涼州區(qū)黃冠梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

張立鵬，陳佰鴻

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

涼州區(qū)黃冠梨產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議

張立鵬，陳佰鴻

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

針對涼州區(qū)黃冠梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和存在的問題，提出了增強林果科技力量；規(guī)范壯大本地種苗市場；積極探索新型經(jīng)營模式；加大農(nóng)田林網(wǎng)工程建設(shè)和病蟲害防治力度；完善配套設(shè)施和冷鏈深加工體系等發(fā)展建議。

黃冠梨；產(chǎn)業(yè)；現(xiàn)狀；發(fā)展建議；涼州區(qū)

涼州區(qū)位于河西走廊東端，總土地面積50.81萬hm2。境內(nèi)地勢西南高東北低，分為西南部祁連山區(qū)和淺山區(qū)、中部走廊平原綠洲區(qū)、東北部騰格里沙漠區(qū)三部分。平均海拔1 632 m，年平均溫度7.7℃，≥10℃的年有效積溫為2 900～3 003℃，無霜期156 d，年均降水量210 mm，年均蒸發(fā)量2 053.4 mm，主風(fēng)向為西北風(fēng)，靜風(fēng)率26%，日照時數(shù)2 873.4 h，晝夜溫差平均7.9℃，屬溫帶大陸型干旱氣候區(qū)。涼州區(qū)雖然地處荒漠和半荒漠地區(qū)，干旱、風(fēng)沙等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生，生態(tài)環(huán)境脆弱，形勢嚴峻，但該區(qū)是以砂質(zhì)土為主的土壤類型，土層深厚，質(zhì)地優(yōu)良［1］；日照時數(shù)和土壤條件較適合黃冠梨生長（黃冠梨喜通透輕砂壤土，年需日照時數(shù)1 600～17 00 h［2］）；各季節(jié)氣溫基本滿足黃冠梨花期、果實發(fā)育期和自然休眠期對溫度的要求，發(fā)展黃冠梨產(chǎn)業(yè)既能有效改善生態(tài)環(huán)境，又能發(fā)揮光照資源豐富、晝夜溫差大的自然資源優(yōu)勢，可生產(chǎn)具有地域特色的優(yōu)質(zhì)果品，實現(xiàn)生態(tài)效益和經(jīng)濟效益雙贏。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

全區(qū)現(xiàn)總?cè)丝?02.9萬人，其中農(nóng)業(yè)人口81.5萬人，占總?cè)丝诘?7.4%。現(xiàn)有耕地面積9.78萬hm2，農(nóng)村人均耕地面積0.12 hm2。黃冠梨是涼州區(qū)最近幾年發(fā)展的特色高效產(chǎn)業(yè)，為了支持黃冠梨產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展，涼州區(qū)出臺并實施了對連片定植3.33 hm2以上、成活率在85%以上的合格面積補助4 500元/hm2，并全額補貼苗木款等扶持政策，在西營、黃羊、謝河、古城、豐樂、永豐鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）等沿山冷涼灌區(qū)和永昌、雙城、四壩、洪祥、中壩、羊下壩鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）等中部綠洲區(qū)重點發(fā)展以黃冠梨為主的優(yōu)質(zhì)梨。2011—2013年全區(qū)發(fā)展黃冠梨0.80萬hm2，目前已有33個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）栽植黃冠梨，掛果面積0.12萬hm2，產(chǎn)量1.5萬t。

2 存在的問題

2.1 技術(shù)服務(wù)體系不健全

目前,還未形成能夠支持林果業(yè)發(fā)展的科研力量，林果科技人才極其缺乏，林果業(yè)管理科技含量不高。全區(qū)林業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍主要由涼州區(qū)林業(yè)技術(shù)推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站和農(nóng)民技術(shù)員構(gòu)成，林業(yè)技術(shù)推廣中心37人，鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站87人，農(nóng)民技術(shù)員122人，林果生產(chǎn)技術(shù)推廣服務(wù)力量薄弱，承擔(dān)主要技術(shù)推廣服務(wù)任務(wù)的區(qū)、鄉(xiāng)、村級專業(yè)技術(shù)服務(wù)隊伍指導(dǎo)林果業(yè)生產(chǎn)的理論和實踐能力不足，能力和水平參差不一。缺乏林果業(yè)生產(chǎn)方面知識經(jīng)驗豐富的專家，沒有形成專業(yè)、系統(tǒng)、完善的技術(shù)推廣服務(wù)體系。

