應用型本科專業(yè)EGP+ESP 教學策略研究

劉學莘，謝擁群，鄭錦菁

(福建農(nóng)林大學a 材料工程學院;b 金山學院，福建 福州350002)

2014 年3 月22 日，教育部副部長魯昕在中國發(fā)展高層論壇上表示，我國即將出臺方案，實現(xiàn)兩類人才、兩種模式高考。其中第一種高考模式是技術技能人才的高考，考試內(nèi)容為技能加文化知識;第二種高考模式就是現(xiàn)在的高考，學術型人才的高考。這種將技能型人才與傳統(tǒng)學術型人才相區(qū)別開來的高考模式將會進一步促進我國高等本科教育向“應用型”發(fā)展。其實關于“應用型”本科專業(yè)的提法，早在20 世紀80 年代便已在國際高教界得到認可，隨后國內(nèi)一些高校也開始在教學改革的探索中不斷加強實踐教學，注重培養(yǎng)學生解決實際問題的能力，提高學生的職業(yè)素養(yǎng)。

應用型本科人才不僅應學好專業(yè)課程，具備良好的專業(yè)動手能力，對于基礎課程的學習也同樣應注重實踐性。以大學英語教學為例，按照最新《大學英語課程教學要求》規(guī)定其學分應不低于專業(yè)總學分的10%，一般1 ～4 學期英語課程的總學時在180 學時以上。然而，在大學4 年的英語學習中，多數(shù)學生把大量的時間用于記憶海量的通識性詞匯，學習英語的目的不過是通過各類考試。在這種教學模式下，多數(shù)學生對所學專業(yè)的職業(yè)英語掌握甚少，因此，雖然一些學生通過了四、六級考試，但是許多用人單位對他們的英語水平并不認可。

1 EGP+ESP 教學的必要性

現(xiàn)今，大學英語教育存在兩種類型，一種為“普通用途英語”即EGP(English for General Purposes)，它是以語言教學、語言講解和技能訓練為主，進行著培養(yǎng)學生聽、說、讀、寫、譯等語言共核部分的教學［1］;另一種為“專門用途英語”即ESP(English for Specific Purposes)，它是根據(jù)學習者的特定目的和特定需要而開設的職業(yè)英語課程，其目的是培養(yǎng)學生在一定工作環(huán)境中運用英語開展工作的交際能力［2］。

應用型本科專業(yè)強調(diào)學生實際動手能力的培養(yǎng)，旨在培養(yǎng)優(yōu)秀的工程技術人才，理論上應涵蓋目前以本科二批招生全部工科專業(yè)。在林業(yè)領域，木材科學與工程專業(yè)是最主要也是最重要的工學專業(yè)之一，涉及木材保護、人造板加工、家具設計與制造、木建筑及制品設計與制造、膠黏劑、木工機械等多個加工制造方向。在我國進入WTO 以后，一些跨國木工企業(yè)紛紛在中國建廠以搶得勞動力資源優(yōu)勢，一些生產(chǎn)技術好的內(nèi)資企業(yè)也開始逐漸打開國際市場，將產(chǎn)品出口海外。經(jīng)過近10 余年發(fā)展，我國人造板、地板、家具等木制品的生產(chǎn)總量和出口量已高居世界首位，儼然我國已經(jīng)成為了全球木材加工業(yè)的“制造中心”，我國木材工業(yè)的國際化發(fā)展進程勢不可擋。在這一趨勢下，一些木工企業(yè)要求畢業(yè)生不僅要具備良好的日常英語交際能力，還應具備一定水平的專業(yè)英語應用能力。

