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2014-04-03 19:17:31李文豪

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關(guān)鍵詞：豆腐乳紙盒子散發(fā)出

李文豪

不知從什么時(shí)候開始，我喜歡上了姥爺做的豆腐乳。姥爺?shù)亩垢榭偵l(fā)出一股淡淡的鮮香，讓人著迷。

自己做豆腐乳，現(xiàn)在已經(jīng)很少有人會(huì)了，我姥爺很愿意做.每每做好總東家一罐，西家一罐。那看似不多的豆腐乳一下子被送的精光，聽到別人說好吃，姥爺滿臉褶子的臉上露出滿意的笑容。

聽姥爺說，這種豆腐乳做起來也不是特別麻煩。幾個(gè)星期前姥爺買來豆腐，把豆腐壓凈水，被切的方方正正的，白玉一般的豆腐在燈光的照耀下散發(fā)出淡淡的豆香。他熟練地抓起一把稻草，鋪在豆腐上，再放一把稻草，再放一層豆腐，沒過多久，本不大的紙盒子被弄得滿滿的，姥爺滿意地拍了拍手，把一箱豆腐放在干燥的墻角邊。姥爺對(duì)我說：豆腐要放在干燥的地方，好讓它發(fā)霉，長出毛才好吃。我有些疑惑，發(fā)霉的東西能吃嗎？

就這樣，那箱豆腐安靜地在墻角呆了一個(gè)星期左右后，姥爺笑著對(duì)我說：走，看看咱們的豆腐乳去！對(duì)呀，豆腐乳做好了嗎？我隨著姥爺?shù)哪_步到了墻角，姥爺把紙箱子搬到了桌子上，打開了密閉了很久的紙箱子，一種淡淡的香味撲鼻而來?！把剑　蔽掖蠼兄@豆腐乳怎么變成這樣了？我納悶著，豆腐沒有了原本白玉般的外表，周身長出了茸茸的毛——一種淡黃色的毛，這種毛像蒲公英的絨毛，細(xì)細(xì)的，小小的。我忍不住想摸上一把。手還沒伸到紙箱子里，姥爺便打了我一下我的手背：“小淘氣鬼，別瞎鬧！”我吐了吐舌頭，靜靜地看著姥爺拿著筷子上下翻動(dòng)著，豆腐在調(diào)料里打了個(gè)“滾”就披上了彩色的外衣，好看極了。

過了一段時(shí)間后，我就吃上了姥爺?shù)亩垢?。那種淡淡的香，讓人舌尖上味蕾綻放?；蛟S姥爺?shù)亩垢槔镞€包含著另一種味道，那就是對(duì)親人的愛要比這豆腐乳的味道還要濃，這就是姥爺做的豆腐乳讓人著迷的原因吧。

（指導(dǎo)老師 梁夫領(lǐng)）

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