淺談種公牛鑒定技術

曲巍巍

(四平市興牛牧業(yè)服務有限公司，吉林 梨樹 136500)

種公牛鑒定就是根據(jù)種公牛的生產(chǎn)力、體質外貌、生長發(fā)育和系譜進行鑒定。幼年時期以系譜鑒定為主，結合生長發(fā)育鑒定，成年以后要進行體質外貌和生長發(fā)育鑒定，當種公牛有生產(chǎn)力表現(xiàn)后，則以生產(chǎn)力鑒定為主。具體如下:

1 體質外貌鑒定

1.1 體質的概念

體質就是人們通常所說的種公牛機體素質，是種公牛機體機能和結構協(xié)調(diào)性的表現(xiàn)。它在外形結構、神經(jīng)類型、生產(chǎn)性能、健康狀況、抗病和適應性等方面都有所表現(xiàn)，在畜牧學上時指性情、脾氣等[1]。

1.2 體質的類型

分為結實型、細致緊湊型、細致疏松型、粗糙緊湊型、粗糙疏松型。

1.3 鑒定方法

外貌鑒定的主要方法是肉眼鑒定。肉眼鑒定即通過外部觀察種公牛的整體及各個部位，有時也輔以手摸和行動觀察，從而辨別其優(yōu)劣。

肉眼鑒定的一般方法步驟是:先概觀，后細察。鑒定時，人與種公牛要保持一定的距離，從種公牛的正面、側面和后面按順序觀察，主要看其體型結構、整體發(fā)育、品種特征、精神表現(xiàn)及有無明顯的缺陷等。再令其走動，看其動作步態(tài)以及有無跛行或其他疾患。取得一個概括認識后，再走近畜體，對其各部位進行細致觀察，必要時可用手觸摸，最后進行綜合分析，評定優(yōu)劣。

肉眼鑒定的優(yōu)點是:不受時間、地點、器械等條件限制，簡便易行。缺點是:鑒定人員需要有豐富的實踐經(jīng)驗，且易受主觀因素影響。為了減少肉眼鑒定的主觀成分，可采用評分的辦法，制定出評分表。評分表中總分一般為100分。在評分表中可根據(jù)種公牛的各部位在生產(chǎn)上的相對重要性，規(guī)定一定的最高分或系數(shù)，同時對每個部位規(guī)定理想標準。鑒定人可依據(jù)評分表對種公牛進行系統(tǒng)鑒定，最后根據(jù)總分多少定出等級。在鑒定過程中，對有嚴重缺陷的種公牛應及時淘汰，不進行鑒定。

2 生長發(fā)育鑒定

2.1 常用的測量用具

地磅或桿秤、卷尺和直尺等。

2.2 鑒定主要內(nèi)容

主要包括公牛出生重、斷奶重(一般為6月齡)、12月齡、18月齡、24月齡體重和體尺，12月齡、18月齡、24月齡睪丸圍、背膘厚、眼肌面積等[2]。

2.3 具體鑒定指標

初生重:犢牛生后吃初乳前的活重，以kg表示。

斷奶重:犢牛斷奶(一般為6月齡)時的空腹活重，以kg表示。

12月齡重、18月齡重和24月齡重:分別指青年牛12月齡、18月齡和24月齡的空腹體重，以kg表示。

睪丸圍:睪丸最大圍度。用軟尺或專用工具在公牛12月齡、18月齡、24月齡時分別測量，以cm表示。

十字部高:十字部到地面的垂直高度。用直尺或杖尺測量，以cm表示。

體斜長:肩端前緣到坐骨外緣的直線長度。用直尺或杖尺測量，以cm表示。

胸圍:鬐甲后緣垂直圍繞通過胸基的圍度。用軟尺測量，以cm表示。

腹圍:腹部至背部周長的最大圍度。用軟尺測量，以cm表示。

管圍:左前肢管部上1/3處的最小圍度。用軟尺測量，以cm表示。

背膘厚:第12～13肋骨間背膘厚，用超聲波儀器鑒定，以cm表示。

眼肌面積:第12～13肋骨間眼肌面積，用超聲波儀器鑒定，以cm2表示。

與配母牛產(chǎn)犢難易度:分為順產(chǎn)、助產(chǎn)、引產(chǎn)、截胎或剖腹產(chǎn)四個等級。順產(chǎn)是指母牛在沒有任何人為助產(chǎn)的情況下自然分娩，助產(chǎn)是指人工輔助分娩，引產(chǎn)是指在機械等牽拉的情況下分娩，截胎或剖腹產(chǎn)是指采用手術截胎或剖腹助產(chǎn)。

體型評分:18～24月齡和30～36月齡進行一次成年公牛體型評分。

3 系譜鑒定

3.1 系譜

是記載種公牛祖先編號、名字、生產(chǎn)成績及鑒定結果的原始記錄。系譜分不完全系譜和完全系譜兩種。不完全系譜是指只記載祖先的編號和名字的系譜;完全系譜是指除記載各代祖先的編號、名字外，還記載祖先的生產(chǎn)成績、育種值、發(fā)育狀況和外貌評分，以及有無遺傳疾病和外貌缺陷等[4]。系譜上的各項資料來自日常的原始記錄。

3.2 系譜鑒定目的

通過分析各代祖先的生產(chǎn)性能、生長發(fā)育、外形等，估計所選種公牛的種用價值;了解所選種公牛祖先的近交情況，為品種選配工作提供依據(jù)[3]。

4 后裔鑒定

所謂后裔鑒定主要是通過鑒定種公牛后裔的生產(chǎn)性能，從而說明被測后裔親代的生產(chǎn)性能，以后裔的表現(xiàn)為基礎的選擇方法。它是在比較一致的條件下對幾個親本的后裔進行比較測驗，然后按各自后裔的平均成績確定對親本的選留與淘汰。

總之，種公牛經(jīng)系譜和個體選擇之后認為優(yōu)良后并開始用于生產(chǎn)，但它能不能將自己的優(yōu)良品質可靠地遺傳下去，只有通過后裔品質的鑒定才可得到最可靠的驗證。只有經(jīng)過體質外貌、系譜、生長發(fā)育和后裔等幾方面的綜合鑒定才能真正對種公牛品質做出客觀、準確的評定。

[1] 梁田庚，張鳳桐等.家畜繁殖員 [M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，2006.

[2] 邱萃藩.山東省畜牧獸醫(yī)學校 [M].家畜繁殖學.北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1998.

[3] 立建國.畜牧學概論 [M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社2002.

[4] 北京農(nóng)業(yè)大學主編.家畜繁殖學(第二版)[M].北京:中國農(nóng)業(yè)出版社，1992.