jìn)行悟道。一泡茶，不同的人泡出千百種滋味。愛茶之人大抵也是因?yàn)椴枞缛?，有真性情。明代人將在花園中品茶列為十大最煞風(fēng)景的事之一，而袁宏道卻說對花品茗是大雅之事。說到底，喝茶是極私人化的行為，布茶席也同樣。茶師小喬布茶席，一切龐雜

）三大構(gòu)成原理在茶席設(shè)計(jì)中的運(yùn)用探析陳丹妮（武夷學(xué)院茶與食品學(xué)院，福建南平354300）“茶席設(shè)計(jì)”一詞直到2002年才第一次出現(xiàn)在童啟慶教授編寫的《影像中國茶道》一書當(dāng)中.因此，關(guān)于茶席設(shè)計(jì)的美學(xué)研究成果也屈指可數(shù).中國在上個(gè)世紀(jì)90年代引進(jìn)三大構(gòu)成之后，該課程至今一直作為各類設(shè)計(jì)院校室內(nèi)設(shè)計(jì)、動漫設(shè)計(jì)、服裝設(shè)計(jì)、視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)等設(shè)計(jì)類專業(yè)的必修基礎(chǔ)課程.本文通過對茶席案例進(jìn)行分析，淺析三大構(gòu)成設(shè)計(jì)原理在茶席設(shè)計(jì)中的實(shí)際運(yùn)用，以期為日后將三大構(gòu)成原理引入茶

者　王超琴阿根廷茶席：小徑分叉的花園本刊記者王超琴潘城，85后，浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院的副系主任、杭州中國茶都品牌促進(jìn)會的副秘書長、浙江農(nóng)林大學(xué)竹茶文化研究所的副所長。作為一個(gè)85后的茶研究者，潘城十分熱愛文學(xué)創(chuàng)作，他渴望“用茶席藝術(shù)表達(dá)一種由文學(xué)建立的人類情感與思想的同構(gòu)”。因此，當(dāng)抽到“阿根廷”這個(gè)選題時(shí)，潘城第一個(gè)想到的就是阿根廷最偉大的作家博爾赫斯，而他的代表作品《小徑分叉的花園》，因其與中國相關(guān)，順勢成為本次阿根廷茶席設(shè)計(jì)創(chuàng)作的靈感源頭。但是，相

　李婉玲南非融合茶席：來自彩虹國的光輝歲月本刊記者李婉玲“布置茶席的人快瘋掉了，質(zhì)問我，你怎么能用格子布來設(shè)計(jì)茶席？”素女會掌門人阿甘說道。接到任務(wù)，確定要做南非茶席時(shí)，阿甘便在腦海里琢磨構(gòu)思，要如何展現(xiàn)南非的茶文化。此前，他并沒有接觸過南非茶文化，查百度或者詢問親友會是不錯(cuò)的選擇，阿甘卻回避了這一方法?！拔页錾谏鲜兰o(jì)70年代，我們那個(gè)年代，時(shí)常聽說南非的種族隔離，曼德拉更是家喻戶曉的傳奇人物?！痹陔娨曅侣?、報(bào)紙以及和家人朋友閑談中，阿甘積累了不少對南非

本刊記者　王超琴茶席：一種可以玩的藝術(shù)本刊記者王超琴茶、匙、壺、水、意、人，方寸之間即可形成茶席。然，茶席之美，并非源于簡單的茶具堆砌，而是茶人對空間、茶品、茶器、插花等無數(shù)美學(xué)設(shè)計(jì)的探索。茶席的意義也并非只是對喝茶空間的營造，更是茶人對美的傳遞，它既是一種生活方式的選擇，亦是一種回歸本真的追尋。繁與簡的選擇“在我的認(rèn)知中，茶席設(shè)計(jì)分為兩類，疊加式和減法式?！标悹D芳如是說。疊加式，即傳統(tǒng)的茶席布置，包括茶品、鋪墊、茶器、插花、焚香、掛畫（背景）、玩賞擺物、

