浙科版《生物技術(shù)實(shí)踐》復(fù)習(xí)策略例談

陳永益

摘 要：針對學(xué)生在復(fù)習(xí)《生物技術(shù)實(shí)踐》中遇到的困惑，結(jié)合實(shí)例，提出了挖掘關(guān)鍵詞匯造句、列表比較、思維導(dǎo)圖、模擬實(shí)驗(yàn)操作的復(fù)習(xí)策略。

關(guān)鍵詞：以詞造句；列表比較；思維導(dǎo)圖；模擬實(shí)驗(yàn)操作

浙江省自選綜合模塊部分以必修部分的學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，是為了進(jìn)一步提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)以及滿足學(xué)生多樣化發(fā)展的需要而設(shè)計(jì)的。然而《生物技術(shù)實(shí)踐》起步晚，學(xué)時短，教師和學(xué)生在導(dǎo)與學(xué)上還缺乏足夠的經(jīng)驗(yàn)，這造成選課的學(xué)生在復(fù)習(xí)上比較被動。筆者根據(jù)連續(xù)兩屆高三的復(fù)習(xí)經(jīng)驗(yàn)，針對學(xué)生復(fù)習(xí)中的困惑提出了一些解決對策。

一、挖掘關(guān)鍵詞匯，以詞造句內(nèi)化概念理解

浙江省歷年高考卷中《生物技術(shù)實(shí)踐》模塊考查的形式多以填空為主，知識內(nèi)容涵蓋7個實(shí)驗(yàn)，而每個實(shí)驗(yàn)知識背景、原理、實(shí)驗(yàn)材料、步驟、結(jié)果、課后討論題等知識點(diǎn)多而細(xì)碎，學(xué)生很難把每個知識點(diǎn)落實(shí)到位，往往剛復(fù)習(xí)完時記憶深刻，但時間一長又忘得一干二凈。針對這樣的困惑，筆者認(rèn)為可以將每節(jié)的核心內(nèi)容挖掘其中的關(guān)鍵詞匯，通過關(guān)鍵詞匯為主線以詞造句，根據(jù)學(xué)生自己的理解組成一段話來理解核心內(nèi)容，內(nèi)化了概念理解，同時還提高了語言表達(dá)能力。具體操作時，教師應(yīng)給予學(xué)生充足的時間自己挖掘關(guān)鍵詞匯，讓學(xué)生在輕松和諧的氛圍中說出自己的看法，比較其中的異同，讓學(xué)習(xí)上比較被動的學(xué)生意識到自己的知識漏洞，在討論中達(dá)成比較統(tǒng)一的觀點(diǎn)，再以詞造句，完善對知識的理解，在此過程中，教師應(yīng)該給予學(xué)生更多的表揚(yáng)和鼓勵。

如，以“分離以尿素為氮源的微生物”的教學(xué)為例，挖掘的關(guān)鍵詞如下：尿素（脲）、脲酶、氮源、哺乳動物排泄物、尿素水解反應(yīng)式、尿素固體培養(yǎng)基、LB培養(yǎng)基作為對照、G6玻璃（砂）漏斗過濾、瓊脂糖、酚紅、稀釋、涂布分離法、各濃度做三個培養(yǎng)皿、紅色環(huán)狀

區(qū)域。

以詞造句如下：尿素又稱為脲，是蛋白質(zhì)的降解產(chǎn)物。有一些細(xì)菌含有脲酶，可以通過降解尿素作為其生長的氮源，其反應(yīng)式如下（略）?？梢詮牟溉閯游锱判刮锏耐翗又衼矸蛛x這樣的細(xì)菌。實(shí)驗(yàn)時需要配制尿素固體培養(yǎng)基，同時需要LB培養(yǎng)基作為對照，配制尿素固體培養(yǎng)基時由于尿素會受高溫而分解，需要用G6玻璃（砂）漏斗過濾來滅菌，同時為防止氮源的干擾，需用瓊脂糖作為凝固劑，另外還需要酚紅作為指示劑，因?yàn)榉蛹t可以檢測尿素是否被分解，酚紅在酸性環(huán)境里為黃色，在堿性環(huán)境中為紅色。培養(yǎng)基配制好后需要制備細(xì)菌懸液，即對土樣進(jìn)行稀釋處理，然后用涂布分離法分離細(xì)菌，各個濃度做三個培養(yǎng)皿，實(shí)驗(yàn)成功時會看到尿素固體培養(yǎng)基中菌落周圍培養(yǎng)基會出現(xiàn)紅色環(huán)狀區(qū)域。

