從文山三七種植面積和價(jià)格走勢(shì)分析其產(chǎn)業(yè)發(fā)展及前景

白巍　蘇豹　楊永紅　普岳紅

【摘 要】目的：分析文山三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及其前景。方法：根據(jù)近年文山三七的種植面積和價(jià)格走勢(shì)，介紹文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀。結(jié)果：提出了發(fā)展中應(yīng)采取的措施與參類健康產(chǎn)業(yè)差距。結(jié)論：文山三七產(chǎn)業(yè)具有廣闊的發(fā)展?jié)摿εc前景。

【關(guān)鍵詞】文山三七；種植面積；價(jià)格走勢(shì)

【中圖分類號(hào)】F127. 742 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】1004-7484（2014）03-01108-02

三七（Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen）是五加科人參屬植物，人參屬（Panax Linn.）全世界約有5種，分布于亞洲東部、中部和北美洲。我國(guó)有3種。本屬的模式種：西洋參（ Panax quinquefolius Linn.）分布于北美洲。三七在我國(guó)民間享有“北人參南三七”的美譽(yù)。藥用干燥的根和根莖，秋季花開前采挖，洗凈，分開主根、支根和根莖，干燥。支根習(xí)稱“筋條”，根莖習(xí)稱“剪口”。甘、微苦，溫。歸肝、胃經(jīng)?？缮鲋寡?，消腫定痛。用于咳血、吐血 、衄血、便血、崩漏、外傷出血、胸腹刺痛、跌撲腫痛[1-2]。

三七主要人工栽培在低緯度中高海拔地區(qū)，云南文山是其原產(chǎn)地，在云南文山有四百多年的人工種植歷史，傳統(tǒng)上就稱做“文山三七”。對(duì)《全國(guó)中成藥產(chǎn)品目錄》和《全國(guó)醫(yī)藥產(chǎn)品大全》兩書所列藥品的統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前全國(guó)以三七為主要原料的藥品品種356個(gè)，獲得國(guó)家藥品批文的產(chǎn)品有3626個(gè)，生產(chǎn)廠家達(dá)1300余家，覆蓋全國(guó)29個(gè)省、市、自治區(qū)的所有中藥制藥企業(yè)。全國(guó)的三七年需求量在6000-7000噸左右。三七在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主要有四個(gè)流向：云南省內(nèi)大中型三七加工企業(yè)，每年消耗三七原料在1800－2000噸左右；國(guó)內(nèi)大型藥廠，預(yù)計(jì)每年3500－4000噸左右；國(guó)內(nèi)各大中藥材市場(chǎng)，預(yù)計(jì)約1000噸；國(guó)際市場(chǎng)方面，近年來(lái)每年三七的出口量約在500～700噸左右[3-6]。

隨著科學(xué)的發(fā)展，人民生活節(jié)奏的加快及食品的多樣化，導(dǎo)致心腦血管、高血脂及肝纖維化等現(xiàn)代人疾病越來(lái)越多，而三七在治療現(xiàn)代疾病方面具有不可替代的作用，有理由相

信三七的用途將會(huì)越來(lái)越廣泛，文山三七將會(huì)創(chuàng)造云南醫(yī)藥的神話，作者將根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研、

文獻(xiàn)分析及在中藥行業(yè)從業(yè)工作的經(jīng)歷、文山三七特產(chǎn)局及云南白藥集團(tuán)文山七花有限責(zé)任公司不完全統(tǒng)計(jì)的文山三七種植面積和價(jià)格走勢(shì)，對(duì)文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展及前景進(jìn)行分析，與同行共享。

1 三七產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

查閱有關(guān)三七的研究文獻(xiàn)，追溯三七人工栽培歷史，傳統(tǒng)三七又稱為“山漆”、“田七”、“金不換”。其分布范圍僅局限于北緯23°30'，主要為云南文山州境內(nèi)，從2000年至2011年文山州內(nèi)種植情況見表1，從2012年至今，由于諸多原因影響種植面積和種植區(qū)域遠(yuǎn)超過(guò)此，在云南昆明、玉溪、大理等地，廣西白色等地，廣東肇慶等地都有一定范圍的試種，因此難于準(zhǔn)確統(tǒng)計(jì)。