太過極端化，而使茶席顯得極為不協(xié)調(diào)。因此當(dāng)陳燚芳抽到德國這一茶席設(shè)計(jì)主題時(shí)，面臨著“如何將兩個(gè)走向不同極端的文化進(jìn)行自然融合？如何在融合的過程中進(jìn)行相應(yīng)的設(shè)計(jì)創(chuàng)新？”等一系列問題。剛與柔的并濟(jì)在陳燚芳看來，德國文化與中國文化的銜接問題，其實(shí)就是剛與柔的并濟(jì)問題。對此，陳燚芳在《白雪公主與七個(gè)小矮人》中找到了答案?！栋籽┕鳌肥恰陡窳滞挕分凶罹叽硇缘墓适轮唬粌H盛行于德國，而且對于很多中國人而言，也是自己柔軟美好的童年回憶之一。將其作為中國與德國的銜接

品牌促進(jìn)會提供“茶席”作為一個(gè)新晉詞匯，是個(gè)既古老又時(shí)尚的事物。它伴茶而生，卻不見于任何文獻(xiàn)記載，是近些年才開始流行于各大茶事之中，且有蔚然成風(fēng)之勢。在G20峰會即將到來之際，為了彰顯杭州茶都文化，打造杭州國際形象，由浙江農(nóng)林大學(xué)茶文化學(xué)院與杭州中國茶都品牌促進(jìn)會共同創(chuàng)意、策展、舉辦了一場以各國為主題的“G20茶席”大賽。英國茶席：遇見設(shè)計(jì)者：照本堂余青芝當(dāng)生活的紛繁逐漸褪去，茶韻能帶人回歸簡單；當(dāng)生命的喧囂逐漸散去，茶韻能帶人回歸寧靜；當(dāng)時(shí)代的高傲逐漸離

景，喜歡幫人設(shè)計(jì)茶席，沒什么特別突出的愛好。擔(dān)心琳姐實(shí)在是高看他了。琳姐卻認(rèn)為，這三樣愛好還不夠？喜歡讀書，可以寫讀書心得的公眾號，只要語言幽默，見地獨(dú)特，慢慢積累起千把個(gè)忠實(shí)讀者，光是人家的打賞都夠買書的了。設(shè)計(jì)茶席，那是一門綜合藝術(shù)，涉及插花、點(diǎn)香、茶具……還涉及舉目所及的審美，包括壁上掛的書畫、案上擺的小屏風(fēng)、窗上掛的竹簾。喜歡盆景，更是一門考驗(yàn)?zāi)托牡乃囆g(shù)，怎樣選擇老梅樁、老松樁、老杜鵑，怎樣把它約束成旁枝斜出的模樣，怎樣讓蒼石緩慢變綠，怎樣讓小尺寸

風(fēng)情的沙特阿拉伯茶席本刊記者 謝燕青為了把沙特阿拉伯茶席設(shè)計(jì)得更具當(dāng)?shù)仫L(fēng)情，設(shè)計(jì)者山谷里的茶花舍的黃麗微特地請朋友從沙特帶回一套當(dāng)?shù)氐牟杈?。作為設(shè)計(jì)者，黃麗微對于茶多年來的接觸、理解和認(rèn)知，是其設(shè)計(jì)茶席的基礎(chǔ)。出生于福建武夷山的黃麗微對于茶有著天然的情結(jié)，她說，從幾年前的某一刻開始，她就知道自己這輩子都離不開茶了。從茶企的文案策劃崗位上離職后，黃麗微擁有了自己的一間茶室，隱匿在杭州梅靈南路的小村落里。因?yàn)榉浅Ｏ矚g當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)小山谷，因此以“山谷”為茶室命名。

有腔調(diào)的中國文人茶席本刊記者 李婉玲56個(gè)民族，6六大茶類，怎樣通過一張茶席把涵蓋了4700年的中國茶史，有文字記載的1500多種茶傳遞出來。并將國人科學(xué)的、合理的、養(yǎng)生的生活形態(tài)呈現(xiàn)在一方空間，實(shí)現(xiàn)一種生活的藝術(shù)化？對于抽到G20中國茶席的每一位設(shè)計(jì)者而言，這都將是一道難題。憑借其豐富的閱歷、經(jīng)驗(yàn)，扎實(shí)的茶葉學(xué)識，和茶館主人龐穎交出了一份完美的答卷?！拔矣X得這一茶席表達(dá)出了中國人主流的喝茶方式?！饼嫹f說。王旭烽總結(jié)為“非常中國，非常君子，非常杭州，非常G

