對(duì)圍度與皮褶厚度推測(cè)幼兒體脂率方法的分析研究

沈鵬

【摘 要】隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幼兒肥胖的比例也迅速增加。對(duì)幼兒的體質(zhì)監(jiān)測(cè)成為社會(huì)關(guān)注的問題。因此，尋找出評(píng)價(jià)幼兒體脂率的公式是非常重要的。但現(xiàn)階段采用圍度法和皮褶厚度法推測(cè)全身體脂率的方法尚存在較大的不足。通過分析不同主要部位的皮褶厚度的測(cè)量結(jié)果的相關(guān)關(guān)系和身體3個(gè)主要部位的圍度，探討皮褶厚度法和圍度法推測(cè)全身體脂率的方法。為幼兒身體成分評(píng)價(jià)提供方法依據(jù)。

【關(guān)鍵詞】幼兒;圍度;皮褶厚度;體脂率;推測(cè)公式

一、前言

隨著社會(huì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們開始越來越關(guān)注體脂含量對(duì)健康的影響，身體成分尤其是體脂率的測(cè)量和評(píng)價(jià)已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)、體質(zhì)學(xué)和運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)專家們共同關(guān)注的問題。針對(duì)體脂含量的研究不僅有助于了解能量消耗（如基礎(chǔ)代謝）、能量儲(chǔ)存和脂肪代謝等過程的變化規(guī)律，而且還有利于了解身體各組成成分（如骨骼、肌肉和水）伴隨生長發(fā)育變化的特點(diǎn)。幼兒由于正處在生長發(fā)育全過程的關(guān)鍵時(shí)期，其體脂含量與體脂率不僅影響到幼兒的學(xué)習(xí)、生活以及社會(huì)適應(yīng)能力，更在極大程度上決定其一生的體質(zhì)狀況。因此，正確認(rèn)識(shí)幼兒全身體脂肪率十分重要。

二、文獻(xiàn)綜述

（一）身體成分評(píng)價(jià)意義

身體成分（Body Composition，BC）是指人體體內(nèi)所含脂肪、蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和水分等主要化學(xué)組成成分，是人體體質(zhì)健康研究的重要內(nèi)容之一，其均衡是維持健康狀態(tài)最基本的條件。骨骼肌、脂肪、骨骼、血液、皮膚及內(nèi)臟組織占身體成分總量的85%，其中肌肉、骨骼、脂肪是三個(gè)最重要的組織成分，研究身體成分可以了解人體的體質(zhì)、健康及成長狀況，以利于減少與肥胖相關(guān)的疾病的發(fā)病率，增進(jìn)健康，增強(qiáng)體質(zhì)。

（二）體脂率推測(cè)方法的研究現(xiàn)狀

國內(nèi)對(duì)此方面的研究相對(duì)滯后，目前見到報(bào)道較多的是采用水下稱重或排水法制定的中國人群皮褶厚度推算公式。如鄭四勤等（1981年，適用于17-24歲大學(xué)生）。元田恒等（1987年，適用于7-18歲學(xué)生），姚興家（1994年，適用于7-12歲），張薇等（1999年，適用于16-60歲）。國內(nèi)采用DEXA為效標(biāo)，DEXA作為測(cè)量身體成分的效標(biāo)方法是大有可能的。為進(jìn)一步揭示DEXA測(cè)量體成分的可行性，徐莉等人采用DEXA技術(shù)對(duì)47名年齡在58歲左右的健康男性全身及一定部位骨礦物質(zhì)含量、體脂、瘦體重進(jìn)行了測(cè)試，并作了體成分與礦物質(zhì)含量相關(guān)分析。從相關(guān)結(jié)果證明了DEXA 技術(shù)測(cè)量成分是可行的。