2. 所有三七干品、花、紅籽都按好、中、差價(jià)格取平均價(jià)計(jì)算。

文山州2006年至2011年三七交易價(jià)格見表2，關(guān)于三七的價(jià)格，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)期自由貿(mào)易，信息管理和溝通不暢，故此2006年以前的統(tǒng)計(jì)誤差較大，未納入表2中；2012年和2013年，波動(dòng)巨大，月、日差異較大，統(tǒng)計(jì)欠準(zhǔn)確，未納入表2中。

由于人為及災(zāi)害的因素在2009年和2010年短短的兩年時(shí)間里，三七的價(jià)格上漲了十多倍。2011年全年三七價(jià)格高位運(yùn)行并創(chuàng)歷史新高，進(jìn)入2012年干旱的春季后，本已處于高價(jià)位運(yùn)行的三七價(jià)格再創(chuàng)歷史新高。由此引起了政府、公眾、社會(huì)等對(duì)三七產(chǎn)業(yè)的極大關(guān)注。經(jīng)過(guò)這一輪次文山三七高價(jià)位運(yùn)行發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，未來(lái)十年文山三七在云南醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)中將占半壁江山，其產(chǎn)值可能達(dá)到50～80億元以上；三七產(chǎn)業(yè)規(guī)模在云南醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的比例將進(jìn)一步增加，三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展將呈現(xiàn)出更好的前景。

縱觀文山三七產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，主要存在下列問(wèn)題：

1.1 缺乏品牌

文山三七品牌打造沒(méi)有引起足夠的重視，三七產(chǎn)業(yè)化發(fā)展就是要積極推動(dòng)文山三七品牌戰(zhàn)略。因?yàn)槿呤窃谖纳桨l(fā)展壯大并獲得國(guó)家“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”，文山又是在三七的快速發(fā)展中為世人所認(rèn)知。但目前“文山三七”地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)上影響力仍然有限。

1.2 研究欠深入

文山三七的研究不夠深入，通過(guò)學(xué)者對(duì)三七不斷研究，其新功能不斷被發(fā)現(xiàn)，用途也日益擴(kuò)大。尤其是在心腦血管疾病方面顯示出較好的治療效果，其它藥物難以替代，這也為文山三七在日后治療藥物與健康產(chǎn)品的開發(fā)中，贏得巨大的需求機(jī)遇和發(fā)展空間。

1.3 市場(chǎng)份額不足

文山三七在健康產(chǎn)品市場(chǎng)份額有待提高，目前人參及其制品在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額至少達(dá)上百億元，三七僅為人參的20%左右。分享健康產(chǎn)品巨大的市場(chǎng)份額，將是三七產(chǎn)品追趕人參健康產(chǎn)品長(zhǎng)期努力方向；三七還有巨大市場(chǎng)空間，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)僅云南每年使用的三七總甙達(dá)20萬(wàn)千克以上，以三七剪口提取率算就需200萬(wàn)千克以上，增長(zhǎng)潛力巨大。

2 促進(jìn)文山三七發(fā)展的措施

2.1 整合資源打造品牌

首先，必須認(rèn)真打造文山三七的品牌，樹立一個(gè)統(tǒng)一的國(guó)際品牌而非國(guó)內(nèi)品牌，三七未來(lái)最大的市場(chǎng)在國(guó)外。在國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)需要有一個(gè)統(tǒng)一的品牌。借助品牌整合是使文山三七統(tǒng)一形象，提高知名度，提高附加值的重要措施。目前，三七類及其制品僅占人參類的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)份額20%左右。韓國(guó)“正官莊高麗參”，美國(guó)“鷹牌西洋參”就是最典型的例證，其價(jià)格是三七的幾十倍。人參已有幾千年的使用和傳頌史，而三七只有幾百年的歷史，之前的幾百年僅是作為中藥在流通，而且是只限于跌打損傷類的藥品，其知名度多僅限于國(guó)內(nèi)的醫(yī)藥界，導(dǎo)致它的使用范圍非常有限，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與人參在藥用與保健市場(chǎng)的影響與地位相比。