術(shù)學(xué)院黃金分割與茶席設(shè)計(jì)武強(qiáng)武夷學(xué)院藝術(shù)學(xué)院黃金分割是一個(gè)神秘而實(shí)用的美學(xué)定律，是公認(rèn)的一條形式美的法則，它在藝術(shù)與社會生活中有著廣泛的運(yùn)用。而茶席設(shè)計(jì)是茶文化的重要傳播方式之一，美是茶席設(shè)計(jì)的重要特征，因此，黃金分割在茶席設(shè)計(jì)中的作用不容忽視，它可以用以在茶席設(shè)計(jì)的實(shí)踐中，理論的指導(dǎo)設(shè)計(jì)者設(shè)計(jì)與布置茶席，而不是憑借主觀感受和靈感“閉門造車”。黃金分割；茶席設(shè)計(jì)；理論指導(dǎo)福建省中青年教育科研項(xiàng)目：黃金分割與茶席設(shè)計(jì)，項(xiàng)目編號：JAS160555。1 黃金分

空間，茶湯為整個(gè)茶席的靈魂，以茶具為主體，在特定的空間內(nèi)，與其他的藝術(shù)形式相結(jié)合，共同構(gòu)成的獨(dú)立主題，并有所表達(dá)的藝術(shù)組合。布置茶席對于主題的選擇需要將所用器物的性質(zhì)特征考慮進(jìn)去，不能只是可以的“擺”，而是用心“布”。素胚青花，牡丹初妝，天青色的煙雨一點(diǎn)點(diǎn)浮現(xiàn)在眼前，墨色的青花隱沒在歷史的塵煙中。云南玉溪被譽(yù)為“中國三大青花產(chǎn)地之一”。“云青花”美在樸拙，這種美是玉溪青花骨子里的美，存在于幾乎所有的玉溪窯青花瓷器上，無論是將軍罐、玉壺春瓶，還是香爐、碗盞，

茶席無好壞，對心各自觀。茶席本就是一場沉醉于無我的茶事，選器、備具、擺設(shè)、焚香、插花、掛畫、品茶……從一壺一杯的交替斟瀉之間，回歸內(nèi)心的寧靜。本期我們請到生活美學(xué)家曉蓉老師，與我們來一場茶席物語。曉蓉老師楚天茶道中心的曉蓉老師是典型的工科女，熱愛一切美好的事物。在生活美學(xué)設(shè)計(jì)中有獨(dú)特的見解，習(xí)茶、插花、攝影、美食美景都熱烈地參與著。其傳統(tǒng)插花師從著名的花藝大師蔡仲娟教授。她同時(shí)也是美好生活的分享家，本次的茶席及插花均由她完成。一針一撥一心涵，一器一韻合成歡

會的組織，又多以茶席的形式和面目出現(xiàn)。好看、靚麗的茶席布置，幾乎雷同，多是席主表情嚴(yán)肅，插一枝花，一壺五杯，刻意模仿的痕跡明顯。千篇一律的茶會、茶席、雅集，讓參與者失去了新鮮感以后，漸漸地審美疲勞，讓人感覺茶席的存在變成了形式主義，以至于感覺刻意、刻板、耗時(shí)、費(fèi)力，背離了自在愉悅喝茶的初衷。為什么會出現(xiàn)以上這些現(xiàn)象呢？究其本質(zhì)，還是我們?nèi)狈?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席設(shè)計(jì)的本質(zhì)理性認(rèn)識。那么，什么是茶席呢？我認(rèn)為，茶席是為品茗構(gòu)建的一個(gè)人、茶、器、物、境的茶道美學(xué)空間，它以茶湯

參加?！逼渲幸晃?span id="j5i0abt0b" class="hl">茶席參賽者對著電話那頭說道。6月13日，以“花香茶韻”為主題的吳山茶會在杭州上城區(qū)城隍閣古樹平臺舉行。此次活動是杭州上城區(qū)茶文化研究會與杭州西湖風(fēng)景名勝區(qū)吳山景區(qū)管理處共同主辦，多名茶企代表、大學(xué)生代表以及單身青年男女嘉賓參加了此次活動。下午，在城隍閣古樹平臺，近三十席茶席借景布置，體現(xiàn)了參賽者的創(chuàng)意。由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員徐南眉、杭州市茶樓協(xié)會會長朱家驥等專家組成了專業(yè)的評審團(tuán)，對茶席進(jìn)行評比。茶服走秀、抹茶搖搖樂、斗茶體驗(yàn)、茶