二、列表比較復(fù)習(xí)，梳理易混淆內(nèi)容

復(fù)習(xí)過程中，許多學(xué)生只是對單個概念、單項(xiàng)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行死記硬背，結(jié)果往往是前讀后忘，顧此失彼，事倍功半。盡管是復(fù)習(xí)課，為了使學(xué)生在復(fù)習(xí)過程中形成思維的批判性和敏捷性，對于一些相近或關(guān)系密切的概念、原理或生理過程，在教師引導(dǎo)下學(xué)生可適當(dāng)聯(lián)系加以比較，從而找出它們的異同點(diǎn)，在此過程中培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力，做到溫故知新。列表比較教學(xué)法是把彼此之間具有某種聯(lián)系的教學(xué)內(nèi)容放在一起加以對比分析，以確定異同關(guān)系，這樣能幫助學(xué)生認(rèn)識其本質(zhì)上的差異，站在復(fù)習(xí)的整體角度分析總結(jié)幾個實(shí)驗(yàn)的關(guān)聯(lián)性，從而把握各個實(shí)驗(yàn)之間的聯(lián)系，構(gòu)成較為完整的知識網(wǎng)絡(luò)體系，從而幫助學(xué)生梳理易混淆內(nèi)容。

如，筆者將選修1實(shí)驗(yàn)中涉及的培養(yǎng)基進(jìn)行列表如下：

三、簡化實(shí)驗(yàn)步驟，構(gòu)建思維導(dǎo)圖

雖然《生物學(xué)科教學(xué)指導(dǎo)意見》中只要求掌握7個實(shí)驗(yàn)，但每個實(shí)驗(yàn)步驟冗長，涉及的內(nèi)容復(fù)雜，學(xué)生在復(fù)習(xí)時往往難以抓住實(shí)驗(yàn)步驟的重點(diǎn)，容易造成眉毛胡子一把抓，從頭看到尾。學(xué)生對生物學(xué)對象的認(rèn)識并非是一種被動的反應(yīng)，而是主體以已有的知識和經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)的主動建構(gòu)，學(xué)生對生物學(xué)對象的觀察、記憶和思考，都應(yīng)是一種主動建構(gòu)的過程。思維導(dǎo)圖能把相關(guān)的材料以非常清晰和容易記憶的形式提出來，思維導(dǎo)圖不僅顯示一些事實(shí)，而且把事實(shí)之間的關(guān)系也列出來，這樣就讓學(xué)生對知識有更深的理解。學(xué)生在整理歸納每個實(shí)驗(yàn)時，在教師的提示和引導(dǎo)下可以使用思維導(dǎo)圖優(yōu)化知識框架，使得每個實(shí)驗(yàn)的知識點(diǎn)一目

了然。

如，筆者對“α-淀粉酶的固定化及淀粉水解作用的檢測”中的實(shí)驗(yàn)步驟環(huán)節(jié)構(gòu)建的思維導(dǎo)圖如下：

四、模擬實(shí)驗(yàn)操作，化抽象為具體

受到學(xué)校實(shí)驗(yàn)條件和選課人數(shù)、實(shí)驗(yàn)操作課時等多方面限制因素的影響，許多學(xué)校對于選修了《生物技術(shù)實(shí)踐》的學(xué)生未能安排每項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，或者新課學(xué)習(xí)安排過早，學(xué)生早已經(jīng)遺忘過于細(xì)節(jié)化的實(shí)驗(yàn)步驟，以至于學(xué)生在復(fù)習(xí)時過于復(fù)雜和抽象的實(shí)驗(yàn)步驟難以通過看書鞏固，且復(fù)習(xí)課時短，不可能重現(xiàn)實(shí)驗(yàn)操作過程。此時，教師可以引導(dǎo)學(xué)生在看書復(fù)習(xí)的同時，利用生活中的學(xué)習(xí)用品轉(zhuǎn)化為直觀學(xué)習(xí)工具進(jìn)行模擬實(shí)驗(yàn)操作，化抽象的知識為具體的操作，讓每個學(xué)生都有充分的動手機(jī)會，這也成為成功教學(xué)中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。

如，對課本第21頁接種的模擬（俯視圖）：

圖1 圖2

圖片說明：圖中兩本卷起來的書本分別代表有大腸桿菌的斜面試管（黃色）和有液體培養(yǎng)基的三角瓶（藍(lán)色），書本中各塞一紙團(tuán)分別代表棉塞和封口膜，用筆代表接種環(huán)。圖1代表左手拿試管和三角瓶，右手拿接種環(huán)，準(zhǔn)備接種；圖2代表接種過程中，右手無名指和小指夾住斜面的棉塞和三角瓶封口膜，挑取菌種。雖然這個模擬有一定不合理性，但較好地模擬了接種過程中正確操作姿勢，將書本中的抽象知識轉(zhuǎn)化為了具體實(shí)在的操作。

筆者通過引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行以上復(fù)習(xí)策略，取得了比較好的效果，幫助學(xué)生消化了難點(diǎn)，加深了對實(shí)驗(yàn)原理與實(shí)驗(yàn)步驟的理解，同時也鍛煉了其科學(xué)思維的縝密性，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和學(xué)習(xí)心理，達(dá)成了預(yù)設(shè)的教學(xué)目標(biāo)，同時大膽創(chuàng)新的復(fù)習(xí)策略讓生物課堂永遠(yuǎn)充滿活力和魅力。

參考文獻(xiàn)：

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（作者單位 浙江省寧波市鎮(zhèn)海中學(xué)）

編輯 韓 曉