然而，從目前國內(nèi)開設木材科學與工程專業(yè)的院校來看，很少有高校真正重視學生職業(yè)英語技能的培養(yǎng)。多數(shù)學校在一、二年級狠抓EGP 教學，而到了三年級卻將ESP 課程設為選修課或者考查課，學分低、學時少。還有一些學校雖然將ESP 課程設置為必修課，但由于ESP 的任課教師多為專業(yè)教師，其授課方法與EGP 教師完全不同，一些教師采用全英授課，還有一些教師墨守陳規(guī)地采用“詞匯—朗讀—翻譯”的填鴨式教學形式，缺乏課堂的互動性，忽視了學生的主體地位，教學效果不佳。ESP 教學存在的諸多問題嚴重制約了學生在就業(yè)崗位的發(fā)展空間。

因此，在大學英語的教學體系中ESP 的地位是不可覷視的。正如著名英語教育學專家蔡基剛所說，隨著多元文化時代的到來，與某一學科職業(yè)或者目的有著緊密聯(lián)系的專門用途英語課程將是我國大學英語教學發(fā)展的必然趨勢［3］。EGP 是以一般的語言知識和技能為教學目的，重在打牢英語基本功;ESP 重在培養(yǎng)學生在特定的工作中行業(yè)英語的應用能力，學生的學習目標更為明確，以適應今后的事業(yè)追求。

2 應用型本科專業(yè)EGP+ESP 教學策略

2．1 教學體系

目前國內(nèi)多數(shù)院校在大一、大二開設EGP 課程，大三后開設ESP 課程。由于EGP 與ESP 的授課內(nèi)容、考核方式、任課教師、教學方法等截然不同，許多學生在EGP 的學習過程中十分努力，但是對ESP 的學習卻找不到方向，錯誤地認為ESP 的學習也不過是背背單詞、翻譯幾篇英文文獻而已。還有一些學校的ESP 課程為全英授課，一些英語基礎較為薄弱的學生跟不上教師的授課節(jié)奏，導致一些學生貌似在聽講，思維卻處于停滯狀態(tài)，教學效果欠佳。

因此，開課院校必須建立科學的教學體系，充分調(diào)動學生的學習主動性，以木材科學與工程專業(yè)為例(見表1)，其課程建設應包括如下方面:一是基礎階段?；A階段為大學第1 ～2 學期，這一階段為傳統(tǒng)的EGP 教學，宜采用中英文結合的形式銜接高中普通英語教學。教材可以選用新視野大學英語，有條件的學校也可自編教材，教學內(nèi)容涉及農(nóng)業(yè)、林業(yè)、經(jīng)貿(mào)、科技、藝術、環(huán)境、材料、工程、教育等多個專題，建議每周安排4 個學時，其中2 個學時為英語閱讀訓練，2 個學時為英語聽說訓練。這一階段以學生通過四、六級考試為目的，強化英語知識教學，使學生具備一定的陳述演示技能、提問及回答技能和批判性思考技能［4］，具備比較扎實的語言功底。二是過渡階段。過渡階段為大學第2 ～4 學期，這一階段為EGP 向ESP 過渡的EGAP(English for General Academic Purpose)教學。這一部分為專業(yè)英語語言學習基礎階段，仍然采用中英文結合的形式，教學內(nèi)容涵蓋林業(yè)工程領域的木材加工、林產(chǎn)化工、制漿造紙、森林采運、家具設計、園林景觀、森林生態(tài)等方面的科普性短文，難度適宜，每周安排4 個學時，在教學中要求學生能夠利用英文記錄筆記，掌握國際上開發(fā)的570 個學術英語詞族，具備基本專業(yè)術語的聽說和小篇幅專業(yè)文獻的寫作能力。三是應用階段。應用階段為大學第5 ～6 學期，這一階段為純粹的ESP 教學。是專業(yè)英語語言學習的應用階段，基本采用全英文的授課形式，教學內(nèi)容為木材科學與工程專業(yè)各研究方向的最新文獻，包括科普性文獻，也包括學術性文獻。涉獵內(nèi)容有人造板、木建筑、家具設計與制造、木材干燥、木材改性與保護、膠粘劑、加工設備等。對于科普性文獻，主要訓練學生的聽說能力，對于學術性專業(yè)文獻主要訓練學生的讀寫能力，使學生掌握各類英文實驗報告、學術摘要的寫法。四是提高階段。提高階段為大學第7 ～8 學期，這一階段為ESP 教學的升級版——EOP(English for General Occupation Purpose)教學。這一部分為職業(yè)英語學習階段，主要學習各類求職信、邀請函、開幕詞、介紹信、商務函件、產(chǎn)品訂單等專業(yè)實用文體的寫作、翻譯。在最后一個學期，學生也可以通過找工作、畢業(yè)實習、畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)鞏固大學期間習得的英語語言技能，全面提高英語應用能力。

