風(fēng)水學(xué)在酒吧環(huán)境設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

章婷婷 馬景雯

(馬鞍山師范高等?？茖W(xué)校 藝術(shù)設(shè)計(jì)系，安徽 馬鞍山 243041)

在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人們休閑理念提升的影響下，越來(lái)越多的酒吧發(fā)展起來(lái)，且在設(shè)計(jì)中將風(fēng)水學(xué)引入其中，力圖營(yíng)造溫馨舒適的氛圍，以吸引更多的顧客，從而最終實(shí)現(xiàn)酒吧收益。風(fēng)水學(xué)是古代研究人與自然的一種學(xué)說(shuō)，其強(qiáng)調(diào)自然因素，尤其是陰陽(yáng)關(guān)系，在《辭?！分嘘U述為“住宅基地或墳?zāi)沟娘L(fēng)水流等形勢(shì)，能招致住者或葬者一家的禍?！?，《辭源》中解說(shuō)為宅地或是墳地的方向、地勢(shì)等，而《風(fēng)水探源》將其命名為影響人們選擇居住環(huán)境及處理方式的一種學(xué)問(wèn)，其涉及到住宅、城市、村落等各方面。[1]由此可見，雖然關(guān)于風(fēng)水的具體定義很多，但均指向人們?cè)谶M(jìn)行內(nèi)部設(shè)計(jì)時(shí)，對(duì)各種環(huán)境設(shè)計(jì)中相生相克因素的一種評(píng)定，是一門包含人們的社會(huì)行為、心理行為的學(xué)問(wèn)。[2]風(fēng)水學(xué)作為凝結(jié)科學(xué)、自然、人文等內(nèi)容的學(xué)科，無(wú)論在傳統(tǒng)設(shè)計(jì)中還是現(xiàn)代建筑設(shè)計(jì)中，均能起到指導(dǎo)作用。其從環(huán)境選擇、方位確定、色彩設(shè)計(jì)、植物栽植、空間構(gòu)成等方面，影響著環(huán)境設(shè)計(jì)的展開。

一、風(fēng)水學(xué)與酒吧外界環(huán)境設(shè)計(jì)

風(fēng)水學(xué)強(qiáng)調(diào)陰陽(yáng)、五行關(guān)系。在遵循傳統(tǒng)方位思想、統(tǒng)治理念的前提下，其以坐北朝南為建筑位置最佳選擇方位，以依山傍水為基本原則，強(qiáng)調(diào)建筑選址、方位、布局、人的命運(yùn)及天道自然之間的協(xié)調(diào)。[3]

從方位選擇來(lái)看，風(fēng)水學(xué)中方位以左青龍、右白虎、前朱雀、后玄武表示。在傳統(tǒng)住宅中，坐北朝南代表了最佳方位，這不僅是受我國(guó)地理位置的影響，以實(shí)現(xiàn)采光取暖、防風(fēng)御寒的需求，且代表了風(fēng)水學(xué)中的陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)，表征了地理方位不同的權(quán)威性，如左正右副等。從位置選擇來(lái)看，風(fēng)水學(xué)將山定位于脊梁，可藏風(fēng)聚氣，水是萬(wàn)物之源，可養(yǎng)生萬(wàn)物。無(wú)論是陽(yáng)宅還是陰宅，在選擇坐落環(huán)境時(shí)，均講究依山傍水。酒吧作為現(xiàn)代化的以盈利為目的的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，其為實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益，在位置及方位選擇時(shí)，均參照坐北朝南、依山傍水的原則。如云南一米陽(yáng)光酒吧選擇靠山之處，三亞不見不散酒吧依水而建，而且一些酒吧為實(shí)現(xiàn)藏風(fēng)聚氣的目的，在酒吧外界環(huán)境設(shè)計(jì)中，常采用假山、流水等形式，在酒吧外總會(huì)放置泰山石、關(guān)公等象征性建筑物件，以實(shí)現(xiàn)驅(qū)陰生陽(yáng)的目的。這不僅將傳統(tǒng)山水、天人合一的理念引入建筑中，且遵循了風(fēng)水學(xué)中依山傍水的原則。此外，風(fēng)水學(xué)中金、木、水、火、土的五行學(xué)說(shuō)講究五因素相生相克，環(huán)境設(shè)計(jì)中除了進(jìn)行方位、位置選擇外，在設(shè)計(jì)時(shí)還要考慮各因素的協(xié)調(diào)，尤其在植物選擇、建筑內(nèi)部結(jié)構(gòu)、色彩搭配等方面進(jìn)行綜合調(diào)配，以實(shí)現(xiàn)陰陽(yáng)相生，如很多酒吧便運(yùn)用風(fēng)水學(xué)“樹木彎彎，清閑享福”、“竹木回繞，家足衣綠”、“門前有槐，榮華富貴”等理念，選擇一些代表性的植物，如柏樹(萬(wàn)年青)表長(zhǎng)壽，發(fā)財(cái)樹、富貴樹表生財(cái)?shù)?，并依照五行學(xué)說(shuō)選擇植物放置位置。以上種種做法，既表達(dá)了希冀酒吧盈利的心理趨向，更是風(fēng)水學(xué)理論在酒吧外界環(huán)境設(shè)計(jì)中的直接體現(xiàn)。