十年來(lái)通過(guò)努力，文山三七的知名度已有所提升，但對(duì)其宣傳造勢(shì)的力度和三七本身所具有的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿ο啾?，還有所欠缺。集大眾之力量積極推行三七研發(fā)、制造、營(yíng)銷“三位一體本土化”，統(tǒng)一品牌，讓“文山三七”逐步形成國(guó)際化的雛形。

無(wú)論是政府還是企業(yè)都必須牢固樹立強(qiáng)烈的品牌意識(shí)，并根據(jù)文山與企業(yè)自身?xiàng)l件的差異，建立完整的文山三七產(chǎn)業(yè)鏈。從資源種植到產(chǎn)品研究開發(fā)，打造“文山三七”的國(guó)際品牌，建立完整的三七產(chǎn)業(yè)鏈，是文山三七發(fā)展的關(guān)鍵。讓三七產(chǎn)品全面走向國(guó)內(nèi)平常百姓家，走向世界市場(chǎng)，讓更多的人士認(rèn)識(shí)文山三七的魅力。借助打造“文山三七”地理標(biāo)志產(chǎn)品品牌樹立國(guó)內(nèi)國(guó)際良好形象，讓三七真正走出文山，走出云南，走出中國(guó)造福全人類。

2.2新藥開發(fā)“健”、“藥”并行，相輔相成

三七是文山資源優(yōu)勢(shì)之一。由于三七的生長(zhǎng)特性，它應(yīng)該是上蒼賜于文山的厚禮，是怎樣才能將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。無(wú)論是國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，新藥的開發(fā)在資金投入、人力資源投入、研發(fā)時(shí)間、審批程序等都耗時(shí)耗力，而且投入風(fēng)險(xiǎn)巨大，往往不是短時(shí)間能見效的。為此三七產(chǎn)業(yè)鏈的開發(fā)的最初階段應(yīng)該以“健”為主，以藥為“輔”。這樣在投入、研發(fā)、審批、市場(chǎng)、資本積累等環(huán)節(jié)上，既可以降低風(fēng)險(xiǎn)又可以較快的獲得市場(chǎng)、獲得回報(bào)。而在資本、市場(chǎng)積累到一定的條件下，在產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)的中后期則應(yīng)以“藥”為主，以“健”為輔，運(yùn)用最新的研究成果，大力提高三七產(chǎn)品的附加值。

2.3 利用資源優(yōu)勢(shì)，建立完善的三七產(chǎn)業(yè)鏈

三七產(chǎn)業(yè)鏈能否形成的關(guān)鍵在于政府的引導(dǎo)，三七產(chǎn)業(yè)鏈的形成則必須是走“權(quán)力推動(dòng)、農(nóng)戶參與，企業(yè)運(yùn)作”的道路，缺一不可。首先是要充分利用國(guó)家“原產(chǎn)地和GAP標(biāo)準(zhǔn)的制定”的契機(jī)，狠抓源頭，用GAP標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一種植。以企業(yè)+農(nóng)戶作為龍頭，抓好GAP生產(chǎn)基地的建設(shè)。GAP基地的建設(shè)的好與否將直接影響到文山三七的發(fā)展空間和前景，政府定標(biāo)準(zhǔn)抓管理，農(nóng)戶按標(biāo)準(zhǔn)種植抓生產(chǎn)，企業(yè)抓投入搞科研興建設(shè)。共同把GAP種植的觀念根植于老百姓心中，這也是文山三七產(chǎn)業(yè)今后發(fā)展的基礎(chǔ)。

2.3.1 規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的基地建設(shè)

通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化的基地建設(shè)，控制質(zhì)量，實(shí)行產(chǎn)地原料品牌化通過(guò)規(guī)范管理，把質(zhì)量不符的原料阻止在進(jìn)入流通環(huán)節(jié)之前，只有品牌化的原料才有可能優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，也才能提高原料的附加值。