三、研究對(duì)象與方法

（一）研究對(duì)象

本文選擇“正?！庇變簽槭茉囌撸?“正?！庇變菏侵干眢w健康，發(fā)育正常，無明顯的生理缺陷.凡是有下列情況之一者，均不能參加本次測(cè)試：

受試者來源于武漢市3～6歲幼兒，共175名，其中，男幼兒80名，女幼兒95名（表1）

（二）研究方法

本文采用測(cè)試法。在同一個(gè)半天之內(nèi)使用皮褶厚度法、圍度法、DEXA對(duì)同一受試者身體成分指標(biāo)進(jìn)行測(cè)量。

（三）數(shù)據(jù)處理

通過專門的軟件將原始數(shù)據(jù)錄入計(jì)算機(jī)，再將其導(dǎo)出為Excel文件，生成數(shù)據(jù)包，由SPSS 16.0數(shù)據(jù)處理軟件包完成統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)方法如下：

全身體脂率與所測(cè)身體8個(gè)部位皮褶厚度之間分析，以及全身體脂率與圍度、BMI之間的分析采用回歸分析（Regression）中的線性回歸（Linear Regression）進(jìn)行逐步回歸（Stepwise）。

四、結(jié)果與分析

（一）簡單形態(tài)指標(biāo)與體脂率的相關(guān)性分析

由統(tǒng)計(jì)計(jì)算得知，對(duì)于男女幼兒而言，與全身體脂百分比相關(guān)程度較高的形態(tài)指標(biāo)有BMI、腰圍和臀圍，相關(guān)性具有非常顯著的統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p<0.01），研究顯示腰臀比與體質(zhì)百分比的相關(guān)程度較低，且多不具有顯著性統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（p>0.05）。

（二）3～6歲幼兒男孩兒的回歸分析

以全身體脂率為因變量，以BMI、BMI和腰圍為自變量建立了2個(gè)模型。計(jì)算結(jié)果表明，這2個(gè)模型的復(fù)相關(guān)系數(shù)（R）較高，說明自變量能從很大程度上解釋因變量，比較令人滿意;模型可決系數(shù)（R2）也較高，說明回歸模型都對(duì)樣本數(shù)據(jù)的擬合程度較高，模型對(duì)預(yù)測(cè)有意義。其中模型2解釋程度更高，是最適宜的預(yù)測(cè)體脂率的回歸模型。

（三）3～6歲幼兒女孩兒的回歸分析

同理以全身體脂率為因變量，以BMI、BMI、腰圍和臀圍為自變量建立了3個(gè)模型。計(jì)算結(jié)果表明，這3個(gè)模型的復(fù)相關(guān)系數(shù)（R）較高，說明自變量能從很大程度上解釋因變量，比較令人滿意;模型可決系數(shù)（R2）也較高，說明回歸模型都對(duì)樣本數(shù)據(jù)的擬合程度較高，模型對(duì)預(yù)測(cè)有意義。其中模型3解釋程度更高，是最適宜的預(yù)測(cè)體脂率的回歸模型。

五、結(jié)束語

本研究顯示，男女幼兒的身高、坐高和體重隨著年齡的增加均有顯著性的增加，表明男女幼兒在3～6歲這一階段的生長發(fā)育很快。略有不同的是，男幼兒身高、坐高的增加比體重的增加更大，而女幼兒的坐高、體重的增加比身高的增加更大。

圍度方面，男幼兒只有臀圍有顯著的增加，而女幼兒的胸圍和臀圍均有顯著的增加，這表明男幼兒的脂肪沉積主要集中在臀部，女幼兒的脂肪沉積則集中在胸部和臀部。

皮褶厚度方面，男幼兒身體各部位的皮褶厚度沒有顯著性變化，而女幼兒只有大腿部皮褶有顯著性變化，表明女幼兒的大腿部有脂肪沉積，其余部位則沒有顯著性變化。

本研究發(fā)現(xiàn)3～6歲幼兒身體各部位的皮褶厚度及一般形態(tài)指標(biāo)（腰圍、臀圍、BMI等）與全身體脂率存在著較好的相關(guān)性，因此使用上述指標(biāo)推算全身體脂率是可行的。

參考文獻(xiàn)：

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