二、風(fēng)水學(xué)與酒吧內(nèi)部環(huán)境設(shè)計(jì)

酒吧是服務(wù)性場(chǎng)所，其經(jīng)營(yíng)目的在于服務(wù)消費(fèi)者，在滿足消費(fèi)者利益的同時(shí)，贏得經(jīng)濟(jì)效益的最大化。也就是說(shuō)，酒吧必須抓住消費(fèi)者的心理，營(yíng)造出最能吸引消費(fèi)者的環(huán)境。風(fēng)水學(xué)講究陰陽(yáng)五行，要求環(huán)境設(shè)計(jì)在整體構(gòu)造、內(nèi)部因素、色彩調(diào)和等方面實(shí)現(xiàn)和諧，以防止各因素相克。這就要求酒吧環(huán)境內(nèi)部設(shè)計(jì)應(yīng)注重各因素之間的協(xié)調(diào)，通過(guò)運(yùn)用風(fēng)水學(xué)理論，以實(shí)現(xiàn)聚財(cái)、生財(cái)、旺氣的目標(biāo)。

其一，調(diào)和色彩。酒吧情調(diào)、風(fēng)格的營(yíng)造，關(guān)鍵在于酒吧內(nèi)部色調(diào)的融合搭配，通過(guò)色調(diào)的視覺(jué)沖擊影響人們的行為。風(fēng)水學(xué)中的陰陽(yáng)五行，在色彩上表現(xiàn)為金、木、水、火、土，分別與青、白、紅、黑、黃相對(duì)，符合則相生，相悖則相克。不同的顏色，引發(fā)不同的心理，紅色可提升激情，黃色刺激神經(jīng)，橙色誘發(fā)食欲，綠色給人平和，藍(lán)色維持穩(wěn)定，紫色抑制興奮，黑色造成壓抑等。在傳統(tǒng)文化中，紅色代表大吉大利，黃色象征權(quán)威，橘黃色代表神圣，綠色象征生機(jī)，黑、白色表示悲痛。因此，在設(shè)計(jì)時(shí)，還應(yīng)考慮色彩搭配對(duì)人們心理的影響。一方面，應(yīng)注重顏色選擇。酒吧是供人們休息、休閑、娛樂(lè)的場(chǎng)所，在其色彩選擇時(shí)，要結(jié)合酒吧的性質(zhì)，合理選擇顏色。信息型酒吧應(yīng)多采用綠色、白色及藍(lán)色搭配，給人以安靜、祥和的氣氛；娛樂(lè)型酒吧則應(yīng)突出激情與活力，多用紅色、黃色、橙色等暖色調(diào)。同時(shí)，也應(yīng)考慮酒吧消費(fèi)群體特征，如種族、年齡等，以滿足受眾群體的心理需求。另一方面，應(yīng)合理搭配顏色。酒吧格調(diào)的塑造，關(guān)鍵在于多重顏色的合理搭配及顏色與裝潢的協(xié)調(diào)，酒吧色彩設(shè)計(jì)，應(yīng)當(dāng)全面考慮根據(jù)酒吧內(nèi)部結(jié)構(gòu)、裝潢等，通過(guò)涂色、燈光、空間構(gòu)造的協(xié)調(diào)搭配，營(yíng)造一個(gè)最符合消費(fèi)者心理需求的場(chǎng)所。