2.3.2 形成嚴(yán)格的原料監(jiān)管體系

通過(guò)文山三七原產(chǎn)地初加工的程序，控制資源分兩塊，一是GAP生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)原料部份的控制，真正無(wú)公害產(chǎn)品的原料進(jìn)入控制之內(nèi)，使其增加產(chǎn)值；二是對(duì)藥廠用原料要控制，今后國(guó)家對(duì)投料質(zhì)量將嚴(yán)格控制。

2.3.3 提升產(chǎn)品的附加值

加大對(duì)三七產(chǎn)品深加工的扶持力度，將原料升級(jí)為產(chǎn)品，充分體現(xiàn)其附加值。

2.3.4、產(chǎn)業(yè)鏈模式

原料（GAP基地） 市場(chǎng)規(guī)范管理、高品質(zhì)的原料、原料品牌化、中間體原料的控制（專供藥廠所需，其市場(chǎng)是目前文山三七產(chǎn)值的十倍以上） 集約化產(chǎn)品初加工、高附加值產(chǎn)品。傳統(tǒng)藥品及新產(chǎn)品的開發(fā)規(guī)模生產(chǎn)；加大科研力度；保健食品的深度開發(fā)，趕超參類制品，縮小與人參類的市場(chǎng)份額，形成生物產(chǎn)業(yè)鏈。

2.4 重視研發(fā)，引進(jìn)技術(shù)和引進(jìn)智力

提高核心競(jìng)爭(zhēng)力，加大對(duì)三七科研的投入，可以充分整合資源，借“腦”和“手”為文山三七產(chǎn)業(yè)出謀劃策，提供科研成果發(fā)展文山三七產(chǎn)業(yè)?！罢?qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”是解決文山科研、營(yíng)銷、生產(chǎn)滯后的基礎(chǔ)。請(qǐng)進(jìn)來(lái)含科研人才、專家學(xué)者、生產(chǎn)企業(yè)、資本結(jié)合等，改善硬環(huán)境，確保能夠請(qǐng)進(jìn)來(lái)；走出去，是學(xué)習(xí)先進(jìn)理念，到大市場(chǎng)中去淘金，而創(chuàng)新則是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的源泉，也是企業(yè)國(guó)際化的關(guān)鍵。

文山企業(yè)在核心競(jìng)爭(zhēng)力、特別是創(chuàng)新能力上差距尤為突出。從國(guó)內(nèi)來(lái)看，企業(yè)研發(fā)人員比重嚴(yán)重不足，而在美國(guó)和日本則平均超過(guò)30％，有的行業(yè)的企業(yè)甚至超過(guò)50％。研發(fā)投入比重，國(guó)內(nèi)平均不足銷售額的3％，而一般跨國(guó)公司超過(guò)10％，微軟等高新技術(shù)企業(yè)更是接近20％。國(guó)外大公司不僅在技術(shù)創(chuàng)新上投入大量的人力和財(cái)力，到中國(guó)建立合資企業(yè)時(shí)，甚至要求取消中方原有研發(fā)機(jī)構(gòu)、商標(biāo)和品牌，把核心技術(shù)牢牢控制在自己手里。目前，跨國(guó)公司在中國(guó)的本土化已從簡(jiǎn)單的技術(shù)轉(zhuǎn)讓轉(zhuǎn)向研究開發(fā)。面對(duì)跨國(guó)公司的先發(fā)優(yōu)勢(shì)，模仿贏不來(lái)核心技術(shù)，更贏不來(lái)市場(chǎng)。

要增加人力資本的投資，更要善于引進(jìn)和使用人才，特別是高級(jí)科技人才。企業(yè)要加快人事和分配制度改革，留住和培養(yǎng)人才。要樹立開放式人才觀，面向全省、全國(guó)和全球招攬人才。企業(yè)要充分利用區(qū)位優(yōu)勢(shì)，招募人才，構(gòu)建企業(yè)發(fā)展的人才高地，如果說(shuō)引進(jìn)技術(shù)存在消化吸收、二次創(chuàng)新的問(wèn)題，引進(jìn)人才則意味著引進(jìn)了研發(fā)力量，引進(jìn)了原創(chuàng)能力。強(qiáng)化了企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力，形成了一批市場(chǎng)化的技術(shù)成果。

2.5 建立具有特色的單一品種專業(yè)市場(chǎng)