？茶席【春蝶】品茶，需要調(diào)子。更多時(shí)候，這是一種情懷。在方寸之間，將一張柔軟的棉布茶席鋪展開來，在寧靜的空間里談笑、沉思，會得到許多簡單的快樂。這款純手工縫制的茶席采用苗族蠟染的蝴蝶布為主體，與深色棉布相配，沉穆、別致。有時(shí)會想象自己如同莊周一般，夢化成“蝶”。這1張茶席、1方茶巾、6塊杯墊，仿佛是將古典的浪漫主義再次呈現(xiàn)。將之與各色瓷質(zhì)茶器搭配，相得益彰。尤宜汝窯之玉色，呈溫潤之感。出品：梁塵道茶行材質(zhì)：蠟染布規(guī)格：茶席96×36cm 茶巾26×26cm

驗(yàn)，將一一重現(xiàn)。茶席是茶人展現(xiàn)夢想的舞臺，借由茶器的使用，茶儀規(guī)的進(jìn)行，完成近似宗教般的凈化過程。然而茶畢竟不同于宗教，茶人并非宗教家，茶席也非神壇，茶儀規(guī)更非禪苑清規(guī)，更多的是茶人以茶作為俯仰天地間的依歸。初學(xué)茶湯者在茶席上，總以功能為重，兢兢業(yè)業(yè)，不敢越矩。然而更多的是站在門邊的觀望者，錯(cuò)把茶席當(dāng)作室內(nèi)布置或餐桌裝飾一景。茶席的布置，并非像棋盤上的縱橫線，得依循固定的方位，更重要的是如何隨心隨境轉(zhuǎn)換茶席的擺置，這當(dāng)然攸關(guān)茶人的功力。書院同學(xué)有很大一群都

的個(gè)人文化修養(yǎng)。茶席，茶道的表現(xiàn)形式，受到無數(shù)文人墨客的垂青，讓流淌在內(nèi)的精神和文化不斷浮出現(xiàn)世。茶品即人品 茶道即人道在茶事體驗(yàn)中尋求意境，從中獲得感悟或精神的“純化”，是人們把茶道局限在深層次或程式化的認(rèn)識所作的修正。時(shí)代的發(fā)展、生活節(jié)奏的加快，小橋流水的場景已退縮至公園或家庭一角；人們?yōu)橼s上經(jīng)濟(jì)大潮適應(yīng)緊張的工作節(jié)奏，即使留戀，也只能把對傳統(tǒng)文化的恪守深刻于內(nèi)心，換之以“淺然”來對待周圍的人與事，與此同時(shí)，花花綠綠的消遣和娛樂也應(yīng)運(yùn)而生。顯然，歷史上

邀赴韓參加“茶與茶席國際學(xué)術(shù)研討”，得論文集一本，其中有一篇蔡榮章先生的《茶道里的茶會作品》，我如獲至寶！文中提到“茶道藝術(shù)家”一稱謂，是形容茶人中比較重視茶道的藝術(shù)內(nèi)涵者。我對這一稱謂無限神往，艷羨之心無以言表。文中解釋“茶道藝術(shù)”是茶道領(lǐng)域里偏重美學(xué)的部分，包含著茶道藝術(shù)的內(nèi)涵及茶道藝術(shù)表現(xiàn)的平臺，內(nèi)涵是由泡茶、奉茶、品茗來呈現(xiàn)的，而表現(xiàn)的平臺指的是茶席與茶會。前些天，好友打來電話，說是想辦個(gè)茶會，準(zhǔn)備邀約五位客人，對于怎樣設(shè)計(jì)茶席，讓我給些建議。我盡

■ 朱 陽茶席，始于唐，興于宋，發(fā)展于明清及民國，由一群詩僧與遁世山水間的雅士對飲而成，進(jìn)而逐步發(fā)展為茶文化之重要部分。小小一席，于斗方之間，便可通過壺、杯、托、桌布、桌旗、插花等的組合點(diǎn)綴，通過茶與水的靈動交融，形象展現(xiàn)飲茶時(shí)色聲香味觸法的短暫過程，折射出茶人豐富的審美觀念、漫游于方外的自我情緒及那股超然物外的神秘能量。中國茶葉博物館與盤扣年代共同承辦的“青羽·剎那間的永恒”主題茶席賞，集華貴與簡約、禪意與浪漫、靜謐與民族等多種或交融，或?qū)?yīng)的元素于一體