2.2 苗木繁育體系不健全

建園苗木主要依靠外調(diào)，苗木適應(yīng)性較差，成活率低，市場無法滿足巨大苗木需求量時，供貨商常常以次充好、偷梁換柱，苗木的品種純度和質(zhì)量難以保證。掘苗、包裝、起運、假植過程中無法確保外調(diào)苗木根系的完整、假植的規(guī)范和包裝的嚴密，運輸過程沒有有效的保護措施，極易導(dǎo)致苗木失水,根系干枯，影響造林成活率。部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)因為使用根系不完整和枝條失水的苗木，成活率僅為64%～75%，導(dǎo)致購苗費用成倍增加。此外，外調(diào)苗木還容易引入新發(fā)或檢疫性病害。

2.3 基地建設(shè)質(zhì)量與擴張速度不協(xié)調(diào)

隨著黃冠梨栽植面積迅速擴大，林果生產(chǎn)管理壓力劇增。雖然各鄉(xiāng)鎮(zhèn)都建立了一批以農(nóng)戶為經(jīng)營主體的示范點，但是從整體上來看，依然存在管理粗放的現(xiàn)象。示范果園間作不規(guī)范，部分營養(yǎng)帶寬度不足50 cm，且在營養(yǎng)帶內(nèi)搶種豆菜作物甚至間作高稈作物如玉米等，導(dǎo)致間作作物遮光爭肥，幼樹進入掛果期推遲。農(nóng)民在整地的過程中使用機械作業(yè)時粗心大意，刮蹭苗木致樹皮剝離、折斷的情況時有發(fā)生。間作大豆的梨園在大青葉蟬發(fā)生期沒有采取及時有效的防治措施，導(dǎo)致幼樹翌年開春枯死。這些問題的存在，弱化了示范帶動作用，甚至起負面作用。另外，土地流轉(zhuǎn)難度逐漸加大，集中連片栽植規(guī)模逐漸減小，分散種植和選擇在立地條件差的土地上栽種的趨勢在部分地方開始顯現(xiàn)。

2.4 經(jīng)營模式傳統(tǒng)分散

和省內(nèi)外其他地方相比，涼州區(qū)的林果業(yè)還處于發(fā)展初期，規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的程度較低。以家庭為單位進行生產(chǎn)經(jīng)營的情況非常普遍，勞動力多為婦女和老人，知識技能欠缺，缺乏經(jīng)營理念，這種傳統(tǒng)分散的經(jīng)營模式難以實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

2.5 抵御自然災(zāi)害能力降低

涼州區(qū)冬春季節(jié)多發(fā)大風(fēng)天氣，常伴有沙塵、沙塵暴、降溫及寒流天氣。20世紀90年代建成的以楊樹為主要樹種的農(nóng)田防護林樹種單一，因遭受有害生物的蛀蝕，大多數(shù)已整株枯死，再加上群眾受短期利益驅(qū)使隨意采伐的情況時有發(fā)生，防風(fēng)林失去了基本作用。黃冠梨木質(zhì)較脆，風(fēng)速過大易造成偏冠、落果損葉，甚至折枝等不良后果。另外花期遇風(fēng)速超過6 m/s會降低空氣相對濕度，使柱頭變干，導(dǎo)致花期受精不良，座果率降低［2］。