先進(jìn)的專業(yè)市場(chǎng)，加大力度建立新型市場(chǎng)。以資源為支撐，引入國(guó)際營(yíng)銷的新模式建成國(guó)內(nèi)第一個(gè)藥材期貨市場(chǎng)；其市場(chǎng)區(qū)域可劃分為:

a、初成品市場(chǎng)（以初級(jí)原材料為主到市場(chǎng)）；

b、半成品市場(chǎng)或中間體市場(chǎng)（以提取物為主）；

c、三七成品市場(chǎng)（包括藥品和保健食品）；

d、與國(guó)際接軌建立三七期貨市場(chǎng)（三七已經(jīng)具備條件進(jìn)行期貨交易）；

只有市場(chǎng)先行，并遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律，文山三七才有可能將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。也才能把更多客商吸引到文山三七市場(chǎng)上，建立起完善三七市場(chǎng)，發(fā)揮三七市場(chǎng)的完整功能。

3 整合資源，取長(zhǎng)補(bǔ)短，壯大文山三七產(chǎn)業(yè)

目前，文山多數(shù)企業(yè)處在資本積累期，資金匱乏，技術(shù)、管理和發(fā)展后勁遠(yuǎn)不及國(guó)內(nèi)大公司，更不及跨國(guó)公司。因此，圍繞投資、技術(shù)、研發(fā)等開展針對(duì)性合資合作，推行本土化戰(zhàn)略，實(shí)現(xiàn)資源整合最大化。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)是無(wú)情的，我們的企業(yè)目前在多方面處于劣勢(shì)。必須學(xué)會(huì)借勢(shì)，突破自己，借力發(fā)展。成功的國(guó)際跨國(guó)公司給我們樹立了在競(jìng)爭(zhēng)中合作，在合作中競(jìng)爭(zhēng)的榜樣。在經(jīng)濟(jì)全球化的今天，競(jìng)合已越來(lái)越為企業(yè)所重視，成為其經(jīng)營(yíng)策略的一個(gè)重要組成部分。在企業(yè)做大做強(qiáng)中，我們?nèi)狈Y金、技術(shù)、人才；在企業(yè)國(guó)際化進(jìn)程中，我們?nèi)狈M(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)和網(wǎng)絡(luò)?？鐕?guó)公司或國(guó)內(nèi)大企業(yè)看重的是文山三七巨大的資源優(yōu)勢(shì)；而本土企業(yè)應(yīng)倚重他們的國(guó)際國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。通過(guò)建立多種模式的戰(zhàn)略聯(lián)盟，進(jìn)行市場(chǎng)、項(xiàng)目、貿(mào)易、技術(shù)、資金等多領(lǐng)域、全方位的合作。如此，文山企業(yè)與大公司、跨國(guó)公司的合作將有更為廣闊的空間，將會(huì)學(xué)得更多，發(fā)展得更快。

同時(shí)，利用國(guó)際市場(chǎng)的需求加大出口力度；利用資源，掌控資源，做大產(chǎn)業(yè)，獲取最大經(jīng)濟(jì)效益。整合資源，做大產(chǎn)業(yè)：產(chǎn)品的整合，品牌的整合，市場(chǎng)的整合，資源的整合，科研的整合，讓優(yōu)勢(shì)資源得以充分利用和發(fā)揮。繼續(xù)加大宣傳力度，擴(kuò)大三七在國(guó)內(nèi)外的知名度，要將三七功效從跌打損傷類的層面上提高到人們心腦血管等系統(tǒng)康復(fù)保健上，提升其應(yīng)用價(jià)值，讓三七真正能造福人類。自下而上重視三七質(zhì)量抓住不放，以確保文山三七的品質(zhì)，牢固樹立文山三七的品牌形象。政府加強(qiáng)對(duì)文山三七產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)力度，結(jié)合行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，正確引導(dǎo)，大力支持，使三七產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中能科學(xué)、規(guī)范、快速、持續(xù)的健康發(fā)展，把文山三七產(chǎn)業(yè)培育成為文山經(jīng)濟(jì)真正的支柱產(chǎn)業(yè)。

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