表1 木材科學與工程專業(yè)EGP+ESP 教學體系

2．2 教學方法

在以往的大學英語教學模式下，師生均以通過四、六級考試為目的，這種“重知識、輕能力”以應試教育為目的培養(yǎng)的學生較難勝任未來的工作實際。另外，一些任課教師在課堂上只會機械地教學生翻譯、朗讀，課后叫學生背單詞，這種忽視學生接受能力的“滿堂灌”式教學，令學生的英語學習收效甚微。因此，作為任課教師必須改善教學手段，使學生由被動的接收者變?yōu)橹鲃拥膶W習者，這樣才會起到良好的教學效果，具體可參見以下方法。

2．2．1 改善教學方法，建立以學生為中心的教學模式

第一，采用互動教學。如任務驅(qū)動式教學，這一方法是將教學內(nèi)容分化為若干任務目標，學生分組或獨立完成某項任務，以任務為導向激發(fā)學生的主觀能動性;再如情景教學法，結合學生未來的工作崗位情形，通過模擬各種商務談判、產(chǎn)品設計分析、招聘會、新產(chǎn)品發(fā)布等場景，使學生有興趣融入其中，提高學生的英語應用能力和職業(yè)素養(yǎng)。第二，合理布置作業(yè)。在課后適當安排作業(yè)，并積極鼓勵學生開展自學，對學生完成的作業(yè)不要動輒批評，采用鼓勵式教學，引導學生大膽用英文表達，逐漸提高他們的英語應用技能。另外，教師還應在課后引導學生制定學習計劃、利用學習資源，在有條件的學校教師還可利用MOOC 教學資源，利用互聯(lián)網(wǎng)實現(xiàn)更大程度的師生互動。第三，開展教學反思。在一個階段教學結束后，教師應通過與學生座談、教研活動或者與用人單位座談等方式進行教學反思。對自己教學過程的不足及時地回顧、診斷，以實現(xiàn)自我完善、自我改進的目的。

2．2．2 改變考核方式，引導學生重視學習過程的積累

第一，評價形式多樣化。對于EGP 課程可采用閉卷考試，而ESP 課程完全可以采用開卷考試，例如在進行翻譯測試時，學生可以利用詞典，只要在規(guī)定時間內(nèi)完成考試內(nèi)容即可。除了傳統(tǒng)的閱讀、翻譯和詞匯的考核之外，ESP+EGP 的教學模式還應強調(diào)聽力和口語的考核。教師可以將教學內(nèi)容設計成題庫，每間隔一段時間通過學生抽題，檢驗他們對各知識點的掌握程度。第二，評價主體多元化。教師不應是唯一的成績評定人，還應建立學生自評、同學互評等評價方式。一些企業(yè)經(jīng)常使用的員工考核方式也可應用到ESP 教學課堂，例如增加作業(yè)“審?！杯h(huán)節(jié)，一人的作業(yè)由另一個人審校，如果出現(xiàn)錯誤審校人沒有發(fā)現(xiàn)則同樣扣分，這種通過增加“責任連帶”的考核方式，不僅可以提高學生作業(yè)完成的認真程度，同時也增強了同學間的協(xié)作意識。第三，評價時機全程化。由于在ESP 課程學時有限，教師應通過適當布置作業(yè)來提高教學質(zhì)量，作業(yè)的內(nèi)容不僅限于閱讀和翻譯的訓練，還應包括小組討論、情景表演等來提高學生的聽說技能。在注重學生作業(yè)完成結果的同時，也要注重學生作業(yè)完成態(tài)度，以及同小組成員的配合態(tài)度等?？傊?，平時作業(yè)的完成情況直接影響學生的期末總評。