2.6 配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

基地的水渠、道路、生產(chǎn)用電等配套基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不完善，部分地區(qū)灌溉條件差，設(shè)施年久失修，不僅浪費水資源，還費時費力。一些地方道路交通極為不便，大車進不去，小車出不來，大量梨果收獲后來不及運輸，即便能運出來，果實因顛簸受到擠碰，品質(zhì)大打折扣。一些示范點因供電設(shè)施不到位，無法實現(xiàn)滴灌、物理滅蟲等生產(chǎn)措施，影響節(jié)水技術(shù)的推廣實施和無公害標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)［3］。目前本地黃冠梨市場基本上由以條山農(nóng)場為主的外地果品占領(lǐng)，而區(qū)內(nèi)僅有不多的幾家冷庫和果品加工企業(yè)，年儲藏量和加工能力將無法消化未來幾年成倍增加的產(chǎn)量。此外，涼州區(qū)人均耕地面積與省內(nèi)其他地區(qū)相比較少，水資源短缺與傳統(tǒng)灌溉方式的矛盾凸顯，更是制約林果業(yè)規(guī)?；l(fā)展的瓶頸。

3 對策和建議

3.1 增強林果科技力量

通過聘任、公開招考等形式擇優(yōu)選拔林學(xué)及園藝專業(yè)畢業(yè)生，充實基層技術(shù)推廣服務(wù)隊伍，增強專業(yè)技術(shù)干部隊伍力量。定期組織林果技術(shù)培訓(xùn)，全面提高業(yè)務(wù)技能和實際操作能力，培養(yǎng)一批有文化、懂技術(shù)、素質(zhì)高、能力強的林果綜合技術(shù)服務(wù)隊伍。支持和鼓勵有能力的科研機構(gòu)、科技人員等團體組織和個人對林果業(yè)基地的建設(shè)和生產(chǎn)以承包的方式提供技術(shù)服務(wù)，由區(qū)、鄉(xiāng)級林業(yè)機構(gòu)負責(zé)考核，按照考核結(jié)果支付承包費。借鑒外省、市、區(qū)的經(jīng)驗和做法，聘請省內(nèi)外林果專家，由本區(qū)技術(shù)骨干、專家和專家所在單位科技人員共同組建科研團隊，著力提高林果業(yè)發(fā)展科技支撐力。建立林果業(yè)“信息交流網(wǎng)”，依靠手機和網(wǎng)絡(luò)實現(xiàn)專家和基層技術(shù)服務(wù)人員、專家和農(nóng)戶、基層技術(shù)服務(wù)人員和農(nóng)戶之間的信息互通，方便專家即時解答生產(chǎn)中的疑難問題，了解林果生產(chǎn)實時動態(tài)。

3.2 規(guī)范壯大本地種苗市場

積極推廣砧木建園技術(shù)，用本地適生的耐旱、抗鹽堿、抗寒、抗腐爛病、嫁接親和力好的杜梨作為砧木，培育實生苗，翌年嫁接，以增強抗逆性，提升建園質(zhì)量。國有場圃育苗技術(shù)力量相對集中，積累的育苗經(jīng)驗比較豐富，是育苗的主要力量，政府主管部門應(yīng)主動銜接溝通，落實育苗面積和數(shù)量，提供合格苗木。積極引導(dǎo)社會各界參與，建成一批良種苗木繁育基地，在引進優(yōu)質(zhì)新品種的同時，增強自主創(chuàng)新能力，培育一批具有本地特色的優(yōu)良品種。建立特色林果良種及苗木繁育補貼試點，對本地樹種的繁育改良進行補貼試點，使原有的良種擴大保存，對引進的適應(yīng)性強的良種加大推廣。出臺補助扶持政策，引導(dǎo)育苗專業(yè)戶、農(nóng)林場圃定向培育。強化政府監(jiān)管力度，引導(dǎo)本地種苗市場健康發(fā)展。

