廚房也益智

華明玥

作為媽媽，你是否為這樣的場景勃然大怒過：孩子偷偷將調(diào)味罐里的鹽舀到糖罐里，將糖舀到雞精罐子里；拿著鍋碗瓢盆敲敲打打，不把勺子鏟子敲變形了都不罷休……

先別忙著氣急敗壞，與其禁止孩子拿這些廚房用品當(dāng)玩具，激發(fā)他的叛逆心，還不如巧妙利用起來，教他玩益智游戲，滿足他的動(dòng)手欲和好奇心。

益智小物：調(diào)味罐

將家中不用的調(diào)味罐洗凈，里面分別裝上少量的糖、鹽、雞精、白胡椒粉等不同佐料，讓孩子聞一聞、搖一搖，嘗一嘗。孩子會(huì)驚訝地發(fā)現(xiàn)，同樣是白色顆粒，鹽細(xì)膩干爽，嘗起來是咸的，糖晶瑩剔透，嘗起來甜絲絲的；同樣是粉末，嫩黃色的雞精顆粒較大，鮮得讓人掉眉毛，白胡椒粉微辣，還帶著暖洋洋的香氣。

游戲升級：認(rèn)識(shí)醬料 在密封性良好的小玻璃瓶里，分別裝上黃酒、釀造醋、醬油、橄欖油、蜂蜜，讓孩子搖一搖，看稠度；嘗一嘗，品咸甜酸辣；淋在不同的果蔬沙拉上，看變化。經(jīng)過一系列實(shí)驗(yàn)，孩子會(huì)發(fā)現(xiàn)，嗅覺和味覺在某種程度上是相通的：就算蒙上眼，光靠鼻子，也能辨認(rèn)出這是哪種醬料。接下來，炒菜時(shí)就可以請孩子當(dāng)美食總監(jiān)：“現(xiàn)在要煎海魚，該放什么佐料呢？”“媽媽準(zhǔn)備給湯調(diào)味了，請幫忙把合適的調(diào)味罐遞過來，好嗎？”

益智小物：筷子

將家中所有的筷子都拿出來，教孩子分辨哪些是竹筷子、哪些是不銹鋼筷子、哪些是烏木或紅木筷子、哪些是一次性筷子……讓孩子用不同筷子敲打同一只不銹鋼盆，體會(huì)敲擊聲有何不同，是不是不銹鋼筷子最清脆；讓孩子用不同的筷子夾魚丸、小土豆、鵪鶉蛋和花生米，感受各種筷子的稱手程度，孩子很快就會(huì)發(fā)現(xiàn)，比起圓滾滾、沉甸甸的不銹鋼筷子和紅木筷子，筷身較短、筷子頭做成扁圓形的竹筷子用起來最輕巧方便；而一次性木筷，還是少用為妙呀，浪費(fèi)木材不說，筷身也做得毛糙，用起來不舒服。

游戲升級1：筷子塔 將所有的筷子混搭成小山般的“筷子塔”，和孩子輪流拆卸這座筷子塔，每人每次只能移動(dòng)一根筷子，但不能讓其他筷子跟著滾動(dòng)。這對孩子建立空間平衡概念有很大幫助。

游戲升級2：大魚轉(zhuǎn)身 用筷子拼出菱形的魚身以及三角型的尾巴，大魚拼好后，考考孩子，能不能只動(dòng)三根筷子，讓大魚掉個(gè)頭呢？

益智小物：勺子鏟子

將廚房里的勺子和鏟子收集起來給孩子展示，包括淺淺的竹木飯勺、半圓形的湯勺、帶有泄湯孔的漏勺以及扁方形的炒菜鏟。讓孩子體會(huì)用竹木飯勺撈湯圓，湯圓滾來滾去不聽話，好容易撈起一個(gè)還掉地上了；用湯勺撈面條，面條就像狡猾的魚兒一樣躲來躲去，完全撈不利索。從此孩子便知道，不同工具應(yīng)對不同工作，用對工具方可事半功倍。

游戲升級：用漏勺做面魚兒 在面粉里加入少許鹽、一個(gè)打散攪勻的生雞蛋和一點(diǎn)兒純凈水，調(diào)成稠稠的面糊。將水燒開，寶寶平端著漏勺，媽媽將厚面糊緩緩倒進(jìn)漏勺里，寶寶輕搖漏勺，奇跡發(fā)生啦，一條條的面魚兒像高臺(tái)跳水一樣躍入，一會(huì)兒就浮上水面了。媽媽在湯中再加入肉圓、青菜、蘑菇，吃起來可美味了。

益智小物：噴水壺

與其禁止孩子在廚房玩水，不如干脆給他一個(gè)小噴水壺，請他給水果“洗個(gè)澡”。水霧分別噴在蘋果和桃子上后，孩子會(huì)觀察到，蘋果身上的水珠很快就滑下去了，桃子身上的小水珠卻掛著不動(dòng)，這是為什么呢？原來，桃子上有一層細(xì)細(xì)的絨毛，增大了表面摩擦力，當(dāng)摩擦力與水珠自身重力相抵消時(shí)，水珠就靜止不動(dòng)了。

游戲升級：噴水壺造彩虹 用噴水壺噴水，讓寶寶背對著陽光觀看，有一個(gè)角度是可以看到小彩虹的。為什么會(huì)出現(xiàn)這樣的奇跡？原來，是陽光進(jìn)入水滴時(shí)，先折射一次，然后在水滴的背面反射，最后離開水滴時(shí)再折射一次，造成一種三棱鏡式的效果，把組成白光的七種色光都分開了，這就是噴水壺造彩虹的原理。