2．3 教學團隊

目前多數(shù)院校的EGP 課由外語系教師擔任，這些老師多為師范英語教育出身，缺乏對木材專業(yè)知識的了解，因此只能講授其熟悉的語法、句法和詞匯等，而對專業(yè)術語和專業(yè)知識的講授卻無能為力。而學生在進入三年級之后學習的ESP 課程，多由專業(yè)內(nèi)部教師擔任，這些老師的英語語言學基礎相對薄弱，對英語教育的重難點不夠明晰，多數(shù)教師拘泥于教材中的專業(yè)知識進行講解，而對學生語言綜合運用能力的培養(yǎng)尚顯不足。

因此，所在學校應該高度重視EGP 與ESP 的師資隊伍建設，以木材科學與工程專業(yè)為例，筆者認為其師資建設應包含如下內(nèi)容:

2．3．1 加強EGP 教師與ESP 教師之間的合作

第一，合作分擔課程。EGP 課程由英語教師擔任，EGAP 課程由英語教師和專業(yè)教師共同擔任，ESP 課程完全由專業(yè)課教師擔任，成立木材科學與工程專業(yè)的大學英語教研室，定期召開教研活動，共同努力提高學生的英語語言綜合運用能力，提高教學質(zhì)量。第二，合作編寫教材。英語教師和專業(yè)教師共同編寫適合木材科學與工程專業(yè)的EGAP 教材和ESP 教材，由于英語教師的語言功底過硬，對英語教學的一般規(guī)律更為清晰，因此他們要對教材、教法以及配套的練習做好把關。

2．3．2 加強EGP 教師和ESP 教師的技能培養(yǎng)

第一，組織開展培訓。學校和學科還要對新任課教師開展培訓，積極組織“ESP 課程建設討論會”邀請一些知名教授或企業(yè)家講解專業(yè)領域的發(fā)展情況，各位老師也可在會上分享教學經(jīng)驗。第二，鼓勵教師進修。選派專業(yè)青年教師到國外學習進修，建議將英語教師“專業(yè)化”，如某幾位英語教師常年講授木材科學與工程的公共英語課程，鼓勵這些教師適當學習任課專業(yè)的相關理論知識。

3 結 語

木材科學與工程專業(yè)是應用性極強的林業(yè)工程類專業(yè)，畢業(yè)生大都就業(yè)于各類木材加工企業(yè)從事設計、生產(chǎn)、銷售等工作。隨著木材加工行業(yè)的全球化發(fā)展，用人單位對畢業(yè)生的英語水平不僅停留在是否通過四、六級的層次，而是關注廣大學生是否具備良好職業(yè)英文素養(yǎng)。這就需要在大學階段，學生不僅要學好傳統(tǒng)的EGP 課程，更要學好ESP 課程，只有實施EGP 與ESP 相融合的教學模式，才能培養(yǎng)出社會認可度高、就業(yè)出路好的高質(zhì)量畢業(yè)生。

［1］鄧春梅．論高職院校EGP 與ESP 課程銜接的有效途徑［J］． 中國成人教育，2009(14):150．

［2］馮 瑗． 試析高職高專英語教學的EGP +ESP 方案［J］．瘋狂英語(教師版)，2007(6):43 -47．

［3］蔡基剛．ESP 與我國大學英語發(fā)展方向［J］．外語界，2004(2):23 -28．

［4］蔡基剛． 臺灣成功大學從EGP 向ESP 轉型的啟示［J］．外語教學理論與實踐，2013(3):7 -11．