3.3 積極探索新型經(jīng)營模式

以區(qū)、鄉(xiāng)級林業(yè)機構(gòu)和科研機構(gòu)為技術(shù)依托，地方政府出資，有實力的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化公司牽頭，組建“公司+科技+農(nóng)戶”合作組織。區(qū)、鄉(xiāng)級林業(yè)機構(gòu)和科研機構(gòu)主要負責(zé)解決生產(chǎn)管理過程中的技術(shù)問題，合作組織解決生產(chǎn)管理過程中的資金和銷售問題?；蛴烧?、供銷社牽頭或者農(nóng)戶自發(fā)組織成立“專業(yè)合作社+農(nóng)戶”的專業(yè)合作組織，合作社規(guī)范農(nóng)民生產(chǎn)、施肥、噴藥等環(huán)節(jié)，只收購符合種植標(biāo)準(zhǔn)的果品，以統(tǒng)一的包裝和品牌推向市場。或?qū)I(yè)市場與生產(chǎn)基地或農(nóng)戶以合同形式或聯(lián)合體形式，將農(nóng)戶納入市場體系，形成“專業(yè)市場+農(nóng)戶”組織化形式，專業(yè)市場提供市場信息、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、流通場所、生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)［4］。

3.4 加大農(nóng)田林網(wǎng)工程建設(shè)和病蟲害防治力度

提高農(nóng)田林網(wǎng)建設(shè)資金在生態(tài)功能區(qū)轉(zhuǎn)移支付資金中的比例，加大區(qū)財政投入力度，為工程建設(shè)提供資金保障。在統(tǒng)一規(guī)劃，適地適樹，合理混交，發(fā)揮防護效果的同時，還要兼顧經(jīng)濟效益。利用公路兩側(cè)、河道、閑灘空地營造基干林帶和主林帶。利用黃冠梨基地周圍和附近的田間路、溝渠營造副林帶和輔助林帶，主栽兩排喬木，輔種多排灌木，喬木選擇冠幅高、速生、抗風(fēng)能力強品種，灌木選擇窄冠品種［5］。在選擇品種的同時，要確保多樣化。嚴格按照標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，在合理規(guī)劃并采用“切縫”覆膜等措施減輕脅地效應(yīng)的同時，提高林木管護水平，加大對亂砍濫伐行為的處罰力度。

3.5 完善配套設(shè)施和冷鏈深加工體系

有效配置資金，合理規(guī)劃，整體推進機耕路、防滲渠、供電設(shè)備等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為黃冠梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)條件。吸引和扶持區(qū)內(nèi)外大企業(yè)、大集團發(fā)展貯藏加工業(yè)，積極支持引導(dǎo)本地各種經(jīng)濟成分參與黃冠梨的精深加工、貯藏保鮮和市場營銷，建設(shè)一批中小型黃冠梨加工企業(yè)群體。培育市場競爭力強、科技含量高、帶動作用明顯的龍頭企業(yè)，支持企業(yè)建設(shè)、生產(chǎn)、加工，發(fā)揮企業(yè)的引領(lǐng)作用，以多元化加工產(chǎn)品帶動黃冠梨產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展［6～7］。

［1］于安芬，李瑞琴，車宗賢.河西走廊涼州綠色農(nóng)業(yè)示范區(qū)耕地土壤養(yǎng)分及栽培模式影響分析［J］.土壤通報，2011，42（1）：134-137.

［2］周美燕，崔曉霞.陽信黃冠梨種植氣候條件分析［J］.沙漠與綠洲氣象，2009，3（4）：51-53.

［3］郝又敬.淺析我國林果產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的現(xiàn)狀及加快發(fā)展對策建議［J］.安徽農(nóng)學(xué)通報，2012，18（6）：12；109.

［4］鄭娟.新疆林果業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀及對策［J］.新疆財經(jīng)，2006（3）：20-23.

［5］盧梅軍.農(nóng)田林網(wǎng)建設(shè)存在的問題及對策［J］.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2010（3）：240-243.

［6］夏澤.淺析隴南市特色林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策［J］.農(nóng)業(yè)科技與信息，2011（15）：46-47.

［7］王淑英，姜小鳳，郭天文.甘肅景泰黃冠梨雞爪病與果肉鈣營養(yǎng)關(guān)系的研究［J］.甘肅農(nóng)業(yè)科技，2008（3）：6.

（本文責(zé)編：楊杰）

S661.2

A

1001-1463（2014）08-0062-03

10.3969/j.issn.1001-1463.2014.08.027

2014-06-09

張立鵬（1983—），男，甘肅武威人，推廣碩士研究生，研究方向為果樹學(xué)。聯(lián)系電話：（0）15309356133。