■茶席設(shè)計(jì)：童文 文/左言將飲茶■茶席設(shè)計(jì)：童文 文/左言童文發(fā)來一組茶席設(shè)計(jì)作品照片，很久了，一直找不到恰當(dāng)?shù)脑~為它作題。茶席只是一個(gè)喝茶的場境，講究起來了，才注重器皿的搭配，強(qiáng)調(diào)壺、杯、碗、盞等一概泡茶用具放置的次序與擺設(shè)的美學(xué)。傳統(tǒng)的茶席只是強(qiáng)調(diào)席間的小環(huán)境和諧之美，除考慮器皿的擺放外，還借助放置插花及懸掛字畫等手段，來營造這個(gè)用于修心或者放松心情的小環(huán)境。室外的茶席，如果將眼能所及的景象都考慮在茶席布置的背景里，需要有一種天地之大，日月為長的情懷。

■ 文圖 徐 霞茶席，指的是以茶為靈魂，以茶具為主體，在特定的茶室空間形態(tài)中，與其他藝術(shù)形式相結(jié)合，所共同完成的一個(gè)有獨(dú)立主題的茶道藝術(shù)組合整體。“茶席”繼陸羽首次創(chuàng)立“茶具組合”，經(jīng)各代不斷完善的基礎(chǔ)之上發(fā)展而來的。茶席是一種物質(zhì)形態(tài)，更是藝術(shù)形態(tài)，由茶品、茶具組合、插花、焚香、掛畫、相關(guān)工藝品等物態(tài)形式構(gòu)成其基本的要素，表現(xiàn)一個(gè)獨(dú)立的主題。通過茶的泡飲，使茶的魅力和茶的精神得到完美的體現(xiàn)。當(dāng)茶席與茶結(jié)合，就逐漸形成內(nèi)容豐富、個(gè)性獨(dú)特的茶文化表現(xiàn)形式。近

010杭州·國際茶席展”在浙江農(nóng)林大學(xué)開幕■ 本刊記者 徐 霞浙江省政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會會長周國富宣布開幕10月23日，“2010杭州·國際茶席展”在浙江農(nóng)林大學(xué)開幕，來自國內(nèi)多所高校及意大利、韓國、日本、印尼、新加坡、澳門等6個(gè)國家與地區(qū)的代表隊(duì)展示了具有濃郁特色的茶席設(shè)計(jì)和靜態(tài)沖泡技藝。席間展示的36組茶席作品，集東西方文化、古典與現(xiàn)代于一體，給人耳目一新之感。浙江省政協(xié)主席、中國國際茶文化研究會會長周國富，浙江省政協(xié)原主席、中國國際茶文化研

要的元素,那就是茶席。三三兩兩的茶席,置于廳堂,或井然有序地置放,或以畫屏相隔。茶席是人氣與茶氣氤氳的地方,如一塊磁鐵,吸引著茶客坐下,品茶論道間,茶的磁性就在茶館里彌漫開了。用文化理念來經(jīng)營的茶席總是創(chuàng)意迭出,避開了千篇一律。那種只是擺些桌椅凳,把個(gè)茶館空間占得挨挨擠擠的茶席,簡直如街旁快餐店,是很難讓人落座的。茶席為了追求文化品位,預(yù)留闊綽的空間才好。茶席的創(chuàng)意不管做得如何新穎,服務(wù)禮儀仍是它的核心。一個(gè)茶席,必定有一位伺茶的茶藝女。她的主職是為茶客沖

尹繪新一臺完備的茶席，委實(shí)要考慮周詳?shù)模哼x器、備具、擺設(shè)、焚香、插花、掛畫、點(diǎn)茶、桌飾……再好的心意。都要通過這一席茶來傳達(dá)。構(gòu)思和擺布茶席時(shí)，雖然要講究一定的方位和順序。但如果拘泥于其中，豈不是不能抒發(fā)心意了?因此我個(gè)人提倡拋棄模式化的框框套套，全神貫注于自己的表達(dá)，把“茶席”當(dāng)作是一種抒發(fā)和揮灑的途徑。今天要呈現(xiàn)給大家的這幾幅茶席。是云南設(shè)計(jì)師阿保陳列于“云南紅·彌勒故事”主題茶莊的傾心之作，他擅長于民族元素的把握和運(yùn)用。讓我們也從中體會他對少數(shù)民族文