其二，空間設(shè)計(jì)。風(fēng)水學(xué)中的環(huán)境設(shè)計(jì)以相生為最佳目的，注重環(huán)境與人際關(guān)系的協(xié)調(diào)。酒吧前臺(tái)代表著酒吧的形象氣質(zhì)，可以間接地影響人際交流，在風(fēng)水學(xué)中屬于名堂區(qū)，是聚氣之處。其進(jìn)行空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)圍繞“天時(shí)、地利、人和”綜合布局，主打親情牌。[4]在酒吧大門的布局中，要大門帶旺前臺(tái)，避免酒吧門口與前臺(tái)相沖，且地面、墻壁、門外風(fēng)水環(huán)境均要合理搭配，以藏風(fēng)聚氣。同時(shí)，酒吧也應(yīng)根據(jù)風(fēng)水學(xué)原理，根據(jù)現(xiàn)有環(huán)境條件，選擇適當(dāng)?shù)募揖?，并?duì)這些家具進(jìn)行優(yōu)化排列，以達(dá)到酒吧人情味服務(wù)的目的。一方面，應(yīng)設(shè)計(jì)情感空間。酒吧室內(nèi)設(shè)計(jì)應(yīng)當(dāng)注重環(huán)境與人際交往層面的設(shè)計(jì)，從消費(fèi)者角度出發(fā)，以錯(cuò)落有致的空間結(jié)構(gòu)，拉近人與人之間的距離，讓顧客感受到酒吧的溫馨之處。如升高中心吧后方地面，擴(kuò)大空間視覺(jué)；適度提升散座區(qū)域，區(qū)分顧客區(qū)與公共通道；適度向外斜伸主入口，營(yíng)造一個(gè)漏斗狀回廊，以提升顧客進(jìn)入酒吧的神秘感；洗水間鏡子采用整墻設(shè)計(jì)，以延伸人們的視覺(jué)空間。另一方面，應(yīng)合理使用藝術(shù)品，以提升顧客的感受力。風(fēng)水學(xué)是心理學(xué)說(shuō)、社會(huì)學(xué)說(shuō)、陰陽(yáng)學(xué)說(shuō)等的綜合。酒吧在進(jìn)行空間結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)時(shí)，應(yīng)當(dāng)關(guān)注人們的心理感受，應(yīng)通過(guò)藝術(shù)品的巧妙運(yùn)用，以營(yíng)造一個(gè)獨(dú)具特色、人氣旺盛的氛圍，如陳設(shè)繪畫作品、照片，突出文化氣氛等。

其三，運(yùn)用燈光效應(yīng)。酒吧色彩往往通過(guò)燈光實(shí)現(xiàn)。燈型、燈光、燈色能對(duì)人們的感覺(jué)、視覺(jué)產(chǎn)生機(jī)理沖擊，從而提升人們的審美情感，因此，燈光美感性是設(shè)計(jì)成敗的重要標(biāo)志。[5]從風(fēng)水學(xué)來(lái)看，燈光符合五行與色彩的關(guān)系，且在一定程度上表現(xiàn)了風(fēng)水學(xué)與空間設(shè)計(jì)的關(guān)系。酒吧必須加強(qiáng)燈光設(shè)計(jì)，如酒桌燈光要選擇光源顯色性較強(qiáng)的燈光，以提升酒水飲料、食物的顏色逼真性，激發(fā)消費(fèi)者食欲；白熾燈應(yīng)多采用熒光燈，以創(chuàng)造舒適、溫馨的氛圍；大廳內(nèi)前景照明應(yīng)盡量充足；吧臺(tái)燈光亮度可稍高，但應(yīng)避免眩目；舞臺(tái)可采用激光燈、頻閃燈、背景裝飾燈、圖案效果燈搭配，為消費(fèi)者創(chuàng)造不同的色彩空間，營(yíng)造酒吧氣氛。

風(fēng)水學(xué)對(duì)當(dāng)今建筑、城市、鄉(xiāng)村等環(huán)境設(shè)計(jì)具有重要的指導(dǎo)作用。酒吧作為現(xiàn)代建筑的重要構(gòu)成成分，其環(huán)境設(shè)計(jì)不可避免地受到風(fēng)水學(xué)影響，因此，酒吧設(shè)計(jì)中，應(yīng)當(dāng)將風(fēng)水學(xué)理論合理運(yùn)用到酒吧的位置、方位、植物選擇及燈光、顏色、空間格局中，以營(yíng)造良好的酒吧氛圍。

參考文獻(xiàn)：

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[4]梁麗麗.淺談酒吧空間設(shè)計(jì)[J].科教新報(bào)(教育科研)，2010(39).

[5]王丹.酒吧設(shè)計(jì)中的光環(huán)境營(yíng)造[J].青年文學(xué)家，2012(6).